Variedad deliciosa, adecuada para almacenamiento y consumo a largo plazo cruda - calabaza "Marina de Chioggia"

La variedad de calabaza Marina de Chioggia se originó en Italia. En casa, es uno de los productos más demandados por los especialistas culinarios y es cultivado en grandes cantidades por los agricultores del norte del país.

En Rusia, estas calabazas han aparecido recientemente y ya se han vuelto populares. Entre sus indudables ventajas se encuentran alto rendimiento, rico sabor dulce, apariencia brillante, la capacidad de almacenar hasta un año y medio. En el artículo, consideraremos para qué más sirve la variedad y cómo cultivarla correctamente.

Descripción de la variedad

Variedad medio tardía, la madurez técnica se produce 90 días después de la siembra. La madurez completa, cuando la calabaza alcanza su máximo sabor, ocurre después de 120 días.

La planta es poderosa y trepadora. Marina de Chioggia ama la fertilización y el riego abundante, pero da frutos incluso sin ellos, contenta con un mínimo de humedad.

Características distintivas

En su tierra natal, en Italia, las calabazas de esta variedad crecen grandes, hasta 10 kg. En Rusia, los frutos alcanzan un peso de 3-4 kg, manteniendo todas las características distintivas: color oliva oscuro, arrugas, pliegues profundos, nudosos.

Características de la fruta

Los frutos son regulares, redondos y planos. A veces crecen calabazas en forma de turbante, lo que las hace aún más coloridas.

Interesante. Inicialmente, las calabazas redondas y lisas están atadas, pero a medida que maduran, aparecen surcos profundos característicos y verrugas en ellas.

La calabaza madura tiene un color que va del gris al azul verdoso o al verde oscuro, completamente cubierta de granos y verrugas. Tiene pocas semillas: se pueden encontrar de 15 a 20 semillas en una pequeña cámara de semillas.

La pulpa tiene un ligero sabor a frutas tropicales y aroma a miel.

rendimiento

Una planta es capaz de estirar 1-2 frutos con un peso de 3 a 12 kg. El rendimiento depende de la cantidad de humedad, calor y sol disponible. La polinización oportuna de las flores también es importante.

Cómo crecer

Marina de Chioggia se planta como semillas directamente en campo abierto y con la ayuda de plántulas. El método de plantación se elige en función del clima de la zona donde se cultiva la calabaza. Los frutos maduran tarde y tardan mucho en llegar a las heladas. Si septiembre es cálido en su área, es mejor plantar semillas de calabaza a fines de mayo, si no, plántulas en abril.

Plantar con semillas

Cuando se planta con semillas de calabaza, se planta en campo abierto, maduran no antes de finales de agosto. Idealmente, necesitarán otras 2-3 semanas para alcanzar su tamaño y sabor, asumiendo un verano cálido.

Es mejor plantar una calabaza en un abono viejo o en un montón de estiércol; de esta manera, las calabazas recibirán el máximo de nutrientes del suelo. Lo principal es regarlos con más frecuencia, ya que dicho suelo absorbe mucha humedad.

Las semillas se preparan para plantar en varias etapas:

1. Primero, en una solución salina de 3 cucharadas. l. sal de mesa y 1 litro de agua remojar las semillas durante 5 minutos. Después de mezclar, las muestras viables irán al fondo: se lavan con agua limpia y se secan. Los que flotan a la superficie se desechan.
2. Luego se calientan durante 2-3 horas, aumentando gradualmente la temperatura a +60 ° C.
3. Antes de plantar, las semillas se remojan durante 10 horas en una infusión nutritiva de ceniza de madera (2 cucharadas por 1 litro de agua tibia).
4. Para que las plántulas aparezcan lo antes posible, se recomienda germinar las semillas.Para hacer esto, coloque una servilleta húmeda en un platillo y envuelva las semillas en ella, manténgala hasta que picotee a temperatura ambiente, humedeciendo regularmente la servilleta.
5. Además, las semillas germinadas deben endurecerse. Para hacer esto, se colocan en una servilleta húmeda en el estante inferior del refrigerador durante 12-18 horas, luego se retiran durante 6-8 horas, y así sucesivamente durante una semana.
6. Las semillas se plantan cuando el suelo a una profundidad de 12 cm se calienta a + 10 ° C. Plantan 2-3 semillas en un hoyo de 5-10 cm de profundidad (luego deberá elegir una, cortar el resto). Se vierte 1 litro de agua tibia en el agujero.
7. Después de plantar las semillas, antes de la aparición de las plántulas, se protegen con un material de cobertura.

Plantar plántulas

Las semillas se remojan, germinan y se endurecen de la misma forma que antes de plantarlas directamente en el suelo.

Luego haz lo siguiente:

1. Prepare una mezcla de nutrientes: 5 partes de turba descompuesta + 3 partes de humus de estiércol + 1 parte de tierra de césped + 1 parte de gordolobo.
2. La mezcla se humedece y se coloca en un recipiente de 10x10x10 cm.... Una semilla se siembra a una profundidad de 3 cm, se riega un poco con agua tibia. Cubra con papel de aluminio o vidrio. Cultivado a temperatura nocturna + 15-17 ° С y durante el día + 20-25 ° С, hasta que aparecen los brotes. Además, las plántulas se cultivan en un alféizar de la ventana a temperatura ambiente. Una semana antes del desembarque, debe endurecerse: para esto, la temperatura se reduce a + 15-18 ° С durante el día y + 12-14 ° С durante la noche.
3. La primera alimentación se realiza dos semanas después. solución de 1 cucharadita. superfosfato + 0.5 cucharaditas. urea por 1 litro de agua. Norma: 1 vaso para 2 plantas. El segundo, después de otras dos semanas con una solución de 1 cucharadita. nitrofosfato + 1 cucharadita. ceniza de madera por litro de agua.
4. Las plántulas están listas para plantar cuando han aparecido 2-3 hojas verdaderas. Las plantas se profundizan en los huecos de los cotiledones, se riegan con agua tibia y se dan sombra durante varios días para que arraiguen mejor.

Cuidado

Cuidar una calabaza no es difícil si te has encargado de preparar la tierra con anticipación. Hay dos formas de prepararlo:

1. Aplique fertilizantes orgánicos y de fósforo y potasio en el otoño durante la excavación, luego en la primavera: fertilizantes nitrogenados.
2. En la primavera, para cavar, agregue una mezcla de nutrientes a razón de 2 cubos de humus, medio cubo de aserrín, 1 cucharada. nitrofosfato y 1 litro de ceniza de madera el día de la siembra o el día anterior.

¡Importante! En suelos arcillosos pesados, las calabazas se cultivan mejor en camas.

Cuidados adicionales:

1. Afloje la tierra para una mejor formación de raíces, hasta que la planta tenga cinco hojas completas.
2. Riegue con poca frecuencia, pero abundantemente durante el crecimiento de la masa verde y los frutos. Reducir el riego durante la floración.
3. Alimente cada dos semanas con infusión de gordolobo.
4. Quite las malas hierbas del jardín a tiempo.
5. Polinizar manualmente las flores femeninas: arranca algunas flores masculinas, corta sus pétalos y sujeta las anteras a lo largo del estigma de una flor femenina. Repite varias veces.
6. Para que la planta no desperdicie energía en los frutos, quedan 2-3 latigazos. Se pellizcan cuando el número de ovarios grandes (15-17 cm) llega a 2-5, dejando al menos 5 hojas por encima de cada uno.

¡Importante! En tiempo húmedo la fruta puede pudrirse. Para la prevención, se coloca una tabla de plástico debajo de ellos.

Características del cultivo y posibles dificultades.

El principal problema al cultivar la calabaza Marina de Chioggia es su maduración tardía. Con la siembra tardía, los frutos no tienen tiempo para madurar, por lo tanto, al crecer, se recomienda observar estrictamente el momento: plantar semillas para plántulas en abril, plantar semillas en campo abierto a fines de mayo.

Más posibilidades de obtener una buena cosecha en las regiones del sur. Para los del norte, las variedades de maduración temprana y maduración rápida son adecuadas.

Consejos de cultivo de jardineros experimentados

Para el crecimiento completo de Marina de Chioggia, se requiere mucho espacio libre, ya que sus arbustos son grandes y sus látigos están esparcidos a una distancia de más de 5 m.

Por la misma razón, se recomienda a los residentes de verano experimentados que fertilicen regularmente las calabazas de esta variedad y proporcionen suficiente humedad a los arbustos.

Enfermedades y plagas

Las calabazas no tienen pretensiones, son inmunes a las fitoinfecciones. Sin embargo, existen enfermedades que pueden afectar a las plantas:

1. Moho polvoriento. Enfermedad fúngica que se manifiesta por manchas blancas en la superficie de las hojas. Se trata mediante tratamiento con fosfato de sodio.
2. Bacteriosis Asociado con alta humedad del aire y del suelo. Aparece como manchas de color verde claro en las hojas, que pronto se oscurecen, se secan y dejan agujeros. Se trata mediante tratamiento con líquido de Burdeos.
3. Raíz podrida... Enfermedad infecciosa fúngica que afecta al collar de la raíz. Se asocia con cambios bruscos de temperatura y riego con agua demasiado fría. A la primera señal, debe cambiar la capa de suelo en las raíces por una nueva y tratar el collar de la raíz con ceniza o carbón triturado.

Plagas que atacan la calabaza con mayor frecuencia:

• ácaro araña;
• pulgón del melón;
• babosas.

Luchan contra los pulgones y los ácaros con la ayuda de la infusión de ajo, las babosas se destruyen mecánicamente o con las preparaciones "Mega", "Tormenta".

Cosecha y aplicación del cultivo

La recolección se lleva a cabo no antes de finales de septiembre, antes de las heladas, en tiempo seco. Antes de enviarla para su almacenamiento, la calabaza se deja en remojo durante 1-2 semanas en una habitación moderadamente cálida. Retirar los frutos con cuidado, dejando al menos 10 cm del tallo.

Para almacenamiento los ejemplares maduros son adecuados, con una piel entera gruesa. Es mejor enviar frutas de piel fina que no estén completamente maduras para su procesamiento o alimentación animal.

Las calabazas de esta variedad se almacenan perfectamente: pueden reposar hasta un año y medio sin perder su sabor. Cuando se almacena en ellos, la cantidad de azúcar aumenta y el color de la cáscara cambia gradualmente a naranja.

Variedad dulce, buena para cocinar. postres.

¡Importante! La peculiaridad de la variedad son semillas pequeñas pero sabrosas.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las ventajas de la variedad incluyen:

• apariencia espectacular;
• alto contenido de azúcar;
• falta de olor a "pantano" en frutas maduras;
• la variedad es apta para almacenamiento.

Desventajas:

• larga maduración;
• es inconveniente pelar la piel verrugosa;
• los huesos y surcos de la fruta son difíciles de limpiar del suelo, lo que dificulta la cocción con la cáscara.

Reseñas de agricultores

Las críticas sobre la calabaza son diferentes, pero la mayoría de los residentes de verano hablan positivamente al respecto.

Natalia, Smolensk: “Cultivé calabazas Marina de Chioggia en 2017. Comenzó a brotar semillas a finales de abril. Cultivé plántulas en un invernadero. Lo planté en el suelo a finales de mayo. Hasta finales de junio se mantuvo bajo el material de cobertura. Había muchas flores y ovarios, dejé dos en el látigo. Ella cosechó a mediados de septiembre, cada arbusto dio 3-4 calabazas ".

Roman, Tver: “Cultivamos calabazas todos los años para nosotros y para la venta. Marina de Chioggia estaba encantada con la cosecha y quería a toda la familia. Vendí varias calabazas en la feria de otoño. En mayo, las semillas germinadas se plantaron en un viejo montón de estiércol, los arbustos crecieron y florecieron en julio. Roció flores con miel diluida para atraer a las abejas. Julio fue seco, por lo que se regó cada tres días. Cosechadas en septiembre, las calabazas crecieron grandes y dulces ".

Conclusión

Con la debida diligencia y observando las condiciones de cultivo necesarias, cada residente de verano podrá obtener una cosecha de frutas originales. Estas calabazas harán las delicias de la vista, se convertirán en objeto de admiración de los vecinos y disfrutarás de sus dulces y saludables postres durante todo el año.