Una guía para jardineros principiantes para cultivar perejil

El perejil de hoja lisa y rizado es una vegetación muy común en nuestras latitudes. Es adecuado para el cultivo en campo abierto, invernadero y balcón.

El perejil de raíz es menos popular, pero también merece atención debido a su excelente sabor y facilidad de cuidado. La tecnología de cultivo del cultivo no es laboriosa, y la resistencia al frío y la posibilidad de siembra invernal permiten que se cultive en todas partes.

Selección de variedades

La elección de una variedad depende de la velocidad deseada para obtener verduras frescas, el tipo (frondoso o de raíz), la apariencia de las hojas (lisas o rizadas), el período aterrizaje.

Variedades populares de perejil de hoja temprana (período de maduración 60-65 días):

• Aster;
• Gloria;
• Natalka;
• Rosario;
• Fiesta rusa;
• Chastushka.

Variedades de temporada media (período de maduración: 70-80 días):

• Gigante italiano;
• Brisa;
• Emparedado.

Variedades de mitad de temporada de variedades de raíces:

• Curador;
• Oriental;
• Konica;
• Águila;
• Azúcar;
• Flexible;
• Lyubasha;
• El final;
• Bordwick.

Variedades de raíces de maduración tardía:

• Alba;
• El final;
• Carnaval.

La variedad de hojas de maduración tardía Bogatyr es adecuada para la siembra subinvernal. Para la siembra de primavera - variedades de hojas: Ordinary, Astra, Breeze, Astra, Festivalnaya.

Popular es la variedad de raíz que rinde para plantar en primavera con un período de maduración de 130 días.

Variedades populares de perejil rizado frondoso:

• Mazin;
• Triple;
• Esmeralda.

En la foto - perejil frondoso y rizado.

Fechas de aterrizaje

¿Cuándo sembrar perejil? Las fechas de siembra dependen del tipo de cultivo:

1. El perejil de raíz se siembra en los últimos días de abril, después de que el aire se calienta a + 1 ... + 2 ° С, y el suelo tiene al menos 2 cm de profundidad.
2. El perejil de hoja se planta a finales de abril y principios de mayo. La siembra con transportador es posible cada 2 semanas de julio a agosto.
3. Para cosechar la cosecha temprana de la variedad frondosa, la siembra en invierno se realiza en octubre - noviembre.

Reglas de rotación de cultivos

Los mejores predecesores de la cultura son el repollo, la cebolla, el calabacín, los tomates, la calabaza, los pepinos, las patatas. El perejil se siente bien junto a las plantaciones de eneldo, frijoles, guisantes, cilantro, zanahorias.

No se recomienda sembrar la planta después de apio, hinojo, cilantro, eneldo.

Preparación de semillas

Las semillas de perejil contienen aceites esenciales que dificultan su germinación.... La estratificación ayudará a aumentar la germinación del material. Aproximadamente dos semanas antes de la siembra, las semillas se remojan en agua tibia durante dos días. El agua se cambia 2 veces al día.

Las semillas hinchadas se lavan con agua limpia, se envuelven en un paño de algodón fino y húmedo y se dejan a temperatura ambiente durante 4-6 días hasta que aparezcan los brotes. Luego, el paquete se coloca en el estante inferior del refrigerador durante 10-12 días, después de lo cual se seca hasta que fluya.

Referencia. La estratificación de semillas se realiza antes de la siembra de primavera. En el otoño, las semillas sin tratar se entierran en el suelo.

Preparación del suelo

El sitio elegido para plantar perejil se prepara en el otoño: se excava hasta la profundidad de una pala de bayoneta, se limpia de restos vegetales y se fertiliza con humus (5 g por 1 m²) y ceniza de madera (200-250 g por 1 m²). La cultura responde bien a los orgánicos.

En la primavera, el suelo se afloja, se aplican fertilizantes minerales (25 g de superfosfato doble, 30 g de sal de potasio, 25 g de "Nitrofoski" por 1 m²) y se nivelan.

Reglas de siembra

Las semillas con follaje de perejil se sellan a una profundidad de 1-1.5 cm con un intervalo de 8-10 cm, observando el espacio entre los surcos de 20-30 cm. Espolvoree con tierra encima y cubra las camas con heno o paja.

La raíz de perejil se planta a una profundidad de 2 cm con un intervalo de 20 cm según el esquema de 30 × 30 cm.Se vierte una capa de tierra de un centímetro encima. Luego, el suelo se riega con agua tibia limpia y se cubre con papel de aluminio durante 2-3 días. Esta es una tecnología clásica para plantar la variedad de raíz en regiones con climas cálidos y templados.

En Siberia y los Urales, es racional realizar la siembra podzimny a una profundidad de 2-2.5 cm. Las camas no se riegan y deben cubrirse con aserrín, paja o turba. Las semillas germinan entre 12 y 14 días después de que se derrita la nieve.

Cómo cultivar perejil

La frecuencia de riego depende del tipo de perejil cultivado: la hoja se riega regularmente cada dos días para reponer la masa verde, raíz hidratar intensamente a finales de agosto, durante el período de crecimiento activo de los cultivos de raíces.

Es importante evitar el encharcamiento. Para el riego, use agua tibia, ya que el agua fría ralentiza el desarrollo de la planta. En tiempo lluvioso, el riego se cancela temporalmente. En la sequía, está permitido humedecer las camas a diario.

El deshierbe se lleva a cabo a medida que crecen las malas hierbas. Al comienzo de la temporada de crecimiento, el perejil es demasiado sensible a ellos y ralentiza el crecimiento. Las malas hierbas se eliminan no solo de las camas, sino también en los pasillos. La forma más fácil de hacer esto es después de la lluvia, luego las plantas se pueden tirar junto con las raíces.

Aflojar la corteza terrestre después de la lluvia y el riego proporciona un flujo adicional de oxígeno al sistema de raíces.

El raleo se realiza a medida que crece el perejil para proporcionar acceso a la luz solar a los brotes jóvenes y mejorar la saturación de minerales y humedad. Es imposible obtener perejil de raíz grande sin adelgazar. El primer procedimiento se realiza después de la aparición de los brotes, dejando 2-3 cm entre los brotes, adelgazando nuevamente después de 14 días, dejando un espacio de 5-7 cm.

Perejil frondoso alimentar fertilizantes nitrogenados 2 veces por temporada en la cantidad de 5 g por 1 m². La primera porción se aplica 5 días después de la germinación, la segunda, 7 días después de la primera. No sobrepasar la dosis por acumulación de nitratos en tallos y hojas con exceso de nitrógeno. Un mes antes de la primera cosecha de verduras, las plantaciones se alimentan con una mezcla de 40 g de superfosfato y 20 g de sal de potasio o 150-200 g de ceniza de madera por 1 m².

La primera alimentación de perejil de raíz se realiza después de la aparición de 3-4 hojas verdaderas: se agregan 15 g de nitrato de amonio por 1 m². La segunda porción de fertilizantes se aplica 3 semanas después de la primera: 5 g de nitrato de amonio y sal de potasio, 10 g de superfosfato por 1 m².

Control de plagas y enfermedades

El perejil suele estar enfermo:

• peronosporosis: manchas blancas en el follaje;
• podredumbre blanca: las raíces se pudren y se ablandan;
• mancha blanca: aparecen manchas blanquecinas en el follaje, los tejidos se ablandan y se pudren;
• podredumbre negra: oscurecimiento y descomposición del cuello de la raíz;
• óxido - manchas rojo-anaranjadas no verdes.

Estas enfermedades ocurren como resultado de una violación de la tecnología agrícola. Para prevenir infecciones, se recomienda:

• observar la rotación de cultivos;
• mantener la humedad óptima del suelo;
• eliminar las malas hierbas;
• procesar plantaciones con "Fitosporin", "Energen";
• calentar las semillas antes de sembrar hasta + 45 ... + 50 ° С.

Para prevenir la propagación de infecciones por hongos, ayudará el tratamiento del sitio con sulfato de cobre, oxicloruro de cobre, "Fitosporin", "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Baylon".

Remedios caseros efectivos:

• 1 litro de leche agria por 10 litros de agua;
• 1/3 de carbonato de sodio y 25 ml de jabón líquido por 1 litro de agua;
• 1 litro de ceniza de madera por 5 litros de agua caliente;
• Hervir 1 kg de cola de caballo de campo fresca en 10 litros de agua y dejar reposar durante 24 horas;
• 1/2 cubo de inflorescencias de caléndula y 25 ml de jabón líquido por cada 10 litros de agua.

El procesamiento se realiza una vez cada 7 días. La solución de leche fermentada se puede rociar sobre las plantas a diario.

Las plantaciones de perejil de hojas y raíces a menudo son atacadas por moscas de la zanahoria, pulgones y nematodos del tallo.

Para ahuyentar las plagas de la plantación:

• polvo con una mezcla de polvo de tabaco y ceniza de madera 1: 1, cubrir con lutrasil con una densidad de 17 g / m²;
• rocíe con "Fitoverm" o "Iskra Bio" 2-3 veces cada 10 días.

Remedios caseros seguros para insectos:

• Insista en 200 g de cáscara de cebolla en 5 litros de agua tibia durante 3 horas, agregue 50 g de jabón;
• Insista en 200 g de polvo de tabaco en 5 litros de agua durante 2 días;
• Insistir 150 g de manzanilla en 1 litro de agua durante 12 horas, agregar 5 litros de agua y agregar 25 ml de jabón líquido;
• 4 cucharadas l. vinagre al 9% por 5 litros de agua;
• 1 cucharada. l. amoniaco por 1 litro de agua;
• 5 cucharadas l. refresco por 5 litros de agua;
• 200 ml de leche y 30 gotas de yodo en 2 litros de agua.

Características del cultivo en campo abierto.

Cultivar perejil en campo abierto no causa dificultades incluso para los jardineros novatos. Para obtener una rica cosecha de verduras, es importante seguir las reglas de siembra y cuidado de la plantación:

1. No es deseable plantar semillas demasiado profundamente; esto dificulta su germinación debido al acceso limitado de oxígeno, calor y agua. Para despertar, las semillas consumen una gran cantidad de nutrientes, que pueden no ser suficientes para el desarrollo posterior de las plantas, y las plántulas morirán en el suelo.
2. No se recomienda sembrar semillas a poca profundidad debido al alto riesgo de que se sequen y se las lleve el viento. La profundidad de plantación óptima es de 1,5 cm para el perejil de hoja y de 2 cm para el perejil de raíz.
3. Es mejor compactar el fondo de los surcos para facilitar el acceso del agua de las capas inferiores del suelo.
4. Se recomienda que mezcle semillas de perejil y lechuga para ayudar a controlar las malas hierbas. Esta planta germina antes que el perejil, marcando las filas, por lo que el deshierbe se puede realizar con cuidado sin dañar las plántulas futuras.
5. La condición principal para cuidar el perejil es que se afloje regularmente. Los jardineros experimentados dicen que el aflojamiento doble del suelo puede reemplazar un riego. El procedimiento se realiza mejor después de regar, cuando el suelo se seca un poco. En sequía, se recomienda aflojar las camas a una profundidad de 3-5 cm, rompiendo la costra de tierra.

En el invernadero

El perejil también se puede cultivar en condiciones de invernadero, siguiendo las mismas reglas de cuidado que en campo abierto. Este método es más adecuado para cultivar vegetación para la venta o cuando se planta junto con otros cultivos.

Se siembran 2 g de semillas estratificadas en 1 m². Las plántulas aparecen en 8-10 días a una temperatura de + 2 ° C.

La temperatura óptima del aire para el desarrollo de la planta es + 10 ... + 15 ° С. A temperaturas elevadas, las hojas se vuelven amarillas y se caen, a bajas temperaturas, el sistema de corteza se congela.

En el balcón

El perejil de hoja es uno de los cultivos más exigentes para cultivar en el balcón. La planta no necesita condiciones especiales ni costos laborales.

Las semillas se siembran en un sustrato confeccionado en una tienda de jardinería. Las cajas largas se desinfectan con una solución de permanganato de potasio, el drenaje se coloca en el fondo y se llena con una mezcla de tierra húmeda. Las semillas preparadas se siembran en surcos de 5 mm de profundidad, se rocían con tierra y se cubren con papel de aluminio. Después de la aparición de brotes, se retira el refugio.

Las plántulas se riegan cada dos días. Cuando las plántulas se fortalecen, se transfieren a un alféizar soleado y se adelgazan, dejando un espacio de 3-4 cm. Las primeras hojas se cortan 5-6 semanas después de la germinación.

Reproducción

El perejil se propaga por semillas, que se cosechan en el segundo año de la temporada de crecimiento. Las plantas se cortan y se apilan en hileras para que se sequen. Después de 4-6 días, las semillas se trillan, se secan y se retira el exceso de cáscara.

El material de plantación se dobla en bolsas de papel o tela y se guarda en un lugar oscuro, lejos de olores extraños.

Cosecha y almacenamiento

La raíz de perejil se cosecha a finales de septiembre y principios de octubre. Para ello, elija un clima soleado y seco. Se cortan las verduras, se arrancan las raíces, se sacude la tierra y se deja secar en el jardín.

Luego se clasifica la cosecha, se tiran las raíces podridas y dañadas, las sanas se doblan en cajas con la cabeza hacia arriba y se rocían con arena. La temperatura de almacenamiento óptima es 0 ... + 15 ° С.

La raíz se puede guardar en el frigorífico. Se cortan las puntas y las colas, se colocan las raíces en bolsas perforadas.

El perejil se cosecha durante la temporada de crecimiento:

• se cortan las puntas, se deja el follaje interior para no retrasar un mayor crecimiento;
• para el corte, se seleccionan los tallos en los que están maduras las tres hojas.

Puedes perejil guardar en el congelador, grasa en tarros y secar.

Las hierbas frescas se almacenan durante 12-15 días en el refrigerador a una temperatura de 0 ... + 5 ° С.

Los matices del cultivo en diferentes regiones.

El momento de sembrar perejil en campo abierto depende de la región de cultivo:

• en el sur, la siembra de primavera se realiza a principios de marzo, tan pronto como la nieve se derrita;
• en el Lejano Oriente, a finales de marzo;
• en los Urales, Siberia y el norte de la parte europea de Rusia, a fines de abril.

Cuanto más al sur está la región, más tarde se lleva a cabo la siembra de invierno. En las regiones del sur, el perejil se siembra en los últimos días de noviembre, en las del norte, a más tardar a fines de octubre.

En regiones con climas fríos, se practica el método de plántulas para cultivar perejil de raíz:

• el trabajo de siembra se lleva a cabo en la segunda quincena de marzo;
• el suelo del jardín se desinfecta con "Fitosporin", permanganato de potasio o sulfato de cobre, el sustrato de la tienda se calienta en un horno o baño maría;
• las plántulas se cultivan a una temperatura de + 23 ... + 25 ° C;
• la humedad del suelo se mantiene a un nivel constante;
• después de la aparición de las primeras hojas verdaderas, la temperatura se reduce a + 18 ° C;
• las plántulas se transfieren a un lugar permanente a mediados de mayo.

El resto de la técnica de cultivo es la misma para todas las regiones.

Conclusión

El perejil no es exigente con las condiciones climáticas, solo debe cumplir con el régimen de riego, aclareo, fertilización y aflojamiento regular de las camas junto con el deshierbe.

La resistencia al frío de la planta permite sembrar semillas antes del invierno para una cosecha temprana de verduras. El método de siembra con cinta transportadora (cada 2 semanas) es conveniente para quienes cultivan perejil para la venta y les permite cosechar cultivos frescos de manera constante.