Popular variedad de uva sabrosa "Aligote"
Aligote es una uva originaria de Francia. Los agricultores y jardineros se enamoraron de inmediato de esta variedad por sus indicadores de rendimiento, atractivas cualidades comerciales y cuidado sin pretensiones. Las uvas se cultivan en casas de verano y jardines. El aligote se utiliza para elaborar vinos, zumos, brandy, champagne. El sabor jugoso y ácido de las uvas ha sido del agrado de muchos jardineros en Rusia.
El contenido del artículo
Descripción de la variedad
Aligote es una variedad de uva popular en las regiones norte y sur... Para lo que los jardineros aprecian y qué buscar al crecer, lo consideraremos más a fondo.
Historia de origen
Aligote es una variedad de vino blanco originaria de Francia en el siglo XVIII.... Como muchas variedades francesas, Aligote se utiliza principalmente para la producción de vino: las bayas son dulces y agrias. Hoy en día, esta uva se cultiva no solo en tierras francesas, sino también en Bulgaria, Rumania, Moldavia, Rusia, Ucrania.
Descripción de la vid y frutos.
Los brotes son de color marrón rojizo... Las hojas son de tamaño mediano, con sutiles venas en el interior. En otoño, las hojas se vuelven de color amarillo limón. La vid es un tipo anual. Los racimos son aparentemente similares a otras variedades: tienen patas cortas, una forma cilíndrica alargada. La masa de un racimo es de 100 a 130 g.
Las bayas son pequeñas y pesan entre 1 y 1,5 g. El color es amarillo verdoso con tintes claros. La piel es fina pero firme. La pulpa es firme, tierna y jugosa. ¿Cuál es el sabor de las uvas Aligote? Dulce, ácido, con notas frutales y herbáceas. El aroma es intenso. Una baya contiene de 1 a 3 semillas pequeñas.
Resistencia a las heladas y la sequía
Uvas Aligote tiene una resistencia media a las heladas, la lluvia, la sequía, los cambios bruscos de tiempo... Los jardineros recomiendan cultivarlo en regiones cálidas: región de Moscú, territorio de Krasnodar, región del Volga. La variedad es popular en los países de la CEI: el clima allí es moderado, sin brotes de frío repentinos.
Para obtener una buena cosecha de Aligote en las regiones del norte (en los Urales y Siberia), se recomienda Lleve a cabo medidas adicionales de prevención y protección: aplique fertilizantes minerales y orgánicos, cubra las plantas de vientos y nieblas con película o agrofibra, trate contra enfermedades y plagas.
¡Atención! La resistencia a insectos y enfermedades de la variedad es media. Las uvas se ven afectadas por ácaros, pulgones y mildiú velloso. Las razones de su aparición son diferentes: incumplimiento de las reglas de atención, lugar de aterrizaje inadecuado, tierra contaminada, prevención inoportuna.
Periodo de floración y maduración
La variedad es de temporada media: el período de maduración dura de 130 a 150 días. dependiendo de las condiciones de cultivo.
El período de floración ocurre a finales de mayo o principios de junio y tarda de 8 a 15 días.... Comienza desde la base y se extiende gradualmente a toda la inflorescencia.
Si la floración es débil, los jardineros la estimulan con la ayuda de preparaciones agrotécnicas "Brote" u "Ovario". Fortalecen los viñedos, protegen contra enfermedades infecciosas y estimulan la maduración de los frutos.
rendimiento
El rendimiento de Aligote es estable... Con el cuidado adecuado y el cumplimiento de todas las recomendaciones agrotécnicas, se cosechan 4-6 kg de uvas de un arbusto. Algunos ejemplares rinden hasta 10 kg.
Ventajas y desventajas
De los méritos, se destacan el sabor y las cualidades comerciales de las uvas.... La plantación y el cuidado no requieren habilidades especiales: la variedad no tiene pretensiones. Las ventajas también incluyen un rendimiento estable y una composición vitamínica de frutas. Sin embargo, Aligote no tolera bien las heladas; para el cultivo en las regiones del norte de Rusia, requiere nutrición y protección adicionales.
¿Se elabora vino con esta variedad?
Aligote ideal para hacer vinos blancos secos... La variedad se caracteriza por un bouquet floral-frutal con notas herbáceas. Difiere en acidez alta, por lo que es mejor beber vino joven. Las bayas se utilizan para preparar vinos de mesa añejos y mezclas de vinos.
Otras variedades de uva:
Híbrido de alto rendimiento resistente a las heladas "Amethyst"
Plantar plántulas
Depende mucho del aterrizaje: habitabilidad de una planta, su inmunidad, tiempo de maduración, sabor y comerciabilidad de frutos. Por lo tanto, es mejor prepararse para el procedimiento con anticipación.
Sincronización
Una temporada favorable para plantar plántulas de uva: primavera.... La temperatura adecuada es de + 15 ° C, en tales condiciones la plántula echa raíces más rápido en el suelo.
Los jardineros comienzan a plantar cultivos del 15 de marzo al 20 de mayo.... Cuanto más al sur esté la región, antes aterrizará Aligote. Por ejemplo, en Krasnodar puede ser el 20 de marzo y en Novosibirsk el 20 de mayo (ya que las tierras del norte se calientan más lentamente).
Instrucciones
Elija plántulas sanas, que están determinadas por el color blanco del corte de raíz.... El esqueje se corta desde abajo para dejar 1 cm hasta la primera yema, o unos 2 cm en la parte superior. Los esquejes se remojan durante un día en una solución de miel, luego se secan completamente.
Aligote plantado en suelos arcillo-calcáreos o castaños, ligero y limpio, con acidez neutra. No debe haber borradores en el sitio. La tierra está limpia de escombros, follaje y pasto del año pasado. Cavan un hoyo de 80x80 cm de tamaño, vierten grava en el fondo y colocan una tabla de madera. Algunos crean una capa adicional de fertilizantes potásicos y cenizas de madera. El suelo del pozo se mezcla por separado con fertilizantes (superfosfato, infusión de gordolobo o ceniza de madera).
La plántula se sumerge en una composición de arcilla y gordolobo, luego se coloca en un hoyo y se rocía suelo previamente fertilizado. Vierta abundantemente con agua a temperatura ambiente, después de 2-3 para mantillo.
¡Atención! Es mejor cubrir las uvas con paja, ramas, hijastros, hojas, hierba. Esto protegerá a las plantas de las malas hierbas y no tendrá que desmalezar con frecuencia. Es importante mantener el mantillo ligeramente húmedo regando o rociando regularmente.
Sutilezas de cuidados posteriores
El cuidado de las uvas Aligote incluye necesariamente el riego y la alimentación.... Garantizan una fuerte inmunidad vegetal y una rica cosecha.
Intensidad de riego
Durante la temporada, las uvas se riegan 2-3 veces, centrándose en la apariencia de la planta y las condiciones climáticas.... Si las hojas están caídas y delgadas, pierden su color, las uvas carecen de humedad. Riégalo por la noche con agua calentada al sol durante el día. Existe riesgo de hongos o infección por líquido frío.
Durante el período de brotación y maduración de las bayas, las uvas necesitan especialmente humedad.... Si las plantas se plantan en hileras, se vierte agua en los surcos para que llegue más rápido a las raíces. Si las uvas se cultivan una a la vez, se vierte agua en las ranuras circulares en la base del tronco. Después del surco o surco, se rocía con tierra; esto ayuda a que la humedad permanezca en el suelo por más tiempo y no se evapore. 1 m² requiere unos 50 litros de agua.
¡Atención! El anegamiento es tan peligroso para las uvas Aligote como la falta de líquido. Con el exceso de humedad, los nutrientes se eliminan del suelo, el sistema de raíces se pudre, lo que hace que toda la planta muera. Es importante observar las tasas y los tiempos de riego.
Fertilizante
Fertilice las uvas 2-3 veces por temporada.... La primera alimentación es en primavera, por lo que la cosecha dará buenos frutos en verano. El segundo se aplica antes de la floración. El nitrógeno se utiliza para el desarrollo de las vides y las hojas, el fósforo se utiliza para una floración rápida y saludable. Además, las uvas necesitan calcio, cobre y hierro.
Los fertilizantes se aplican al nivel de la ubicación de las raíces principales.... Los jardineros experimentados utilizan un método simple y efectivo: al plantar junto a la plántula, cavan en una tubería a través de la cual las uvas se riegan y fertilizan en el futuro. Para ello son adecuados los tubos de plástico de unos 10 cm de diámetro, que se colocan a una distancia de 5 cm de la planta ya una profundidad de 40 cm. Antes de cada alimentación se riegan las plantas.
Utilizados como fertilizantes nitrato de amonio, sulfato de potasio, ceniza, gordolobo. Afecta eficazmente el desarrollo de frutas y fertilizantes complejos: "Solución", "Novofert", "Aquarin". No se olvide del aderezo foliar, para que las hojas absorban rápidamente los nutrientes. Prepare soluciones para pulverizar de zinc, boro, cobre.
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Control de plagas y enfermedades
Las enfermedades ocurren tanto en plántulas jóvenes como en plantas adultas. Para prevenirlos, es importante realizar los trabajos preventivos a tiempo:
- Mildiú velloso (moho) las uvas se rocían con líquido de Burdeos o la preparación "Polyhom". La primera vez que se procesa la siembra antes de la floración, luego después de la aparición de los primeros frutos. Para la profilaxis, se planta eneldo en los pasillos: las verduras aromáticas ayudan a combatir los patógenos del moho.
- En la lucha contra el oidio use productos químicos "Thanos" o "Topaz". Las uvas se pulverizan por la mañana o por la noche, siguiendo las instrucciones. Ayudan en la prevención y control del riego con una infusión de hierba cortada.
- Contra el moho gris rociar con una solución a base de yodo al 5% (se toma 1 ml por 1 litro de agua). Las uvas se procesan una vez cada 10 días, en clima seco y tranquilo.
De las plagas, Aligote es susceptible a los ácaros de la uva, trips, cochinillas, cigarras.... Los insectos aparecen en el jardín si se altera la microflora de la tierra o no se cumplen las condiciones de crecimiento.
En la lucha contra las plagas, se pulveriza con una solución de clorofos al 0,5%, se utilizan las preparaciones "Omite", "Fufanon", "Neoron". La prevención es la eliminación de malezas, aporque, aderezo foliar.
Cosecha y almacenamiento
Recolectada a finales de agosto o principios de septiembre. Los racimos cortados maduran durante el almacenamiento, por lo que no es deseable retrasar la cosecha. Las bayas se eliminan por la mañana cuando están saturadas de humedad y huelen fragantes. Si hace esto por la noche, existe una alta probabilidad de que la piel se endurezca y las frutas no retengan la comerciabilidad y el sabor.
Referencia. La madurez de la uva viene determinada por la forma y tamaño de los racimos y el color de la fruta. La piel adquiere un apetitoso tono dorado y se adelgaza. Las bayas se desprenden fácilmente de la rama, el tallo se cubre con una fina capa marrón.
Las uvas maduran de manera desigual, por lo que es mejor cosecharlas gradualmente., en varias etapas. Las bayas se eliminan con guantes para no dañar la capa de cera. Las hojas viejas y marchitas se quitan de los racimos.
Para almacenamiento de cosecha una habitación ventilada oscura con 80% de humedad es adecuada. Mantenga las frutas en los estantes o colgadas de un alambre.
Variedades similares
Además de Aligote, los jardineros están experimentando y plantando otros vinos y deliciosas variedades de uva en el sitio. Considerar algunos de los mas populares:
- Chardonnay... Las uvas blancas de renombre mundial son apreciadas por su sabor dulce y regusto ácido. El racimo es cilíndrico, pesa unos 100 g. Las bayas son ovaladas, de unos 15 mm de diámetro. Son de color amarillo o verde, según la variedad. En Rusia, el Chardonnay se cultiva solo en regiones muy cálidas, ya que no tolera bien las heladas y los vientos fríos.
- Bianca... La variedad de uva húngara es apta para el cultivo en Rusia, Bielorrusia, Ucrania. Las plantas son semi-extensas de tamaño mediano. El peso del racimo es de aproximadamente 200 g, el peso de una baya varía de 2 a 7 g. La forma de la fruta es esférica, el color es verde claro con un tinte amarillo.
- Kokur blanco... La variedad universal se distingue por su cultivo sin pretensiones.Un manojo de forma cónica, con un peso de 150 a 200 g. Las bayas son grandes, redondeadas. El color es amarillo verdoso, hay una ligera floración en los frutos. Sabor afrutado dulce. Las bayas se utilizan para la producción de jugo de uva, champán y coñac.
Conclusión
Las uvas agrias de Aligote se plantan en la primavera, habiendo preparado un lugar para la siembra de antemano. Los esquejes se procesan y colocan en agujeros, se trituran y se vierten con agua tibia. La fertilización mineral y orgánica ayuda a acelerar el desarrollo de los frutos.
Para proteger las plantaciones de enfermedades y plagas, se toman medidas preventivas, las plantas se rocían con líquido de Burdeos. Las uvas se recolectan a finales del verano o principios del otoño a medida que maduran los frutos. El cultivo se utiliza para hacer bebidas o se consume fresco.