Una variedad relativamente nueva, pero logró enamorarse de los residentes de verano, la variedad de berenjena Almaz

En Oriente, la berenjena se llama verdura de longevidad. Es apreciado por su bajo contenido calórico, alto contenido en vitaminas y minerales esenciales. Además, sus platos de berenjena son sumamente sabrosos, saludables y aptos para la nutrición dietética.

Considere además una de las berenjenas populares variedades Diamante y aprenda los secretos de una rica cosecha.

Descripción de la variedad de berenjena.

La variedad Almaz fue desarrollada por agrónomos rusos en 1983. La berenjena se cultiva en las regiones del norte del Cáucaso, los Urales, el Lejano Oriente y el centro.

Características distintivas

En el sur del país, la berenjena Diamond se cultiva en condiciones de campo abierto. La verdura es de mitad de temporada, la primera cosecha se cosecha después de 120-140 días desde el momento de la siembra. En las regiones del norte, los jardineros lo cultivan en invernaderos o semilleros. La variedad es resistente a la sequía y al calor, rara vez se enferma.

Especificaciones

Los arbustos prolijos alcanzan los 0,5 m, las hojas son medianas, de color verde. Los frutos tienen forma de cilindro, de unos 15 cm de largo, el diámetro varía de 3 a 5 cm.

La superficie es lisa, negra y violeta. Peso de la berenjena - 100-150 g La pulpa es densa, verdosa. Sabe bien, no sabe amargo. Desde 1 sq. m residentes de verano recolectan alrededor de 5-7 kg de berenjenas deliciosas y maduras.

Interesante! En algunos países, las berenjenas se consumen crudas, ya que después del tratamiento térmico, la verdura pierde algunas de sus propiedades beneficiosas.

Cómo cultivar una variedad tú mismo

El proceso de cultivo de la berenjena Almaz no es muy diferente al de otros cultivos de hortalizas. Echemos un vistazo más de cerca a lo que se necesita para plantar y cómo cuidar adecuadamente la planta.

Cultivo de plántulas

Gracias a este método, las plántulas se adaptan rápidamente a las condiciones externas y muestran una mejor productividad. Para hacer esto, prepare el suelo, el recipiente, la semilla:

1. Como suelo, use tierra preparada de una tienda o tierra de un huerto. Es necesario que no contenga restos de plantas viejas, larvas, basura. Para la desinfección, la tierra se coloca en un horno a una temperatura de 150 grados durante 40 minutos. El procedimiento destruye microbios peligrosos en la superficie de la semilla.
2. El mejor recipiente para plantar semillas son las macetas de turba. Son fáciles de usar y asequibles. Las macetas están hechas de material degradable ecológico.
3. Las semillas se desinfectan con jugo de aloe. Después de eso, se secan, se envuelven en un paño húmedo y se colocan en un lugar seco y cálido.

Las semillas preparadas se colocan en contenedores. Coloque 2-3 semillas en una olla. Espolvorear por encima con tierra y verter abundantemente con agua tibia. Las berenjenas aman el calor y la luz, por lo que las plántulas se colocan en el alféizar de la ventana. La temperatura óptima para el cultivo es de 25-30 grados. Cuando aparecen las dos primeras hojas verdaderas, se aplica el primer aderezo, por ejemplo, una solución de superfosfato con sal de potasio y urea. Vuelva a alimentar después de 10-15 días.

Importante! Al cultivar plántulas en el alféizar de una ventana, evite las corrientes de aire. Riega las plántulas cada 7 días. Para la humidificación, use solo agua tibia sedimentada, ya que el agua fría del grifo aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades. Los residentes de verano experimentados organizarán iluminación adicional con phytolamps.

Transferir

Los jardineros preparan camas de berenjenas con anticipación. La verdura prefiere una mezcla de suelos arcillosos y franco arenosos. Las camas deben estar limpias, con tierra fértil y suelta. En otoño, se introducen en el suelo estiércol fresco, arena de río y aserrín.Una cama de jardín de 30 cm de largo y 1 m de ancho es adecuada para las berenjenas, el suelo se nivela con un rastrillo y se riega con Effecton.

Cuando las plántulas forman un sistema de raíces fuerte y aparecen 5-7 hojas en los tallos, los arbustos se trasplantan al jardín. Es mejor realizar el procedimiento temprano en la mañana en un día tranquilo y cálido. Antes de plantar, se vierte una gran cantidad de agua en los agujeros preparados, después de lo cual se colocan arbustos de berenjena en los "charcos" formados. Desde arriba, la tierra se compacta y se rocía con arena seca o tierra suelta. La distancia óptima entre las plántulas es de 40 a 45 cm.

Importante! Eggplant Diamond es una planta amante del calor, por lo que al principio se cubre con una película adhesiva o un vidrio delgado para protegerla de posibles heladas y viento. La película se retira a mediados de junio, cuando el riesgo de heladas es bajo.

Cuidado adicional

El cuidado de la berenjena no requiere ninguna habilidad especial. En primer lugar, las camas se riegan mientras se secan. Si el verano es caluroso, el suelo se humedece cada 5 días; si está frío, 1 vez en 7-10 días. Se vierten 1-1,5 litros de agua en un arbusto. Lo mejor es hidratar las camas por la mañana o por la noche para evitar quemaduras solares. Riegue los arbustos directamente debajo de la raíz, sin pasar por las hojas y los tallos.

Durante el verano, el suelo se afloja, especialmente después de las lluvias. El aflojamiento hace que el suelo sea más nutritivo, lo satura de oxígeno.... En paralelo, los lechos se limpian de malezas y escombros. Esto previene el desarrollo de infecciones. Las berenjenas se apiñan tres veces por temporada para fortalecer el sistema de raíces y estimular el desarrollo del tallo. Además, el aporque retiene la humedad.

2 semanas después de la siembra, las berenjenas se alimentan por primera vez. La verdura ama el nitrógeno, el potasio, el fósforo y el magnesio. Los residentes de verano fertilizan las camas con cloruro de potasio, sulfato de amonio, superfosfato, ceniza de madera, humus. Los fertilizantes se disuelven previamente en agua tibia (22-24 grados). Durante la floración y la fructificación, las plantas se fertilizan con infusión de ortiga, gordolobo, urea y sal de potasio. Prácticamente no se usa apósito foliar.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Los agricultores recomiendan prestar atención a las condiciones climáticas. En veranos fríos y frescos, las berenjenas necesitan un 20-30% más de potasio.... La ceniza de madera seca se vierte debajo de los arbustos a razón de 2 tazas por 1 metro cuadrado. m) La mezcla de Riga, que contiene nitrógeno, magnesio, fósforo y calcio, también es útil. Una tableta de la mezcla se diluye en 10 litros de agua.

Los mejores precursores de la berenjena son las cebollas o el repollo. No se recomienda plantar una verdura después de tomates o papas. Después de la formación de los primeros frutos, se eliminan todos los brotes laterales. La formación de un arbusto es necesaria para que las verduras maduras crezcan + tan grandes y sabrosas como sea posible.

Enfermedades y plagas

La variedad Almaz tiene una alta inmunidad a las enfermedades, pero ocasionalmente está expuesta a sus efectos negativos.

Las enfermedades más comunes son:

1. Esquirol... Se manifiesta en forma de una capa oscura en las raíces, por lo que comienzan a pudrirse, luego se secan rápidamente y mueren. Con fines preventivos, se aconseja tratar las semillas con manganeso y desinfectar el suelo. Para el tratamiento, se utilizan medicamentos profesionales "Fitosporin" u "Oksikhom".
2. Mosaico- una enfermedad viral que se manifiesta como un patrón amarillo verdoso en las hojas. Cuando se encuentran las primeras señales, los arbustos se retiran del jardín y se queman. Para fines de protección, se usa rociar con líquido de Burdeos.
3. Tizón tardío- la enfermedad más común entre berenjenas, patatas, tomates. Se manifiesta como manchas marrones en las hojas, por lo que los arbustos comienzan a marchitarse. El hongo se desarrolla activamente en condiciones de verano cálidas y húmedas. En la lucha contra los hongos, ayuda la pulverización con una solución de suero.
4. Mancha bacterianaaparece como motas en las hojas con un borde oscuro. Por motivos de prevención, se aconseja seguir las reglas de rotación de cultivos y regar las camas a tiempo. En caso de infección, los veraneantes queman los arbustos afectados.

De las plagas de insectos, los pulgones atacan los lechos de berenjenas. El insecto succiona la savia vital de las hojas, como resultado de lo cual la planta se seca y muere. Factores favorables para la aparición de pulgones: alta humedad, calor, incumplimiento del régimen de riego.

Con fines profilácticos y terapéuticos, los arbustos se rocían con agua jabonosa. Además de los pulgones, la mosca blanca y los ácaros afectan negativamente el rendimiento. En la lucha contra las plagas, ayuda significa "Maxim" y "Strela".

Cosecha y aplicación del cultivo.

Eggplant Diamond se cosecha un mes después de la floración. Las verduras maduras adquieren un hermoso color brillante, se vuelven firmes y elásticas. Si las berenjenas no se cosechan a tiempo, se vuelven amargas y se pierde el sabor y la firmeza. Cortar las verduras con unas tijeras de podar, dejando el tallo. Las verduras dañadas y raspadas se comen inmediatamente, y las frutas enteras y uniformes se reservan para un almacenamiento más prolongado.

Importante! Las berenjenas se pueden almacenar por no más de un mes. Las verduras delicadas son sensibles a la luz y la temperatura, por lo que se comen lo antes posible. El cultivo cosechado se coloca en un lugar oscuro y seco con una temperatura del aire de 10 grados y una humedad del aire del 80%. Es inaceptable almacenar berenjenas a la luz, ya que producen solanina. La sustancia hace que las berenjenas sean amargas y no seguras para la salud.

Las berenjenas se utilizan activamente en la cocina.... Sirven de base para platos deliciosos y saludables como el caviar de berenjena, los snacks de verduras y las sopas molidas. Una excelente manera de aprovechar al máximo una verdura y deleitarse con ella durante el mayor tiempo posible es cocinar preparaciones de invierno y encurtidos. Las amas de casa enlatan berenjenas con zanahorias, pepinos, tomates, preparan bocadillos calientes con rábano picante, ajo y eneldo. Cuando se cocinan, las frutas se reducen significativamente de tamaño, perdiendo líquido.

Interesante! Los nutricionistas recomiendan comer berenjena a las personas con enfermedades cardiovasculares. Las verduras eliminan el colesterol del cuerpo y la actividad cardíaca se normaliza. Además, el uso de berenjena tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado y los riñones.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Eggplant Diamond se llama así por sus excepcionales y numerosos beneficios. La verdura se ve apetitosa, no requiere mucho tiempo y esfuerzo para cuidarla, la fructificación es amistosa y abundante. La variedad rara vez se enferma y muestra un rendimiento estable. La pulpa no es amarga, es de uso universal.

De las deficiencias, señalan el hecho de que la verdura no se puede sobreexponer en el jardín. Las berenjenas deben cosecharse a tiempo y consumirse en un futuro próximo.

Reseñas

La mayoría de los jardineros están contentos con Almaz. La variedad es apreciada por su sabor y sin pretensiones. Sin embargo, algunos residentes de verano también expresan críticas insatisfechas.

Pavel, oriol: “Planté la variedad Almaz en invernadero. Esperaba obtener una cosecha rica y sabrosa. Siguió todas las reglas de la tecnología agrícola, fertilizó y regó las camas a tiempo. Sin embargo, la fruta cuajó lentamente, resultó ser pequeña e insípida. No me gustó categóricamente la variedad Almaz ".

Arina, Moscú: «De todas las variedades de berenjena, Diamond es mi favorita. Me encanta su buen aspecto y su deliciosa carne. A diferencia de muchas otras variedades, Almaz no tiene un sabor amargo, es ideal para preparar alimentos enlatados ".

Olga, Voronezh: “He plantado Almaz por décima temporada. Estoy muy contento con la cosecha. Las verduras crecen sin problemas, incluso. Yo mismo utilizo un poco y del resto cocino caviar ".

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Conclusión

Eggplant Diamond se planta en parcelas de tierra livianas y sin viento. Para obtener una rica cosecha, se preparan plántulas. Para evitar que la planta se enferme, las semillas se desinfectan con manganeso o jugo de aloe. En el futuro, el cuidado de los arbustos es simple y sencillo: las berenjenas se riegan, se fertilizan y se aflojan las camas.

La verdura no es adecuada para el almacenamiento durante mucho tiempo, por lo tanto, los jardineros experimentados recomiendan comerla inmediatamente o usarla para la cosecha. Por su alto contenido en vitaminas y minerales, las berenjenas son ideales para una dieta dietética y saludable.