¿Qué es la podredumbre anular de las patatas y los métodos para tratarla?
Los tubérculos de papa ricos en agua y almidón son un entorno favorable para el desarrollo de bacterias y hongos. Las enfermedades de la papa, en particular la pudrición anular, pueden destruir completamente el cultivo. Por este motivo, comienzan a combatir la enfermedad cuando se detectan los primeros signos.
En el artículo, describiremos en detalle qué es la pudrición anular de las papas, daremos una descripción de los síntomas de la enfermedad y cómo tratarla.
El contenido del artículo
Descripción de la enfermedad
La pudrición anular de las patatas es peligrosa porque afecta tanto a la parte superior como a los tubérculos... Las papas afectadas comienzan a pudrirse antes de la cosecha. Y los tubérculos sanos se infectan a través de las puntas infectadas cuando se extraen.
Característica
La pudrición anular es una enfermedad bacteriana, común en todas las áreas donde se cultiva el cultivo.
Puedes detectar la enfermedad cortando el tubérculo.... Si la papa está infectada, se ve un anillo vascular debajo de la piel. Las telas de la zona del anillo son suaves y de color marrón amarillento. Cuando se presiona, un moco amarillo claro emerge de los tejidos afectados.
Con el desarrollo de la enfermedad, la pudrición pasa a los tejidos vecinos, cubriendo todo el tubérculo.... La pulpa de una papa se pudre y se convierte en una sustancia viscosa con un olor desagradable.
Atención... La enfermedad se desarrolla lentamente. En las etapas iniciales de desarrollo, el patógeno solo puede identificarse mediante métodos de laboratorio.
Si no encuentra el problema a tiempo y no toma medidas, las pérdidas de cultivos pueden ser del 40-50%.
Arbustos infectados excavan y destruyen... Ya no es posible curar estas plantas. Por tanto, la prevención juega un papel especial en la lucha contra las infecciones.
Condiciones de desarrollo
Las bacterias dañinas prosperan a temperaturas moderadas (desde + 20 ° С) y alta humedad. En caso de calor y sequía, se suspende el desarrollo de la enfermedad. La principal fuente de conservación de la infección y su transmisión a los tubérculos de nueva generación son los tubérculos ya infectados.
Agente causal
El agente causante de la enfermedad son las bacterias.... Es de destacar que no sobreviven en el suelo y no pueden invernar en él. Sin embargo, siguen siendo viables en almacenes de verduras, en residuos de plantas, en herramientas de jardín. Pero la principal fuente de infección son los tubérculos infectados almacenados.
El patógeno puede permanecer inactivo durante varias generaciones.hasta que lleguen las condiciones adecuadas para el desarrollo. Por lo tanto, incluso de tubérculos aparentemente sanos, a veces se obtienen plantas enfermas.
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Métodos de transmisión
Los tubérculos se infectan con bacterias durante el crecimiento, en las primeras etapas de la tuberización.... El agente causante de la enfermedad de los vasos del arbusto enfermo a través de los estolones penetra en las papas del nuevo cultivo.
Otra forma en que las bacterias pueden propagarse es a través de la contaminación durante la cosecha.... El agente causante de la infección ingresa a la superficie del tubérculo a través del contacto con las puntas infectadas, corta papas enfermas o herramientas utilizadas durante la cosecha.
Durante el almacenamiento, los tubérculos sanos también pueden infectarse por contacto con... Especialmente si los primeros tienen daños en la piel, rasguños o cortes. Por esta razón, todas las patatas dañadas se almacenan por separado del cultivo principal y se procesan primero.
Formas de la enfermedad
La pudrición anular se desarrolla de dos formas: podredumbre picada y podrida anular propiamente dicha.
La pudrición del hoyo es la forma primaria de la enfermedad.... Se desarrolla cuando una infección entra en contacto con la piel de una papa durante la cosecha (por contacto con las puntas o tubérculos enfermos).
En este caso, aparecen manchas amarillas aceitosas redondeadas de 2-3 mm de tamaño en los tubérculos durante el almacenamiento. Poco a poco crecen hasta 1-2 cm de diámetro. Al principio, no se ven síntomas de la enfermedad. La enfermedad se manifiesta solo en marzo-abril.
Atención... Cuando la temperatura aumenta (+ 18 ... + 20 ° C), se intensifica el desarrollo de podredumbre picada.
Si dichos tubérculos no se eliminan durante la preparación para la siembra, entonces la enfermedad progresará y se extenderá a los tubérculos jóvenes.
La segunda forma de la enfermedad es la pudrición anular.... Se manifiesta como necrosis del anillo vascular en un corte de patata. La infección se propaga a partir de tubérculos infectados plantados en primavera.
Signos de infestación de papa
Es posible entender que la plantación necesita ayuda, tanto cortando los tubérculos, y por la apariencia de la zarza.
Consejo... Inspeccione los arbustos al aporcar y desyerbar. Los primeros signos de infección se hacen visibles durante el período de floración.
La enfermedad se manifiesta por el marchitamiento de uno o dos tallos en el arbusto.... Su caída al suelo es un signo característico de podredumbre anular. Aparecen manchas marrones en las puntas de las hojas de los tallos marchitos.
Importante... El agente causante de la pudrición anular, que se mueve desde el tubérculo infectado a lo largo de las raíces hasta los tallos, causa la obstrucción de los vasos sanguíneos. Como resultado, los nutrientes no entran en la parte superior y se seca.
Si los tubérculos aún están débilmente afectados por la infección, entonces no se diferencian de los sanos en apariencia. Pero en el corte, el anillo vascular con tejidos amarillentos y ablandados ya es visible.
La foto de abajo muestra cómo se ven las copas de un arbusto infectado y cómo se ve un tubérculo en la fase inicial de la infección. A medida que se desarrolla la enfermedad, la papa se destruye por completo y se convierte en una masa viscosa.
Enumeramos los principales signos del inicio de la enfermedad.:
- anillos cortados amarillos o marrones cerca de la piel;
- liberación de una masa mucosa al presionar un tubérculo podrido;
- coloración amarillenta y rizado de la parte superior de las patatas;
- alojamiento de varios tallos en el arbusto, mientras que los tallos se eliminan mal y mueren gradualmente;
- plantar material altamente contaminado conduce a plántulas enanas y poco desarrolladas, los tallos de tales plantas son delgados y las hojas son pequeñas y están muy cerca unas de otras.
Causas de la caries
Si los tubérculos enfermos son la fuente de infección, la enfermedad se desarrolla con especial rapidez.... Los arbustos se marchitan a partir de la parte superior debido a la falta de humedad. La humedad no llega a la parte superior del arbusto debido al bloqueo vascular causado por bacterias.
Como regla general, solo los tallos individuales se marchitan en el arbusto. Además, las bacterias liberan toxinas, lo que también contribuye al marchitamiento.
El agente causante de la pudrición anular penetra en los tubérculos jóvenes desde los tallos afectados a través de los estolones.... Además, los tubérculos se infectan por daños mecánicos durante la cosecha y cuando las papas dañadas entran en contacto con las puntas infectadas.
Importante... Las condiciones climáticas húmedas combinadas con temperaturas suaves aumentan la gravedad de la enfermedad. Los arbustos mismos se marchitan lentamente. Las altas temperaturas y el clima seco son desfavorables para el desarrollo de bacterias, pero la parte verde del arbusto infectado se marchita rápidamente.
La principal fuente del agente causante de la pudrición anular son los tubérculos y los restos de plantas.... El patógeno no persiste en el suelo. La propagación de la enfermedad ocurre durante la cosecha y cuando los tubérculos enfermos ingresan a la masa de los sanos durante el almacenamiento.
Medidas de control
Entre las medidas para combatir el flagelo asignar remedios caseros, preparaciones biológicas y químicas.
Remedios caseros
En la medida en La siembra de tubérculos infectados es la principal vía de infección., entonces la tarea principal es evitar que las muestras enfermas entren en el inóculo.
El calentamiento en primavera ayudará a identificar los tubérculos infectados... La semilla se mantiene caliente durante tres semanas (a una temperatura de + 15 ... + 18 ° C). En un ambiente cálido, las bacterias comienzan a desarrollarse activamente y aparecen como focos de podredumbre en la cáscara. Con una inspección minuciosa, no será difícil identificar y eliminar las muestras infectadas.
El cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos permite combatir con éxito la propagación de la enfermedad.... Cambiar el lugar de plantación cada año cura el suelo y permite una cosecha saludable.
Jardineros con experiencia utilizado para combatir enfermedades bacterianas y fúngicas, sembrando abono verde... Esta medida también es eficaz para la pudrición anular. La siembra de avena, centeno, trigo, cebada, maíz y tabaco como abono verde ayuda a combatir el crecimiento de bacterias y hongos.
Importante... Sembrar sideratos en un campo de papa inmediatamente después de cosechar la papa en el otoño y antes de plantarla en la primavera reducirá la actividad de bacterias y hongos patógenos.
Siembre siderates inmediatamente después de desenterrar las patatas... Al mismo tiempo, se eligen cultivos de crecimiento rápido que proporcionen una cantidad suficiente de masa verde antes del inicio del clima frío.
A principios de la primavera, la zona de patatas se planta con mostaza o avena.... Antes de sembrar patatas, se cortan los sideratos, se suelta la tierra y se mezcla con los residuos vegetales. Los saprófitos que se desarrollan en el suelo inhiben el desarrollo de bacterias.
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Biológico
De productos biológicos contra el agente causante de la pudrición del anillo, use "Gamair"... Es un bactericida biológico destinado al tratamiento y prevención de enfermedades tanto bacterianas como fúngicas de las plantas.
El medicamento se usa en verano al regar las plantaciones y en otoño, para proteger los tubérculos.... Si el otoño es seco, dos semanas antes de la cosecha, las papas se riegan con una solución del medicamento (2 tabletas por 50 litros de agua).
Si almacena papas lavadas para el invierno, también puede agregar Gamair al agua mientras se lava. O rocíe los tubérculos con la solución del medicamento antes de secarlos.
Químico
El tratamiento de las patatas de siembra ayuda a eliminar las bacterias que provocan la pudrición de los tubérculos. fungicidas, por ejemplo, medicamentos como "Quadris", "Maxim Kvatro", "Uniforme". Se basan en el ingrediente activo azoxistrobina, un fungicida de contacto y sistémico.
Todas las herramientas utilizadas en la cosecha también se tratan... Como solución desinfectante, se utilizan agentes que contienen alcohol, cloro, queroseno. Una solución rosa oscuro de permanganato de potasio y una solución de vitriolo al 5-10% también tienen un efecto desinfectante.
¿Es posible comer patatas afectadas?
Tubérculos en los que la enfermedad acaba de comenzar a desarrollarse., no son peligrosos para los humanos y son bastante aptos para el consumo humano. En tales papas, el anillo oscuro debajo de la piel aún no es pronunciado y la pulpa no ha perdido su sabor.
Patatas con fuertes signos de daño., ya no se puede comer un olor desagradable pronunciado y una pulpa mucosa suave.
Medidas preventivas
Las siguientes técnicas agrotécnicas ayudarán a prevenir daños a las plantas.:
- El medio de prevención más eficaz es la siembra de variedades resistentes por zonas. Las variedades tempranas de papa son más propensas a la pudrición anular.
- La principal fuente de propagación de la enfermedad son los tubérculos afectados. Por lo tanto, es importante obtener material de semilla saludable, que depende principalmente de la observancia de las técnicas de cultivo agrícola.
- Inspección periódica de las plantaciones durante el crecimiento y desarrollo. Identificación y remoción de arbustos enfermos.
- Cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos. Las papas se plantan en su lugar original no antes de 3-4 años después.
- Secado prolongado de las patatas antes de almacenarlas durante dos semanas.Pasado este tiempo, se examinan todas las patatas y se extraen las muestras con signos de infección.
- Cortar y quitar las puntas de las papas del campo 1-2 semanas antes de excavar reduce la probabilidad de contaminación de los tubérculos sanos por el contacto con verduras infectadas.
- Desinfección de la bodega antes de almacenar verduras para el invierno.
- Germinación de material de semilla con posterior identificación y remoción de tubérculos enfermos.
Las cualidades varietales y la resistencia de la papa a las enfermedades disminuyen cuando incumplimiento de la tecnología de cultivo.
Seguir estas medidas preventivas lo ayudará a prevenir la propagación de la infección. y guarda la cosecha durante muchos meses.
Conclusión
Una enfermedad de los tubérculos de papa, como la pudrición anular, puede causar graves daños a las existencias de papa durante el almacenamiento. Por tanto, es imperativo luchar contra la enfermedad.
La observancia de la rotación de cultivos, el uso de material de semilla probado y la elección de variedades resistentes a la pudrición bacteriana ayudarán a preservar la cosecha y evitarán el desarrollo de la enfermedad.