Remolacha dulce y llena de vitaminas "Mulatka": cómo cultivar una rica cosecha y dónde usarla

La remolacha es un producto indispensable tanto en la cocina común como en la industria alimentaria. Por ejemplo, el polvo de remolacha es un color natural que está presente no solo en kétchups y pastas, sino también en postres dulces. Además, la verdura es extremadamente saludable, contiene un rico complejo de vitaminas y minerales. Para no perder el tiempo buscando remolachas de calidad en los supermercados, muchos jardineros prefieren cultivarlas por su cuenta.

Entre toda la variedad, destaca la variedad Mulatka, amada por su sabor dulce y facilidad de cuidado. Echemos un vistazo más de cerca a qué es la variedad de remolacha Mulatka y cómo obtener una buena cosecha.

Descripción de la variedad

El mulato es una variedad de mitad de temporada, la primera cosecha se recolecta 110-120 días después de la siembra. La variedad es una de las favoritas de muchos jardineros, sus frutos tienen un sabor jugoso maravilloso y una presentación atractiva.

Origen y desarrollo

La variedad Mulatka apareció gracias a los trabajos de criadores rusos a finales de los 80 del siglo XX. La planta se generalizó rápidamente entre jardineros y agricultores. Además de Rusia, el cultivo se cultiva activamente en Ucrania, donde la remolacha se llama "remolacha", en Moldavia y Bielorrusia. Hasta el día de hoy, la variedad Mulatka es valorada por su alto rendimiento y resistencia a enfermedades.

Características distintivas

Arbustos de remolacha de tamaño mediano, hojas ovaladas, de color verde claro. La placa es lisa con bordes ondulados. La planta tiene una alta inmunidad al mal tiempo y otros factores externos. Mulatto tiene una larga vida útil, no pierde su sabor y apariencia.

Características y rendimiento del fruto

El peso del fruto varía de 160 a 350 g. El color es rojo burdeos, saturado. La superficie de las remolachas es lisa y uniforme, y la forma es redonda. La pulpa es tierna y jugosa, con un alto contenido en azúcar. Desde 1 sq. m residentes de verano recogen unos 5 kg de frutas maduras y deliciosas.

¡Interesante! Debido a su cuidado sin pretensiones, la remolacha se cultiva incluso en las regiones de Magadan y Sakhalin, así como en Yakutia.

Cómo crecer

Cultivar remolacha mulata es un proceso simple, lo principal es seguir todas las técnicas y reglas agrotécnicas. El cultivo se planta en forma de plántula o sin plántula. El primero es adecuado para regiones con condiciones climáticas impredecibles, el segundo es apropiado en áreas con clima cálido y suelo fértil.

Plantar por semillas

Antes de plantar con semillas, asegúrese de desinfectar la semilla con una solución de permanganato de potasio o jugo de aloe. Coloque las semillas en una bolsa de tela y luego sumérjalas en el líquido preparado. La desinfección reduce el riesgo de desarrollar enfermedades en el futuro y también aumenta la inmunidad de la planta.

El siguiente paso es preparar la tierra. Las remolachas son una planta sin pretensiones, pero es mejor plantarlas en tierra seca y suelta. A fines de octubre, excave las camas futuras, elimine todos los escombros, queme las malas hierbas. Con la llegada de la primavera, vuelva a excavar la tierra y luego agregue arena de río o cal a los lechos. Esto es necesario para aflojar el suelo y reducir su acidez.

Una vez que las camas estén listas, haga pequeños surcos en el suelo a una distancia de 30 cm entre sí. Colocar en ellas las semillas desinfectadas y espolvorear con tierra encima, regando abundantemente con agua tibia.

¡Importante! Los agricultores experimentados aconsejan el uso de agua de lluvia para el riego. Su composición es óptima para regar plántulas jóvenes, no contiene microorganismos patógenos. Para recolectar fácilmente el agua de lluvia, simplemente coloque un par de tanques vacíos en el área. Si hay una casa cerca, construya superficies de drenaje sobre los contenedores.

Plantar plántulas

Las plántulas ayudan a que los brotes echen raíces en los lechos más rápido, transfieren las heladas y otras condiciones desfavorables sin problemas. Para las plántulas, necesitas un recipiente. Puede ser cualquier cosa: bolsas de leche o kéfir, cajas de madera, macetas e incluso vasos de plástico. No olvide lavar bien el recipiente antes de plantar, secarlo y tratarlo con una solución débil de manganeso.

Prepare las plántulas con anticipación. Algunos jardineros prefieren usar una mezcla de tierra del jardín, turba y humus. Otros jardineros adquieren suelo Krepysh especial o suelo Universal. Lo principal es que la tierra está limpia, libre de microbios peligrosos, larvas y desechos extraños. Para asegurarse de la calidad del suelo, se recomienda a los jardineros que desinfecten el suelo con una solución de ceniza.

Las plántulas se preparan de 3 a 4 semanas antes de plantar remolachas en el suelo. Las semillas se plantan a una distancia de 2 cm entre sí. Después de la siembra, se espolvorea con una fina capa de tierra y se riega con una pequeña cantidad de agua, aproximadamente 1 litro por 1 kg de suelo. Después de eso, las plántulas se cubren con una película o vidrio delgado y se colocan en el lugar más cálido y liviano de la casa. Como regla general, este es un alféizar.

¡Importante! Las plántulas de remolacha requieren atención y cuidado. Riegue los brotes cada 7 días, principalmente por la mañana o por la noche. Use solo agua tibia filtrada. Después de 2 semanas desde el momento de la siembra, las plántulas se alimentan con excrementos de aves líquidos o infusión de ortiga. Para un desarrollo más acelerado, se agrega un estimulador de crecimiento "Kornevin".

Cuidado

El cuidado oportuno y competente es la clave para una cosecha rica y deliciosa. Guíese por las condiciones climáticas al regar. Si el verano es caluroso y húmedo, riegue los lechos de remolacha cada 7-10 días. Si el clima es seco y no llueve, humedezca el suelo una vez cada 5 días. Utilice solo agua de lluvia o agua sedimentada. Para evitar quemaduras solares, humedezca el suelo temprano en la mañana o después del atardecer.

Después de regar, se puede formar una fina costra en el suelo. Hace que sea difícil que el oxígeno llegue a las raíces. Por lo tanto, las camas deben aflojarse con regularidad. El suelo se afloja cada 7 días, combinado con la eliminación de malas hierbas. El deshierbe mantiene las camas limpias y las condiciones para el desarrollo normal de la remolacha.

Beets Mulatto necesita fertilizantes minerales y fertilizantes orgánicos. Puede ser aderezo de raíces, por ejemplo, cloruro de potasio o superfosfato, así como polinización foliar de arbustos con solución de jabón o cebolla.

En total, durante el período de maduración del cultivo, se realizan 3-4 aderezos, que no solo protegen los lechos de enfermedades y plagas, sino que también mejoran el sabor de los frutos.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Tenga cuidado con la fertilización con nitrógeno, ya que su exceso provoca un aumento del nivel de nitratos en la fruta. Aplique fertilizantes que contengan cobre, boro y molibdeno a tiempo. De lo contrario, la calidad de la fruta se deteriorará notablemente.

Si las hojas de remolacha se vuelven de un tono claro, alimente urgentemente las plantas con suplementos de potasio. Hay situaciones en las que tops se vuelve rojo. Esto significa que la planta carece de sodio o se supera el nivel de acidez del suelo. Para eliminar el problema, se recomienda a los jardineros que rocíen las camas con ceniza y rieguen los arbustos con agua salada.

¡Interesante! En la antigua Roma, la remolacha se consideraba un símbolo de disputas. Sin embargo, la gente todavía comía activamente raíces, puntas e incluso raíces de plantas jóvenes. Antes de eso, los romanos los remojaron en agua y los rociaron con pimienta.

Consejos de jardineros experimentados

Para aumentar la cantidad y la calidad del cultivo, los jardineros experimentados recomiendan usar reglas especiales y secretos de cultivo.

Recomendaciones importantes:

• los pepinos, patatas, cebollas y tomates son reconocidos como los mejores predecesores de la remolacha;
• no plantar después de zanahorias u otras variedades de remolacha;
• para obtener más azúcar, riegue las camas con una solución de sal a razón de 1 cucharada. l. por 10 litros de agua;
• las remolachas aman la humedad - por 1 sq. m toma unos 20 litros de agua;
• utilice un sistema de riego por goteo siempre que sea posible. Ahorra agua y la dirige directamente debajo de la raíz, sin pasar por tallos y hojas;
• un mes antes de la cosecha, trate de no humedecer demasiado el suelo;
• para acelerar el crecimiento, cubra las camas con vermiculita o turba.

Enfermedades y plagas

Con un cuidado inadecuado, el cultivo puede enfermarse con infecciones fúngicas o enfermedades virales.

Los más comunes son:

1. El mildiú polvoroso, aparece como una flor blanca en hojas y tallos. Las causas de la enfermedad son alta humedad, suelo contaminado, deshierbe prematuro de las camas. Como medida preventiva, riegue los arbustos con una solución a base de jugo de aloe, siga las reglas de rotación de cultivos. Si ya ha aparecido mildiú polvoriento en las camas, trate las áreas afectadas con azufre molido.
2. La fomosis afecta principalmente a las hojas, las cubre con manchas amarillas. Después de 2-3 días, la enfermedad se propaga a los cultivos de raíces y las remolachas comienzan a pudrirse. Para prevenir la fomosis, rocíe el jardín con una solución de líquido de Burdeos. Para el tratamiento, es necesario encurtir los lechos con oxicloruro de cobre al 0,4%.

De las plagas, los mosquitos de la remolacha y los pulgones atacan las camas. Los insectos se posan en las hojas de las plantas y succionan la savia vital de ellas. Por esta razón, el desarrollo de las frutas se ralentiza, el sabor se deteriora. Para la prevención, se recomienda a los jardineros rociar las camas con agua jabonosa, aflojarlas a tiempo y eliminar las malas hierbas.

Otra plaga peligrosa es el oso. El insecto vive en el suelo, no muere ni siquiera en invierno a bajas temperaturas. Medvedka pone huevos y nidos debajo de las camas. Las larvas comienzan a roer las raíces de la planta, lo que conduce a trastornos metabólicos. Secar las cáscaras de huevo o rociar las camas con una solución de sulfato de cobre ayudará a deshacerse del oso.

Cosecha y uso del cultivo

Cosecha Los mulatos se cosechan antes de la primera helada. Excave las remolachas con una horquilla, luego límpielas de la tierra y colóquelas en el lecho del jardín. A continuación, se cortan las puntas, dejando un pequeño pecíolo. Para el almacenamiento, se seleccionan frutas uniformes y hermosas, sin rasguños ni pudrición.

Las verduras se almacenan mejor en recipientes de madera o plástico con una envoltura de plástico en la parte superior. La temperatura óptima del aire para almacenar remolacha mulata es de 0 a +2 grados.

La variedad se utiliza para preparar una amplia variedad de platos. Por ejemplo, una ensalada de ajo y ciruelas pasas será una gran adición a la cena, y una mesa festiva estará decorada con un pastel de hígado y remolacha. La ensalada de remolacha con nueces, borscht, arenque debajo de un abrigo de piel y vinagreta también son muy populares.

Además, se preparan postres dulces y saludables a partir de remolacha: tortitas de remolacha con leche horneada fermentada, pastel de chocolate con remolacha y nueces, tortitas de remolacha.

¡Interesante! Remolacha - universal casera medicamento... Tiene efectos antiinflamatorios, diuréticos y cicatrizantes. Además, la remolacha contiene yodo, vitaminas B y minerales. El consumo regular de remolacha mejora la digestión, ayuda a reducir sobrepeso... La verdura es ideal para dietético y comida para bebés. Además, la remolacha es un excelente remedio para la belleza del cabello y la piel.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Los jardineros consideran que las ventajas de la variedad Mulatka son fáciles de cuidar, una apariencia atractiva y un buen sabor. La remolacha tiene un uso versátil, las frutas contienen una gran cantidad de azúcar, lo que hace que los platos sean más deliciosos. Además, Mulatka muestra rendimientos estables y excelentes, a pesar de las condiciones climáticas y la región de crecimiento.

Desventajas: de vez en cuando, la verdura se enferma o se expone a plagas de insectos. El resto de la variedad Mulatka se caracteriza por ser fructífera y sabrosa.

Reseñas de agricultores

Hay una variedad de reseñas sobre la variedad Mulatka en Internet. Algunos jardineros llaman a Mulatka su variedad favorita, mientras que otros no estaban contentos con la cosecha cosechada.

María, Oryol: “Desde que tengo memoria, todo el tiempo Mulatka ha estado cultivando remolacha en el sitio. Me gusta el hecho de que siempre resulta hermosa y uniforme, con un apetitoso color burdeos. Agrego a ensaladas y sopas, lo hago jugo - la fruta tiene un sabor excelente. Recomiendo cultivar ".

Oleg, Moscú: “Planté las variedades Krasny Shar y Mulatka en la parcela, pero estaba especialmente satisfecho con Mulatka. El verano resultó ser seco, pero la variedad aún mostró una excelente cosecha. Desde 1 sq. ¡Recogí 6 kg! En mi opinión, este es un excelente indicador de rendimiento, definitivamente plantaré el próximo año ".

Aigul, Tyumen: “Planté a la mujer Mulata en campo abierto. Desafortunadamente, después de 3 semanas vi pulgones en pequeños arbustos. Una solución de jabón ayudó a eliminarlo. Pero la calidad de la cosecha se ha deteriorado notablemente en comparación con el año pasado. La próxima temporada intentaré plantar una variedad más resistente a los insectos ".

Conclusión

La remolacha es un producto útil e insustituible en la dieta. Aporta vitaminas al cuerpo, mejora la inmunidad. Las verduras más deliciosas son las que se cultivan en su propia parcela. La variedad Mulatka es versátil y fácil de cuidar, por lo que incluso un jardinero novato podrá obtener una cosecha decente. En el cuidado, la variedad Mulatka es simple, no requiere habilidades especiales. Al mismo tiempo, las remolachas crecen hermosas y deliciosas.