Los beneficios y daños de los pepinos para la salud humana.

Los biólogos consideran que los pepinos son bayas falsas. Las frutas, como sus hermanas sandías, son 95% de agua, pero no son dulces y no pueden llamarse frutas. Estos son los únicos frutos de la familia de las calabazas, que se han utilizado solo en forma inmadura durante varios milenios. Los pepinos son muy populares en cocina, cosmetología y dietética.

El artículo te dirá qué es beneficio y daño pepinos para humanos.

Contenido calórico y composición química del pepino.

A pesar del alto porcentaje de agua que contiene la fruta, el producto contiene muchos compuestos beneficiosos:

• ácidos orgánicos (tartrónico, fólico y otros);
• macronutrientes: calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, cloro, selenio, silicio;
• oligoelementos: hierro, zinc, yodo, cobre, manganeso, selenio, flúor;
• pectina;
• caroteno;
• vitaminas - PP, A, grupos B, C, E, K.

El contenido calórico de 100 g es de 14 kcal.

• proteínas - 0,8 g;
• grasas - 0,1 g;
• carbohidratos - 2,5 g;
• fibra - 1 g

Los beneficios de los pepinos

Es útil incluir pepinos en la dieta a cualquier edad. La verdura tiene un efecto beneficioso general sobre el cuerpo.

Considere los beneficios de los pepinos para mujer:

• utilizado en nutrición dietética;
• fortalece el cabello y las uñas;
• las máscaras a base de pepino suavizan las arrugas, refrescan la piel;
• las frutas se utilizan como laxantes durante el embarazo y la lactancia.

Los hombres frescos usan frutas como un medio:

• prevención del cáncer de próstata y del sistema urinario;
• fortalecer la memoria en la edad adulta y mejorar los procesos de pensamiento;
• aliviar el dolor muscular durante un esfuerzo físico intenso, en la mayoría de los casos en deportistas;
• de la caída del cabello;
• Estimular la producción de testosterona en adultos maduros en cualquier período de la vida.

Los pepinos también son útiles para los niños, ya que los compuestos en su composición contribuyen a:

• el desarrollo completo del esqueleto y las articulaciones, la fuerza del cabello, las uñas debido al elemento de silicio, que es raro en los productos vegetales;
• prevención de la anemia debida al hierro contenido;
• funcionamiento normal de la glándula tiroides, mientras que el yodo natural tiene un efecto beneficioso sobre la actividad mental;
• crecimiento, ya que el azufre afecta la división de las células musculares;
• fortalecer la inmunidad;
• eliminación de toxinas del cuerpo;
• función intestinal.

El producto no se administra a niños menores de un año. Otras contraindicaciones son gastritis, sarampión o enterocolitis.

Importante. Salado y en escabeche Los pepinos están contraindicados en pacientes con enfermedades cardíacas, renales o hepáticas.

Para los ancianos, cuyo cuerpo está sobrecargado de medicamentos (y todos los demás), los pepinos pueden reemplazar parcialmente a los medicamentos antiinflamatorios, por ejemplo, aspirina o ungüentos para quemaduras.

Además:

• previenen la pérdida de masa muscular;
• resistir la osteoporosis;
• contribuir a la prevención de la hipertensión, enfermedades cardiovasculares.

El uso de pepinos con beneficio.

El consumo regular, pero al mismo tiempo moderado, de verduras mejora el estado general incluso de una persona sana y tiene un efecto beneficioso en casi todos los sistemas y órganos.

Para restaurar el equilibrio hídrico:

• eliminar el edema, actuando como bilis suave y diurético;
• normalizar el equilibrio agua-sal.

Para bajar de peso: el ácido tartrónico regula la cantidad de calorías, promueve la quema de grasa y previene su acumulación en las células musculares.En los programas de dieta, los pepinos se utilizan como una fuente de fibra vegetal baja en calorías.

Para acelerar el metabolismo:

• activar el metabolismo debido a la fibra dietética;
• tienden a neutralizar compuestos ácidos

Para el sistema digestivo:

• no cree una sensación de pesadez después de comer;
• limpiar el hígado, ponerlo en condiciones de trabajo;
• gracias al potasio y al sodio, contribuyen a la desintoxicación del organismo, ya que descomponen y eliminan toxinas;
• prevención del estreñimiento.

Para el corazón:

• normalizar el trabajo del sistema nervioso central;
• limpiar los vasos sanguíneos;
• resistir la formación de placas de colesterol, lo que ayuda a normalizar la presión arterial;
• mejorar la formación de sangre.

En el tratamiento de la diabetes, las frutas frescas también serán beneficiosas ya que bloquean los carbohidratos y la presencia de zinc estimula la producción de insulina.

Con fines terapéuticos, no solo se utilizan pepinos frescos, sino también en escabeche, en los que se formó ácido láctico durante la fermentación, lo que agrega cualidades útiles a las verduras.

Además, un índice glucémico bajo en combinación con vitaminas y minerales tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de todo el cuerpo:

• mejora el trabajo del tracto gastrointestinal;
• se eliminan las toxinas, se fortalece la inmunidad;
• el trabajo del sistema endocrino está respaldado debido al alto porcentaje de yodo en la composición;
• fortalece el sistema cardiovascular

La norma de los pepinos encurtidos no es más de dos por comida. No puede comerlos por la noche, ya que aumentan su apetito. En la diabetes grave, se requiere la consulta con un endocrinólogo sobre la dieta.

Para el sistema endocrino:

• facilitar el trabajo del páncreas;
• controlar el equilibrio de las hormonas tiroideas.

Para mejorar la inmunidad, son adecuadas las frutas pequeñas, que están más saturadas con ácido ascórbico que otras. Si están presentes en la dieta durante todo el período de fructificación, el cuerpo tolerará más fácilmente los resfriados en la estación fría.

Para la belleza de la piel:

• eliminar la inflamación, enrojecimiento, acné, contenido graso;
• promover la curación rápida de heridas;
• suaviza la piel.

Otro:

• promover la disolución de cálculos dentales, la eliminación de cálculos de los riñones;
• prevenir enfermedades de la cavidad bucal;
• aumentar la absorción de proteínas, aliviando así la condición de enfermedades pulmonares e incluso tuberculosis.

Aplicación en cosmetología y medicina tradicional.

Mucha gente conoce las propiedades curativas del pepino y las recetas de remedios donde se utilizan todas las partes de la verdura, incluidas las semillas y jugo... La recepción de ellos permite evitar una vez más una visita al médico.

Se utilizan pepinos:

• como remedio para el estreñimiento;
• medios para perder peso: los días de ayuno se practican con una dieta de pepino;
• con irritación de la piel;
• para eliminar erupciones, picazón y las consecuencias de una quemadura;
• en el tratamiento de la hepatitis;
• para aliviar el cólico renal;
• con bronquitis y aterosclerosis;
• para detener el sangrado (se utiliza una decocción del follaje para la administración oral).

El jugo, la pulpa triturada o simplemente las rodajas de pepino se utilizan como producto cosmético en el hogar. Se utilizan para hidratar, calmar, tensar, rejuvenecer y curar la piel.

Las mascarillas de pepino aprietan bien los poros de la cara.

En cosmetología industrial, las mascarillas, tónicos y cremas a base de pepino están hechos para el cuidado de la piel.

Importante. Si hay algún defecto en la piel (abscesos, heridas, rasguños, liquen, etc.), no se recomienda utilizar productos a base de pepino. Si se encuentra intolerancia, se prohíbe su uso.

¿Puedo usar durante el embarazo y la lactancia?

Los pepinos en la dieta son muy deseables para las mujeres embarazadas, pero es importante no sobreestimar sus capacidades.

Si se consume en exceso, existe el riesgo de diarrea y deshidratación.

La aplicación correcta solo beneficiará:

• eliminar el exceso de peso;
• compensa la deficiencia de hierro;
• normaliza el apetito;
• aliviar la pesadez en las piernas al caminar.

Contraindicaciones y daño.

Algunas contraindicaciones de uso:

• intolerancia;
• úlcera péptica y gastritis durante una exacerbación;
• insuficiencia renal;
• diarrea causada por una infección o por ingerir alimentos no combinados.

Al amamantar, la madre no puede comer más de 200 g de pepinos frescos, una cantidad mayor puede provocar una formación excesiva de gases en el niño.

Términos de Uso

Para usar correctamente los pepinos, vale la pena conocer las respuestas a tres preguntas.

¿Puedo comer con la piel?

En la cáscara de pepinos y otras verduras y frutas, la concentración de nutrientes es mayor que en la fruta entera. Pero la regla solo es cierta para los pepinos de verano. Los fertilizantes (principalmente nitratos) se recolectan en la piel de las frutas de principios de primavera, por lo que es mejor deshacerse de ellos por seguridad.

¡Importante! Para los niños menores de tres años, los pepinos tempranos están contraindicados, incluso pelados.

¿Es posible comer de noche?

Las verduras se digieren rápidamente y dos pepinos no agregarán peso al cuerpo. Pero la mayoría de las personas los comen con sal, y esto crea sed, conduce a una ingesta excesiva de líquidos, lo que interrumpe el sueño.

¿Cuántos pepinos puedes comer al día?

Para no lastimarse, en promedio, no puede comer más de 1 kg de pepinos por día (aproximadamente 2-3 pepinos a la vez).

Recomendaciones

Al comprar pepinos en el mercado o en una tienda, considere los siguientes matices:

• la cola no debe estar letárgica (un signo de un feto desgarrado por mucho tiempo);
• el color es verde brillante;
• la fruta no debe brillar;
• las frutas grandes tienen mucha agua y semillas, pero hay pocas sustancias útiles en la pulpa;
• la fruta sin productos químicos huele a pepino fresco y nada más.

Para estar seguro de la seguridad, debe comprar pepinos solo a vendedores confiables en el mercado o en una tienda.

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Conclusión

Puede obtener su ingesta diaria de líquidos comiendo algunos pepinos frescos. La verdura tiene propiedades antiinflamatorias, se utiliza en el tratamiento de la tos, infecciones virales respiratorias agudas, para el tratamiento y alivio del dolor de quemaduras y heridas.

Beber jugo recién exprimido ayudará con enfermedades del hígado, sistema cardiovascular (especialmente con hipertensión y arritmias), así como con bronquitis, diabetes, obesidad.