Ventajas y desventajas del calabacín redondo que todo residente de verano debe conocer

El calabacín redondo es un producto muy inusual en nuestra mesa. No es fácil encontrarlos en el mercado o en una tienda, por lo que los veraneantes prefieren cultivar hortalizas redondas en sus propias camas. El calabacín es bajo en calorías y contiene ácidos y antioxidantes naturales. Su sabor es delicado, no acuoso. Consideremos cómo se llaman las variedades de calabacín redondo y qué ventajas tiene cada una de ellas.

Cualidades gustativas del calabacín redondo.

El calabacín pertenece a la familia de las calabazas, por lo que tanto en forma como en color se parece a una calabaza. Las verduras tienen una piel fina pero densa. La pulpa es elástica, fibrosa. Prácticamente no hay semillas dentro de la verdura. Las cualidades gustativas de diferentes variedades difieren entre sí, pero al mismo tiempo son similares entre sí.

Los calabacines redondos no tienen un sabor pronunciado, mientras que combinan bien con otras verduras y especias. A partir de ellos se preparan guisos de verduras, panqueques, guisos y también se agregan a las chuletas de verduras caseras. El calabacín le da a la comida un sabor interesante y refresca el plato.

Redondo calabacínse caracterizan por un sabor más vivo. Es por esta razón que se utilizan activamente en platos de carne como lasaña, pizza, asado. La verdura es suave, sabrosa. Puede y debe ser salado y con pimienta, así que no temas agregar especias a tus platos.

Importante! Los calabacines redondos prácticamente no tienen su propio sabor único. Sin embargo, son capaces de absorber jugo y el sabor de otros alimentos. Para la preparación de varios platos, no solo se usa pulpa, sino también semillas e incluso flores de plantas. Científicos españoles llevaron a cabo un experimento a gran escala y descubrieron que la mejor forma de cocinar calabacines es hornear en un horno microondas o en un horno.

Ventajas y desventajas de la calabaza redonda.

Por primera vez, los arqueólogos en América descubrieron calabacines redondos hace más de 5000 años. Desde entonces, esta cultura ha ganado un gran número de seguidores. No es de extrañar, porque los calabacines redondos tienen muchas ventajas:

1. No tienen pretensiones en el cuidado; para obtener una buena cosecha, no es necesario tener habilidades especiales.
2. Apto para cultivar en el sur y norte del país, resistente a los cambios de condiciones climáticas.
3. Almacenado durante mucho tiempo, especialmente si se coloca en un lugar fresco y oscuro.
4. Contiene vitamina B, vitamina C, caroteno, minerales (potasio, fósforo, calcio). El consumo regular de calabacín es una excelente prevención de muchas enfermedades.
5. El calabacín es un agente diurético y colerético natural. Ayuda a eliminar el colesterol y las sales del organismo, evitando así la artrosis de las articulaciones en el futuro.
6. El producto es bajo en calorías, 100 g contienen solo 27 kcal. Se utiliza para preparar comidas dietéticas. Por ejemplo, hacen magdalenas o panqueques que no solo son sabrosos sino también saludables.
7. Versatilidad de aplicación. Las verduras se utilizan para hacer sopas, guarniciones, platos horneados e incluso postres. Y los calabacines redondos amarillos se enlatan activamente y pepinillo para el invierno.

De las desventajas, algunos jardineros notan un sabor del producto insuficientemente saturado. Sin embargo, lo que es una desventaja para unos, para otros, por el contrario, es una dignidad. El resto del calabacín no tiene inconvenientes.

¡Es interesante! Según la leyenda, el calabacín apareció gracias a los dioses. Una vez, cuando todos los hombres fueron a la guerra, las mujeres se dirigieron a los dioses con la petición de que les dieran a las personas los mismos frutos blandos que la carne de pescado y tan fuertes como el caparazón de una tortuga.En respuesta a la solicitud, los dioses le dieron a las mujeres un calabacín.

Calabacín redondo: una descripción general de las variedades.

Se aconseja cultivar calabacines redondos en áreas amplias y luminosas. El cultivo se planta de dos formas: plántula y no plántula. El primero es el más adecuado para regiones con condiciones climáticas especiales.

Pelota

La variedad se caracteriza por ser de maduración temprana, la primera cosecha se obtiene a los 50-60 días. Los arbustos son compactos, prolijos. El follaje es de un verde intenso. El sistema de raíces es poderoso y desarrollado. Un calabacín pesa alrededor de 1 kg en promedio.

La forma es esférica, en la base la verdura está ligeramente acanalada. Tiene un color verde brillante con salpicaduras y rayas. La pulpa es jugosa, prácticamente no tiene semillas. La variedad se arraiga bien en el centro de Rusia.

En la cocina, utilizan principalmente calabacines pequeños que pesan alrededor de 200 g. Sirven como base para el relleno, decoran cualquier mesa festiva. Además, la variedad Ball es adecuada para cocinar guisos de verduras, especialmente si le agregas zanahorias y pimientos morrones.

Suegra hospitalaria

Este es un híbrido, por lo que tiene una excelente inmunidad contra enfermedades y plagas. La variedad se planta al aire libre o en refugios de películas.... Los vegetales hermosos, redondos y de color verde pálido maduran en 40-45 días. Su carne es cremosa y tierna. Al mismo tiempo, se atan unos 10 calabacines a la vez.

Después de plantar, se recomienda fertilizar las camas con fertilizantes líquidos, por ejemplo, Zdraven o una solución a base de cenizas.

La suegra hospitalaria tiene un rendimiento excelente: desde 1 m2. m residentes de verano recogen alrededor de 12 kg. Las verduras tienen buenas cualidades tecnológicas, se almacenan durante mucho tiempo y se pueden transportar sin problemas. El híbrido es ideal para aquellos jardineros que están plantando un cultivo en su jardín por primera vez.

Calabacín redondo: descripciones

Los jardineros están especialmente interesados ​​en la médula de calabacín. Este tipo de cultura europea tiene una forma oblonga. Los calabacines crecen increíblemente rápido, después de la aparición de los ovarios, la primera cosecha se retira en 5-7 días.

Su sabor es excelente, las verduras son absorbidas rápidamente por el cuerpo. El calabacín se agrega a los alimentos para bebés y las comidas dietéticas.

Hombre de pan de jengibre

El período de maduración del híbrido es de unos 40 días. Las verduras son redondas y suaves.... El diámetro de un "kolobok" es de unos 10 cm. La piel es fina con un patrón pálido. La pulpa es tierna y dulce, por lo tanto las verduras a menudo se comen crudas.

Se recomienda plantar la variedad en plántulas. Para hacer esto, 30 días antes de la siembra prevista en el suelo, prepare las plántulas. Trate previamente las semillas con un desinfectante y germine en una gasa húmeda. Coloque los contenedores con plántulas en un lugar brillante y cálido, riegue cada 5-7 días con agua tibia y sedimentada. No te olvides de fertilizar (los excrementos líquidos de aves sirven).

Importante! Plante las plántulas por la mañana en un día tranquilo. Los mejores predecesores del calabacín son los pimientos o las legumbres. Primero excave las camas, elimine todos los escombros y restos de plantas viejas.

Tintoretto

El calabacín italiano es una de las variedades más deliciosas y jugosas. Se caracteriza por un rendimiento alto y estable. Los calabacines compactos y suaves tienen una buena presentación, maduran en 40-50 días desde el momento. aterrizaje... Tintoretto es muy resistente a los insectos, lo que hace que el cuidado de esta variedad sea fácil y cómodo.

Sin embargo, no olvide seguir reglas agrotécnicas simples. Si el calabacín crece en un invernadero, ventile el edificio todos los días.... Los invernaderos tienen un microclima especial con alta humedad.

Demasiada agua aumenta el riesgo de enfermedades. También controle el estado del suelo, no permita que se encharque o se seque. ¿Cuándo cosechar? Tan pronto como vea la aparición de vegetales verdes maduros, cuyo diámetro es de aproximadamente 10 cm.

Variedades híbridas

Los híbridos de calabacín redondo dan una excelente cosecha incluso en condiciones climáticas difíciles. Gracias a métodos de cuidado asequibles, los residentes de verano recolectan alrededor de 8-12 kg de deliciosos calabacines de 1 sq. metro.Echemos un vistazo más de cerca a la descripción de las variedades híbridas.

Bourgeoin F1

Un híbrido maduro temprano madura en 45-50 días. La masa de un calabacín es de aproximadamente 2-3 kg, tiene una forma acanalada y un rico color verde oscuro.

Para obtener una rica cosecha en la etapa de plántula, se recomienda utilizar estimulantes del crecimiento. Por ejemplo, la droga "Zircon" es reconocida como un excelente remedio. El tratamiento con él aumenta la germinación general de las semillas y acelera su desarrollo. Use "Zircon" estrictamente de acuerdo con las recomendaciones del fabricante, de lo contrario, el estimulante solo dañará.

Bourgeois F1 es muy apreciado en la cocina. Por ejemplo, un bocadillo hecho con queso y calabacín decorará cualquier mesa festiva. Para hacer esto, el calabacín se corta en rodajas finas y largas, en las que se envuelve el queso crema con ajo y una mezcla de hierbas provenzales. Los rollos resultantes se fríen en una sartén y se decoran con menta. Tal aperitivo no solo es sabroso, sino también saludable.

Festival de F1

Estos son calabacines redondos que pesan alrededor de 600 gy 15 cm de diámetro. Exteriormente, el Festival se asemeja a una calabaza. La verdura recibió su nombre por sus colores inusuales de colores verde, negro y blanco. La pulpa es de color naranja, apta para todos los platos. La variedad se puede plantar directamente en campo abierto. Las verduras se almacenan bueno, la vuelta es amistosa.

Para obtener una rica cosecha, no olvide aflojar las camas a tiempo. Esto proporciona a la planta acceso al oxígeno, hace que los tallos sean aún más fuertes y desarrollados.

Aflojar es especialmente importante antes de regar o fertilizar. Además, elimine las malas hierbas. Vive de la nutrición del calabacín, lo que le quita la mayor parte de las vitaminas.

Variedades extranjeras

¿Hay calabacines redondos de selección extranjera? ¡Por supuesto que sí! En comparación con los vegetales domésticos, los extranjeros tienen una piel más fina y tersa.

Tienen menos semillas y pulpa más jugosa. Los híbridos extranjeros tienen una notable capacidad para permanecer en los arbustos por más tiempo sin madurar demasiado. Por lo tanto, es mejor usarlos para un uso nuevo.

Tondo di Piacenza

Variedad de la selección italiana. Maduración precoz, madura en 50-55 días. Las verduras son grandes, de unos 3 kg, esféricas. Se diferencia en alta productividad. Recomendado para cultivo exterior. Tondo di Piacenza se caracteriza por ser una variedad gourmet con un sabor refrescante y agradable.

Se aconseja arrancar el calabacín italiano cuando alcance los 10-15 cm de diámetro. semillas de girasoly la pulpa. Las verduras contienen una gran cantidad de nutrientes, por eso les encanta usarlas guisadas o al vapor. Con este tratamiento, el valor de la verdura no disminuye en absoluto.

De agradable

Una excelente variedad de maduración temprana para campo abierto e invernaderos. Los frutos son grises o verdes. Las plantas arbustivas son compactas, no trepadoras.

La pulpa es blanca o cremosa, no tan densa como la de las variedades domésticas. Las verduras tiernas se comen frescas, mientras que las más maduras se rellenan, se fríen o se hornean. La variedad es resistente a muchas enfermedades, incluida la pudrición de la raíz y el moco.

El calabacín redondo es conveniente para rellenar. Haga una mezcla de pollo molido, pimientos morrones y cebollas. Después de freírlo, colóquelo en un calabacín pelado de pulpa. Espolvoree con queso ricotta encima y hornee en el horno. Esto es una excelente comida dietética.

Es interesante! El calabacín llegó a Europa en el siglo XVI. Debido a sus grandes y hermosas flores, durante mucho tiempo se cultivan exclusivamente con fines decorativos.

Reseñas de jardineros

Esto es lo que dicen los jardineros sobre el calabacín redondo.

Alexandra, Sochi: “Realmente amo el calabacín en cualquier forma. Mis favoritas son las variedades Kolobok y Ball. Nunca se enferman, se mantienen al día rápidamente. Salen limpios, hermosos. Tiene un sabor muy delicado, casi no contiene semillas. La cáscara se puede quitar fácilmente ".

María, Territorio de Perm: “Doy preferencia solo a las variedades híbridas, ya que toleran mejor las heladas y una larga ausencia de sol. Lo planto en plántulas, de esta manera la planta arraiga mejor. Me encanta la variedad La suegra es hospitalaria, se la recomiendo a todo el mundo ".

Olga, Izhevsk: “Planté varias variedades de calabacín redondo y regular el año pasado. El primero se desarrolló lentamente, la calabaza es plana. Los calabacines alargados, en mi opinión, son más sabrosos y exitosos. No hay mucha diferencia en el cuidado, pero me gustan más las variedades estándar ".

Conclusión

Al elegir variedades de calabacín redondo, decida qué es lo más importante para usted. Algunos de ellos tienen buena resistencia a las enfermedades, otros maduran antes que otros. Algunas verduras se cultivan mejor en invernaderos y otras al aire libre.

Todos los calabacines redondos tienen una cosa en común: sabor suave y agradable, así como apariencia original y atractiva. Una vez que plantes una planta, definitivamente te enamorarás de ella.