Variedades de lima: descripción y características.

La lima es el pariente más cercano del limón. Los ricos frutos de lima verde tienen un aroma fresco y rico y una acidez pronunciada. Son muy utilizados en la cocina. La planta ha aprendido a crecer en casa. Es exigente cuidarlo, pero echa raíces fácilmente, florece maravillosamente y da frutos abundantes con la tecnología agrícola adecuada.

La apariencia de un árbol (o arbusto), los requisitos de cuidado, el sabor y el tipo de fruta dependen en gran medida de la variedad. Hay varias variedades de lima y cada una incluye varios cultivos. ¿Cuál es la peculiaridad de cada variedad? Siga leyendo.

Híbridos y variedades de cal

Hay varios grupos de variedades de lima. Se diferencian en el sabor y color de la fruta, el tamaño de las hojas y la forma de las hojas, e incluso los requisitos para creciente... Algunos de ellos se ven muy inusuales.

¡Es interesante! Después de que Lipton lanzó una serie de tés con sabor a lima yuzu, muchos se preguntaron qué era. Yuzu es una selección natural de mandarina y limón Ichansk. Tiene frutos de color naranja claro con piel rugosa. Tiene un aroma cítrico pronunciado y un sabor más ácido que la lima.

Lima dedo

Dedo australiano Lima - una de las plantas de cítricos más inusuales. También se llama lima dedo.

Es un árbol o arbusto con frutos inusuales. Muchos cultivadores de cítricos quedan impresionados por la belleza de sus frutos e inflorescencias.

Características clave de la lima dedo:

1. corona... La altura del árbol en su hábitat natural alcanza los 8 m, y la altura del arbusto - 3,5 m.La planta está ramificada, densamente hojeada. Las ramas son bastante delgadas, pero fuertes al mismo tiempo. Tienen espinas largas y afiladas.
2. Hojas... Las placas de las hojas son pequeñas, redondeadas ovaladas, afiladas en los extremos. El color es verde intenso. Los esquejes son cortos.
3. Florecer... Las flores son pequeñas, alcanzando un diámetro de 1,5 cm, rosadas por fuera y blancas por dentro. La planta está densamente cubierta. Tienen un aroma inusual para los cítricos. El arbusto florece a finales del verano o principios del otoño.
4. Fruta... Son alargados de forma ovalada, a menudo ligeramente curvados. Alcanzan 5-8 cm de longitud y el color puede ser burdeos, verde oscuro, rojo o marrón. Debajo de una cáscara fina y brillante hay sacos de jugo que son de color blanco, rosado o verde. En apariencia se parecen a los huevos. La pulpa es jugosa, con un sabor agridulce, en el que hay algo de astringencia y notas coníferas. El aroma es intenso, pero no típicamente a lima.

Las limas dedos se cosechan cuando están completamente maduras. La fruta inmadura tiene un sabor amargo.

Es interesante! El precio de un dedo de lima alcanza los $ 100 por kg. Resulta que una lima cuesta 2 dólares.

Hay varias variedades de limones. Algunos de ellos se presentan en la lista:

1. Ricks Red. Tiene piel roja y pulpa roja.
2. Mia Rose. Frutos con piel rosada y pulpa rosada.
3. Byron Sunrise. Bajo la piel de un tono vino profundo, hay una pulpa de color naranja rojizo.
4. Collete. La corteza es de color verde oscuro, casi negro. La pulpa es de color verde claro.
5. Verde sabroso. Frutos de color verde claro con pulpa transparente con un tinte verde.
6. Cama Centra Lime. Piel de naranja y relleno interior. La pulpa no es "huevos", pero tiene un aspecto cítrico estándar.
7. Green Astoneville. Fruto de color verde oscuro con pulpa verde claro, casi transparente.
8. Perla rosa. Piel casi negra y relleno coralino.
9. Hielo rosado.Cítricos con forma pardusco dorado y pulpa rosa claro.
10. Emma. Frutos negros con pulpa blanca.
11. Champag rojo. Tiene piel roja y pulpa rosada.
12. Puple Bliss. Debajo de la piel marrón dorada, se esconde la carne de un tono púrpura.
13. Especie recta.Frutos de piel casi negra y pulpa blanca transparente.

mexicano

La lima mexicana es una de las variedades más populares de esta fruta. Es él quien se encuentra con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas de comestibles.

Descripciones de las variedades de lima:

1. Corona. El arbusto crece en condiciones naturales de 2 a 4 m de altura, extenso, bien hojeado. Las ramas son delgadas, extendidas, cubiertas de espinas finas y afiladas.
2. Hojas. De color verde oscuro, coriáceo, redondeado, con pecíolos alargados. Alcanzan los 7 cm de longitud.
3. Florecer. Las flores son solitarias, pequeñas, blancas. El aroma es débil, a menudo ausente por completo. Los cogollos son rosados ​​por fuera y blancos por dentro. La floración se produce a principios de primavera y finales de verano.
4. Fruta. Ovado, de tamaño mediano. Tienen una cáscara fina y lisa de color verde o amarillo pálido brillante. La pulpa verdosa es jugosa y aromática, agridulce. Hay pocas semillas.

Hay docenas de variedades de lima real (mexicana). La lista contiene los más populares:

1. Everglede. Tiene frutos grandes con una punta afilada en la parte superior. La piel y la pulpa son de color verde claro. Es un cítrico muy aromático con un sabor agridulce.
2. Yung. Difiere en la fructificación durante todo el año. Tiene frutos de tamaño mediano de color verde claro.
3. Kagzi. Tiene frutos cuyo color varía del amarillento al verde oscuro, según el subtipo.
4. Palmito. Frutos en forma de huevo, pero prácticamente redondos con una piel muy fina de color amarillo pálido. La pulpa es jugosa con un aroma pronunciado.

Lima dulce palestina

La lima palestina es la variedad más dulce de esta cultura. También se le llama indio. La planta se parece más a un limón que a otras limas.

Descripción de Sweet Lime:

1. Corona. Árbol de tamaño medio, extendido, cuya altura máxima alcanza los 8 m, con ramas gruesas, espinosas y con abundantes hojas.
2. Hojas. Forma ovalada alargada con una forma cónica al final. A veces doblado o retorcido. La densidad es media. El color es verde pálido.
3. Flores Las flores se recogen en inflorescencias de varias piezas. Son de tamaño mediano. El color es blanco por dentro y por fuera. El aroma es intenso.
4. Fruta. Grande, esférico. En algunos casos, hay un pezón con una pequeña ranura en la parte superior. La cáscara es fina, finamente adyacente a la pulpa, lisa, de color amarillo. Tiene un rico aroma a lima. La pulpa es de color amarillo claro, jugosa y tierna. El sabor es dulce, casi sin acidez. Hay pocas semillas.

¡Es interesante! Rangpur no es lima. Este es el nombre de un híbrido de limón y mandarina. Exteriormente, sus frutos se parecen mucho a la lima dulce, pero su piel es más gruesa y burbujeante.

Lima kaffir

La lima kaffir no es una lima real. Esta planta pertenece a la especie erizo Papeda. Sus frutos realmente se parecen a la lima en apariencia, pero difieren en sabor.

Características de la lima kaffir:

1. Corona. Un árbol que crece hasta 2 m de altura. Tiene ramas con espinas poderosas y duraderas. El árbol es ramificado, bien hojeado.
2. Hojas. Las hojas son dobles, parecidas a un signo de infinito o en forma de reloj de arena. Son correosos, jugosos y densos. El color es verde oscuro. Son las hojas las más valiosas de esta planta. Debido a su rico aroma a tarta de cítricos, se utilizan activamente en la cocina.
3. Inflorescencias. Las flores son pequeñas, con un aroma delicado que se diferencia de otros cítricos. Formado por inflorescencias de 2-3 piezas y se adhieren firmemente al arbusto. En el exterior, los cogollos son blancos con manchas de color rosa claro, mientras que el interior es de un blanco puro.
4. Fruta. Las frutas son de color verde oscuro, fuertemente grumosas, como la lima. Tienen un rico aroma a aceites esenciales cítricos. La pulpa es seca, agria y ácida. No se consume crudo, pero la ralladura se usa activamente para cocinar.

Redondo

La lima redonda australiana se considera una de las plantas de cítricos más altas.Recibió su nombre de la fruta redonda.

Descripción de la Lima Redonda:

1. Corona. Un árbol o arbusto alto, que alcanza una altura de 12 m. La copa se está extendiendo. Las ramas son poderosas, con espinas en las axilas de las hojas.
2. Hojas. Ovalado u ovoide. Hay un dentado a lo largo de los bordes, que es especialmente pronunciado cerca de las puntas. Las placas de las hojas son de color verde oscuro, con puntos pronunciados, que son poros grandes y agrandados. Las hojas jóvenes son más ligeras y alargadas. Los pecíolos son largos.
3. Inflorescencias. Blanco o rosa. Sencillo, 1 cm de diámetro.
4. Fruta. Color verde. Talla mediana. Cada fruto tiene un diámetro medio de 6,5 cm, la piel es gruesa y muy grumosa. La pulpa es ácida con un aroma pronunciado.

Lima persa

La lima persa o la lima Tahití es un triple híbrido. Contiene genes de micro-frutas cítricas, pomelo y limones.

Descripción de la planta:

1. Corona. Un árbol alto con una copa abundante y frondosa. Las ramas son delgadas, pero fuertes, prácticamente sin espinas.
2. Hojas. Las placas de las hojas son anchas, de color verde brillante.
3. Flores Talla mediana. Florece un año después del enraizamiento. Las flores son moradas por fuera y blancas por dentro.
4. Fruta. De tamaño pequeño. El color es verde oscuro. La pulpa es de color amarillo verdoso, jugosa. El sabor es amargo con aroma a lima. Las semillas están ausentes o muy pocas. La forma es ovoide con una nariz puntiaguda.

Abandonado

La lima del desierto se cultiva en las regiones áridas de Estados Unidos, Australia y México. Es el único cítrico que puede crecer en condiciones de baja humedad, pero no puede tolerar climas húmedos.

Descripción de Desert Lime:

1. Corona. Arbusto o árbol espinoso de hasta 7 m de altura, las ramas son delgadas, cubiertas de espinas, que están espaciadas irregularmente.
2. Hojas. Forma ovalada larga. Son carnosos y sabrosos. El color es verde oscuro.
3. Florecer. Pequeños cogollos individuales. Son de color blanco o verdoso por dentro y por fuera.
4. Fruta. Redondo verde o verde-amarillo. Muy pequeño, su diámetro es de sólo 1,5 cm. Muy jugoso, con un agradable sabor amargo y un rico aroma a lima.

Características del cultivo de lima de dedo en casa.

La lima de dedos de interior es exigente con el cuidado. A pesar de esto, si se siguen las reglas básicas de la tecnología agrícola, no surgirán problemas con su cultivo.

Aterrizaje

En el entorno natural, la lima dedo se desarrolla como semillas, pero tienen una tasa de germinación baja y germinan lentamente. Cuando se cultiva en casa, se usa injerto en el stock de cualquier otra planta de cítricos.

Una plántula para injertar o un árbol joven en una maceta se compra en floristerías especializadas o se pide por teléfono en el vivero.

Lo más conveniente es injertar el corte en la hendidura. Para hacer esto, elija un vástago saludable con 2-3 brotes.

No debe haber rastros de enfermedad o daño. La vacunación se realiza de la siguiente manera:

1. La culata se corta en 2/3 para que solo quede el tronco sin hojas. Se hace una incisión en él con una profundidad de 1-1,5 cm.
2. La parte inferior del vástago se afila en una cuña delgada. Su longitud debe ser la misma que la profundidad del corte en el material.
3. El stock se inserta en el vástago para que estén en contacto entre sí lo más cerca posible.
4. La unión del vástago con el caldo está bien envuelta con cinta de jardín. No debe haber áreas abiertas.
5. La planta se cubre con una bolsa o botella cortada. Se rocía, se ventila y se riega diariamente.

El hecho de que el injerto haya echado raíces se evidencia por las hojas o brotes formados. Después de eso, se desmantela el invernadero.

Condiciones de crecimiento

Para que la lima dedo se sienta cómoda en casa, es importante brindarle las condiciones óptimas.

Se enumeran:

1. Temperatura. La lima dedo es una planta termofílica. Para que florezca y dé frutos, la temperatura ambiente debe ser de al menos 30-35 ° C. Si esta cifra cae por debajo, entonces el árbol no dará fruto. A temperaturas de +2 ° C e inferiores, el árbol muere.
2. Encendiendo. Esta es una planta amante de la luz.En la estación cálida, se coloca en el alféizar de la ventana sur o suroeste. A principios de primavera y finales de otoño, se recomienda iluminación adicional. Durante el día, la ventana se cubre con una cortina traslúcida para proteger la planta de las quemaduras.
3. Humedad. Es una planta amante de la humedad. Para mantener un nivel de humedad óptimo, el árbol se rocía diariamente, 1-2 veces al día. En invierno, la pulverización se realiza si la cal no está en reposo.
4. Invernada. En invierno, se recomienda introducir los cítricos al reposo. Para hacer esto, se colocan en una habitación con una temperatura de + 8 ... + 10 ° C. En tales condiciones, la cal no necesita pulverización, iluminación adicional y alimentación. Riégalo 1-2 veces a la semana. Si no es posible quitar la planta en una habitación fría, se usa iluminación adicional, el árbol se rocía a diario y, a menudo, se riega. No se recomienda fertilizarlo en este momento.

¡Nota! La lima dedo es sensible a los cambios de temperatura. Si lo pones en una corriente de aire, morirá.

Reglas básicas de cuidado

Las limas de dedo son fáciles de cuidar. Lo principal es seguir las reglas básicas:

1. Regando. En climas cálidos, la cal se riega todos los días o día por medio, dependiendo de la temperatura exterior. El riego debe ser frecuente, pero no abundante. Para el riego, use agua tibia sedimentada. El procedimiento se realiza a primera hora de la mañana o al atardecer.
2. Aflojamiento. Una vez a la semana, se afloja la tierra. Esto es necesario para destruir la corteza terrestre y restaurar el intercambio de aire normal.
3. Formación. La lima dedo crece muy rápidamente. A veces tiene que formarse 3 veces al año. La primera vez se pellizca su copa cuando alcanza una altura de 20-30 cm. Luego se pellizcan los brotes laterales hasta 4 órdenes de magnitud cuando alcanza una longitud de 20 cm. En cada nivel quedan de 3 a 6 ramas esqueléticas. Se eliminan todos los brotes enfermos y secos.
4. Lavado. Una vez a la semana, las hojas de los cítricos se limpian con un paño húmedo. Todos los meses, el árbol se lava bajo la ducha.
5. El mejor vestido. Las limas de dedo requieren menos alimentación que otras frutas cítricas. Se alimenta desde el comienzo de la temporada de crecimiento hasta la formación de frutos una vez cada 2-3 semanas. Se alternan fertilizantes minerales y orgánicos.
6. Transferir. Durante los primeros tres años, la cal se trasplanta anualmente. Luego 1 vez en 3 g.

Conclusión

La lima es una planta cítrica con frutos ácidos similares a los limones, pero con un aroma y sabor diferente. Contrariamente a la opinión de muchos, tal fruta no solo puede tener un tinte verde. Dependiendo de la variedad, puede ser verde, amarillo, rosa, burdeos, negro, rojo, etc.

La lima dedo es una de las plantas de cítricos más inusuales. Sus frutos alargados ovalados tienen una piel y una pulpa de los tonos más inusuales. En el interior, están llenos de sacos redondos de jugo que se asemejan al caviar. Y un árbol tan exótico también es fácil de cultivar en casa.