Un representante sorprendente de un nuevo tipo de cóctel: el tomate Easter Egg: una revisión completa

Las variedades de tomates de cóctel están ganando seguidores rápidamente entre los gourmets más exigentes y los jardineros experimentados. Al primero le gusta la apariencia y el sabor de la fruta, al segundo, el proceso de cultivo. Un tomate maduro jugoso durante el período de cosecha se convierte en el premio principal, un motivo de orgullo y una medida de habilidad agrícola.

Entre las variedades de cócteles, el Easter Egg hace honor a su nombre festivo. Sus frutos tienen una forma ovoide regular con un color rojo-amarillo brillante. En la foto, parecen obras de arte, como si no fuera una creación de la naturaleza, sino el famoso huevo de Pascua de Carl Fabergé.

Descripción de la variedad

Las variedades de cóctel se distinguen de otras variedades principalmente por su apariencia.... Representan una nueva dirección en el mejoramiento de tomates, que llegó a Rusia desde Europa.

El nombre revela el propósito de la verdura: decorar la mesa en bufés y cócteles. Los tomates cherry de cóctel son bien conocidos por la mayoría de nuestros compatriotas. En escabeche, estos tomates ya se han convertido en un bocadillo favorito.

Por cierto... La variedad de huevos de Pascua fue creada por criadores para campo abierto, pero en las condiciones del centro de Rusia y la región de Moscú, se recomienda cultivarla en un invernadero.

Características distintivas

La variedad de huevos de Pascua no es tan popular como la cereza, pero gracias a sus méritos, tiene todas las posibilidades de convertirse en una de las favoritas en la línea de cócteles..

En primer lugar, por sus propiedades decorativas, sus frutos son brillantes y atractivos.

En segundo lugar, la variedad tiene innegables ventajas para el consumidor: un aroma específico y un sabor dulce con una ligera acidez, alta densidad y calidad de conservación. Y en tercer lugar, esta variedad es bastante adecuada para el cultivo incluso por jardineros novatos.

Características de la variedad:

• indeterminado, una planta en altura puede alcanzar 1.6-1.8 m, lo que conduce a un alto rendimiento por unidad de área;
• igualmente bueno para cultivar tanto en invernadero como en campo abierto;
• comienza a dar fruto temprano, 110 días después de la siembra;
• resistente a enfermedades e inmune a muchos virus, incluido el virus del mosaico del tabaco;
• sin pretensiones en el cuidado en comparación con otras variedades de tomates.

Características y rendimiento del fruto

Los frutos de la variedad Easter Egg no se pueden confundir con otros: tienen forma de huevo y son rojos con rayas amarillas.

Los tomates maduran en racimos de 5 a 7 piezas, cada una con un peso de entre 60 y 90 g. En promedio, se pueden cosechar de un arbusto de 5 a 7 kg de fruta por temporada.

Cómo cultivar plántulas

Dado que el huevo de Pascua es un cultivar y no un híbrido, sus semillas se venden sin procesar. Tendrá que proteger sus cultivos de forma independiente contra la pudrición y el moho.

Las semillas se siembran entre 45 y 60 días antes de trasplantar las plantas a un lugar permanente en las camas, donde crecerán durante otros 1,5-2 meses. Calcule los términos de antemano, teniendo en cuenta las características climáticas de un área en particular.

Preparación de semillas

Las semillas se remojan durante 20 minutos en una solución al 1% de permanganato de potasio, luego se lavan y se sumergen en cualquier estimulador de crecimiento.Puede ser jugo de aloe diluido con agua 1 a 1, solución de miel (1 cucharadita por vaso de agua tibia) o formulaciones especiales: "Epin", "Humat", "Energen".

referencia... "Epin" es uno de los estimulantes del crecimiento de semillas más eficaces. Dado que es un concentrado, utilícelo con sumo cuidado. Para la germinación, diluya 3 gotas del medicamento en 100 ml de agua. En el futuro, también se usa para rociar plántulas. Concentración: 6 gotas en 0,5 l de agua.

Las semillas se siembran sin esperar a que picoteen, después de permanecer en un estimulador de crecimiento de 12 horas a un día. Las plantas tratadas de esta manera brotan amigablemente, no sufren de patas negras y son resistentes al estiramiento.

Capacidad y suelo

Se preparan bandejas poco profundas para las plántulas. Rellénelos con sustrato comprado o preparado por usted mismo. Es bastante simple prepararlo: agregue una parte de tierra de césped y compost y la mitad de arena a 2 partes de turba.

Se recomienda agregar un vaso de ceniza de madera y un fertilizante complejo de fósforo, potasio y nitrógeno a un cubo de dicha mezcla. Dicho suelo contiene todos los macro y microelementos necesarios para el desarrollo normal de las plantas.

Importante! El sustrato de cultivo listo para usar también se puede comprar en una tienda especializada. Por lo general, se envasa en bolsas de papel con la etiqueta "para tomates y pimientos".

Siembra

La profundidad de siembra no debe exceder de 1,5 cm y el ancho entre las ranuras no debe ser inferior a 3 cm Las semillas se rocían con tierra y se riegan abundantemente, luego se cubren con papel de aluminio. En el futuro, deben ventilarse al menos una vez al día. La temperatura óptima para la germinación es de 22 a 25 ° C.

Crecimiento y cuidado

La película se quita después de la emergencia. Las cajas se trasladan a un lugar bien iluminado. Cuando se forman 2-3 hojas en los brotes, es hora de comenzar a bucear. Con el mayor cuidado posible, para no dañar el sistema radicular apenas formado, las plántulas con pequeños trozos de tierra se mueven a contenedores individuales. Las ollas de turba son ideales para esto.

La transferencia de material de siembra a un lugar permanente se realiza después de endurecer las plantas durante 1 semana. Las plántulas se sacan al aire libre, aumentando gradualmente el tiempo de 20 minutos a 2 horas al día.

Cómo cultivar un huevo de Pascua

La técnica de cultivo de la variedad es la misma que la de otras variedades e híbridos de tomates indeterminados. Los arbustos altos durante la temporada de crecimiento necesitarán un cuidado especial.

Importante! Para un crecimiento favorable, se requieren enrejados, soportes para atar arbustos. Cada arbusto también necesita alineación y pellizco oportunos.

Aterrizaje

El trasplante a un lugar permanente es el siguiente momento crucial. Tiempo: uno y medio a dos meses antes del inicio esperado de la cosecha. Dependiendo de la ubicación geográfica y las características climáticas del área, las fechas de aterrizaje varían entre la segunda quincena de mayo y principios de junio.

Dependiendo de las condiciones específicas, así como de la experiencia del agricultor y su disposición para las vicisitudes del clima, también se elige un lugar: en un invernadero o en un campo abierto. Zonas de poco aprovechamiento para la siembra, donde en temporadas anteriores se cultivaban patatas, pimientos, tomates y otras solanáceas. Después de estos cultivos, el suelo se agota significativamente en términos de los macro y microelementos necesarios.

Los tipos ligeros de suelo con drenaje preliminar son más adecuados para plantar. Es aconsejable descontaminar el suelo tratándolo con una solución de permanganato de potasio al 1%. La siembra se lleva a cabo en huecos del tamaño de macetas de turba en camas preformadas, que tienen 80 cm de ancho y 30 cm de alto.

Importante! Se recomienda agregar fertilizantes orgánicos complejos a los agujeros. Por ejemplo, el ya mencionado "Humat", que además de estimular el crecimiento de las semillas, ha demostrado ser un buen aderezo para el trasplante de plántulas al suelo y el posterior cuidado de las plántulas.

Las plantas están dispuestas en paralelo o en un patrón de tablero de ajedrez, esto realmente no importa. Simultáneamente con el rellano, se lleva a cabo la instalación de soportes o estructuras de enrejado para atar arbustos. No se recomienda hacer esto más tarde para no dañar las raíces.

Cuidado

Las plántulas deben regarse moderadamente con agua tibia sedimentada, desyerbar y aflojar regularmente la capa superior del suelo a su alrededor para evitar la pudrición de la raíz.

Si gastas triturado - coloque una capa de hierba seca, paja o fibra negra no tejida alrededor de cada planta; se puede reducir el número de riegos y aflojamientos. En este caso, la capa de mantillo debe tener al menos 5 cm de espesor.

Más atención y trabajo requerirán ratería y la formación de arbustos. La eliminación oportuna de las hojas y el exceso de brotes-hijastros permite que la planta movilice todos los recursos de nutrientes para el crecimiento del ovario y la fruta. Por lo tanto, el arbusto generalmente se forma en solo dos tallos.

A medida que se arranca la planta así formada, sus tallos se atan a soportes y enrejados. Liga, como pellizcar con poda, se realiza durante todo el período vegetativo. También se alimentan regularmente con fertilizantes minerales complejos.

Atención! Incluso con la preparación correcta de la parcela para tomates, con la introducción preliminar de fertilizantes orgánicos en el suelo, el crecimiento normal solo se garantizará mediante la fertilización periódica con fertilizantes minerales. El suelo necesita toda una gama de minerales: calcio, boro, magnesio, manganeso, zinc, azufre y otros. Pero los componentes más importantes son 3 minerales: nitrógeno, fósforo y potasio.

Es necesario seleccionar fertilizantes de tal manera que compensen la falta de ciertos elementos minerales: uno, dos o varios a la vez. La falta de tal o cual elemento puede juzgarse por la apariencia de las plantas.

Estos son los signos específicos de un déficit:

• nitrógeno - hojas amarillentas, tallos alargados, el tronco se vuelve blando y las venas en la parte inferior de la hoja adquieren un tinte azulado;
• fósforo - el tallo se vuelve duro y quebradizo, y las hojas se enrollan hacia adentro, el color de la planta cambia a púrpura;
• potasio - las hojas se oscurecen, se enrollan en un tubo, aparecen manchas marrones en los bordes, formando un borde.

Maquillaje El mejor vestido puede comprar de forma independiente o ya preparada en forma de un fertilizante complejo. Energen, que no se produce a base de carbón, ha demostrado su eficacia, por lo que se le conoce con razón como fertilizantes de origen natural. Contiene oligoelementos a base de azufre y sales de potasio de ácidos húmicos. Tiene un efecto excelente sobre el crecimiento activo de las plantas durante la temporada de crecimiento, aumenta la productividad y aumenta el tiempo de fructificación.

Importante! Al aplicar fertilizantes complejos, siga estrictamente las dosis y recomendaciones indicadas en el paquete.

Características del cultivo y posibles dificultades.

No hay características de cultivo especiales de la variedad Easter Egg, a diferencia de otros tomates indeterminados. Este proceso no causará dificultades incluso para los jardineros aficionados novatos.

Lo principal es adherirse estrictamente a un esquema bien desarrollado, observando la secuencia y el tiempo de todas las manipulaciones con plantas:

1. Desde el momento de la siembra de las semillas hasta el traslado de las plántulas al suelo, deben transcurrir al menos 60 días.
2. Es necesario hacer pellizcos y dar forma al arbusto a tiempo.
3. Dependiendo del estado de las plantas, aliméntelas periódicamente.

Precaución! Durante el período de floración, no se pueden aplicar fertilizantes con fertilizantes nitrogenados.

Enfermedades y plagas

La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades del tomate. Esta circunstancia es notada por casi todos los jardineros que cultivaron el huevo de Pascua. Incluso para la eterna desgracia de todas las solanáceas: el virus del mosaico del tabaco. La variedad también resiste con éxito muchas plagas.

Debido al exceso de humedad a bajas temperaturas, es posible que el fruto se ennegrezca. Aparición tizón tardío se puede prevenir asignando un lugar bien ventilado y soleado para plantar. Use un fungicida si es necesario.

referencia... Entre la variedad de preparaciones fungicidas, se puede destacar "Oxyhom", que protege perfectamente los tomates del tizón tardío. Es un fungicida en polvo para fumigación de plantas. Antes de su uso, se diluye en agua en la proporción: 20 g por 10 litros de agua.

Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.

Esta variedad de tomates se crió para su cultivo en campo abierto. Así es como se cultiva en las regiones del sur de Rusia con un clima relativamente suave y, lo más importante, predecible. Los matices aquí se reducen a proporcionar un suministro de agua tibia y sedimentada para riego, así como un drenaje efectivo de los lechos en caso de lluvias prolongadas o fuertes. Por supuesto, también debe cuidar la confiabilidad de los soportes para que puedan soportar vientos racheados y erosión.

En las regiones ubicadas al norte, es recomendable cultivar el huevo de Pascua debajo de plástico. Incluso en la región de Moscú o Rusia Central, vale la pena proteger estos tomates generalmente sin pretensiones del granizo, los vientos huracanados y otros caprichos de la naturaleza.

Donde debe controlar cuidadosamente la temperatura y el nivel de humedad en los invernaderos... No se debe permitir el anegamiento del suelo. Ventile y afloje el suelo periódicamente. Otra advertencia: en el invernadero, no debe abusar del mulching para evitar el moho y la descomposición.

Cosecha y aplicación del cultivo

El huevo de Pascua suele empezar a dar frutos a finales de julio.... La maduración con 5-7 pinceles continúa hasta la primera helada. Así, durante aproximadamente un mes, los tomates frescos se pueden servir directamente del jardín en la mesa puesta para una mesa de buffet o cóctel. El excelente sabor de estos tomates festivamente brillantes es notado por casi todos los que los probaron: denso, carnoso, dulce con una ligera acidez y un aroma de tomate específico. Mucha gente nota que al final de la temporada, las frutas se vuelven más pequeñas y dulces.

Interesante... El huevo de Pascua puede llamarse con razón una variedad universal debido a su compacidad, decoratividad y calidad de conservación.

Los tomates pequeños son adecuados para enlatar frutas enteras. La piel densa es resistente al agrietamiento y al daño mecánico, por lo tanto, los frutos toleran el transporte y el almacenamiento a largo plazo en un lugar fresco y seco. Pero en términos de producción de jugo o pasta, el huevo de Pascua es inferior a las variedades de tomates de frutos grandes.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Los beneficios de la variedad de tomate cóctel de huevos de Pascua incluyen:

• excelente sabor y apariencia atractiva;
• período de maduración corto;
• largo período de fructificación;
• alta productividad;
• resistencia a enfermedades y plagas;
• versatilidad: adecuado para uso fresco y para conservación.

La variedad es relativamente laboriosa durante la temporada de crecimiento cuando se cultiva en el suelo. Requiere flejes, sujeciones y recortes regulares. Quizás este sea su único inconveniente.

Reseñas de agricultores

Natalya Ivanovna, región de Moscú: “Cultivé un huevo de Pascua solo una vez, el año pasado. De las cualidades positivas - alta calidad de conservación y posibilidad de transporte. Los necesitaba, porque vendo tomates. La variedad interesó a mis clientes. Quedaron satisfechos con el sabor. En general, para empresas privadas, una de las mejores opciones ".

Alexander Sidorov, Balashikha: “Cultivé la variedad de huevos de Pascua a partir de semillas, planté plántulas en un invernadero. Noto la alta productividad del arbusto, hermosas frutas fragantes. Los tomates son pequeños, la pulpa es jugosa, de color frambuesa y de sabor inusualmente dulce. Lo usé fresco y lo enrollé ".

Nina Samoilova, Krasnodar: “Un amigo sugirió los huevos de Pascua. Cultivo de arbustos de tomate en el jardín sin un refugio especial.La planta era muy fuerte, hubo que quitar las ramas sobrantes. Los frutos están increíblemente coloreados: franjas amarillas sobre fondo rojo. La pulpa es jugosa, de sabor delicado. La cosecha me hizo feliz ”.

Conclusión

En conclusión, podemos afirmar: El huevo de Pascua es, si bien una variedad de tomate nueva pero muy prometedora, un verdadero logro de los criadores. Es relativamente modesto en el cuidado. Se puede cultivar tanto en invernadero como en campo abierto.

La variedad es versátil en términos de uso del cultivo cosechado. Vale la pena probar un huevo de Pascua en su jardín, ¡y luego probarlo y colorearlo!