Tomate "trufa japonesa", ideal para la conservación y no caprichoso en el cuidado: reseñas, fotos y secretos de cultivo
La trufa japonesa de la variedad de tomate por foto y descripción se asemeja a un hongo con el mismo nombre o dulces de trufa, no solo en forma, sino también en sabor dulce. La singularidad de la variedad radica en su combinación de colores, que puede hechizar con una variedad de tonos.
¡Cualquier jardín se convertirá en un verdadero jardín de flores de esta paleta! Los tomates inusuales decorarán cualquier plato de verano y preparaciones de invierno, luciendo elegantes en frascos de vidrio.
El contenido del artículo
Características y descripción de la variedad.
Este tomate incluye toda una serie de variedades, formada por cinco subespecies. Numerosas revisiones indican solo un cambio en el sabor y el color de las verduras maduras. La tecnología agrícola en las cinco subespecies permanece sin cambios.
Paleta de subespecies
Conozcamos las subespecies existentes de la variedad japonesa. Como se mencionó anteriormente, la principal diferencia entre el cultivo es el color de los frutos.
Las ventajas y desventajas son las mismas para todos los tipos:
- Rojo. De todas las subespecies, el tipo más común. Las verduras maduras son excelentes en ensaladas de verano, guisos de verduras y primeros platos. No pierden el sabor en conservas y adobos. El sabor de las verduras es dulce. Se distinguen por su almacenamiento a largo plazo y buena transportabilidad.
- Rosado.Las características y revisiones indican que tiene menos demanda entre los jardineros debido al rendimiento promedio. Pero el resultado medio se compensa con el excelente sabor de las frutas maduras, rico, dulce, sin acidez. Mucha gente encuentra notas afrutadas en el sabor.
- El negro.Con su color, los tomates se parecen al color del chocolate negro. La subespecie es interesante para preparaciones invernales: encurtidos, salazón, conservación. Tiene una alta tasa de fructificación y un agradable sabor a verduras maduras. La principal desventaja es la corta vida útil.
- Naranja.Debido al alto contenido de azúcar, el sabor se puede atribuir a afrutado. Color poco característico del tomate, naranja intenso, más aterciopelado que brillante. Se parece a una gota helada de lava ardiente.
- Oro. El color de las verduras es amarillo intenso, el color del sol brillante. El sabor es similar al de la subespecie de naranja, notablemente dulce debido a la mayor cantidad de azúcar. La tasa de fructificación depende de las condiciones de crecimiento.
En las fotografías, representantes de la especie japonesa.
Características distintivas
Arbusto indeterminado, altura - 1.5-2 m, el tallo no es lo suficientemente fuerte, el follaje es mediano, las hojas son pequeñas. Las inflorescencias son simples, de color púrpura, creciendo en racimos. El tallo forma hasta 5 ramas frutales; cada cepillo produce 5-6 frutos.
El rendimiento es alto, se cosechan 3 kg de frutos de 1 plántula, siempre que no se planten más de 4 plantas por 1 m2. metro.
Una especie de temporada media, desde el momento de la siembra hasta la maduración completa, pasan de 110 a 120 días.
La cultura es altamente inmune a las principales enfermedades de la familia de las solanáceas. Recomendado para la cría en campo abierto e invernadero.
El tipo indeterminado implica una liga obligatoria: si no se hace esto, el tallo alto no soportará el peso de las ramas fructíferas y se romperá. Además de la liga, las plantas requieren pellizcos regulares. Si no se eliminan los brotes jóvenes que crecen rápidamente, las plantaciones se volverán más gruesas.
Características de la fruta
El peso promedio de la fruta es de 150-180 g, la forma es inusual, en forma de pera, redondeada, estrecha hacia la parte superior. El sabor es excelente, dulce, con una mezcla de notas afrutadas, se puede atribuir al postre. La pulpa es densa, jugosa. La piel es firme, no propensa a agrietarse.
Gracias a su piel fuerte, los tomates pueden resistir el almacenamiento a largo plazo sin perder su presentación, se pueden transportar a cualquier distancia.
Cómo cultivar plántulas
La siembra de semillas para plántulas comienza 2 meses antes de plantar en el suelo. Antes de la siembra, las semillas se someten a una preparación obligatoria.
Preparación de semillas
La semilla se coloca en una mesa y se examina cuidadosamente una a la vez para detectar daños visibles. Para probar el vacío, las semillas se colocan en una solución salina durante 10 minutos. Los que flotan a la superficie se eliminan, el resto se lava con agua corriente.
Referencia. Se prepara una solución salina a partir de 1 cucharadita de sal y un vaso de agua.
Luego, los granos se desinfectan en una solución débil de permanganato de potasio durante 20 minutos. Este procedimiento esencial conduce a un mayor crecimiento saludable. plántulas... Después de la desinfección, las semillas se lavan con agua corriente.
Para mejorar la germinación, la semilla se sumerge en un estimulador de crecimiento durante 10-12 horas. Los fármacos más utilizados son "Zircon" y "Kornevin".
Capacidad y suelo
El suelo se prepara a partir de tierra de césped, humus y arena de río lavada en una proporción de 2: 2: 1. Todos los componentes se mezclan bien y la mezcla resultante se vierte con una solución caliente de permanganato de potasio púrpura. Esta técnica desinfecta el suelo, destruyendo patógenos que pueden causar daños irreparables a las plantaciones.
Referencia. La tierra de césped se distingue por su porosidad y rica composición de nutrientes.
El suelo desinfectado se coloca en contenedores de siembra, en el fondo de los cuales se hacen previamente pequeños orificios de drenaje para drenar el exceso de humedad.
Se plantan en una caja de madera común o en contenedores individuales: Vasos de plástico o turba. Las copas de turba son el recipiente más conveniente para la cría de plántulas, ya que las plantas no necesitan ser buceadas y trasplantadas: se colocan en el suelo junto con recipientes de turba, que se disuelven gradualmente en el suelo.
Aterrizaje
Las semillas se siembran a una profundidad de 1,5 cm con una distancia de 3 cm entre sí, se rocían con tierra en la parte superior, se humedecen ligeramente con agua tibia sedimentada y se cubren con una película para crear un efecto invernadero. Los contenedores de siembra se dejan en una habitación con una temperatura de al menos 20 ° C. El material de semilla germina a temperaturas más bajas, pero las plántulas aparecerán más tarde.
Cuidado de las plántulas
Cuando aparecen los brotes, se retira la película y los contenedores se reorganizan en el alféizar de la ventana, pero no bajo la luz solar directa. Las horas de luz deben ser de al menos 13 horas. Si hay escasez de luz natural, se encienden las lámparas fluorescentes.
Vierta agua ligeramente tibia y sedimentada a lo largo del borde del vivero con una cucharada común. Después del riego, la tierra se afloja suavemente sin tocar las raíces jóvenes. El estado del suelo debe monitorearse constantemente, no permitiendo que se seque. Pero tampoco se recomienda el encharcamiento, ya que las raíces no formadas pueden pudrirse.
Cuando aparecen 2 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen y las colocan en contenedores separados. Durante la recolección, se utilizan plantas débiles, dejando solo arbustos fuertes y saludables.
2 semanas antes de la siembra, las plántulas comienzan a endurecerse, sacándolas al aire libre durante el día durante 1 hora. Poco a poco, este intervalo se aumenta a 10 horas, y la temperatura nocturna en la habitación donde se llevan las plántulas se reduce a 13 ° C.
¡Importante! 1 semana antes del trasplante, las plántulas se alimentan con un complejo completo de fertilizantes minerales con predominio de potasio y fósforo.
Cómo cultivar tomates
Después de 2 meses, las plántulas están listas para trasplantarse al suelo. Si en este momento la temperatura del suelo es inferior a 15 ° C, se debe posponer la siembra de plántulas. La tierra fría tendrá un efecto perjudicial sobre las raíces de las plantas jóvenes.
Aterrizaje
El suelo se prepara en el otoño, excavando y aplicando fertilizantes minerales. En primavera, lo desenterran de nuevo y una semana antes del desembarque, hacen agujeros de 15-20 cm de profundidad.
Trasplantado por la mañana, por la tarde o en un día nublado. Estas condiciones son necesarias para una adaptación más rápida a las nuevas condiciones. Después del trasplante, los agujeros se compactan, se riegan con agua tibia y se dejan acostumbrar a las nuevas condiciones durante 7-9 días.
Patrón de plantación: 50 cm - la distancia entre plantas, quedan 50 cm entre las filas. Por 1 sq. m coloque no más de 4 plantas.
Cuidado adicional
El riego regular se establece no más de 2 veces por semana. Regado moderadamente, estrictamente en la raíz, con agua tibia y sedimentada. Agua fría regar no deseable. Para asentar y calentar, el agua se vierte en contenedores grandes con anticipación, que se instalan en el sitio específicamente para estos fines.
Después de regar, el suelo se afloja y se eliminan las malas hierbas y las raíces. Para retener la humedad, las camas se cubren con paja o turba. Esto es especialmente útil en días secos con fuerte evaporación.
El cultivo se alimenta tres veces durante toda la temporada de crecimiento. Como aderezo se utilizan fertilizantes o materia orgánica. Como materia orgánica se utiliza una infusión de gordolobo o excrementos de aves en una proporción de 1:15. El primer aderezo se aplica durante la floración, la segunda vez se alimenta durante la formación de los ovarios, el tercer aderezo se administra durante el período de fructificación. En este momento, se agregan sustancias de potasio para una maduración más rápida de los frutos.
Características en el cuidado y posibles dificultades.
Los arbustos altos están sujetos a liga obligatoria. Las ramas fructíferas son tan pesadas que se rompen. Si se viola la integridad de la planta, el movimiento de nutrientes no está completamente asegurado. Por esta razón, las manos rotas no proporcionan suficiente nutrición para la fruta en desarrollo y dejan de desarrollarse.
Para arreglar las plantas, se instala un soporte de madera o metal junto a cada arbusto, al que se atan el tallo y las ramas de la planta. Un tallo flojo y débil puede dañarse con el viento y la lluvia.
Aparte de la liga, se debe prestar especial atención. ratería. Los brotes jóvenes aparecen rápidamente y, si no los elimina a tiempo, esto provocará un engrosamiento de las plantaciones. El cultivo se forma en 1, 2 o 3 tallos. Cuando se forma en 2 tallos, se deja un hijastro debajo del primer cepillo de flores, cuando una planta se mantiene en 3 tallos - 2 hijastros: debajo del primero y encima del primer cepillo de flores.
Enfermedades y plagas
El cultivo se ha establecido como resistente a enfermedades fúngicas peligrosas, por lo tanto, las medidas preventivas elementales son suficientes para mantener los arbustos sanos durante la temporada de crecimiento. La prevención incluye aflojamiento periódico, riego moderado, acolchado de las camas. Al cultivo no le gusta el agua fría, por lo que solo debe regarse con agua tibia y sedimentada.
De las plagas de insectos, las más peligrosas son los pulgones y el escarabajo de la patata de Colorado. Desafortunadamente, deshacerse del escarabajo de la patata de Colorado no es fácil. Por eso, es especialmente importante no dejarlo en sus camas y no dejar que se multiplique. Esto requiere una inspección diaria de cada arbusto para detectar la presencia de la plaga en sí y sus larvas, que son tan peligrosas como los adultos. El escarabajo se recolecta a mano y se quema en frascos de vidrio. En caso de su gran acumulación, se usa la droga "Prestige".
Los pulgones se eliminan con la ayuda de una solución jabonosa, que se usa para tratar los tallos de las plantas. La solución se prepara disolviendo 1 pieza de jabón para lavar ropa en 1 cubo de agua.
Matices para campo abierto e invernadero.
Es mucho más probable que las plantas de invernadero produzcan el máximo rendimiento que los arbustos al aire libre. En el invernadero, se recolectan hasta 4 kg de 1 plántula. Pero en condiciones de invernadero, el crecimiento de los arbustos alcanza los 2 m, que es notablemente más alto que en los lechos abiertos. Por lo tanto, la parte superior de las plantas se pellizca, lo que limita el crecimiento posterior.
La ventilación regular de las estructuras protegidas ayuda a prevenir la multiplicación de esporas de hongos y el ataque de la principal plaga del invernadero: la araña roja. El aire fresco destruye el hábitat del parásito.
Todas las hojas inferiores deben eliminarse sin falta, de lo contrario, con el contacto constante con los lechos húmedos, pueden pudrirse y causar la propagación de muchas infecciones por hongos.
Durante la fructificación, se dejan 3 pinceles para que maduren por completo, el resto de los frutos se arrancan con anticipación y se dejan madurar a temperatura ambiente. De esta manera, las ramas fructíferas se descargan y las verduras que quedan en ellas maduran más rápido.
Cosecha y aplicación del cultivo
La recolección de verduras comienza en junio - principios de julio. Para preparar ensaladas frescas a finales de otoño, la mitad de las verduras se retiran verdes, dejándolas madurar solas. El sabor de tales tomates no difiere de los que han madurado en las camas. Los frutos verdes se eliminan con cepillos, aliviando así el arbusto. Debido a su excelente calidad de conservación, las verduras se pueden almacenar hasta finales de noviembre en una habitación fresca a una temperatura de no más de 5 ° C.
El propósito de las verduras es universal: se utilizan para platos frescos, conservas, encurtidos y salazón... También permitido para productos de tomate: adjika, jugo, pasta, salsa de tomate.
Ventajas y desventajas
La variedad tiene muchas cualidades positivas:
adaptación a las condiciones climáticas;- cuidado sin pretensiones;
- la posibilidad de criar en todas las regiones;
- alta inmunidad a las enfermedades;
- alta tasa de fructificación;
- excelente sabor;
- variedad de subespecies;
- auto-maduración;
- almacenamiento a largo plazo;
- transporte a cualquier distancia;
- versatilidad en la cocina.
De las deficiencias, se distinguen la liga obligatoria y el pellizco regular. Pero estas desventajas se pueden atribuir al condicional, ya que no hay nada complicado en estos procedimientos.
Reseñas de agricultores
Las evaluaciones positivas de los jardineros se deben no solo al esplendor del color, sino también al excelente sabor de los tomates. Las opiniones de algunos jardineros:
Tamara, Stary Oskol: “Como experimento, sembré varias semillas de todos los colores. Las cinco subespecies ascendieron. Y en el período de plántulas y en campo abierto, los arbustos se mantuvieron saludables durante toda la temporada. El más neutro fue el tomate rojo. El resto ya tenía sus propias características en sabor. Inmediatamente puso toda la cosecha en obras maestras culinarias ".
Victoria, Voronezh: “Me interesé en la variedad solo por el color interesante. Elegí la versión negra para mí, como la más extraordinaria. Los primeros frutos no tardaron en llegar. Me sorprendió gratamente no solo el color apreciado por los invitados, sino también el sabor. La pulpa firme es dulce y aromática. Estoy muy satisfecho con este hallazgo de tomate ".
Conclusión
Una cultura inusual se ha arraigado con confianza en las camas rusas gracias a la paleta de colores y al placer estético. La trufa japonesa de tomate con tecnología agrícola simple, alto rendimiento y fuerte inmunidad a las enfermedades es una excelente opción para los amantes exóticos en las camas de jardín ordinarias.
Todo lo que se necesita para hacer crecer tal milagro son algunos apósitos adicionales y riego regular. En agradecimiento, la cultura le otorgará vegetales exóticos únicos.