Propiedades medicinales de la calabaza de cera y características de su cultivo.

Cera, o invierno, la calabaza Chenzhou (variedad Benincasa) se cultiva con mayor frecuencia en América Latina, Indonesia y en China. Sin embargo, la popularidad de la variedad está ganando impulso. Debido a su resistencia a las difíciles condiciones climáticas, comenzaron a cultivarlo en nuestro país.

La calabaza de invierno es una verdura deliciosa que tiene muchos nutrientes. Es modesto en el cuidado y se puede almacenar durante mucho tiempo. La calabaza de cera ha encontrado su aplicación tanto en Cocinando y medicamentoy en cosmetología.

Descripción de la cultura

La planta pertenece al grupo de cultivos de lianas. Los tallos facetados alcanzan los 4 m. Las hojas de la calabaza de cera son mucho más pequeñas en comparación con otras especies. Las flores de la planta tienen un tinte anaranjado; después de la floración, aparecen frutos en su lugar. Las calabazas verdes están cubiertas con una ligera capa cerosa.

Las verduras en sí son de color verde claro y oblongas, crecen hasta medio metro de longitud. Su peso alcanza los 10 kg. La calabaza madura a finales de agosto o principios de septiembre. Incluso con una cáscara delicada, la verdura se almacena más tiempo que otras variedades: la calabaza tiende a tumbarse sin estropearse hasta por 3 años a 25 ° C. Esto se debe al revestimiento ceroso.

La pulpa blanca de la calabaza de invierno es muy jugosa y tiene una masa homogénea. Tiene un sabor agridulce. La calabaza de cera contiene vitaminas B y minerales como hierro, potasio, fósforo, sodio y calcio. Además, la verdura es útil para normalizar el sistema nervioso central y aumentar la eficiencia del sistema cardiovascular. En los países del este, la calabaza se utiliza como agente diurético, analgésico y antipirético.

Las cualidades curativas de la planta.

La variedad Benincasa es única porque la fruta contiene enzimas útiles que no se encuentran en ninguna otra variedad. Por eso los curanderos del Tíbet lo cultivan en grandes cantidades para fabricar drogas a partir de las materias primas obtenidas.

Todas las partes de la planta se utilizan en la medicina oriental de diversas formas:

• como afrodisíaco;
• como laxante;
• para la prevención y eliminación de parásitos del cuerpo;
• para aumentar el apetito y mejorar el tracto digestivo;
• de trastornos del sistema nervioso;
• como agente antifebril;
• para eliminar el exceso de líquido del cuerpo (como un diurético);
• en el tratamiento de infecciones de transmisión sexual;
• aumentar la lactancia en madres lactantes.

Además, la calabaza encerada se usa para bajar de peso.

Los médicos recomiendan la variedad Benincasa para diabéticos, pacientes hipertensos, personas con enfermedades de los órganos urinarios e isquemia miocárdica. La verdura mejora los procesos metabólicos en el cuerpo. Los médicos aconsejan comerlo todos los días como agente diurético y antiinflamatorio.

En una nota. La calabaza de cera es excelente para tratar la hinchazón de las manos y los pies y normaliza la presión arterial.

La gente en China usa capullos de flores y hojas tiernas de calabaza como alimento. Las antenas y los brotes se utilizan como especias (en lugar de hierbas). Las semillas de hortalizas producen un aceite rico en grasas apto para uso medicinal y consumo humano.

Existe la opinión de que Benincasa actúa como una microflora normalizadora del estómago y un calmante de la sed. Además, la calabaza encerada alivia el organismo del exceso de almidón y tiene propiedades antipiréticas. Dado que actúa como diurético, se utiliza para la nefritis crónica y el edema, incluso en mujeres embarazadas.

La pulpa de la fruta actúa como anestésico cuando se aplica externa e internamente. Con jugo de verduras se tratan la fiebre y algunas enfermedades de la epidermis. Semillas utilizado como sedante y tónico.

En una nota. Los chinos creen que las semillas de calabaza enceradas prolongan la vida humana.

En la medicina tibetana, Beninkaza se usa con fines medicinales. La lista de enfermedades que se tratan con este vegetal es bastante grande:

• artritis;
• patología del estómago (por ejemplo, úlcera péptica);
• obesidad de cualquier grado;
• enfermedades de los órganos urinarios;
• gastritis;
• aterosclerosis vascular.

Además, el jugo de Benincasa libera al cuerpo del exceso de radiación.

Prácticamente no existen contraindicaciones para la calabaza. La excepción es la intolerancia individual al producto. Su uso tampoco produce efectos secundarios.

La calabaza de invierno es apreciada no solo por sus propiedades medicinales: se usa ampliamente en la cocina durante todo el año. En conservación, la verdura combina bien con pepinos, pimientos y tomates. Muchos platos deliciosos se preparan desde Benincasa: se conserva, se cuece, se hierven sopas y cereales. Las verduras tiernas se comen crudas.

También se hacen dulces sabrosos y saludables con calabaza de invierno. Basta con cortar la verdura en rodajas pequeñas y espolvorear con azúcar o azúcar en polvo. Para variar, agregue canela o jugo de limón al polvo.

Después de tostar, las semillas de calabaza son ricas en calorías y saben muy bien. Es bueno llevarlos a un viaje largo y usarlos como sedantes.

Características y rendimiento del fruto

La calabaza inmadura tiene un color verde claro, una capa cerosa pegajosa y cerdas rígidas. Los frutos maduros adquieren un tono más oscuro, una capa gruesa de recubrimiento ceroso y una floración blanquecina. Dicho "equipo" permite que la verdura se almacene durante mucho tiempo y no pierda sus propiedades.

El período de maduración del cultivo es de 75 a 80 días desde la aparición de los primeros brotes. El rendimiento medio de Benincasa es de hasta 12 frutos por arbusto. El peso de una verdura madura alcanza los 7-10 kg y, en casos excepcionales, el peso de una fruta demasiado madura es de más de 15 kg.

La calabaza contiene 5-6% de materia seca y 30-34 mg de ácido ascórbico por 1 kg de producto.

Cómo cultivar una calabaza de cera

Benincasa es una planta sin pretensiones, fácil de cultivar. Para obtener altos rendimientos, se fertiliza bien el suelo con humus, se lo agrega directamente a los huecos de plantación, y se vierte allí un puñado de ceniza.

A medida que el suelo se calienta a 10 ° C, se siembran las semillas. Benincasa tiene una alta tasa de germinación, por lo que basta con colocar dos semillas en cada hoyo. La siembra se entierra a 3-4 cm de profundidad. Benincasa se caracteriza por ser una cultura resistente a las heladas, no le teme a las caídas de temperatura hasta -4 ° C.

Las verduras se plantan a una distancia de 60 cm entre sí en una fila. El espacio entre filas se deja en aproximadamente 1,5 m. Si el jardín es pequeño, está permitido reducir el espacio entre las filas a 70 cm.

¡Importante! Benincasa se puede cultivar junto a sus congéneres, ya que esta calabaza no se poliniza de forma cruzada con ellos.

La planta crece hasta 4 m de altura, por lo que es mejor cultivar una calabaza de cera en un enrejado. Si no está allí, se martillan clavijas cerca. Para una buena fructificación, pellizque la parte superior de la hoja 15 y elimine el exceso de brotes.

Cultivo de plántulas de calabaza de invierno

El método de cultivo de las plántulas se considera óptimo. A fines de abril (o más bien, un mes antes de trasplantar las plántulas a campo abierto), se plantan dos granos en macetas de turba separadas, de 1-2 cm de profundidad. Cuando aparecen los brotes, se elimina la planta más débil.

A fines de mayo, en el jardín, los agujeros se preparan en una fila con un intervalo de al menos 60 cm, se vierten con agua hirviendo y las plántulas se colocan allí. Luego, la plantación se cubre con humus.

En una nota. Muchos jardineros prefieren el recubrimiento con película. La temperatura óptima para Benincasa es de 25-30 ° C. Una barrera de película creará un microclima óptimo para el crecimiento de los cultivos y la maduración de la fruta.

Al principio, las plántulas se riegan a diario. Para que los arbustos no sean gruesos, se equipa un enrejado a su alrededor y la forma se lleva a cabo eliminando los brotes laterales.

Cuidado

Benincasa no teme la falta de humedad, pero es mejor no permitirlo y regarlo regularmente con agua tibia.Cada 10 días durante la temporada de crecimiento, las plantas se alimentan con una solución de estiércol en una proporción de 1/10, 2 litros por brote. La calabaza necesita un lugar soleado, los mejores frutos se obtienen de la parte superior de las pestañas, sobre las que brilla el sol durante todo el día.

El cultivo se desarrolla activamente a una temperatura de 25-30 ° C durante el día y al menos 10 ° C por la noche. La sombra afecta negativamente a la verdura. Si el cultivo está creciendo en un invernadero, es mejor abrir la película al mediodía para que los insectos se acerquen a las flores para la polinización.

En una nota. Para un cuajado exitoso de la fruta, también se realiza la polinización manual. En un día soleado, el polen se transfiere de una flor a otra con un cepillo. Esto es especialmente útil si el cultivo se cultiva en condiciones de invernadero.

Formación de cultura

Para que los arbustos no sean gruesos, equipan un enrejado a su alrededor y los forman quitando los brotes laterales de las enredaderas de hasta 1 m de longitud. Los brotes restantes se pellizcan después del ovario de la primera fruta.

Para que las verduras crezcan maduras, se dejan hasta cuatro ovarios en una planta. Si se necesitan frutos jóvenes, deje hasta doce ovarios. Para aumentar el rendimiento a principios de agosto, el brote principal se pellizca después de la aparición de 10-12 frutos.

Prevención de enfermedades y plagas.

Las enfermedades más comunes en la calabaza son el mildiú polvoroso, el mosaico y la pudrición de la fruta. La mayoría de las veces, aparecen debido a una mayor humedad, lo que crea una microflora favorable para el desarrollo de hongos y bacterias. De las plagas, hay pulgones del melón y ácaros.

Medidas preventivas:

1. Cuando se detectan los primeros síntomas de mildiú polvoroso en las hojas de la calabaza, se rocían con una solución fungicida. Esto requerirá 2 g de sulfato de cobre o 3 g de permanganato de potasio. La sustancia se disuelve en un balde de agua.
2. El líquido de Burdeos al 1% se trata durante la formación de ovarios y hojas. Para la prevención se riega regularmente el agua, se observa la rotación de cultivos y se retiran los restos de las plantas afectadas.

Los primeros signos de un mosaico se notan incluso en plántulas jóvenes. Se manifiesta por hojas arrugadas, mosaicas y cloróticas. Más tarde, la placa de la hoja de las plántulas afectadas se dobla hacia adentro, con el tiempo, el crecimiento de toda la planta se ralentiza. El mosaico de calabaza es una enfermedad viral peligrosa, las plantas afectadas se eliminan y se queman del jardín.

Para destruir el mosaico en la etapa inicial:

• eliminar oportunamente las áreas afectadas;
• destruye las malas hierbas;
• desinfección de herramientas de jardín.

Si la planta se ha infectado durante la temporada de crecimiento, las plántulas se tratan con la solución "Farmayoda".

¡Importante! Para prevenir la infección de la calabaza con mosaicos, antes de sembrar, las semillas se tratan con una solución débil de permanganato de potasio.

Las áreas podridas de la fruta se eliminan cuidadosamente con un cuchillo. La herida resultante se frota con jugo de aloe. El lugar frotado se seca y la fruta continúa desarrollándose.

Para protegerse contra los pulgones, primero se eliminan las malas hierbas, luego se rocía la planta con agua jabonosa (100 g de jabón triturado por 5 litros de agua) o karbofos al 10% (30 g por 5 litros de líquido).

Para combatir los ácaros, la infusión de cebolla (100 g de cáscara por 5 litros de agua) o una solución de cloroetanol al 20% (10 g por 5 litros de líquido) ayudará.

Una de las ventajas de Benincasa es que, a diferencia de otras variedades de calabaza, prácticamente no se ve afectada por enfermedades y es más resistente a las plagas.

Reseñas de jardineros

Las opiniones sobre la calabaza de invierno son diferentes: algunos están completamente encantados con la variedad, otros no están satisfechos con algo y otros no quieren cultivarla en absoluto.

Yuri, Oryol: “Conocí por casualidad la variedad Benincasa, después de haber probado un pastel de calabaza con mi suegra. La esposa se interesó en el producto, tomaron algunas semillas para probar. Tengo buena tierra, pura tierra negra. El año pasado, planté una plántula de calabaza por primera vez, pero ni las plántulas ni el desarrollo posterior del cultivo cumplieron con mis expectativas. En los tallos frágiles, hay un mínimo de frutos, que al momento de la cosecha eran la mitad de la cantidad prometida. Al plantar y cultivar, siguieron todas las instrucciones, no puedo entender qué salió mal.La verdura es buena y saludable, pero aparentemente mi tipo de suelo no se adapta en absoluto.

Yaroslav, Gelendzhik: “Hace unos años, un vecino compartió semillas de calabaza de invierno. Desde entonces, he cultivado este cultivo de hortalizas todos los años. La calabaza es muy saludable y tiene un tamaño práctico. Una fruta es suficiente para que coma mi gran familia. Guardo la calabaza debajo del sofá, ¡un gran ahorro de espacio! Y una ventaja aún mayor es que no se poliniza de forma cruzada con otros tipos de calabaza. Esto es muy importante para mí, ya que cultivo varias especies a la vez. También escuché que esta cultura se puede cultivar incluso en un apartamento: esto requiere una maceta grande con un volumen de aproximadamente 7 litros. Es un poco, mirando el hecho de que suelta hermosos látigos de hasta 4 m. Qué decoración. Quiero intentarlo. "

Irina, Tver: “Llevo cinco años cultivando calabaza de invierno Benincasa. Me gusta que la calabaza encerada se pueda almacenar en silencio a temperatura ambiente durante varios años, lo principal es no lavar la capa protectora. Sabe a calabacín. Los niños lo comen felizmente crudo. La tecnología agrícola prácticamente no difiere de la calabaza ordinaria y de nuez moscada. A toda mi familia le gusta la verdura, planeo cultivar calabaza todo el tiempo ".

Conclusión

Debido a la alta concentración de vitaminas en la pulpa y muchas sustancias y minerales útiles, Benincasa mejora bien la inmunidad en la temporada de invierno. Las personas que comen regularmente esta calabaza son menos propensas a las infecciones respiratorias. Si lo desea, incluso un residente de verano novato puede cultivar fácilmente una verdura inusual y saludable.

Vea el video a continuación para obtener mucha información útil sobre la variedad Benincasa: