Lo bueno de la variedad de albahaca enana: reseñas de quienes la cultivaron, ventajas y desventajas
Basil Dwarf no es solo una especia, sino una planta ornamental. Cada ama de casa podrá cultivarlo en el alféizar de su ventana, siguiendo las simples reglas de plantación y cuidado. El artículo le dirá cuáles son sus características y ventajas sobre otras variedades y cómo cultivarlo adecuadamente en el sitio para obtener una rica cosecha de especias aromáticas.
El contenido del artículo
¿Qué es este tipo de albahaca?
Dwarf es una variedad de albahaca de mediados de principios. Tiene pequeñas hojas redondeadas de color verde a púrpura, pequeñas flores de color púrpura. La temporada de crecimiento completa, desde la siembra hasta la cosecha, es de 55 a 60 días.
Breve historia de origen y distribución
La albahaca se hizo popular en Europa a finales del siglo XIX. Antes de eso, solo se conocía en Oriente Medio. Por primera vez en Europa, chefs de Grecia, luego de Italia y Francia comenzaron a usarlo. Se utiliza para preparar especias, salsas para platos de carne y pescado.
La planta alcanza una altura de no más de 35 cm, de ahí el nombre de la variedad.
¡Hecho! El enano está incluido en el Registro Estatal de Rusia en 2006 y se recomienda para crecer en parcelas subsidiarias personales.
Diferencias con otras variedades.
Las principales diferencias con otras variedades:
- arbusto compacto y bajo: crece en altura de 10 a 35 cm;
- cultivada como flor ornamental;
- se diferencia en pequeñas hojas de color verde azulado, recogidas en un arbusto esférico.
El rendimiento de la variedad es de 1,2 a 1,4 kg de vegetación por 1 m².
Característica y descripción
La variedad de albahaca Dwarf tiene tres variedades:
| Nombre | Descripción | caracteristicas: |
|---|---|---|
| Verde enano | Arbustos pequeños de 10-18 cm de altura, hojas verdes, esféricas. | Tiene un aroma a clavo de olor. |
| Griego enano | Arbusto de 25-30 cm de altura, hojas verdes, de tamaño pequeño. | Sabor anís y aroma fuerte y persistente. |
| Morado enano | La altura del arbusto es de 30-35 cm. Las hojas pequeñas de color púrpura se recogen en un arbusto limpio. | Fuerte aroma y sabor a pimienta. |
Características de la composición química.
Las hojas de albahaca contienen muchos micro y macro elementos útiles para el cuerpo humano:
- vitamina B2 - 0.076 mg;
- B4 - 4 mg;
- B5: 0,209 mg;
- B6 - 0,155 mg;
- C - 18 mg;
- potasio - 295 mg;
- calcio - 177 mg;
- magnesio - 64 mg;
- fósforo - 56 mg;
- hierro - 3,17 mg;
- manganeso - 1,148 mg.
Las hojas frescas de albahaca en la ensalada tonifican perfectamente y mejoran la digestión. 100 g de hojas contienen 23 kcal, lo que permite utilizarlas a quien quiera adelgazar.
La albahaca contiene:
- proteínas - 3,15 g;
- grasas - 0,64;
- carbohidratos - 1.05 g.
Persistencia
Una característica distintiva de la variedad Karlik es su resistencia a enfermedades, por ejemplo, pata negra, podredumbre gris, fusarium. La planta tolera el calor (más de + 20 ... + 25 ° C), pero no le gustan las corrientes de aire.
¡En una nota! Tolera poco las caídas bruscas de la temperatura del aire.
Alcance de la variedad
La variedad Dwarf tiene un aroma de clavo de olor y anís, tiene un sabor picante y picante:
- fresco utilizado para hacer ensaladas, cócteles dietéticos, para enlatar;
- en forma seca: como aditivo de las especias para carne, pescado, primeros y segundos platos.
Aplicación encontrada en jardinería, diseño de paisajes como planta ornamental con flores violetas. Se planta en campo abierto y macetas en el alféizar de la ventana.
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Tecnología en crecimiento
Para el cultivo exitoso de albahaca enana en casa, se cumplen una serie de condiciones:
- Controlan la humedad del suelo y evitan el anegamiento. La humedad excesiva provoca la infestación de parásitos y el desarrollo de enfermedades.
- Para la albahaca, es adecuada una mezcla de tierra fértil preparada con turba, que se vende en una tienda especializada.
- La temperatura óptima para el cultivo de una planta es de + 18… + 25 ° C. Si la temperatura cae por debajo de + 15 ° C, la albahaca ralentiza el crecimiento. Cuando se baja a + 12 ° C, la especia pierde completamente su sabor y muere.
- El régimen de luz en verano es de 16-17 horas. Proporcione iluminación artificial adicional en otoño e invierno.
- Se pellizca la albahaca en crecimiento para aumentar el número de brotes y hojas.
Términos y reglas de aterrizaje.
La siembra de semillas para plántulas en cajas o macetas preparadas se lleva a cabo del 10 al 20 de abril. Profundidad de siembra de semillas: no más de 1 cm.
- En las cajas, las ranuras se hacen a una distancia de al menos 5 cm entre sí.
- Sembrar semillas y espolvorear con tierra.
- Agua de una botella de spray.
A principios del verano (del 1 al 10 de junio) en el centro de Rusia, las plántulas de albahaca se plantan en campo abierto. Esquema de aterrizaje 20x30. Profundidad de plantación - 5-7 cm.
¡Importante! La variedad de albahaca Dwarf ama las áreas abiertas soleadas.
Cuidado adicional
La albahaca se riega cuando el suelo se seca. Utilice agua sedimentada tibia (+ 30 ° C). Las plántulas germinadas se rocían diariamente con agua de una botella rociadora. Las plántulas jóvenes en el sitio necesitan riego en climas cálidos 2 veces al día, por la mañana y por la noche.
El aderezo de las plántulas se realiza una vez dentro de 2 semanas:
- El fertilizante mineral se aplica al suelo de 10 a 14 días después de la siembra para enraizamiento y vegetación.
- Infusión de estiércol de vaca o pollo: 0,5 litros por 10 litros de agua.
- Agrolife - 1 cucharadita. por 1 sq. m de tierra.
Aflojar y desherbar es una parte importante del cuidado de la albahaca. El aflojamiento enriquece el suelo con oxígeno, facilita la penetración del aire en las raíces. El deshierbe evita que las malas hierbas atrofien la planta.
¡En una nota! Un arbusto de albahaca en flor no es comestible, así que pellizque la parte superior después de que aparezca la cuarta hoja y corte las ramas.
Posibles problemas, enfermedades, plagas.
Basil Dwarf es susceptible a enfermedades si se viola una de las condiciones de crecimiento:
- Moho gris - Aparece por un fuerte anegamiento del suelo. La planta se seca, aparecen manchas rojas en las hojas. Rocíe con infusión de cáscara de cebolla: 100 g por 400 ml de agua hervida insisten durante un día.
- Fusarium - una peligrosa enfermedad fúngica, de la cual muere la planta. Las hojas se vuelven amarillas, el tronco se vuelve más delgado, la raíz se pudre. Para el tratamiento, use "Phytocide", "Fitosporin-M".
- Esquirol - Afecta a las plántulas jóvenes, se pudre el tallo de la raíz, surge de un riego abundante. Se tratan con preparaciones "Alirin-B", "Gamair".
Las plagas peligrosas para la albahaca son los insectos, los pulgones. Para combatirlos, use una decocción de ajenjo, tansy. Preparado a razón de 1 litro de infusión de hierbas por 5 litros de agua, rociado 2-3 veces por semana. Cuando aparezca un ácaro, rocíelo con Fitoverm.
Características del cultivo por semillas / plántulas.
La preparación previa a la siembra de semillas de albahaca consiste en calentar y estimular el crecimiento. Colóquelos en un lugar cálido, como en una batería, 1-2 semanas antes de plantar. Luego envuélvalo en una gasa húmeda durante un día para que las semillas se despierten y eclosionen. Sumérjase en la solución estimulante del crecimiento de Epin durante 24 horas.
En el suelo
No se recomienda sembrar la variedad de albahaca enana en campo abierto con semillas. Para esto, se utilizan plántulas:
- La tierra para plantar se fertiliza con anticipación, se introduce fertilizante orgánico de compost de hoja caduca, se desentierra y se limpia el sitio de malezas y rizomas.
- Hacen agujeros de 5-7 cm de profundidad, plantan plántulas a una distancia de 10-15 cm entre sí.
- Se riega con agua tibia y sedimentada y se rocía las raíces de la planta con tierra.
En el invernadero
Después de la aparición de 2 hojas verdaderas, las plántulas de albahaca se plantan en un invernadero. Para esto, se hace una selección. Se quita la punta de la raíz para que la planta tenga raíces laterales fuertes. Patrón de siembra - 20x30 cm.
Cuidado de las plántulas en invernadero:
- Pulverización diaria con atomizador y riego por goteo.
- Ventilar durante 2-3 horas al día para endurecer.
- Pellizcar la parte superior de la albahaca para estimular el crecimiento de brotes laterales y follaje.
En casa
La siembra de semillas en casa se realiza en macetas con suelo preparado:
- El fondo de la olla debe tener drenaje: guijarros, arcilla expandida o piedras pequeñas.
- La maceta se llena con tierra, no se llena hasta la parte superior en 4-5 cm y se humedece.
- Las semillas se siembran a una distancia de 2-3 cm entre sí, rociadas con tierra por 1 cm.
- Cubre la maceta con vidrio transparente o plástico para crear un mini invernadero. Se colocan en un lugar cálido.
- Con la aparición de los primeros brotes, las plántulas aportan luz, abren y ventilan el invernadero todos los días.
- Después de 10-14 días, se retira el vidrio. Las plántulas se aclaran si es necesario.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las principales ventajas de la variedad Karlik:
- usar como condimento para cualquier plato;
- una hermosa flor decorativa que no requiere un mantenimiento complejo;
- el pequeño crecimiento le permite cultivarlo en el balcón, en una maceta.
La desventaja es la floración temprana. Por lo tanto, debe controlar constantemente los brotes y quitar las flores si desea obtener hojas para condimentar.
Reseñas de residentes de verano
Para asegurarse de que la variedad se elija correctamente, vale la pena pedir la opinión de quienes ya la han cultivado en casa o en el sitio.
Antonina, Dnipro: “Me gustó la variedad Dwarf Basil por su belleza, crece en un pequeño arbusto, no requiere cuidados especiales. El segundo año lo planto en una maceta. Siempre hay hierbas frescas disponibles para condimentar ".
Svetlana, Syktyvkar: “Tenemos inviernos fríos, la primavera llega tarde, pero quiero algo fresco, verde. Por lo tanto, cultivo albahaca enana en el balcón junto con perejil, eneldo. Las hojas pequeñas salpicadas de ramas se ven muy hermosas en mi pequeño invernadero ".
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Conclusión
La variedad de albahaca vegetal enana es ideal para cultivar en casa. Un pequeño arbusto se ve hermoso en el alféizar de la ventana de la cocina y complace a toda la familia con verduras frescas. El cuidado sin pretensiones, el aroma agradable y el sabor delicado lo hicieron indispensable en la preparación de varios platos.