Un favorito de los agricultores entre los tomates: Tomato Bull's Heart, características y descripción de la variedad.
Cuando se le preguntó cuál variedad de tomate los más populares y queridos, la mayoría de los jardineros y consumidores comunes responderán que esto es un corazón de toro. Dichos tomates se distinguen por su gran tamaño de fruto (el diámetro alcanza los 15 cm) y un aroma único.
El sabor de estas frutas es dulce, rico, la pulpa es suelta, no acuosa. Exteriormente, parecen un corazón, de ahí su nombre.
El contenido del artículo
Subespecies de tomates Corazón bovino
Hay varias subespecies de la variedad de tomate Oxheart:
- rojo... Es el más común. Tiene un delicado color rojo rosado. Hay pocas semillas dentro de la fruta. La pulpa es carnosa, aromática, dulce, con un ligero acidez. Se utiliza principalmente para hacer ensaladas.
- Amarillo(oro). Los frutos de la variedad Golden Bull Heart tienen forma de cono. Se distinguen por un rico color amarillo dorado y una superficie acanalada débilmente pronunciada. La cáscara de la fruta es fina, densa, brillante.
- naranja... Una característica distintiva de esta subespecie es que en el mismo arbusto crecen frutos de diferentes tamaños. En las ramas inferiores, los tomates son más grandes y de forma plana, en las ramas superiores son más pequeños y redondeados. En términos de sabor, la verdura es más similar a las variedades de tomates mediterráneos, tiene un color de fruta naranja.
- El negro... Tomates originales de un raro color granate. La pulpa es carnosa, oscura, de sabor dulce y aroma fragante.
- Blanco... Tomates inusuales, casi completamente blancos. Las sustancias biológicamente activas que son beneficiosas para la salud dan un tono claro a la fruta.
- Rosado. La subespecie tiene hermosos frutos de color rosa pálido, gracias a su sabor suave sin acidez, estos tomates son muy adecuados para rellenar y preparar ensaladas y sopas.
Características y descripción de la variedad.
Los arbustos de todas las subespecies son largos, con un tallo fuerte, hojas ramificadas de color verde oscuro de tamaño mediano. Los arbustos crecen hasta 100-120 cm de altura, dejan de crecer solos, no es necesario pellizcarlos. Por lo general, se forman 3-4 procesos del ovario en un arbusto. Los frutos maduran tarde; la madurez completa tarda de 3 a 3,5 meses.
Puede cultivar estos tomates tanto en invernadero como en campo abierto utilizando plántulas.
Los tomates corazón de buey son resistentes a enfermedades y plagas, conservan su sabor incluso después del procesamiento.
El rendimiento depende de las condiciones de cultivo y del cuidado. En campo abierto, resulta recolectar hasta 5 kg de tomates de cada arbusto, y en un invernadero, se pueden eliminar hasta 12 kg del cultivo de una planta.
Los primeros frutos son grandes, los siguientes son más pequeños. Tienen una interesante forma de corazón. En un arbusto se pueden formar frutos de diferentes formas, con una superficie lisa o ondulada. La fruta es grande en la parte superior y se estrecha hacia abajo, la punta es afilada.
La piel es fina, pero fuerte, se separa fácilmente. La pulpa es carnosa, contiene pocas semillas. El número de cámaras en una fruta es 3-5. El aroma de los tomates es pronunciado, clásico, el color de la pulpa es rojo y el sabor es dulce con una nota agria picante. La fruta no es aguada.
Cómo cultivar plántulas
La plántula es una planta joven que se cultiva a partir de semillas. Se pueden comprar en una tienda especializada o tomar de frutas cultivadas.
Antes de plantar la semilla de la que crecerán las plántulas, se llevan a cabo medidas preparatorias.Las semillas se mantienen en agua durante un tiempo y se desinfectan en una solución de permanganato de potasio (10 g de permanganato de potasio por litro de agua): se colocan en la solución resultante, se retiran después de media hora.
Después de eso, los granos se colocan sobre un paño humedecido, se cubren con una tapa o papel de aluminio, se colocan en un lugar cálido, pero no a la luz solar directa. Después de 2-3 meses, aparecerán brotes de las semillas. Se plantan en un suelo especial diseñado para cultivos de hortalizas.
Nota. Utilice vasos de plástico o pequeñas cajas de madera como recipientes.
En la foto de abajo puede ver un ejemplo de cultivo de plántulas en tazas.
Antes de plantar los brotes en el suelo, debe calentarse a temperatura ambiente, dividirse en recipientes para que la capa en cada uno de ellos sea de 3 cm, verter con agua tibia. Además, con pinzas, debe esparcir las semillas germinadas en contenedores y espolvorear con una pequeña cantidad de tierra seca, cubrir con papel de aluminio y colocar en un lugar cálido. Cuando aparecen brotes del suelo, se puede quitar la película.
Nota... Se recomienda retirar la película gradualmente, permitiendo que las plántulas se acostumbren a la temperatura ambiente. Para hacer esto, primero retire la película por un corto tiempo, luego cierre los contenedores nuevamente y luego retire el material de cobertura por completo.
Después de eso, transfiera las plántulas a un lugar más fresco pero más brillante.
Atención! La variedad de corazón bovino es tardía. El momento adecuado para sembrar semillas es a principios de la primavera (1 de marzo). Es mejor plantar plántulas desde finales de mayo hasta mediados de junio.
Cómo cultivar tomates
Se utilizan dos métodos de cultivo de tomates corazón bovino: en invernadero y en campo abierto. Consideremos las características de cada uno de ellos.
Cultivo al aire libre
Para tener una cosecha abundante al aire libre, es importante preparar adecuadamente la tierra en el otoño. Se recomienda desenterrar el área con fertilización: 0.5 cubos de compost, 2 cucharadas de sulfato de potasio por 1 metro cuadrado. metro. Además, no se deben olvidar los fertilizantes que se colocan en el hoyo al plantar plántulas.
La preparación "Hurricane" es adecuada en composición y propiedades. Ponga 0.5 cucharadita del medicamento en cada pocillo. Las plantas prosperan en suelos neutros o ligeramente ácidos (pH 6,5).
La siguiente característica: antes de plantar las plántulas, se recomienda tratarlas con una solución de "Fitosporin-M".
Los arbustos de esta variedad son altos, por lo que preinstale soportes para ellos de 2 m de altura, deben colocarse de sur a norte. La distancia entre arbustos en una fila debe ser de 0,5 m.
Es mejor sumergir las plántulas en el suelo hasta el nivel de las primeras hojas, para que aparezcan nuevas raíces en el tallo. Cuanto más poderoso sea el sistema de raíces, más nutrientes recibirá la planta. Los tomates deben plantarse en un área bien calentada por el sol.
A menudo, no se recomienda regar los arbustos jóvenes, ya que con el exceso de humedad, el tronco comenzará a deformarse y romperse. Con falta de líquido, las hojas se vuelven esponjosas, de color verde saturado y, con un exceso, adquieren un tinte verde pálido.
Atención! Para regar, use solo agua tibia, ya que regar con agua fría provoca la pudrición de la raíz y la caída de la fruta.
Para obtener una excelente cosecha en exterior, se recomienda abonar los arbustos dos veces por temporada. La primera alimentación debe realizarse 20 días después de plantar las plántulas. El segundo, un mes después del primero. Es mejor usar mezclas líquidas como fertilizante.
Por ejemplo, la mezcla puede ser la siguiente: por un cubo de agua 15 g de fertilizante potásico, 25 g de mezcla de nitrógeno y 40 g de preparaciones con el porcentaje máximo de fósforo. Rocíe la mezcla resultante sobre 15 arbustos.
Para la segunda etapa de fertilización, se preparan 10 litros de la misma mezcla y se rocían sobre 7 arbustos.
Para evitar que los arbustos se pudran, se recomienda durante el período de crecimiento de la fruta cada 7 días. plantas de pulverización nitrato de calcio.
Para fertilizar tomates entre filas, se usa una mezcla de preparaciones de fósforo y nitrógeno.
La foto muestra cómo se ve una plantación en campo abierto.
Creciendo en invernadero
Los agricultores recomiendan cultivar tomates en invernadero, ya que crea condiciones favorables para la cosecha.
Antes de plantar plántulas, se recomienda limpiar: enjuague las paredes del invernadero con agua jabonosa y derrame el suelo con agua hirviendo o una solución de permanganato de potasio (esto es necesario para destruir los parásitos).
El trasplante a un invernadero se puede realizar cuando la altura de las plántulas alcanza los 20-25 cm. Es importante que el diseño del invernadero presuponga la presencia de un sistema de ventilación y tenga una buena iluminación. El cultivo de un tomate corazón bovino en invernadero debe realizarse teniendo en cuenta que debe haber una distancia de 1 m entre las camas, por encima del suelo y la primera hoja, debe haber una distancia de 4-5 cm.
La primera vez se fertiliza 2-3 semanas después de colocar las plántulas en el invernadero. Haga una solución: para 9 litros de agua, 0,5 litros de estiércol, 1 cucharada de nitrofoska. La segunda vez (después de otros 10 días) disuelva una parte de estiércol de pollo en 15 partes de agua. La tercera vez disuelva una parte de estiércol de vaca en 10 partes de agua. Vierta aproximadamente 1 litro de solución por arbusto.
La foto muestra cómo se ve plantar en un invernadero.
Funciones de cuidado
Para aumentar el rendimiento de los tomates, se recomienda seguir las reglas de cuidado que se enumeran a continuación.
Regando
Regando comience solo después de que las plántulas echen raíces en el suelo. Riegue correctamente una vez a la semana, 5-7 litros por 1 metro cuadrado. metro. Poco a poco, a medida que la planta crece, la cantidad de agua aumenta a 12-15 litros por 1 metro cuadrado. metro. Riegue por la mañana o por la noche, aplique agua sedimentada. Es necesario regar en la raíz para que la humedad no penetre en las hojas y los tallos.
La temperatura agradable para el crecimiento del corazón bovino es de 20-22 ° C.
Una semana después de plantar las plántulas, se forma un arbusto en un tallo y se ata con trapos especiales de tejido a los soportes.
Para retener la humedad en el suelo cerca del arbusto, se recomienda colocar paja alrededor del tallo, la capa debe tener un grosor de aproximadamente 4-5 cm.
Aflojando
Para respirar las raíces, es necesario aflojar la tierra alrededor de los tallos. El aflojamiento debe realizarse después de cada riego. En las primeras 2-3 semanas después de la siembra, se aflojan a una profundidad de 10-12 cm, luego, para no dañar las raíces, hasta 5-8 cm. Debido al aflojamiento, el régimen de temperatura y humedad del suelo mejora.
Nota... Cuando los tomates bullheart están floreciendo, es necesario polinizarlos. Esto generalmente se hace con un cepillo, cepillando suavemente el polen de las flores. Alternativamente, puede simplemente tocar las clavijas de soporte a las que están unidos los tomates. La polinización se realiza mejor por la mañana o por la noche.
Robando
El hijastro es un proceso entre el tallo principal de una planta y su hoja. Para obtener una buena cosecha en poco tiempo, debe eliminar a los hijastros adicionales para que los nutrientes no se gasten en el crecimiento de los tallos, sino en el crecimiento de las frutas.
Primero, seleccione en cada arbusto y deje los tres mejores tallos, y el resto se cortará. Todos los tallos posteriores también se eliminan cuando crecen 5-7 cm de largo.
Para que los frutos sean de alta calidad, es necesario dejar un máximo de 8 ramas con frutos en el arbusto.
Para evitar que los hijastros vuelvan a crecer demasiado rápido, puede dejar un muñón de 1 cm de largo al cortar.
Control de plagas
Como otros cultivos hortícolas, los tomates se estropean por los parásitos y plagas... Éstos son algunos de ellos:
- tizón tardío - un hongo que afecta el tallo, las hojas y los frutos de los tomates. Aparecen manchas marrones en las hojas y frutos. Para prevenir enfermedades, rocíe la planta con una solución de ajo y, para prevenirla, rocíela con una solución de cloruro de sodio. El líquido de Burdeos ayuda bien, pero no se puede usar con frecuencia, no más de 5 veces por temporada. Las soluciones de foundationol y fitosporina también ayudan;
- macrosporiosis Es otro tipo de hongo. Cuando esta enfermedad se ve afectada, las hojas y los tallos comienzan a morir. Aparecen manchas negras en la fruta en el tallo. Deben tratarse con una solución de jabón de cobre, que se prepara mezclando 20 g de sulfato de cobre y 200 g de jabón con 10 litros de agua. Las partes afectadas del arbusto se cortan y se queman;
- marchitamiento por fusarium Suele afectar a plantas jóvenes en invernaderos.Las hojas en el área de las venas se iluminan, toda la hoja se vuelve amarilla gradualmente. Con el desarrollo de la enfermedad, la planta se envenena con toxinas. La enfermedad puede ocurrir si no se observa el régimen de temperatura en el invernadero. Rociar con base o fitosporina ayuda.
Desventajas de la variedad
Además del control de plagas, existen otras dificultades para cultivar esta variedad. Las dificultades son provocadas por frutos grandes que rompen los troncos y doblan la planta al suelo, por lo que es necesario atarla con cuidado al soporte. Debido a la ramificación de los arbustos, los tomates se "sofocan", no hay que olvidar ventilar el invernadero.
Otras desventajas de la variedad:
- La variedad Bovine Heart madura tarde, por lo que no es apta para todas las condiciones climáticas.
- Es necesario controlar cuidadosamente la alimentación de las plantas, ya que la falta de nutrientes puede reducir significativamente el rendimiento.
- Los tomates frescos se almacenan por poco tiempo (2-3 semanas).
Las ventajas de la variedad
Las desventajas descritas son insignificantes y pálidas frente a las ventajas obvias de estas frutas:
- sabor increíble, pulpa carnosa;
- una cosecha abundante;
- los frutos maduran con éxito cuando se retiran sin perder su sabor;
- no utilizan semillas compradas, sino que se cultivan de forma independiente, ya que esta variedad no es un híbrido;
- alta germinación de semillas;
- propiedades útiles de las frutas.
Los frutos contienen elementos útiles para el cuerpo humano, a saber:
- vitaminas del grupo B y K, que aumentan la inmunidad, tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular, el metabolismo;
- pectina, que limpia los órganos humanos de sustancias nocivas, reduce los niveles de colesterol, el riesgo de cáncer;
- sales minerales, indispensables en los procesos de vida de todo el organismo, por ejemplo, calcio, silicio, magnesio, manganeso, yodo, hierro y otros;
- fibra, que es esencial para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Una ventaja aparte es el uso de las frutas de Corazón de buey en la cocina: se trata de ensaladas, salsas, adjika, enlatados y otras recetas para las que la imaginación de las azafatas es suficiente. Una revisión de las reseñas muestra lo amada que es esta variedad. Éstos son algunos de ellos.
Reseñas de jardineros
Oksana, Tambov: «¡Me encanta esta variedad de tomates! Me encanta porque madura rápido y es muy sabroso. Nunca hay problemas para irse. Las plántulas crecen rápidamente, se forman pocas hojas, no es necesario cortarlas con frecuencia. Hay muchas frutas y son muy grandes. La mayoría de las veces planto una variedad de corazón de toro rosado, pero también me encanta el rojo. Este año intenté cultivar naranja. También me gustó mucho, el sabor es dulce, sin acidez, se recomienda para personas con alta acidez de estómago.«.
Svetlana, Penza: «Esta variedad es conocida por todos los jardineros. Destaca por sus frutos rojos gigantes y muy sabrosos, similares al corazón. El tomate es alto, requiere modelado y liga. Os cuento las semillas de la empresa "Aelita". En primer lugar, me gusta más el corazón de toro en Aelita, los tomates son más grandes, incluso en tamaño y forma, y más dulces que, por ejemplo, en Gavrish o SeDeK. El tamaño promedio de los tomates es de 260-320 g, cuando se forman en un tallo, puede atrapar hasta 400 g, pero estos tomates a menudo se rompen y doblan las ramas por su propio peso. Para mí, el tamaño ideal de un corazón de buey es de 300 gramos, solo haz una ensalada para una persona.»
Lyudmila, Kirov: «Anteriormente, mi madre se dedicaba a la jardinería en nuestra familia, pero ha llegado el momento de que yo comprenda este arte. Al comprar semillas de tomate, solo me vino a la mente un nombre: Bull's Heart, probablemente porque todos lo conocen. Tomé información sobre el embarque y la salida de los libros o le pregunté a mi madre. Planté mis tomates el 1 de marzo y los planté el 1 de mayo. De las 10 semillas, 10 arbustos brotaron, además, al pellizcar, planté brotes cortados, resultó un total de 20 arbustos. El primer tomate se puso rojo en julio. Los arbustos crecieron altos, con un tallo fuerte, los palos tuvieron que ser reemplazados por otros más altos: 1,5 m.En los arbustos, se formaron 3-9 frutos grandes. No se enfermaron de tizón tardío, pero los seguí y rocié. El suelo de nuestro jardín es pobre, arenoso, no había abono ni abono, alimentado con Agricola, Ideal y ceniza, suelta. Quizás el verano fue caluroso, mucho depende de las semillas. Los tomates son muy sabrosos, azucarados, tiernos, no aptos para encurtidos, pero excelentes para ensaladas. Recomiendo esta variedad a todos!».
Conclusión
Si sigue las reglas de siembra, cuidado y cultivo de tomates Oxheart, trata el proceso con amor y atención, definitivamente obtendrá una cosecha maravillosa. Los tomates saturarán el cuerpo con elementos útiles, le permitirán preparar muchos platos y preparaciones deliciosos para el invierno. El mismo proceso de plantar y dejar no traerá menos placer a los amantes de la jardinería, y los frutos serán una recompensa por su trabajo.
Existen varios principios básicos para obtener un resultado excelente. En primer lugar, prepare adecuadamente las semillas, sin olvidar la desinfección, y cultive cuidadosamente las plántulas, observando el régimen térmico. Luego, prepare cuidadosamente el suelo y fertilícelo con nutrientes, cultive diligentemente el invernadero o recoja el suelo. No olvide polinizar y cortar a los hijastros, controlar la alimentación del suelo, aflojar, regar y prevenir enfermedades.