La variedad de cebolla probada por el tiempo "Karatalskiy"
La gente ama y aprecia las cebollas por sus propiedades beneficiosas y su sabor para el cuerpo. Este es uno de los cultivos de jardín más comunes. Entre las múltiples variedades que se cultivan en los parterres, destaca la cebolla Karatal, que se cultiva en nuestro país desde hace 60 años.
El contenido del artículo
¿Qué tipo de cebolla es esta?
Karatalsky o simplemente Karatal es una de las variedades de cebollas más antiguas de Rusia. El cultivo es de maduración temprana, sin pretensiones en el cuidado, excelente para el almacenamiento en invierno.
Origen y desarrollo
La variedad Karatalsky fue criada por criadores del Instituto de Investigación de Agricultura de Kazajstán en 1955 sobre la base de la variedad Johnson. En 1959, el cultivo fue incluido en la lista de aprobados. Durante más de 60 años, Karatal ha sido elegida para aterrizaje tanto veraneantes como agrarios para el cultivo industrial.
Características distintivas
Karatalsky tiene una forma redondeada, a veces ligeramente aplanada, de bulbos. Las escamas secas son doradas, jugosas, blancas. Las plumas de color verde claro están bien desarrolladas y alcanzan los 30–40 cm.
Las hortalizas con cultivo anual alcanzan los 130 g, de las plántulas, aproximadamente 200 g. El cultivo da 3-4 flechas de 130-140 cm de altura. La cebolla tiene un sabor moderadamente picante.
Descripción y características
La variedad es de maduración temprana: toma de 95 a 120 días desde la aparición de las plántulas hasta el alojamiento de las plumas.
La productividad es alta: se cosechan de media 3-5 kg por 1 m². Indicadores de productos básicos: 200-440 c / ha.
Cómo crecer
La sencillez de la variedad con la temperatura del aire y la composición del suelo hace que su cultivo sea fácil y rentable.
Las semillas se plantan en campo abierto con una cubierta de drenaje. El suelo debe estar suelto y no ácido: esto permitirá que los bulbos se formen mejor y proporcionará acceso de oxígeno a las raíces. Para aumentar el rendimiento, antes de la siembra se fertiliza el suelo con compost o estiércol: por cada 1 m² se aplican 5 kg del agente.
Las cebollas se plantan en áreas donde solían crecer calabacines, tomates, pepinos, repollo, calabazas y legumbres. En el mismo lugar, el cultivo no se cultiva para evitar la pudrición y otras enfermedades.
¡Importante! El estancamiento de agua en el suelo durante el cultivo de Karatal conduce a la pudrición, por lo tanto, el drenaje se proporciona con anticipación.
Términos y reglas de aterrizaje.
El tiempo de siembra se calcula en función de las condiciones climáticas. El suelo debe estar bien calentado, de lo contrario, las semillas se asentarán en el suelo durante mucho tiempo. Una temperatura de + 3 ... + 5 ° C es suficiente. Según la región, el desembarco se realiza desde finales de marzo hasta mediados de abril.
Incluso si hace frío en abril, la siembra de cebollas no se demora mucho. Esto dará como resultado una maduración tardía y la pérdida de gran parte de la cosecha. Karatalsky resiste con éxito las heladas a corto plazo.
Para cultivar cebollas a partir de semillas. antes de plantar se procesan en una solución débil de permanganato de potasio durante el día, se eliminan las muestras emergentes. Después de la desinfección, se coloca en una gasa húmeda y se traslada a un lugar cálido para la germinación.
Esquema de plantación de cebollas:
- Las semillas se plantan a una distancia de 10 cm entre sí. La profundidad de la ranura no supera los 2 cm.
- El espacio entre filas es de al menos 20 cm.
- Para evitar la formación de un espacio de aire entre las semillas y el suelo, el suelo se compacta ligeramente cuando se entierra.
- Después de la siembra, el suelo se humedece con agua tibia.
Después de la aparición de las plántulas, la plantación se adelgaza, dejando una distancia entre los brotes de aproximadamente 2 cm. Repita el procedimiento después de 2-3 semanas, aumentando la distancia a 7 cm.
¡Atención! No riegue las semillas antes de la primera germinación: la costra formada por el agua evitará la aparición de brotes.
Cuidado
La variedad Karatalsky puede prescindir de irse, pero para obtener bulbos grandes y jugosos, se llevan a cabo procedimientos agrotécnicos básicos:
- Cultura regularmente regado: desde finales de primavera hasta mediados de verano, el suelo se humedece cada 7-9 días, gastando 5-6 litros por 1 m2 de parcela. En una estación seca, la frecuencia de riego se duplica, se utilizan hasta 10 litros por 1 m2. El riego se detiene 3-4 semanas antes de la cosecha.
- Las camas se cubren con mantillo para retener la humedad y retrasar el crecimiento de malezas. Si el mantillo es orgánico, cuando se descomponga, enriquecerá la tierra con nutrientes.
- El suelo se afloja periódicamente después de cada riego para ventilar las raíces. Las malas hierbas se eliminan a medida que crecen.
- Los fertilizantes minerales se aplican una vez al mes. Con el enriquecimiento otoñal del suelo con materia orgánica, el cultivo no se alimenta en primavera y verano.
Los matices del crecimiento y las posibles dificultades.
No hay dificultades para cultivar la variedad Karatalsky. El cuidado sin pretensiones hace que la planta sea casi "independiente".
Es importante evitar la formación de costras en el suelo y humedecer las plantaciones a tiempo, especialmente en épocas de sequía. Muy a menudo, la variedad se cultiva como un cultivo anual a partir de semillas, aunque también se plantan plántulas.
¡Importante! Para obtener una gran cosecha, no se cortan las plumas.
Enfermedades y plagas
La verdura es susceptible a enfermedades fúngicas y ataques de plagas. Lo más peligroso para la variedad:
- Moho polvoriento - la tasa de propagación del hongo hace que esta enfermedad sea peligrosa para muchas plantas, incluida la cebolla Karatal. Las rayas amarillas sucias en las plumas son un signo claro de mildiú polvoriento. Las zonas afectadas se tratan con "Trichodermin" o "Baktofit".
- Podredumbre gris - destruye las cebollas durante el almacenamiento, afectando el cuello de las verduras. Como resultado, toda la cosecha se pudre. En la lucha contra la enfermedad, solo ayuda un mamparo y una clasificación cuidadosos de los bulbos recolectados, así como un control regular del cultivo durante el almacenamiento.
- Mosca de la cebolla - Para eliminar la plaga, se plantan zanahorias junto al jardín de cebollas. Las plantas se riegan con solución salina a razón de 300 g de sal por 10 litros.
Recolección, almacenamiento y uso del cultivo
Cosecha a mediados de agosto. Para mantenerlo bien y durante mucho tiempo, lo hacen en un día soleado. Una semana después de la cosecha, las verduras se secan al aire libre, volteándose periódicamente, a una temperatura no inferior a + 25 ° C.
¡Importante! Las bombillas no se arrancan del suelo para no dañarlas, sino que se extraen con cuidado con una horquilla.
Almacene el cultivo en un lugar oscuro y seco a una temperatura de + 2 ... + 5 ° C.
El karatal se usa crudo, las plumas y los bulbos se agregan a las ensaladas. Una verdura insustituible para sopas, guisos, guisos y muchos otros platos de la cocina de todo el mundo. También se utiliza para la conservación.
La variedad Karatalsky, probada por el tiempo, ha ocupado un lugar digno en la medicina popular. Ellos tratar resfriados y enfermedades broncopulmonares, aumentan la inmunidad, estabilizan la presión arterial, se utilizan como tónico y diurético.
Dato interesante. La verdura también es útil en la vida cotidiana: las hábiles amas de casa blanquean los zapatos con papilla de cebolla, limpian las planchas de las marcas de quemaduras y los objetos metálicos del óxido, dan brillo a las superficies barnizadas.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de las cebollas superan significativamente sus desventajas, lo que hace que la variedad sea la favorita de muchos jardineros.
Beneficios:
- alta productividad;
- sin pretensiones a las condiciones climáticas y los suelos;
- resistencia al frío;
- excelente presentación de los bulbos;
- sabor semi-agudo;
- la posibilidad de limpieza mecánica;
- alta transportabilidad;
- idoneidad para el almacenamiento;
- resistencia a una serie de enfermedades virales: mosaico, fusarium, enanismo amarillo;
- buena calidad de mantenimiento.
Las cebollas de la variedad Karatalsky son susceptibles a enfermedades fúngicas, susceptibles a los ataques de moscas de la cebolla.
Para que regiones es adecuado
Como cultivo anual, las cebollas se cultivan en la región del Volga y la región central de la Tierra Negra de Rusia.Además, la variedad se cultiva con éxito en el extranjero cercano: Uzbekistán, Armenia, Ucrania, Kirguistán y Kazajstán.
¡Por cierto! Karatal es una variedad de pleno derecho, no un híbrido, por lo que se obtiene a partir de semillas recolectadas en su sitio.
Además, la variedad también es adecuada para regiones con climas más fríos. Para mantenerse dentro del ciclo vegetativo, se utiliza el método de cultivo de plántulas. Para hacer esto, las semillas germinadas se colocan en macetas de turba a fines de febrero y, en mayo, las plántulas se sumergen en campo abierto.
Reseñas de agricultores
Los productores de hortalizas a menudo responden positivamente a la variedad, pero encontrar el mismo Karatal hoy es un problema para muchos.
Denis Ulyanov, permanente: “Hay muchos rumores, historias, críticas, tanto negativas como positivas, sobre la variedad de cebolla Karatal. Sin embargo, no todos los agricultores tienen la oportunidad de comprar y, en consecuencia, cultivar Karatal más o menos "puro", ya que durante mucho tiempo ha estado "sufriendo" la sobreexposición. Mi opinión personal: si hay al menos un 60-80% de Karatal en la bolsa y el resto de la cebolla coincide con nuestro nabo al menos un poco, te aconsejo que lo tomes ".
Elena, Taganrog: "Ayer elegimos sevok Karatalsky: ¡todas las formas y colores diferentes! ¡Horror! ¡No tengo palabras!"
Alina, Shakhty: “En general, el objetivo inicial era comprar la cebolla Karatal, que más amo y suelo comprar, pero este año hay algún problema con ella. Es muy dificil encontrarlo. Así que conseguí otro ".
Conclusión
A pesar de la abundancia de nuevos híbridos y variedades de cebollas, Karatalsky se ha cultivado en jardines y dachas durante muchos años; los verdaderos conocedores están dispuestos a pagar el doble por las semillas que por cualquier otra variedad.
Karatal es de alto rendimiento, prácticamente no requiere mantenimiento y tolera las heladas y las principales enfermedades virales. Los bulbos jugosos semi afilados son universales en la cocina, se almacenan durante mucho tiempo sin pérdida de sabor y presentación.