Por qué los tomates se agrietan cuando están maduros en un invernadero: identifique la causa y luche eficazmente contra ella
El tomate más grande del mundo se cultivó en 2016 en EE. UU. Y pesaba 3,9 kg. Es cierto que este tomate gigante estaba todo cubierto de grietas, lo que no es de extrañar dado su tamaño.
En nuestro país, los tomates no alcanzan este tamaño, pero cuando se cultivan en invernaderos, puede obtener una excelente cosecha. Sin embargo, el proceso de maduración a menudo se ve ensombrecido por el mismo problema que el tomate gigante americano: la aparición de grietas en la piel de los tomates. En el artículo, le diremos en detalle por qué los tomates se agrietan cuando están maduros en un invernadero y sobre los métodos para combatir el agrietamiento.
El contenido del artículo
- Tomates rotos: lo peligroso que es
- Razones para la aparición de grietas en tomates en invernadero.
- ¿Por qué son peligrosas las grietas?
- Variedades de tomate que no son propensas a agrietarse.
- Formas de resolver el problema del agrietamiento.
- Cómo evitar que el tomate se agriete en el invernadero: consejos y trucos
- Conclusión
Tomates rotos: lo peligroso que es
Cuando la cosecha está madura en el invernadero, a menudo es posible encontrar frutas con piel agrietada en los arbustos. Y si se planea comer los tomates de inmediato (o prepararlos para su procesamiento), entonces esto no es crítico.
Además, si la infección o los hongos del moho no penetran inmediatamente en el interior de los tomates, la grieta se cubre con corcho y la cosecha se puede almacenar de esta forma durante varios días.
Pero cuando se cultivan para la venta, las verduras reventadas se convierten en un problema: su vida útil se reduce y la presentación se estropea. Si los hongos y las bacterias entran por las grietas, los frutos rojos, rosados y amarillos se vuelven inutilizables.
Razones para la aparición de grietas en tomates en invernadero.
Las principales causas de las grietas son las condiciones de crecimiento inadecuadas. Consideremos cada una de las razones en detalle.
Riego irregular y demasiado abundante
Muy a menudo, los tomates de invernadero explotan debido a un riego irregular.
Al permanecer en tierra seca, las verduras ralentizan su crecimiento y la piel de ellas pierde su elasticidad. Y si, después de una semana de descanso, comienza a regar abundantemente, esto provocará un crecimiento intensivo de la fruta. La piel, incapaz de soportar la presión del interior, estalla. Esto puede suceder no solo en las verduras maduras, sino también en las verdes.
Lo mismo pasa si abundantemente regar las camas en el calor, vertiendo todo el volumen de agua debajo de la raíz a la vez.
Pellizcar excesivamente los brotes y romper las hojas.
Conociendo los beneficios ratería, algunos jardineros son demasiado adictos a él. Pero el hecho es que las raíces consumen agua del suelo de acuerdo con el volumen de masa verde de toda la planta. Y después de eliminar una gran cantidad de hijastros y hojas, el exceso de humedad solo puede ingresar a la fruta.
Cuantas menos ramas laterales y hojas se conviertan en un arbusto de tomate, más agua se acumula en los frutos, lo que hace que crezcan rápidamente. En este caso, la piel no sigue el ritmo del crecimiento de la fruta y estalla.
Lo mismo sucede si se excede al pellizcar la parte superior del arbusto durante la maduración del cultivo. El área total de evaporación de la humedad se reduce significativamente, las frutas se vierten rápidamente y se forman grietas en su superficie.
Enfermedades de los tomates
Estas verduras jugosas a veces se agrietan debido a enfermedades que se desarrollan durante la maduración. Como resultado de la derrota, los tomates no solo estallan, sino que también se vuelven inutilizables.
Las más peligrosas para la capa exterior de los frutos de esta cultura: Alternaria o mancha seca, pudrición superior, tizón tardío... Las causas de las enfermedades en los invernaderos son una ventilación insuficiente y una humedad del aire excesivamente alta.
Los fungicidas de acción sistémica, las preparaciones microbiológicas especiales (por ejemplo, "Fitosporin") y los fungicidas combinados (como "Ridomil Gold MC") ayudarán a corregir la situación.
Pero la prevención más efectiva de enfermedades es la ventilación constante durante el día, la eliminación de las hojas inferiores, la reducción de la humedad del aire en el invernadero y la fumigación preventiva con medicamentos.
Temperatura inadecuada o caídas de temperatura
Las condiciones de temperatura desfavorables para el cultivo de tomates a menudo conducen a la aparición de frutas reventadas.
En climas cálidos, la temperatura en el invernadero puede elevarse a un punto crítico para los arbustos de tomate (40 ° C y más). El calor hace que la piel del tomate sea más gruesa, inelástica y, cuando se acelera el crecimiento de la fruta, se rompe la cáscara exterior.
El fuerte contraste entre las temperaturas diurnas y nocturnas afecta negativamente la integridad de la piel del tomate.
Elección incorrecta de la variedad
Los híbridos de maduración ultra temprana con pulpa delicada y piel fina son los más susceptibles al agrietamiento. Este problema es especialmente común con las variedades de tomate amarillo y rosa. Los tomates de variedades de frutos grandes a menudo estallan (independientemente de su color).
Errores de fertilización
A menudo, la cosecha de tomate comienza a agrietarse en los lechos de invernadero debido a una fertilización inadecuada o inoportuna para ellos.
El agrietamiento se promueve por el exceso de nitrógeno o la aplicación de fertilizantes concentrados. Además, la piel de la fruta revienta, y con falta de oligoelementos esenciales.
¡Atención! El uso de concentrados provocará grietas en la cáscara exterior del tomate.
¿Por qué son peligrosas las grietas?
La piel agrietada de las verduras tiernas puede estropear gran parte de la cosecha. Los hongos y las bacterias penetran fácilmente en las frutas reventadas, comienza el proceso de descomposición y todo el trabajo del cultivador de verduras se va por el desagüe.
Además, los tomates partidos se almacenan mucho menos que las frutas enteras. Si la violación de la integridad de la cáscara es causada por enfermedades, es peligroso comer tales frutas.
Variedades de tomate que no son propensas a agrietarse.
Al elegir variedades de tomates para su sitio, preste atención a aquellos que pueden tolerar más fácilmente las tolerancias en el cuidado. Existen muchas variedades para cultivo en invernadero que no tienden a romper la cáscara del fruto.
La mayoría son híbridos o de maduración tardía:
- Bohemia F1 es un híbrido con frutos fuertes, tolera perfectamente el transporte a largo plazo.
- Asteroide - una variedad muy resistente a las enfermedades. Los frutos son grandes y la piel densa es menos propensa a romperse.
- Centauro - un híbrido de gran tamaño y resistencia a las principales enfermedades.
- Vizconde de frambuesa - una variedad de bajo crecimiento y sin pretensiones para las condiciones de crecimiento, adecuada para el almacenamiento a largo plazo.
- Nuestra masha - esta variedad se adapta bien a condiciones climáticas extremas.
- Vladimir F1 es un híbrido con frutos de almacenamiento prolongado. Resistente al agrietamiento.
- Salazón de granja - Variedad de tamaño mediano de maduración tardía, la cosecha está bien almacenada.
- Bumerang - un híbrido que madura en 90-105 días, soporta perfectamente el transporte.
- Divo - una variedad resistente a las temperaturas extremas y al clima húmedo. Sin pretensiones, resistente a cultivos y enfermedades.
Formas de resolver el problema del agrietamiento.
Si observa tomates que revientan en el invernadero, seguir los siguientes pasos simples puede evitar daños mayores a la fruta.
Pulverización preventiva contra enfermedades fúngicas
Ya en la etapa de plántula, es necesario prevenir el daño por hongos a las plantas en el invernadero.
Los arbustos de tomate se tratan con una solución de "Fitosporin-M": para pulverizar, tomar 5 g de polvo y diluir en 10 litros de agua. El procedimiento se repite cada diez días.
Creación del microclima necesario en el invernadero.
Para crear un microclima adecuado para un cultivo exigente, el invernadero siempre está ventilado durante el día y cerrado por la noche. Esto evitará cambios bruscos de temperatura.
En climas cálidos, abra todas las rejillas de ventilación y las puertas para una mejor ventilación y enfriamiento del aire en el invernadero. Régimen de temperatura óptimo: + 20 ... + 28 ° С durante el día y + 16 ... + 18 ° С durante la noche.
La aplicación externa de lechada de cal en las paredes y el techo del invernadero ayuda a evitar el sobrecalentamiento de las plantas delicadas.
Los jardineros experimentados también mantienen un nivel adecuado de humedad (55-65%). A mayor humedad, la ventilación constante durante todo el día ayudará a reducirla.
Si la humedad del aire en el invernadero es mucho más alta de lo normal, los tomates se ven afectados inevitablemente por enfermedades fúngicas.
Quitar hojas y pellizcar arbustos
El rendimiento depende en gran medida de cómo se forme el arbusto.
No quite demasiadas hojas, porque sin ellas se alterará el equilibrio de humedad y nutrientes en el cultivo en maduración y aparecerán grietas.
La primera vez que se quitan las hojas 2 semanas después de plantar las plántulas en el invernadero. En primer lugar, se eliminan las hojas que tocan el suelo (debido a ellas, pueden comenzar enfermedades en la planta).
Además, el follaje debe eliminarse gradualmente, no más de 2-3 hojas por semana en cada arbusto de tomate.
Pellizcar no es la eliminación de los brotes laterales, sino la parte superior del arbusto, para limitar el crecimiento del tallo fructífero en altura. Gracias a esta técnica, los frutos maduran más rápido y revientan menos.
¡Importante! Pellizque la parte superior solo después de que se abran las flores de la inflorescencia superior, es decir, a partir de la segunda quincena de julio. Al mismo tiempo, varias hojas se dejan necesariamente por encima de la inflorescencia superior; con su ayuda, las frutas recibirán nutrientes.
Pellizco oportuno de tomates
Casi todas las variedades de tomates requieren la eliminación de hijastros. Así es como ayudas a tus arbustos a canalizar todos los jugos hacia la maduración de las verduras.
Es óptimo comenzar el procedimiento después de que aparezca el primer hijastro debajo del primer cepillo de flores. No espere hasta que crezca más de 5 cm de largo, de lo contrario, tendrá tiempo para consumir alimentos preciosos.
El atraque se realiza por la mañana, en clima seco y cálido. La frecuencia óptima para retirar a los hijastros es una vez cada 7-10 días.
Fertilización y alimentación
Para evitar el agrietamiento de las frutas de tomate, los cultivadores de hortalizas experimentados siguen estrictamente las instrucciones para la reproducción de fertilizantes. Para alimentar los arbustos de invernadero, basta con que una ola diluya el fertilizante en una proporción de 20 g por 10 litros de agua.
Las lágrimas pueden aparecer en la piel de los tomates tanto con una deficiencia como con un exceso de microelementos y macroelementos en el suelo.
El esquema para alimentar arbustos de tomate incluye los siguientes pasos:
- Incluso antes de plantar plántulas de tomate, las camas de invernadero deben estar saturadas con fertilizantes (nitrógeno, potasio y fósforo).
- Dos semanas después de la siembra, los arbustos se alimentan con tres elementos principales: nitrógeno, fósforo y potasio, así como oligoelementos.
- Durante el período de crecimiento activo, es útil fertilizar el cultivo de invernadero con nitrógeno y fósforo.
- Durante la floración de los arbustos de tomate, es recomendable agregar potasio y fósforo al suelo (no se necesita nitrógeno en esta etapa).
- Durante el período de cuajado de la fruta, tiene sentido volver a alimentar a las plantas con potasio y fósforo.
- La última alimentación se realiza 2 semanas antes de la recolección (potasio, manganeso, boro, yodo).
Riego moderado y regular
En climas cálidos, óptimo regar los arbustos de tomate dos veces por semana por la noche. Esto ayudará a evitar el crecimiento acelerado y el agrietamiento de los tomates.
En clima nublado, es suficiente regar las camas del invernadero no más de 1 vez en cinco días.Cuando la temperatura nocturna desciende por debajo de los 13 ° C, es más recomendable posponer el riego hasta las 11-12 de la tarde.
Al regar, no puede verter inmediatamente todo el volumen de agua requerido debajo de los arbustos; es necesario humedecer el suelo en varios pasos, esperando que se absorba cada porción de agua.
La entrada de agua en las hojas tiene un efecto perjudicial sobre el cultivo de invernadero. Por lo tanto, los arbustos se riegan debajo de la raíz con agua tibia (temperatura 22-25 ° C).
Detener la alimentación durante la maduración de los tomates.
Muchos jardineros opinan que no es necesario "rellenar" las verduras con fertilizantes en vísperas de la cosecha. Para este momento, los frutos del tomate ya han recibido todos los nutrientes necesarios, por lo que otra alimentación amenaza con una sobredosis de elementos y agrietamiento.
Cómo evitar que el tomate se agriete en el invernadero: consejos y trucos
A continuación se muestra una lista de los pasos que puede seguir para ayudar a evitar que los tomates revienten.
- Elija variedades que sean resistentes al agrietamiento.
- Riegue de forma regular y uniforme después del trasplante.
- Mantener un microclima óptimo en el invernadero (temperatura, humedad, ventilación).
- No olvide realizar fumigaciones preventivas contra enfermedades fúngicas.
- Realice pellizcos de manera oportuna, pero no se deje llevar por romper la masa verde.
- Tome medidas para prevenir enfermedades de los arbustos de tomate.
- Aplicar el apósito necesario una vez cada dos semanas.
Si, cuando se cumplen todas las condiciones anteriores, la cosecha de tomate continúa alterando con muchos frutos reventados, se recomienda analizar la composición mineral del suelo del invernadero.
Conclusión
Para mantener sus tomates suaves y hermosos hasta la cosecha, es imperativo mantener un microclima aceptable para ellos, regar regularmente, formar arbustos cuidadosamente, alimentarlos y rociarlos.