Por qué es útil el caldo de arroz, cómo prepararlo correctamente y con qué fines usarlo
Los extractos de agua de arroz tienen varias propiedades beneficiosas y se utilizan como remedios caseros para los trastornos digestivos. A diferencia de los medicamentos, no causan efectos secundarios, son fáciles de preparar y no requieren costos financieros especiales.
Echemos un vistazo más de cerca a las propiedades que tienen estos remedios caseros a base de arroz, cómo prepararlos y usarlos.
El contenido del artículo
- Composición y propiedades del agua de arroz
- Los beneficios del agua de arroz
- Métodos para hacer extractos de arroz.
- Características y esquema para tomar agua de arroz para la diarrea, la gastritis y el envenenamiento.
- El uso de agua de arroz con fines cosméticos.
- Características del uso de agua de arroz.
- Contraindicaciones
- Conclusión
Composición y propiedades del agua de arroz
A diferencia de las gachas de avena, los extractos de agua de arroz no contienen fibra dietética y la cantidad de grasa que contienen es mínima. La tabla muestra el valor nutricional del caldo de arroz y la papilla para comparar.
| Indicador nutricional | Cantidad en 100 g de caldo | Cantidad en 100 g de papilla |
|---|---|---|
| Contenido de calorías | 37 kcal | 144 kcal |
| Proteína | 0,7 g | 2,4 g |
| Grasas | 0,1 g | 3,5 g |
| Carbohidratos | 8,5 g | 25,8 g |
| Fibra alimentaria | 0 g | 1 g |
Además de los nutrientes, las bebidas de arroz contienen (por 100 g de producto):
- vitaminas:
- E - 0,03 mg;
- B1 - 0,016 mg;
- B2 - 0,008 mg;
- PP - 0,8 mg.
- oligoelementos:
- potasio - 28 mg;
- calcio - 8 mg;
- magnesio - 14 mg;
- fósforo - 41 mg;
- hierro - 0,32 mg;
- azufre - 11 mg;
- zinc - 0,03 mg;
- yodo - 0.034 mcg;
- cobre - 6 mcg.
Las decocciones e infusiones de arroz contienen gluten, que tiene un efecto fijador.
El caldo de arroz y la tintura son alimentos de fácil digestión, fuentes de carbohidratos solubles y proteína vegetal. Estos fondos tienen propiedades antitóxicas, regenerativas y envolventes, y también disminuyen la acidez del jugo gástrico, por lo que se utilizan para los trastornos digestivos.
¡Importante! Las personas con estreñimiento deben evitar comer alimentos ricos en gluten para evitar exacerbar los problemas de heces. También está contraindicado en la enfermedad celíaca: intolerancia al gluten.
Dado que los extractos de agua del arroz contienen poca calorías, estos productos se utilizan para adelgazar.
Los beneficios del agua de arroz
La decocción de arroz se usa no solo internamente como producto alimenticio, sino también externamente como producto cosmético.
Exteriormente, los extractos de agua de arroz se utilizan para lavar, aclarar el cabello y también como componentes de máscaras.
Cuando se usa una decocción de arroz, se logran los siguientes efectos cosméticos:
- la inflamación de la piel disminuye;
- se estrechan los poros, se alivia el acné, se limpia la piel;
- al enjuagar el cabello después de lavarlo con champú, el cabello suaviza y nutre los bulbos;
- La vitamina E contenida en el caldo promueve la renovación de las células de la piel y potencia los procesos de regeneración.
Una decocción de granos de arroz se incluye en la lista de alimentos dietéticos. Se prescribe para trastornos digestivos y metabólicos.
Ingestión de agua de arroz:
- Fortalece las heces, utilizadas para la diarrea, si la causa del trastorno intestinal no es infecciosa.
- Adsorbe toxinas en los intestinos, por lo que se utiliza en caso de intoxicación como agente adicional junto con preparaciones adsorbentes.
- Reduce la acidez en el estómago, alivia los síntomas de la gastritis con alta acidez, ayuda con la acidez estomacal.
- Sirve como fuente de nutrientes de fácil digestión, restaura el organismo tras enfermedades previas.
- Ser bajo en calorías ayuda a reducir el peso.
Este producto será un digno sustituto del caldo de pollo para las personas que prefieren la cocina vegetariana, ya que acelera la recuperación del organismo tras el agotamiento, las intoxicaciones y los resfriados.
La tintura de arroz alivia el dolor articular, reduce la inflamación, activa la regeneración del tejido conectivo.
Métodos para hacer extractos de arroz.
El arroz sin vapor se utiliza para preparar extractos de agua. En caso de intoxicación, adecuado grano redondo variedades.
De grano largo y marrón el arroz se utiliza para otros trastornos digestivos y con fines cosméticos.
Caldo de arroz
El caldo de arroz es popular para los problemas digestivos.
Preparación del caldo:
- El arroz se lava varias veces en agua fría hasta que se aclare.
- Vierta agua potable en una proporción de 1: 7.
- Calentar a fuego lento hasta que hierva.
- Tape la olla y cocine por otros 30 minutos.
- El arroz se filtra a través de un tamiz, el caldo se vierte en un recipiente de almacenamiento y se enfría a temperatura ambiente.
Tintura de arroz
El proceso de preparación de la tintura es más laborioso. Se utiliza para la artritis y otras enfermedades inflamatorias de las articulaciones. Pasos de cocción:
- Se vierten 4 cucharadas en un recipiente de vidrio. l. arroz lavado, 3 cucharadas. l. azúcar y 1 cucharada. l. pasas sin hueso sin lavar.
- Los ingredientes se vierten sobre 1 litro de agua fría y se cubren con una gasa húmeda doblada en 2-4 capas.
- La mezcla resultante se insiste en un lugar oscuro durante 4 días.
- La tintura se filtra a través de un colador y se vierte en un recipiente para su almacenamiento.
Beben tal remedio en 100 ml 3 veces al día antes de las comidas durante 2-3 meses.
Agua de arroz
En cosmetología, el agua de arroz se usa a menudo como agente rejuvenecedor.
Metodo de cocinar:
- El arroz lavado se vierte con agua limpia a temperatura ambiente en una proporción de 1: 2.
- Después de 60-90 minutos, la infusión se agita y se filtra a través de un tamiz.
Para potenciar el efecto anti-envejecimiento, se fermenta el agua de arroz. Para hacer esto, se almacena en un lugar oscuro a temperatura ambiente en un recipiente cerrado durante 1-2 días.
Guarde los extractos de agua de los granos de arroz en el refrigerador por no más de tres días.
Características y esquema para tomar agua de arroz para la diarrea, la gastritis y el envenenamiento.
Dependiendo del tipo de trastorno digestivo, se utilizan diferentes esquemas para tomar este remedio popular.
Con diarrea, beba una decocción de 50 ml (1/4 taza) cada 2 horas hasta que desaparezcan los síntomas. Con diarrea severa, la toma del caldo se extiende a 3 días.
Si los síntomas no desaparecen después de esto, se usa una decocción de arroz frito. Para prepararlo, antes de cocinar, se fríen los cereales en una sartén sin aceite hasta que se doren y se muelen en polvo. Se conservan las proporciones y el tiempo de cocción posterior.
Para la gastritis, el caldo se usa por 1/3 taza antes de las comidas o malestar y ardor en el estómago.
En caso de intoxicación, se utiliza una decocción de granos de arroz en 50-70 ml cada 2-4 horas durante el día. Al mismo tiempo, beben al menos 300-500 ml por día.
Con tales enfermedades en los niños, las porciones del caldo se reducen 2-3 veces.
¡Atención! Si la diarrea va acompañada de fiebre, busque atención médica. La fiebre con diarrea es un signo de una enfermedad infecciosa.
El uso de agua de arroz con fines cosméticos.
Para uso externo, el caldo se diluye con agua limpia en una proporción de 1: 1. La solución resultante se usa en lugar de agua micelar para limpiar la piel del rostro. Con un hisopo de algodón humedecido en caldo, limpie el rostro limpio por la mañana y por la noche, utilizándolo como medio para hidratar y nutrir la piel.
Para el eccema, dermatitis, acné, quemaduras solares y otras lesiones cutáneas, se aplica un hisopo de algodón humedecido en caldo en las áreas inflamadas durante 5 a 10 minutos. El procedimiento se repite varias veces.
Se agrega un caldo fuerte a los baños como agente nutritivo, emoliente y antienvejecimiento. Dichos baños se usan no más de 2 veces por semana.
Para nutrir y suavizar el cabello después del lavado, enjuague con agua de arroz, que se lava con agua limpia 5-15 minutos después de la aplicación.
El champú para cabello seco, quebradizo y encrespado está elaborado con harina de arroz y agua de arroz. La harina se vierte con agua de arroz hasta obtener la consistencia de una papilla y se deja infundir durante 10 minutos. El producto resultante se usa en lugar de champú o se diluye con champú de jabón común en una proporción de 1: 1.
Características del uso de agua de arroz.
El cuerpo del niño tiene sus propias características fisiológicas. Esto se tiene en cuenta cuando se usan drogas y medicina tradicional. Los procesos fisiológicos en el cuerpo de la futura madre o lactante también cambian.
Características de la admisión para niños.
Los intestinos en los niños son más sensibles, por lo que la receta para la decocción es diferente a la receta para adultos.
Antes de cocinar 4 cucharadas. l. El arroz (para bebés: 2 cucharadas de arroz) se remoja durante una hora en 1 litro de agua fría y limpia.
Para el tratamiento de la diarrea, se usa un caldo fresco sin sal y azúcar. Los niños reciben 50 ml de caldo 3-4 veces al día hasta que desaparecen las molestias y las heces se normalizan.
En caso de intoxicación, se agrega una pequeña cantidad de sal. Administre 25-30 ml cada 2-4 horas durante el día.
El caldo utilizado como componente de la comida para bebés se diluye con agua o leche.
Características de la admisión durante el embarazo y la lactancia.
El caldo de arroz ayuda a eliminar los síntomas de la toxicosis, la hinchazón y el aumento de la fatiga. Cuando se toma con regularidad, este remedio mejora el estado de la piel, el cabello, las uñas y los dientes.
Durante la lactancia, el uso de extractos de arroz estimula la lactancia. Después del parto, la decocción ayudará a estabilizar el peso y se utilizan baños con agua fermentada para tensar la piel.
Para que la ingesta regular del caldo no cause estreñimiento, se sala ligeramente al cocinar. Para la toxicosis y la hinchazón, se usa una bebida fresca. En caso de problemas de digestión, se detiene la ingesta de extractos de arroz.
El caldo se consume como bebidas normales, bebiendo hasta 0,5 litros de líquido por día. Si lo desea, agregue jugos de verduras, caldos, purés de frutas o verduras para mejorar el sabor.
Contraindicaciones
Las contraindicaciones para el uso de extractos de agua de arroz incluyen:
- Enfermedad celíaca. El gluten también se llama gluten. Debe excluirse de la dieta de pacientes con intolerancia hereditaria a las proteínas de los cereales.
- Constipación crónica. El motivo de la restricción es el mismo gluten, que tiene un efecto fijador.
- Diabetes tipo 2. El caldo contiene carbohidratos solubles, mientras que prácticamente no hay fibra dietética, por lo que el nivel de azúcar en sangre puede aumentar considerablemente. Los diabéticos tipo 2 deben limitar la ingesta de decocción a 250 ml por día.
- Enfermedades infecciosas intestinales. Los extractos de agua del arroz pueden mejorar los procesos de fermentación en los intestinos, provocar hinchazón y agravar los procesos infecciosos.
- Gastritis con baja acidez. Dado que una decocción de arroz reduce la acidez en el estómago, la función de barrera del tracto digestivo disminuye, lo que agrava el curso de la enfermedad.
Conclusión
El caldo de arroz se usa para la diarrea de etiología no infecciosa, intoxicaciones y gastritis con alta acidez. Es beneficioso para la pérdida de peso, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo durante el embarazo y mejora la lactancia durante la lactancia. Se incluye en la dieta de la alimentación y la alimentación infantil.
La tintura de arroz se usa para el dolor articular, la artritis y la artrosis. El caldo se usa internamente para los trastornos digestivos, el agua de arroz, externamente para mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.