¿Es posible comer repollo durante el embarazo?

Es importante que una mujer embarazada preste especial atención a la dieta para prevenir una deficiencia de minerales y vitaminas. Los expertos aconsejan a las mujeres embarazadas que consuman tantas verduras como sea posible, que proporcionan al cuerpo componentes útiles. El repollo ocupa un lugar destacado en la lista recomendada.

¿Es posible que el repollo preñado?

Se recomienda comer repollo durante el embarazo, pero con moderación y en ausencia de contraindicaciones.

Fresco

Las verduras sin procesar contienen la mayor cantidad de nutrientes. ¿Es posible repollo fresco para mujeres embarazadas? Sí, puede, además, su uso es relevante durante todo el período de gestación.

En el primer trimestre, las verduras son beneficiosas por su folato. Participa en la formación del tubo neural fetal y previene el desarrollo de malformaciones del sistema nervioso.

¡Referencia! La mayor parte del ácido fólico (41% del valor diario por 100 g) se encuentra en la coliflor, la menor cantidad (7%) en la col lombarda.

La necesidad de hierro y calcio de una mujer embarazada aumenta varias veces: todos los tipos de verduras los contienen. Gracias a la vitamina C en la composición, la futura madre fortalece el sistema inmunológico debilitado. La vitamina K, que es especialmente rica en col blanca y lombarda y brócoli, previene el sangrado no deseado. El potasio elimina el exceso de líquido del cuerpo y ayuda a aliviar el edema.

Este es un producto valioso, pero bajo en calorías, por lo que le permite mantener su peso en la norma. Valores por 100 g para diferentes tipos de verduras:

• brócoli - 34 kcal;
• color - 30 kcal;
• cabeza roja - 26 kcal;
• repollo blanco - 25-28 kcal;
• Beijing - 16 kcal.

A partir de la semana 25, cuando el embarazo entra en la tercera fase, el tamaño del feto aumenta rápidamente. Debido a esto, la presión sobre los órganos internos de la madre se siente con mayor intensidad. Tales procesos a veces provocan estreñimiento, lo que no es deseable para una mujer embarazada. Comer ensaladas de repollo fresco ayudará a prevenirlas.

Estofado

Repollo estofado - un excelente remedio para el edema. Se recomienda no agregar sal al plato. Se permite beber en cantidades ilimitadas: la fibra aún absorberá todo el exceso. Como resultado, la futura madre ya no necesitará una ingesta adicional de diuréticos.

El guiso es muy digerible, lo que es importante para las mujeres con problemas digestivos. Una opción interesante es una mezcla de repollo blanco, coliflor y brócoli. Una gran cantidad de proteína en un plato de este tipo satura el cuerpo, sin recompensar el exceso de calorías.

Aunque algunos nutrientes se pierden durante la cocción, se retiene la mayor parte del betacaroteno, las vitaminas K, B y los minerales, lo que hace que el estofado sea casi tan valioso para consumir como el repollo fresco.

En escabeche

Comiendo repollo en escabeche durante el embarazo está permitido, pero con un contenido moderado de sal y vinagre, que provocan hinchazón y acidez, respectivamente.

El producto ácido ayuda a hacer frente a los síntomas de la toxicosis temprana, fortalece el sistema nervioso y mejora el metabolismo. Cuando en el primer trimestre una mujer se siente atraída por algo salado o agrio, el repollo en escabeche satisface perfectamente las papilas gustativas.

El consumo moderado del plato compensa la deficiencia de sal y vitaminas, y gracias al contenido de ácido fólico, ayuda a evitar trastornos en el desarrollo del sistema nervioso del niño.

Los beneficios del repollo para mujeres embarazadas.

Hay más de 100 variedades y variedades de verduras, cada una valiosa a su manera y tiene un rico sabor.Consideremos las culturas más populares.

De colores

Tal vegetal recomendado para mujeres embarazadas. Lo mejor de todo es que conserva sus propiedades y agradable sabor al guisar.

La rica composición de la coliflor y sus beneficios durante el embarazo:

• el ácido fólico (41% del valor diario en 100 g) participa en el desarrollo del cerebro del bebé y la formación de la placenta;
• la vitamina B6 (8%) ayuda en el crecimiento embrionario normal y la reproducción celular;
• vitamina C (100%) fortalece las defensas del organismo de la mujer, actúa como antioxidante;
• el calcio (3%) mantiene normales los huesos y dientes en desarrollo del niño;
• azufre (8.5%) elimina toxinas;
• el potasio (8%) previene los espasmos musculares en la futura madre, fortalece el corazón;
• sodio (1%) junto con potasio - electrolitos naturales, mantienen un equilibrio hídrico normal;
• la vitamina K (13%) previene el sangrado;
• el hierro (8%) previene la anemia;
• la niacina (5%) participa en la formación de la piel, los sistemas digestivo y nervioso del feto;
• fibra (12%) normaliza la función intestinal, previene el estreñimiento, mejora la secreción de bilis.

Beijing

col china muy útil para las mujeres embarazadas, especialmente crudas, en ensaladas condimentadas con crema agria o aceite vegetal.

Gracias al hierro en la composición (1,7% de la norma), el producto previene la anemia, combate la somnolencia, aumenta el tono general del cuerpo, normaliza la presión arterial y fortalece las uñas.

El ácido fólico (20%) previene la aparición de defectos de nacimiento en el feto.

La vitamina B6 (11,6%) es importante para el sistema nervioso, participa en el metabolismo de aminoácidos y lípidos.

¡Referencia! La verdura es rica en vitaminas C (30%), K (36%).

Comer repollo de Pekín, una mujer embarazada satisface la sensación de hambre, satura el cuerpo con elementos valiosos, sin ganar kilos de más.

De cabeza blanca

Este tipo de repollo está permitido para el consumo diario, y solo 200 g por día proporcionan la necesidad de vitamina C en un 100%.

Los beneficios de la verdura:

1. La fibra dietética aumenta de tamaño cuando ingresa al estómago, lo que proporciona una sensación de saciedad y ayuda a controlar la cantidad de alimentos ingeridos.
2. Las vitaminas del grupo B, C, E, K, PP, U en el repollo fortalecen los vasos sanguíneos, reducen la fatiga, alivian la irritabilidad y reducen el riesgo de oncología.
3. El ácido fólico (24% de la norma) interviene en la formación normal del tubo neural fetal.
4. El potasio, calcio, hierro, sodio, flúor, zinc, manganeso, magnesio, fósforo normalizan el trabajo del músculo cardíaco y los vasos sanguíneos, participan en la construcción normal del esqueleto, fortalecen los dientes, las uñas y el cabello, apoyan la inmunidad.

Pelirrojo

La col roja contiene un pigmento llamado antocianina. Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular, tiene propiedades antioxidantes. La verdura ayuda en la lucha contra la toxicosis, prolonga la juventud y la belleza.

¡Importante! La col roja procesada térmicamente pierde algunas propiedades útiles, por lo que es mejor comerla cruda. Se recomienda picar las hojas lo más finas posible, ya que en su estructura son más duras que la de la col blanca.

La verdura contiene fitoncidas, que son conocidos por sus propiedades antibacterianas. El selenio (1,5% de la norma por 100 g) está involucrado en los procesos metabólicos, la fibra (10%) normaliza la digestión. El silicio (93%) fortalece el cabello, reduce la fatiga y es importante para la absorción de otros microelementos.

La col roja también contiene:

• minerales: potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso;
• vitaminas: C, K, grupo B, betacaroteno.

Brócoli

El brócoli es rico en proteínas (5% DV) y betacaroteno (7%), vitaminas C (99%), K (85%), silicio (260%) y boro (264%). La luteína y la zeaxantina (23%) apoyan la visión.

¡Referencia! El caldo de brócoli contiene purinas que, cuando se consumen en grandes cantidades, pueden provocar gota. La verdura en sí se toma como alimento, el caldo se escurre.

Propiedades útiles del brócoli:

• exhibe efecto antibacteriano;
• restablece el equilibrio de sal en el cuerpo de la futura madre;
• previene el estreñimiento;
• fortalece los sistemas nervioso e inmunológico;
• Ayuda en la estructura normal del esqueleto fetal, su sistema nervioso y la formación de sangre.

Limitaciones y contraindicaciones.

El uso de repollo para mujeres embarazadas no está contraindicado, pero en algunos casos es mejor limitarlo:

1. Fermentado una verdura puede provocar hinchazón si la futura madre tiene predisposición.
2. Es mejor preferir el repollo guisado al repollo fresco si hay problemas con el tracto gastrointestinal (gastritis o úlceras, pancreatitis), enfermedad hepática, trastornos de la tiroides.
3. Dado que la verdura provoca una mayor formación de gases, quienes se sienten incómodos con este hecho la usan con precaución.
4. En caso de enfermedad renal, problemas con el sistema respiratorio, hipertensión, aumento de la acidez del estómago, espasmos intestinales, el repollo se come en cantidades mínimas o se excluye de la dieta.

Se cree que cuantos más productos pruebe una mujer durante el período de gestación, menos propenso a las alergias tendrá el bebé: todos los productos le serán familiares desde el útero.

Conclusión

En la dieta de la futura madre, es deseable la presencia de todo tipo de repollo. Es mejor alternar o combinar verduras para obtener el mayor beneficio. Repollo blanco y rojo, repollo chino, brócoli: fuentes de fibra, vitaminas C y K, coliflor llenarán la falta de silicio, ácido ascórbico y boro, ácidos grasos omega-3.