¿Es posible comer maíz hervido mientras se pierde peso: calorías, beneficios y daños en la lucha contra los kilos de más?

El maíz (también conocido como maíz) se ha ganado el título de "Reina de los campos" debido a su alto rendimiento y sencillez. Se utiliza para la preparación de harinas, cereales, cereales, enlatado, hervidos con mazorcas enteras. Muchos aman los granos de maíz, dulces y abundantes.

La cuestión de si considerar el maíz como un producto dietético se está debatiendo de forma bastante activa. Tiene simpatizantes que creen que por su bajo contenido calórico es perfecto para quienes quieren adelgazar. Quienes se oponen a este producto afirman que las mazorcas amarillas son demasiado altas en calorías y no son adecuadas incluso para una dieta ligera. En el artículo hablaremos sobre si el maíz es posible para adelgazar y qué propiedades específicas tiene este producto.

Composición y propiedades del maíz hervido.

100 g de maíz hervido contienen:

• calorías - 96 kcal;
• grasas - 1,50 g (colesterol - 0,0 mg);
• proteínas - 3,41 g;
• carbohidratos - 20,98 g (que incluyen: azúcar- 4,5 g, fibra - 2,4 g, almidón - 7,2 g);
• ácidos grasos saturados - 0,6 g;
• ácidos grasos monoinsaturados - 1,12 g;
• vitamina A - 13,0 mcg;
• betacaroteno - 66,0 mcg;
• alfa caroteno - 23,0 mcg;
• vitamina E - 0,1 mg;
• vitamina K - 0,4 μg;
• vitamina C - 5,5 mg;
• vitamina B1 - 0,1 mg;
• vitamina B2 - 0,1 mg;
• vitamina B3 - 1,7 mg;
• vitamina B4 - 29,1 mg;
• vitamina B5 - 0,8 mg;
• vitamina B6 - 0,1 mg;
• vitamina B9 - 23,0 mcg;
• calcio - 3,0 mg;
• hierro - 0,5 mg;
• magnesio - 26,0 mg;
• fósforo - 77,0 mg;
• potasio - 218,0 mg;
• sodio - 1.0 mg;
• zinc - 0,6 mg;
• manganeso - 0,2 mg;
• selenio - 0,2 mcg.

El maíz contiene los aminoácidos necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Los ácidos grasos son útiles para prevenir la aterosclerosis.

La composición vitamínica de este cereal también es rica. El maíz aporta una ingesta diaria de vitaminas A, E, H, C y PP, contiene casi todas las vitaminas del grupo B. Estas vitaminas participan en el metabolismo de proteínas, grasas e hidratos de carbono, y contribuyen a la eliminación del colesterol. Además, participan en la actividad de los sistemas nervioso, cardiovascular y digestivo, normalizan el funcionamiento del hígado y los riñones.

Los aminoácidos del maíz ayudan a mantener la piel fresca y ralentizan el proceso de envejecimiento. El maíz es capaz de estabilizar el estado hormonal del organismo, por lo que se recomienda utilizarlo en la adolescencia y la menopausia.

La abundancia de fibra en la mazorca mejora la función intestinal y también ayuda a limpiar eficazmente el cuerpo de toxinas acumuladas.

Los beneficios y daños de perder peso.

Aquellos que quieran perder esos kilos de más deben prestar atención a las siguientes características del maíz:

1. Los cereales contienen ácido glutámico, por lo que la grasa se degrada y se quema de forma más intensa.
2. El maíz contiene carbohidratos lentos. Se descomponen gradualmente, por lo que la sensación de saciedad después de una comida dura mucho tiempo.
3. La abundancia de fibra mejora la peristalsis intestinal y estimula la digestión.
4. Un complejo de enzimas específicas, a cuya producción contribuye este cereal, acelera el proceso de adelgazamiento.
5. El maíz es hipoalergénico ya que no contiene gluten.
6. Este cereal contiene proteínas involucradas en la formación de tejido muscular. Por tanto, una dieta de maíz se puede combinar con actividad física.
7. Este producto no tiene restricciones de edad.
8. Los alimentos incluidos en el menú de la dieta están disponibles todo el año y son económicos.

Los beneficios dietéticos del maíz son innegables, pero también tiene una serie de desventajas que, bajo ciertas condiciones, pueden causar inconvenientes..

De estos, cabe destacar los siguientes:

1. El menú de la dieta de maíz es bastante monótono.
2. Los alimentos contienen pequeñas cantidades de grasa con polisacáridos.
3. No se recomienda combinar este cereal con proteínas.
4. Puede producirse diarrea durante la dieta.
5. La dieta puede provocar o exacerbar oculta alteraciones en el tracto gastrointestinal.

¿Es posible comer maíz hervido a dieta?

Este es un tema controvertido, pero la mayoría de los dietistas confían en que el maíz es un alimento dietético y recomiendan una dieta de maíz.

Este tipo de dieta se tolera sin molestias graves para una persona y es suave. Además, con su ayuda, puede perder alrededor de 4-5 kg ​​por semana. Estos números demuestran claramente la efectividad de la dieta del maíz.

El grano de maíz contiene un complejo de grasas, proteínas e hidratos de carbono, macro y microelementos y vitaminas. Casi todas las sustancias necesarias para el funcionamiento normal del organismo están presentes en el maíz. Gracias a la composición única de este cereal, la dieta del maíz es equilibrada y fácil de tolerar. Es adecuado tanto para dietas estrictas como suaves.

¡Importante! Los opositores al maíz hablan de su contenido calórico. Es cierto, hay alrededor de 340 kcal en 100 g de maíz. Pero no olvide que esta cifra se refiere a grano seco. Hervido o conservado, el valor energético de este cereal oscila entre 90 y 110 kcal.

Hay varias formas de adelgazar con maíz. Los días de ayuno son los más populares. Esta es una forma de dieta simple y rápida. Es útil no solo para perder peso, sino también para quienes desean limpiar el cuerpo.

De los métodos a más largo plazo, por regla general, recurra a dietas de tres días, cuatro días y semanales. Estas dietas pueden ser suaves y estrictas. En ausencia de contraindicaciones, se permite una mono-dieta, se puede combinar con actividad física. Esto hará que el proceso de adelgazamiento sea aún más efectivo.

Una dieta de dos semanas se considera la más difícil. Requiere actitud y autodisciplina. Es bastante difícil soportarlo. Por lo tanto, para la mayoría de las personas, es preferible una dieta no estricta con la adición de otros alimentos.

Maíz para la noche

Una pregunta importante: ¿puedo comer maíz por la noche? Los nutricionistas no recomiendan comer de esta manera. El caso es que por la noche descansa el cuerpo humano y, en particular, el sistema digestivo. Los procesos metabólicos en este momento se ralentizan, por lo que es mejor no utilizar un producto con un alto contenido de carbohidratos complejos y fibra vegetal gruesa. Esto pondrá un estrés innecesario en el tracto digestivo y arruinará el sueño.

Antes de acostarse, es mejor limitarse a alimentos más ligeros, como yogur, kéfir o requesón. También se recomiendan para la cena verduras hervidas o al vapor: zanahorias, remolachas, repollo. Es mejor cenar 3-4 horas antes de acostarse.

¡Importante! Si durante la dieta siente que ha comenzado una ruptura, malestar o problemas con el tracto gastrointestinal, comuníquese de inmediato con un especialista.

Reglas de preparación y uso.

En los días de ayuno, no se permite más de 1 kg de maíz por día. Esta porción se divide en cinco porciones. Al mismo tiempo, se recomienda beber unos 2-3 litros de agua, ya que el maíz requiere mucho líquido. Esto también se aplica a los días de ayuno y las dietas largas.

Con una dieta de tres días, comen de la siguiente manera:

1. Desayuno: 200 g de granos de maíz.
2. Almuerzo: una mezcla de verduras de un tomate, zanahoria cruda rallada y pepino. Agregue jugo de limón fresco a la mezcla.
3. Cena: 200 g de granos de maíz.

Para una dieta de cuatro días, la dieta cambia ligeramente. Pasados ​​los dos primeros días, reduzca la cantidad de maíz de 800 a 400 g por día y agregue otros productos. La dieta para esta dieta:

Día 1-2:

1. Desayuno: ensalada de 200 g de granos de maíz y una zanahoria cruda rallada. Puede agregar jugo de limón fresco.Beba té sin azúcar, preferiblemente verde o café.
2. Almuerzo: maíz con repollo guisado (no más de 200 g).
3. Merienda: frutas como kiwi y 200 g de maíz.
4. Cena: ensalada de 200 g de maíz, un tomate mediano y verduras (eneldo, perejil, col china, rúcula).

Día 3-4:

• Desayuno: ensalada de 100 g de granos de maíz y col china. Puede agregar aceite de oliva o aceite vegetal y jugo de limón fresco.
• Almuerzo: sopa con 100 g de granos de maíz, medio manojo de tallo de apio y dos tomates medianos.
• Merienda: una ensalada de una mazorca de maíz, una manzana no ácida y media toronja.
• Cena: ensalada de 100 g de cereales hervidos, 50 g de champiñones, col china y pepino. Puede agregar aceite de oliva o aceite vegetal y jugo de arándano y cualquier hierba.

La dieta del maíz requiere mucho líquido. Beba al menos 2-3 litros por día. Se permiten agua sin gas, té (infusión verde o de hierbas) y café suave. No se puede agregar azúcar a las bebidas.

Consejos para cocinar maíz hervido

El maíz lácteo contiene la mayoría de las enzimas que ayudan a descomponer las grasas, por lo que debe tomar mazorcas jóvenes para combatir el exceso de peso. En los ancianos, el contenido de sustancias necesarias para adelgazar es menor, por lo que son más adecuadas para limpiar el cuerpo que para una dieta.

Cuando Cocinando del maíz, siga una serie de reglas:

1. La leche de maíz se hierve durante no más de 10 minutos. Orejas grandes o demasiado maduras y algunas variedadesrelacionado con popa, cocine durante unos 50 minutos.
2. La mayoría de los componentes útiles del cereal se conservan al cocinar en una multicocina.
3. Cuando cocine maíz, trate de usar la menor cantidad de agua posible y coloque las mazorcas una cerca de la otra para retener la máxima cantidad de nutrientes que entran en el caldo durante la cocción.
4. No cocine el maíz en reserva. Con el tiempo, el sabor y los beneficios se deterioran.
5. Orejas hervidas se mantienen no más de dos días en refrigerador.

Combinar maíz con otros alimentos

Para que el maíz revele completamente sus propiedades beneficiosas en una dieta, necesita saber con qué alimentos se puede combinar y cuáles es mejor excluir del menú.

Poder:

• todas las frutas con algunas excepciones, que se discutirán a continuación;
• verduras cocidas o crudas;
• verduras: perejil, apio, rúcula, col china;
• sopa de tomate: puedes agregarle granos;
• hongos.

No puedes:

• plátanos, uvas, manzanas (variedades ácidas), melones;
• platos con carne;
• harinas de pescado;
• azúcar;
• sal.

Se recomienda que salga gradualmente de la dieta del maíz. Por lo general, toma de 2 a 3 semanas volver a su dieta normal. Es importante que el tamaño de la ración no supere los 200 g, en ningún caso se debe comer en exceso, de lo contrario pueden comenzar los problemas digestivos y la pérdida de peso volverá muy rápidamente.

Para evitar que regresen los kilos perdidos, deje de consumir alimentos grasos, muy salados y dulces. Tómese un descanso durante al menos seis meses antes de su próxima dieta.

¡Es interesante! Para deshacerse del exceso de peso, no solo son útiles los granos de maíz, sino también los estigmas. Las tinturas y decocciones de ellos tienen una propiedad diurética, eliminan el exceso de líquido del cuerpo y previenen la hinchazón.

Contraindicaciones

El maíz es una gran ayuda en la lucha contra el exceso de peso, pero como cualquier otro producto, puede resultar perjudicial. Por lo tanto, se le imponen una serie de restricciones.

Las contraindicaciones para el uso de maíz son las siguientes:

• este producto está prohibido para pacientes con tromboflebitis;
• el maíz puede provocar malestar estomacal, por lo que las personas con problemas gastrointestinales deben abstenerse de comerlo;
• los granos de maíz están prohibidos para la úlcera duodenal;
• este producto no se recomienda para la lactancia;
• las personas con trastornos hemorrágicos deben abstenerse de la dieta de maíz.

Maíz enlatado al hacer dieta

Cuando se les pregunta si es posible comer maíz enlatado en una dieta, los nutricionistas responden positivamente. Esta es una buena alternativa a las mazorcas frescas durante la temporada baja.

La dieta del maíz enlatado pertenece a los hambrientos. Este método es bastante efectivo: puede perder aproximadamente 5 kg en una semana, e incluso más cuando combina una dieta con actividad física.

El principal problema que pueden enfrentar quienes eligen este método de adelgazamiento es la composición del producto. Los fabricantes a menudo agregan azúcar o potenciadores del sabor durante el proceso de cocción y enlatado. Reducen significativamente la efectividad de la dieta, ya que aumentan el apetito y aumentan el contenido calórico del producto.

Al elegir alimentos enlatados, preste atención a la composición: debe contener un mínimo de aditivos. Se recomienda tomar alimentos enlatados elaborados en temporada, de julio a septiembre. Esto sugiere que se utilizó maíz tierno para su producción. También a la venta no se pueden encontrar granos, sino mazorcas enteras. Este tipo de maíz es más saludable.

En una dieta de granos enlatados, se recomienda reducir la cantidad en un 25% en comparación con el maíz fresco. Con una dieta de cuatro días, 400 g son suficientes para los dos primeros días, divididos en cuatro tomas. Puedes combinarlos con cebolletas, ensalada de verduras sin aceite y varias frutas. El tercer y cuarto día, la ración se reduce a 200 gy se agregan al menú verduras, verduras y frutas en paralelo, pero no más de 150 g por día.

Reseñas

No solo los que decidieron perder peso con él, sino también los practicantes hablan positivamente sobre la dieta del maíz. Estas son algunas de estas reseñas.

Evgeniya, 36 años: «Experimenté con la pérdida de peso y probé muchas dietas diferentes. Uno de mis favoritos es el maíz, porque no tiene hambre, muy efectivo y sabroso. Con ella pude perder 5 kg y ahora mi peso es de 58 kg. Además, la hinchazón debajo de los ojos ha desaparecido. En mi caso, la dieta del maíz fue muy efectiva ".

Ivan, 19 años: “Empecé a pesar demasiado para practicar el baile profesionalmente. Mi coreógrafo y yo estábamos considerando diferentes dietas y decidimos seguir con maíz ligero. Es equilibrado, además, te permite no interrumpir los ensayos y practicar constantemente. Era necesario volver a la dieta habitual de forma paulatina, y esto ayudó a consolidar aún mejor el resultado. Durante la dieta, no sentí hambre constante y pude perder 5 kg, como quería ".

Y. Karpenko, nutricionista: “El maíz tiene una excelente reputación en la terapia dietética en ayunas. Tiene una pequeña lista de contraindicaciones, no tiene efecto inmunosupresor. El mejor efecto se puede lograr combinando dieta con ejercicio y ejercicio cardiovascular. El estrés de esta dieta se califica como bajo, por lo que no hay un efecto fuerte sobre el trabajo del sistema hormonal. Pero aún así, no debes descuidar el consejo de un médico especialista, quien te explicará a qué aspectos de tu salud debes prestar atención para que la dieta no traiga resultados negativos ”.

Z. Chernovol, médico de cabecera: “Esta dieta es uno de los métodos basados ​​en productos orgánicos saludables. Su dieta proporciona al cuerpo la cantidad adecuada de nutrientes, proporciona la norma de proteínas, grasas y sacáridos complejos. Se cree que el maíz es un alimento pesado para el estómago, pero esto no es cierto. Por el contrario, se digiere bien, mejora la función intestinal y tiene un buen efecto sobre su microflora. Incluso con una mono dieta, no existe una deficiencia nutricional aguda ".

Conclusión

El maíz ayuda perfectamente en la lucha contra los kilos de más, no solo crudo, sino también hervido e incluso enlatado. Es bajo en calorías, contiene muchas vitaminas, oligoelementos necesarios para el organismo, es rico en fibra y no provoca alergias.

Durante la dieta, no se deben olvidar las contraindicaciones, la dosis de las porciones y la dieta. Si sigues las reglas de consumo, el maíz te ayudará a lograr excelentes resultados y a deshacerte del exceso de peso.