Cómo hacer que los tomates se ruboricen más rápido

Los tomates arrancados del arbusto son más dulces, aromáticos y sabrosos que los que se recogieron verdes y maduraron en casa. Se ha demostrado científicamente que los tomates madurados en rama contienen más vitaminas y sustancias biológicamente activas, en particular licopeno y caroteno, que los que se recogieron verdes y maduraron en casa.

Sin embargo, en el carril central y en las regiones del norte de Rusia, no es fácil lograr la maduración del cultivo en los arbustos, ya que los tomates requieren mucho sol y calor, que a menudo no son suficientes. Como resultado, los jardineros pierden la mitad de su cosecha. Muchos residentes de verano enlatan tomates verdes, algunos simplemente recogen frutas verdes y las dejan madurar en casa. ¿Cómo asegurarse de que la cosecha de tomate madura en los arbustos? Lea sobre esto en nuestro artículo.

Variedades de tomate

En primer lugar, debe abordar seriamente la elección de la variedad de tomate.

Antes que nada, debes saber que las variedades de tomate se subdividen en:

• ultramaduro (75-85 días);
• temprano (90-95 días);
• tomates medio tempranos (100-103 días);
• temporada media (100-115 días);
• tarde (120-130 días).

Si cultiva estas plantas en Siberia o en los Urales en campo abierto, debe elegir variedades de maduración ultra temprana: Aurora F1, Alaska, Far North, maduración ultra temprana, etc., tempranas: Eugene, Alpha, Gavrosh, Arctic, etc., mid-early: Niagara, Velas escarlata y de mitad de temporada: Biysk rose, Golden Queen, Nezhdana.

Por supuesto, en el norte, los Urales y Siberia, la forma más adecuada de cultivar tomates es en invernaderos o refugios de películas, ya que el tomate es un cultivo termofílico y, por regla general, se desarrolla lentamente en el clima fresco de primavera y junio.

A principios de agosto, cuando los tomates recién comienzan a dar frutos para muchos jardineros, son destruidos por el tizón frío y tardío. Los tomates, por otro lado, necesitan de 4 a 5 meses con noches cálidas (15-18 ° C) para tener tiempo de "devolver" completamente la cosecha.

Recuerda... Los cambios bruscos de temperatura pueden retrasar el desarrollo de la planta y la maduración de la fruta durante mucho tiempo.

Inmediatamente después del desembarco en campo abierto necesita estimular la planta para un crecimiento rápido y un desarrollo completo. Cuanto más rápido aparezcan los ovarios en los arbustos, más rápido comenzará el proceso de maduración del tomate.

Qué no hacer durante la maduración del tomate.

Durante este período, no puede:

• generosamente regarespecialmente cuando está nublado y húmedo afuera;
• alimentar con fertilizantes que contienen nitrógeno, incluidos los orgánicos (gordolobo, excrementos de pollo, infusión de masa verde);
• exceder la dosis de fertilizantes.

Además, no puede plantar plántulas en suelo frío.

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Cómo hacer que los tomates maduren más rápido

Para que los tomates maduren más rápido, deben crear las condiciones adecuadas, y para ello es necesario conocer la fisiología del desarrollo del fruto del tomate. Se sabe que, después de la formación del ovario, los frutos crecen durante aproximadamente 1 mes, luego se produce la maduración durante 15-20 días.

Como regla general, la maduración después del comienzo de la floración dura entre 40 y 55 días, según la variedad.

Hay muchas razones por las que los tomates ralentizan su maduración. Éstos son algunos de ellos:

• la temperatura media del aire es inferior a 15 grados Celsius;
• la temperatura media del aire supera los 35 grados centígrados. Con una exposición prolongada a tales temperaturas, el secado gradual y el follaje pueden caer. Las frutas de tomate dejan de madurar;
• falta de iluminación (los tomates son una cultura fotófila);
• sobreabundancia o falta de sustancias esenciales. Entonces, con un exceso de nitrógeno, los tomates comienzan a desarrollar activamente una masa de hoja caduca, por lo que las frutas comienzan a retrasarse en el desarrollo. Con la falta de potasio, el follaje se deforma, cambia de color y, con una deficiencia prolongada, las hojas y los tallos comienzan a secarse, como resultado, se retrasa la maduración de los tomates. La falta de fósforo reduce la tasa de desarrollo de la fruta.

Si sus tomates han comenzado, pero después de 50 días no han madurado, entonces algo anda mal y se deben tomar medidas urgentes para acelerar la maduración.

Aceleración de maduración

Al proporcionar a los tomates un ambiente confortable, recibirá tomates maduros no solo a tiempo, sino también temprano.

Mayor iluminación

Con la falta de luz, que puede ser provocada por un engrosamiento excesivo de las plantaciones, los frutos maduran de forma lenta y desigual. Para que los arbustos reciban más luz, deben estar atados a soportes. Al sombrear los arbustos, se debe quitar el follaje inferior para proporcionar una iluminación adecuada para la fruta.

Se puede proporcionar iluminación adicional en el invernadero si las horas de luz son demasiado cortas.

Una buena iluminación es proporcionada por un esquema de plantación bien elegido. La distancia entre las plántulas depende de la altura de las plantas y de las condiciones de crecimiento.

Eliminación de nuevos pedúnculos

A finales de agosto, todavía se están formando nuevas flores y brotes en los arbustos de tomate, pero no tendrán tiempo de madurar, pero podrán ralentizar el crecimiento y la maduración de frutos ya existentes, quitando nutrientes a la planta. Por lo tanto, las flores y los capullos poco prometedores deben eliminarse cuando aparecen.

Sacar hijastros

Eliminar a los hijastros o pellizcar es una técnica agrotécnica para eliminar los brotes laterales (hijastros) que crecen en las axilas de las hojas en la parte aérea del tallo principal, lo que da un resultado positivo solo con una implementación oportuna y regular.

El pastoreo es muy eficaz porque aumenta el flujo de nutrientes a los órganos generativos de las plantas y los brotes que están rezagados en el desarrollo.

Precaución... No puede eliminar a todos los hijastros al mismo tiempo. Si corta el 60-70% de la masa verde, toda la humedad destinada a los hijastros comenzará a acumularse en las frutas, lo que puede provocar enfermedades de las plantas, ruptura de las frutas.

Arrancando hojas

Las hojas inferiores, que están en contacto con el follaje o el tallo de una planta vecina, están sujetas a poda obligatoria. Esto es necesario para mejorar la ventilación y prevenir la propagación de enfermedades.

Después de que los frutos se hayan formado en el primer cepillo desde abajo, todas las hojas inferiores debajo de él deben eliminarse, porque el contacto del follaje con el suelo provoca una infección por enfermedades fúngicas.

En una planta madura, las hojas inferiores deben cortarse de tal manera que el tronco quede desnudo en la parte inferior a una distancia de 25-30 cm del suelo.

Las frutas expuestas a la luz solar maduran mucho más rápido y se distinguen por un aroma exquisito y un sabor dulce.

Pode en un día seco y soleado por la mañana para que se seque rápidamente.

Pellizcando la parte superior

Otro método eficaz para acelerar la maduración de la fruta es pellizcar (quitar, podar) la parte superior de la planta, el llamado punto de crecimiento.

El pellizco se lleva a cabo después de que la planta forme 5-7 pinceles con frutos, luego se cuentan 3 hojas sobre el pincel superior con ovarios y se quita la yema superior.

Se cree que pellizcar la parte superior de los arbustos durante la maduración es un error.De hecho, después del pellizco, todos los jugos de la planta van al desarrollo de los frutos, pero al mismo tiempo la humedad que estaba destinada al crecimiento de la parte superior se dirige a los frutos, lo que conduce a su agrietamiento. Esto sucede por la noche cuando baja la temperatura.

Consejo... Pellizque a finales de julio cuando los tomates estén en la etapa de leche. Use solo tijeras afiladas desinfectadas o tijeras de podar para evitar infecciones.

El mejor vestido

La frecuencia óptima de alimentación con tomates es cada dos semanas. Con falta de nitrógeno, se observa el agrietamiento de la fruta. Sin embargo, su exceso conduce a su ausencia total. Se agrega nitrógeno al suelo durante el crecimiento del arbusto y las raíces, y potasio y fósforo, durante la floración y la formación de frutos.

El abono es de raíz (abono ordinario, cuando el fertilizante ingresa al suelo y es absorbido por las raíces) y foliar (cuando las hojas y los tallos se rocían con fertilizante). El abono de la raíz es una prioridad, ya que la dosis principal de fertilizante siempre se aplica a través del suelo. A continuación, te diremos cómo regar.

Aderezo de raíz

Un viejo remedio eficaz es una solución acuosa de ceniza. Se prepara de la siguiente manera: se vierte 1 vaso de ceniza en un cubo de agua (10 l) y se agita. Las plantas se riegan con una solución inmediatamente sin insistir, en la raíz. Una planta requiere aproximadamente 1 litro de solución.

Importante... Los tomates se pueden alimentar con una solución de cenizas solo después de un riego preliminar. De lo contrario, las raíces se quemarán.

Para acelerar la maduración y mejorar el sabor, se utiliza la alimentación de raíces con humato de potasio. Para ello, se disuelven 10 g de humato de potasio en 200 l de agua. Primero, el polvo se diluye en 2 litros de agua caliente, se agita bien y se deja durante un par de horas. Luego, esta solución de trabajo se vierte en un barril y se riega estrictamente en la raíz. Puedes regar los tomates con humato cada 10 días.

Durante el período de maduración masiva de las frutas, la alimentación con fosfato es popular. Los fosfatos son poco solubles en agua, por lo que se utiliza extracto de superfosfato. El superfosfato granular (100 g por 1,5 l) se vierte con agua hirviendo, se mezcla bien y se deja durante 24 horas en un lugar oscuro.

Durante este tiempo, la mezcla debe mezclarse bien 3-4 veces para que todos los gránulos se disuelvan. Luego, la campana se drena cuidadosamente. Ahora necesita tomar 170 ml de la campana y diluirlo en un cubo de agua (10 l). El riego se realiza a razón de 1 litro por cada raíz.

Aderezo foliar

El apósito foliar se considera adicional, pero hay situaciones en las que no puede prescindir de ellos. Es la alimentación foliar que puede salvar las plantas en caso de enfermedad, sequía, ola de frío, cuando las raíces de las plantas no funcionan bien. La correcta pulverización de plantas con soluciones nutritivas siempre da excelentes resultados.

El apósito foliar funciona lo suficientemente rápido. Pero un tratamiento de una sola vez no será suficiente, se requieren al menos 2-3 procedimientos dentro de un mes.

La alimentación foliar de las plantas durante el período de maduración se puede realizar con infusión de superfosfato. El superfosfato doble se vierte con agua caliente (100 g por 1 l). La solución se insiste durante 3-4 horas, se filtra, se diluye en 10 litros de agua y se rocía.

Recientemente se ha vuelto popular rociar plantas de tomate con una solución de yodo. Se recomienda a los jardineros experimentados que realicen 1-2 apósitos de yodo foliar por mes (a razón de 30-40 gotas por 10 litros de agua). Se consumen 1,5 litros de composición por diez metros cuadrados de superficie. Las plantas se pueden tratar con una solución de leche yodada. Para hacer esto, se diluyen 5 gotas de yodo médico en 250 ml de leche baja en grasa y se agrega 1 litro de agua tibia.

Observe estrictamente la dosis de yodo, de lo contrario puede quemar las hojas de la planta. Además, los tomates son capaces de absorber compuestos de yodo del medio ambiente.

Recuerda... El exceso de yodo puede provocar la deformación de los frutos y cepillos de la planta.

¿De qué otra manera acelerar la maduración de los tomates?

¿Qué hacer para que los tomates se ruboricen más rápido en los arbustos en campo abierto? Además de lo anterior, existen otros métodos basados ​​en la restricción nutricional (ayuno, superposición, rotura de raíces) y el uso de productos químicos (etileno, inyecciones de alcohol etílico, etc.).

Los métodos enumerados a continuación son adecuados tanto para tomates de invernadero como para exteriores.

Inanición

Desde mediados de julio, los tomates dejan de regar y alimentarse de cualquier forma. Además, se hace un abrigo de película temporal sobre los lechos para que la humedad de la lluvia y el rocío no ingrese a las raíces.

Superposición

Este método bloquea la salida de productos fotosintéticos a las raíces. La mayoría de los nutrientes comienzan a fluir hacia la fruta, lo que acelera su maduración.

Se realiza de dos formas:

• tirón. Se pasa con cuidado un alambre delgado hecho de cualquier material sobre el tronco a un nivel no superior a 14 cm de la superficie del suelo. Intentan tirar del tallo hacia abajo, pero no cortarlo;
• incisión. El tallo se corta con un cuchillo afilado justo en el centro a una altura de 6 cm desde el nivel del suelo. La longitud del corte es de unos 7 cm, se insertan en su interior una cerilla, un trozo de madera y un palillo.

Es recomendable pretratar todas las herramientas y materiales con algún antiséptico. El procedimiento es traumático: las bacterias patógenas pueden penetrar en la herida. Entonces el arbusto no verterá fruta, sino que comenzará a combatir la infección.

Arrancando raíces

Para hacer esto, agarran suavemente el tallo casi al nivel del suelo con ambas manos. Luego tire suavemente hacia arriba. Tan pronto como escuche los característicos chasquidos de las raíces que se desprenden, deja de tirar.

Puede cortar raíces pequeñas con una pala, pegándola lo más cerca posible del tronco.

Etileno

El método se basa en la capacidad de las frutas maduras para emitir gas etileno, que acelera la maduración de las frutas. Para este método, necesita un trozo de cáscara de plátano, media manzana o un tomate maduro pequeño.

Todo esto se coloca en una bolsa de plástico densa y se coloca en el manojo de tomates más grande, pero aún no maduro. A continuación, la bolsa debe atarse firmemente y dejarse durante 3 días.

Después de este tiempo, la bolsa se retira por completo y se transfiere a otra mano. Los tomates después de tal procedimiento comienzan a ponerse marrones a los 5-6 días.

Atención! No olvide cambiar el "relleno" y como aparecen signos de moho o descomposición.

Inyecciones de alcohol etílico

Se inyecta alcohol (etanol al 96% - 0,25 ml, vodka - 0,5 ml) en cada tomate verde a través de una aguja de insulina delgada con una jeringa.

Según numerosas revisiones de jardineros aficionados, el método funciona perfectamente. Los tomates comienzan a madurar 20 días antes de lo habitual.

Que hacer para que los tomates desplumados se pongan rojos más rápido

La mayor parte de nuestro país se encuentra en la zona de agricultura de riesgo. Los cultivos amantes del calor rara vez producen frutos maduros. Las bajas temperaturas dañan la fruta y la pudren.

Si la temperatura nocturna en campo abierto se acerca a + 5 ° C, entonces es hora de quitar todos los tomates verdes. En el invernadero, el límite de temperatura es más alto: + 9 ° С.

Es aconsejable recoger las frutas por la mañana, antes de que los tomates se calienten al sol. Es mejor cortarlos con unas tijeras, dejando los tallos. Los tomates maduran mejor con los tallos. Los tomates deben estar absolutamente secos, sin gotas de rocío.

¿Dónde poner los tomates verdes arrancados para que se viertan más rápido? Las habitaciones cálidas y secas son adecuadas para esto. La temperatura óptima para la maduración es de +13 a 15 ° С, la humedad es del 80%.

Atención... Cuanto más alta sea la temperatura, más rápido madurarán los tomates, pero su calidad se deteriorará ya que pierden mucha agua y dejan de ser elásticos.

Los tomates seleccionados de tamaño mediano y grande se colocan en 2-3 capas en contenedores, por ejemplo, en cajas o cestas. Para evitar la condensación, se cambian con papel suave o se espolvorean con aserrín.

Se sabe que los tomates maduran bien en presencia de gas etileno, que emiten todas las verduras y frutas maduras. Para madurar los tomates más rápido, puede:

• ponerles varios tomates completamente enrojecidos;
• agregue un par de plátanos maduros o manzanas rojas a los tomates verdes.

Asegúrese de clasificar periódicamente las frutas, eliminando las estropeadas.

Para una mejor maduración, algunos jardineros desentierran los arbustos de tomate con un terrón de tierra y los cuelgan con las raíces hacia arriba en un cobertizo cálido u otra habitación adecuada. Este método permite que los tomates pequeños aumenten de peso y crezcan.

Con una gran cantidad de arbustos, se cortan por la raíz y se apilan. Debes ponerlos con la parte superior hacia el centro. La altura de la pila no debe superar los 60 cm. La pila debe aislarse con esteras de paja.

La pila se revisa cada pocos días.

Los tomates verdes recolectados de arbustos enfermos se colocan en una caja de plástico con agujeros, por ejemplo, debajo de la fruta, y se vierten durante varios minutos con agua caliente a una temperatura de aproximadamente 60 ° C, se secan y se dejan madurar.

Deben revisarse diariamente, eliminando los enfermos.

Conclusión

Entonces, está convencido de que los tomates son plantas caprichosas y amantes del calor que requieren un cuidado y atención constantes. Es importante llevar a cabo oportuna y correctamente todas las medidas agrotécnicas. Hay muchos métodos para acelerar la maduración de los tomates: ¡elija el sabor! Cuando pruebe un nuevo método, no lo aplique a todas las plantas a la vez, comience con algunos arbustos.

El video le informará más claramente sobre las formas de acelerar la maduración de los tomates: