Las mejores variedades de madreselva comestible.
La madreselva se trata de manera diferente. Para algunos es una "mora de lobo", para otros es el secreto de la eterna juventud y longevidad. La pulpa de madreselva contiene vitaminas A, C y E, así como un complejo único de minerales y oligoelementos. Si hace 50 años, la madreselva se cultivaba principalmente en las regiones del norte y el carril central, pero hoy en día la baya es popular en el sur. Muchas variedades dan una rica cosecha y sirven como seto de jardín vivo.
El contenido del artículo
Las mejores variedades de madreselva comestible.
La madreselva se utiliza en medicina popular, cosmetología y cocina. Las bayas son famosas por su sabor y sus beneficios para la salud.
Considere una descripción de las mejores variedades de madreselva comestible, descubra las ventajas y características de cada una.
El mas dulce
La mayoría de las variedades de madreselva tienen un sabor agrio y amargo; por esta razón, la baya no es tan popular como las amadas cerezas o frambuesas. Por eso, a la hora de elegir una variedad, prestan especial atención al sabor y eligen las más dulces.
Carbonero
Arbusto alto de altura alcanza los 2 m La copa es redonda, brotes curvos, hojas de color verde mate. La forma de la baya es oblonga, el peso es de aproximadamente 1 g. El sabor es delicado, la pulpa es agradable al gusto, sin amargor. La piel es fina, de color azul violáceo con una flor blanca.
El carbonero madura gradualmente, debido a su piel fina, no es adecuado para el cultivo industrial y el comercio. El rendimiento es estable: los jardineros recolectan alrededor de 7 kg de bayas del arbusto por año.
Querido
Los arbustos son altos con una copa densa. Las hojas son de tamaño mediano, los brotes son poderosos. La baya pesa 1-1,2 g, forma redonda ovalada con un extremo puntiagudo. El color es azul con un tinte violeta. La pulpa es jugosa y dulce, el aroma es rico.
Los jardineros cosechan alrededor de 4 kg por planta por temporada. Las bayas se usan frescas o para preparar preparaciones de invierno: se obtienen deliciosas mermeladas, mermeladas y confituras de madreselva.
Shahinya
La variedad media-tardía se distingue por arbustos altos con brotes extendidos. Las hojas son gruesas y opacas, las flores son amarillas. La baya pesa alrededor de 1,2 g, la longitud es de 1 a 4 cm, la forma es cilíndrica, la piel es de densidad media con pubescencia. La pulpa es fragante y jugosa, sin amargor.
El rendimiento de la variedad Shahinya es de unos 2 kg por planta. La madreselva no tiene pretensiones para los suelos, sin embargo, se pueden cosechar más bayas maduras en suelos arcillosos con mucha humedad.
Es interesante:
Plantar y cuidar madreselva en la región de Leningrado
Cosecha
El rendimiento de la madreselva depende de la región de cultivo, la condición del suelo, las condiciones climáticas, el cuidado competente. En promedio, un arbusto da de 2 a 4 kg por verano. Pero también hay variedades más productivas, de las que se cosechan constantemente 5 kg o más.
Ópalo de fuego
La variedad sin pretensiones es adecuada para el cultivo en los Urales y Siberia: la planta se adapta rápidamente a los cambios repentinos en el clima y es resistente al frío. La altura del arbusto es de 1,5 m, la corona es compacta. La pulpa es dulce, el sabor es delicado con un regusto ácido. Los frutos son de color azul violeta, alargados. Después de la maduración, las bayas no se desmoronan. El rendimiento de la variedad es de unos 6 kg por planta. La madreselva se come fresca o procesada.
Nuevo
Los arbustos son compactos con una corona esférica, adecuados para plantar en un área de jardín pequeña.El período de maduración comienza a finales de junio. La pulpa es agradable, dulce con notas ácidas. La baya pesa alrededor de 1 g, la forma es cilíndrica-oblonga. El color es azul oscuro, la piel es fina. Productividad 6 kg por arbusto. Variety Novelty es resistente a los ácaros y pulgones, sin pretensiones en el cuidado.
siberiano
La variedad de alto rendimiento es popular en el centro de Rusia y en las regiones del norte. Productividad 4-5 kg por arbusto durante el verano. Los frutos son uniformes, ovalados, peso de 0,8 ga 1,2 g, longitud media de 2 cm El árbol da fruto en el segundo o tercer año después de la siembra. El sabor es agridulce con un pronunciado aroma a frutos del bosque. La pulpa es tierna, la corteza es de espesor medio.
¡Atención! El sabor amargo de la madreselva aparece con mayor frecuencia debido a un cuidado inadecuado: falta de riego, mal drenaje, falta de fertilizantes minerales y orgánicos. Otra razón para la carne amarga radica en el sitio de plantación incorrecto. La madreselva no se arraiga en suelos ácidos.
De frutos grandes
Las bayas grandes de madreselva son buenas en cualquier forma: se comen con leche o crema agria, se agregan al té junto con el azúcar y se usan para hacer postres de frutas y bayas.
Para que los frutos crezcan grandes, es importante seguir las reglas de plantación y cuidado.
El orgullo de Bakchar
Una de las variedades de madreselva más populares en Rusia. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,6 m, los brotes son poderosos, el follaje es denso. La longitud de la baya es de hasta 4 cm, el peso es de aproximadamente 3 g Externamente, las bayas se parecen a los plátanos en miniatura, el color es azul violeta.
El sabor es dulce, no amargo.... Productividad 3-4 kg por arbusto. Los jardineros recomiendan prestar atención al aderezo superior: la madreselva reacciona a la falta de minerales y vitaminas.
Mancomunidad
La altura de la planta es de hasta 2 m, por lo que se recomienda preparar un área espaciosa para plantar con anticipación. La forma de la baya es redonda-ovalada, el peso es de aproximadamente 1,5 g, el sabor es dulce con un ligero amargor, la pulpa es densa. Cuando están maduras, las bayas no se agrietan, difieren en el mantenimiento de la calidad y la transportabilidad. La cosecha se usa para secar, congelar, preparar preparaciones de invierno.
Ninfa
La planta es alta, hasta 1,8 m de altura. Longitud de la fruta hasta 3 cm, peso alrededor de 2 g. El sabor es jugoso y dulce, la pulpa es tierna. El color de las bayas es azul con una flor cerosa. Las ventajas de la variedad Nymph también incluyen la resistencia a las enfermedades fúngicas y un rendimiento estable, alrededor de 2 kg por planta.
Que madreselva elegir
La región de plantación es un factor determinante en el rendimiento. La cantidad de bayas maduras, su vida útil, peso y apariencia dependen de las condiciones climáticas. Algunas variedades son ideales para los cambios climáticos y son adecuadas para el cultivo en las regiones del norte. Otros dan frutos solo en un clima cálido.
Para el Krai de Altai y Siberia
Las regiones de Altai y Siberia son lugares con veranos cortos y frescos, heladas frecuentes, vientos del norte y nieblas. Para plantar, elija variedades resistentes a las heladas con inmunidad a enfermedades virales y fúngicas.
Martín pescador
La altura del arbusto es de hasta 2 m, la corona es compacta, los brotes crecen rectos. La planta tiene una apariencia atractiva, razón por la cual los jardineros suelen usar Kingfisher como seto. Las bayas tienen forma de pera, el peso es de aproximadamente 1 g, el sabor es agradable, la dulzura es moderada. Productividad de 2 a 4 kg por arbusto.
Gracias a la piel gruesa, las bayas toleran bien el transporte. El martín pescador es resistente al mildiú polvoroso y la podredumbre, y rara vez se ve afectado por pulgones y otros insectos.
Mi alegria
La variedad media-tardía se cultiva en lugares donde el sol aparece raramente y por poco tiempo. Los arbustos están cuidados, decorarán cualquier parcela de jardín. Peso de la baya de 0,7 ga 1 g La forma es ovalada, oblonga, de color azul con una flor cerosa.
De 2 a 3 kg de la cosecha se recolectan del arbusto, se utilizan frescos y se venden. Los dulces y postres se preparan a partir de Joy: malvavisco, mermelada, gelatina.
Cenicienta
Altura del arbusto de hasta 0,7 m, brotes en expansión. La forma del fruto es alargada, apuntando hacia la punta. Peso medio de la baya 1 g, corteza con una flor cerosa, color azul intenso. El sabor es refrescante, agridulce, la pulpa es jugosa y aromática.
El período de fructificación ocurre a mediados o finales de junio. Si es un verano fresco con lluvias, Cenicienta madura gradualmente. Productividad 3 kg por arbusto.
Para el carril central y la región de Moscú
La madreselva para el cultivo en el carril central y la región de Moscú debe ser resistente a la sequía. Se recomienda elegir bayas que no se agrieten en ausencia de humedad durante mucho tiempo, conserven sus cualidades útiles, comercializables y gustativas.
Pájaro azul
Una variedad universal se cultiva en suelo nutritivo y suelto. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,5 m, los brotes son delgados, la corona es densa y se extiende. La longitud de la baya es de hasta 2 m, el peso es de aproximadamente 1 g La cáscara es delgada, cubierta con una flor cerosa. El color es azul violeta, mate. El pájaro azul madreselva sabe a arándanos silvestres: la pulpa es agridulce, el sabor es ácido. El rendimiento es de 2 a 4 kg, dependiendo de las condiciones climáticas y el cumplimiento de las normas agrotécnicas.
Ánfora
La altura del arbusto de madreselva medio tardía es de aproximadamente 1,5 m La corona redonda y compacta se ve atractiva en el jardín. Longitud del fruto 2 cm, peso 2-3 g. La superficie es lisa, el color de la piel es azul violeta, hay una fuerte capa cerosa. El sabor es agridulce, se sienten notas de frutos del bosque. El cultivo es transportable, apto para hacer jugos y compotas.
Silginka
La variedad se manifiesta como de alto rendimiento, resistente a las heladas y sin pretensiones. Adecuado para cultivar en el carril central, especialmente en regiones con heladas y clima inestable. Las bayas son grandes, el peso de una es de 1 ga 1,5. El sabor es fresco y dulce, sin amargor. El color de los frutos es azul violeta con una flor cerosa. La piel es fina, el aroma es de bayas, agradable.
Las bayas maduran juntas, no se adhieren con fuerza a las ramas y no se desmoronan. El rendimiento de un arbusto varía de 1,5 kg a 3 kg.
Paulina
Una variedad de crecimiento rápido y sin pretensiones que está ganando popularidad. Las bayas son grandes, sin amargor. La variedad rara vez está enferma, es resistente a las heladas. La cosecha es apreciada por su sabor y atractivas cualidades comerciales.
Para la región de Leningrado y el noroeste
Los arbustos de la selección de Leningrado son de tamaño compacto y rechonchos, los jardineros a menudo usan madreselva para crear un seto. Para la siembra, se eligen variedades que sean resistentes a la alta humedad, los cambios bruscos de temperatura y las enfermedades infecciosas.
Omega
Altura del arbusto hasta 1,5 m, corona compacta, brotes de tamaño mediano. Las bayas son ovaladas, de color azul intenso, con una ligera floración cerosa. La piel es gruesa, por lo que los frutos no se deterioran durante mucho tiempo, son aptos para el transporte y se conservan bien. El peso promedio de una baya es de 1 G. La variedad Omega es resistente a las heladas, rara vez enferma, se cultiva en parcelas de jardín privadas y a escala industrial.
Eje azul
Variedad de maduración temprana criado en Siberia, pero también apto para el cultivo en el noroeste del país. Resistente a la alta humedad, no tiene requisitos especiales de mantenimiento. La longitud de la baya es de hasta 3 cm, el peso es de aproximadamente 1 g. La superficie es ligeramente tuberosa, el color es azul violeta. La piel es densa, la pulpa es agridulce, con un aroma agradable y discreto. Se recomienda utilizar bayas para el procesamiento, hacen una mermelada o mermelada agria y sabrosa.
Violeta
La variedad violeta media-temprana es famosa por sus hermosos arbustos compactos y bayas grandes. El peso de uno es de aproximadamente 1,5 g, algunas frutas alcanzan los 2 g. La superficie es irregular, la piel es densa, azul con una flor cerosa. La pulpa es agridulce, no amarga. Las bayas son de aplicación universal, no se desmoronan, conservan su elasticidad y sabor incluso después de la cosecha. Un arbusto da unos 2,5 kg de fruta por verano.
¡Interesante! Sin madreselva, es imposible cocinar el plato nacional de Hungría: retesh. Es un pastel relleno de madreselva, albaricoques, miel, mantequilla y almidón. Un plato original para quienes quieren complacer a sus seres queridos con un postre delicioso y saludable.
Por los Urales
El clima en los Urales es impredecible. El verano puede ser caluroso, con niebla, lluvias intensas e incluso heladas y nieve.Es importante elegir una variedad tolerante a las heladas y la sequía con un rendimiento estable.
Hechicera
Variedad de temporada media arraiga en suelos franco-franco-arenosos. La altura del arbusto es de hasta 1,5 m, la corona es esférica. El peso promedio de la baya es de 1,6 g, en forma de pera, color azul, flor gris. La pulpa es carnosa, el sabor es delicado y dulce, con una ligera acidez. Productividad de 2 a 3 kg por planta. La Hechicera da frutos de manera constante, las bayas son firmes. La hechicera es resistente a roedores e insectos.
Ánimo
Los arbustos son de tamaño mediano con brotes curvos. Las bayas son grandes y oblongas, el peso de una alcanza 1,5 g El período de maduración es temprano, el rendimiento es de 1-2 kg por arbusto. La piel es densa y rugosa, la pulpa fibrosa, dulce. Variedad Raisin es una variedad resistente a las heladas, sin embargo, para cultivar bayas grandes, se requiere una fertilización mineral sistemática. Debido a su sabor de postre, Zest se come directamente del arbusto. Para un almacenamiento más prolongado, la madreselva se muele con azúcar.
Bazhovskaya
El arbusto se está extendiendo y crece ampliamente, requiere mucho espacio. Las bayas son de color azul oscuro, de forma redonda, externamente, las frutas parecen pequeños barriles. El peso medio de una baya es de aproximadamente 1 g La pulpa es muy agradable y dulce, sin amargor. Productividad hasta 2 kg por arbusto. Las bayas son propensas a mudarse, por lo que se cosechan 2-3 veces por temporada. El propósito de la variedad es universal.
Conclusión
Para el uso de madreselva en la cocina, se recomienda plantar variedades dulces y jugosas sin amargura: Elegido, Orgullo de Bakchar, Ninfa. Las bayas de estos cultivos son fragantes, con pulpa tierna. Para el almacenamiento a largo plazo, los jardineros cultivan variedades con cáscara densa y floración cerosa: Omega, Violeta, Mago.
La madreselva se planta en áreas amplias y luminosas, lejos de otras plantas de frutas y bayas. Cosechado a medida que madura, se utilizan guantes durante la cosecha para no borrar la capa de cera. Es gracias a él que las frutas se almacenan durante mucho tiempo y no pierden sus propiedades beneficiosas.