Características del cultivo y plantación de conjuntos de cebollas.

El principal secreto de las cabezas grandes y los altos rendimientos es cultivar cebollas a partir de conjuntos. Este método ahorra tiempo: la cosecha se obtiene en una temporada. El material de siembra terminado de diferentes variedades se divide en zonas según las zonas climáticas. Lo ayudaremos a comprender la variedad varietal, le informaremos sobre las cualidades de las plántulas y los métodos de cultivo.

Descripción

Los conjuntos de cebolla son material de siembra para cebollas de diversas variedades, una etapa intermedia entre semillas (nigella) y una cabeza completa.

Las cebollas tienen una larga temporada de crecimiento. Se necesitan aproximadamente 6 meses desde la siembra de las semillas hasta la maduración de una espiga completa. Para el clima de la mayor parte del país, este método de cultivo no es adecuado, por lo que se divide en dos años. En el primer año, se cosechan a partir de semillas pequeños bulbos (conjuntos) con un diámetro de hasta 3 cm. En el segundo año, los conjuntos producen grandes bulbos varietales.

Variedades de variedades.

En Rusia, a los productores de hortalizas se les ofrecen más de 60 variedades de sevka. Al elegir, tienen en cuenta la zonificación, las características de sabor y el propósito, los períodos de maduración, el rendimiento y la resistencia del cultivo a las enfermedades.

Por origen y condiciones de cultivo, las variedades se dividen en:

• sur - cebollas amantes del calor con pocas horas de luz, a bajas temperaturas pierde su sabor y masa;
• norte - plantas resistentes a las heladas de largas horas de luz.

Al gusto y finalidad:

• dulce: los bulbos son jugosos, adecuados para congelar, se consumen frescos, pero no se almacenan;
• cebollas picantes - maduración temprana, menos productivas, densas, con varias capas de escamas, almacenadas hasta la primavera sin perder su presentación;
• semi-afiladas - cabezas con un sabor suave y escamas multicapa, utilizadas para procesamiento, almacenamiento (alrededor de 6 meses) y consumo fresco.

Variedades de maduración:

• maduración temprana: la cosecha se cosecha en 85-100 días;
• maduración media: con una temporada de crecimiento de aproximadamente 125 días;
• tarde - más de 125 días.

La composición química y propiedades útiles de las cebollas.

Fracción de masa de vitaminas por 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H: 0,9 µg;
• K - 0,4 μg;
• PP - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2: 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9: 9 mcg;
• betacaroteno - 0,001 mg;
• niacina - 0,2 mg.

Macro y microelementos por 100 g:

• potasio - 175 mg;
• azufre - 65 mg;
• fósforo - 58 mg;
• calcio - 31 mg;
• cloro - 25 mg;
• magnesio - 14 mg;
• silicio - 5 mg;
• sodio - 4 mg;
• rubidio - 476 mcg;
• aluminio - 400 mcg;
• boro - 200 mcg;
• cobre - 85 mcg;
• flúor - 31 μg;
• zinc - 0,85 mg;
• cromo - 2 μg;
• yodo - 3 mcg;
• manganeso - 0,23 mg;
• selenio - 0,5 mcg;
• hierro - 0,8 mg;
• níquel - 3 mcg;
• cobalto - 5 mcg.

Valor nutricional de 100 g de cebolla fresca - 41 kcal, que contiene:

• proteínas - 1,4 g;
• grasa - 0,2 g;
• carbohidratos - 8.2 g;
• agua - 86 g;
• fibra - 3 g;
• ácidos orgánicos - 0,2 g

Con cualquier procesamiento, se conserva la composición bioquímica de la verdura. Las cebollas estimulan la secreción de jugo gástrico, por lo que se recomienda para un menú dietético.

Espectro de eficiencia:

• posee propiedades bactericidas;
• antioxidante eficaz;
• previene la deficiencia de vitaminas y la anemia;
• fortalece el sistema inmunológico;
• estabiliza el sistema nervioso;
• promueve el crecimiento y fortalecimiento del cabello;
• mejora el color de la piel;
• el primer remedio para la prevención de enfermedades virales;
• ayuda con congelación y quemaduras;
• tiene un efecto diurético y antihelmíntico.

Características de las bombillas sevka

La forma y el color de las cabezas dependen de la variedad. Los bulbos de calidad son lisos, firmes, de color uniforme y bien secos. Se clasifican por tamaño:

1. Pequeño (8-14 mm de diámetro), sin flechas. Para obtener una cosecha completa, se plantan antes del invierno. Al plantar en primavera, los bulbos no aumentan de peso.
2. Medio (14-21 mm): sin tiradores. Adecuado para la siembra de primavera e invierno.
3. Grande (21-24 mm): plantado en primavera y antes del invierno, flechas rápidas.
4. Siembra grande (24-30 mm): recomendada para greens de principios de primavera.

El material de plantación de una sola fracción proporciona un aumento del rendimiento en un 20%, germinación y maduración de una sola vez, cabezas unidimensionales.

Las mejores variedades de conjuntos de cebollas para diferentes regiones.

Sevok para los Urales y Siberia:

1. Esturón. Cebolla holandesa de mitad de temporada resistente al frío con un período de maduración de 100-115 días. Semi-picante al gusto. Las cabezas son transversalmente elípticas, con densas escamas parduscas, con un peso de 100-200 g. Resistentes a las principales enfermedades y plagas. Almacenado hasta 6 meses.
2. Anual de Siberia. Variedad de maduración temprana con cogollos de hasta 200 g, bulbos de varios filos, redondos-planos, jugosos, con escamas exteriores amarillas. El sabor es semi-picante. Se diferencia en resistencia al disparo y rendimiento estable (3 kg / m²). Manteniendo la vida hasta 8 meses.
3. Stuttgarter rizen. Cebollas maduras tempranas con sabor picante. Las cabezas son redondeadas, aplanadas por arriba y por abajo, con escamas densas y lisas de color marrón dorado. Pulpa medianamente jugosa. Período de maduración: hasta 80 días. Peso medio de los bulbos - 180 G. Adaptado a cualquier condición climática, resistente al mildiú velloso. Almacenado hasta primavera.

Para el carril central y la región de Moscú:

1. Hércules F1... Híbrido de frutos grandes y alto rendimiento con un período de maduración de 70 a 80 días. Las cabezas son densas, de color amarillo dorado, con un peso de hasta 300 g, picante al gusto, sin amargor. Resistente a las enfermedades de los cultivos, rara vez se ve afectado por plagas. Productividad: hasta 8 kg / m². Puede conservarse durante unos 6 meses sin pérdida de sabor y presentación.
   

   Arco Hércules
2. Centurion. Variedad de maduración temprana, resistente al frío, resistente a brotes, enfermedades fúngicas y heladas primaverales hasta -4 ° C. Las cabezas son ligeramente alargadas, elásticas, de color marrón dorado, con un peso de hasta 100 g Productividad - 8 kg / m², almacenado durante 5-6 meses.

Variedades sureñas:

1. Krasnodar G-35... Los bulbos son de dos yemas, ovalados, con un peso de 90-114 g. El color de las escamas secas es amarillo-rosa. El período de maduración es de 95-140 días. La pulpa es jugosa, de sabor dulce. La cosecha no es para almacenamiento a largo plazo. Se cosechan hasta 4 kg de 1 m².
2. Español 313... Maduración tardía, madura en 140 días. Las cabezas son grandes, hasta 300 g, redondeadas, de color amarillo pálido con un tinte rosado. El sabor es dulce, con un ligero picor. La cosecha no se almacena durante mucho tiempo, se recolectan unos 5 kg / m².

Beneficios de cultivar cebollas a partir de conjuntos.

Cultivar cebollas a partir de conjuntos de semillas le permite obtener una cosecha completa en una temporada. Para las regiones del norte de Rusia, esta es la única forma en que la cultura tiene tiempo de madurar.

Ventajas de usar sevka:

• acortar la temporada de crecimiento;
• rápido desarrollo y fortalecimiento del sistema radicular;
• mayor resistencia a los disparos;
• las cabezas ganan peso máximo;
• menos susceptibilidad a las malas hierbas.

Características de la siembra y el crecimiento.

El material de siembra se compra listo para usar o se cultiva a partir de semillas.

Cultivo de plántulas de nigella.

Nigella se siembra a principios de la primavera a una temperatura de + 2 ... + 4 ° C o antes del invierno con una caída constante de la temperatura a 0 ° C.

Orden de trabajo:

1. El sitio se excava y nivela un mes antes de la siembra de invierno. Se deja un balde de tierra suelta en un lugar cálido.
2. Se siembran en suelo helado y se cubren con una capa de tierra preparada de hasta 3 cm.
3. En la siembra de primavera, el lugar se prepara en el otoño. Humedezca previamente el suelo.
4. Las semillas se clasifican: se eliminan las pequeñas y vacías.
5. Siembre con cintas en camas de hasta 1 m de ancho en ranuras de 6-12 líneas con una distancia de 8 cm o en una superficie plana: 10 g de semillas por 1 m². Dormirse con tierra húmeda en una capa de hasta 2 cm.
6. Las plántulas no se adelgazan para que las plántulas no crezcan.
7. Regado 1-2 veces por semana a 5-10 l / m².
8. Durante la germinación, se alimentan con una solución de lechada o urea (1 cucharada por cada 10 litros de agua).
9. En la fase de formación de la cabeza (aparecen 3-4 plumas adultas), se detiene el riego y la alimentación.
10. El sevok se cosecha al comienzo del alojamiento de las plumas. Secar al sol hasta que los tallos y las escamas de las cabezas estén completamente secos.

Preparación de siembra para plantar.

Las cebollas se plantan en áreas planas y soleadas o en camas estacionarias. En otoño, la tierra se excava a la profundidad de una bayoneta y se introduce humus (5-6 kg / m²), y en primavera se afloja.

Suelo y cultivos predecesores

Suelos chernozem, arcillosos y arcillosos arenosos adecuados con acidez neutra o ligeramente alcalina (pH 6,4-7,9). Las cebollas crecen y se desarrollan rápidamente en un suelo ligero y suelto que absorbe bien la humedad. En marga mejora el sabor de las cabezas.

La verdura no se planta después de guisantes, frijoles, brócoli, nabos, salvia, chirivías, perejil y eneldo.

Precursores favorables:

• Tomates;
• pepinos
• papas;
• remolacha;
• calabacín;
• calabaza;
• berenjena;
• Espinacas.

Es mejor elegir zanahorias, pimientos, tomates, fresas, remolachas como vecinos. Vecindario no deseado: legumbres.

Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje

En primavera, las plántulas se plantan cuando la capa superior del suelo se calienta a + 4 ... + 5 ° C oa una temperatura del aire establecida de + 10 ° C. En otoño: 15 días antes de la primera helada, para que tenga tiempo de echar raíces, pero no brote.

Orden de trabajo:

1. El material de plantación se clasifica por tamaño, se cortan los cuellos secos, se dañan y se eliminan los bulbos en germinación.
2. Durante 2 horas, las cabezas se sumergen en solución salina tibia (1 cucharada. L. Por 1 l de agua). La sal desinfecta de los nematodos y acelera el crecimiento. Sevok se enjuaga después de la sal y se desinfecta durante 30 minutos en una solución de permanganato de potasio (3 g de polvo por 3 l de agua), que previene el desarrollo de enfermedades fúngicas.
3. El lecho se nivela y se forman ranuras con una profundidad de 5 cm a una distancia de aproximadamente 40 cm.
4. Las ranuras se pulverizan con ceniza de madera y se vierten con agua caliente para que la tierra se caliente y se asiente.
5. Las cabezas pequeñas (hasta 1 cm) se colocan a una distancia de 5-7 cm, medianas y grandes (1.5-2.5 cm), en incrementos de 8-10 cm, se rocían con tierra y se riegan.

Características crecientes

En las regiones del norte, las cebollas se plantan de este a oeste. En las regiones del sur, los lechos se ubican de norte a sur. Esta técnica proporciona una iluminación uniforme, el suelo se calienta por igual a lo largo de toda la longitud de los lechos, los bulbos maduran al mismo tiempo.

La principal preocupación es la alimentación adecuada y el riego oportuno. Los fertilizantes se aplican al suelo húmedo, el deshierbe se reemplaza por mantillo.

Modo riego

Agua desde el momento de la germinación. Las primeras 2 semanas mantienen la humedad constante del suelo. Además - 1 vez en 7-10 días a 7-8 l / m². En el calor, hasta 2 veces por semana. Un mes antes de la cosecha, el riego se reemplaza por aflojamiento.

¡Atención! El anegamiento provoca enfermedades fúngicas. Con un riego insuficiente, los bulbos dejan de ganar masa y tendrán un sabor demasiado amargo.

Después de cada riego, el suelo se afloja y se eliminan las malas hierbas.

El mejor vestido

La verdura se alimenta 3 veces por temporada:

• durante la germinación (después de 5-6 días desde el momento aterrizaje) dar 1 litro de purín por 10 litros de agua o 200 g de estiércol de pollo por 10 litros de agua;
• después de 2 semanas desde la primera, fertilizar con infusión de hierbas o complejo mineral (superfosfato 30 g, urea 10 gy potasio 5 g por cubo de agua);
• después de aumentar el diámetro de las cabezas a 4 cm, se alimentan con infusión de hierbas con la adición de potasio o una solución mineral (superfosfato 60 gy cloruro de potasio 30 g por cubo de agua).

Control de plagas y enfermedades

Debido a la propiedad de los bulbos de acumular sustancias tóxicas, el cultivo no se trata con productos químicos.

El enfoque principal en la protección vegetal es la prevención:

1. Fusarium: la pluma se vuelve amarilla, la parte inferior de los bulbos se pudre. Las causas de la enfermedad son las esporas de hongos y la mosca de la cebolla.Antes de plantar, las plántulas se calientan a 40-45 ° C, se sumergen en una solución de permanganato de potasio.
2. El mildiú velloso es una capa gris en el tallo y las hojas. El motivo es el engrosamiento de las plantaciones. Se adelgazan, los conjuntos se calientan antes de plantar.
3. Contra las orugas de la cuchara, la cebolla se trata con una solución al 0,5% de Gomelin.
4. Para evitar los ataques de la mosca de la cebolla, los lechos se espolvorean con ceniza de madera o se salan durante la siembra. Las zanahorias se plantan junto a las cebollas.
5. Polilla de la cebolla: las camas se limpian de malezas. En caso de daño severo, se trata con la solución de Fitoverma.

Dificultades

Al cultivar cebollas en una cabeza, es importante evitar puntas de flecha, cuando aparecen flechas-inflorescencias en las puntas de las plumas. Esto reduce el rendimiento. Las cabezas no reciben suficiente potencia, se hacen más pequeñas y están mal almacenadas.

Razones para disparar:

• material de siembra de mala calidad;
• violación de las condiciones de almacenamiento de sevka;
• calibración incorrecta para la siembra de invierno y primavera;
• se ha cambiado el calendario de las obras de plantación.

Para salvar la cosecha, las flechas se eliminan debajo del cuello.

Cosecha y almacenamiento

Las cebollas maduras se vuelven amarillas y alojan los tallos, los cuellos se vuelven más delgados y se secan. La cosecha se recolecta 5-10 días antes del alojamiento masivo de la pluma.

Las cabezas se extraen con una horca o se extraen. Secar al sol o bajo un dosel hasta que los tallos estén completamente secos. Los bulbos se clasifican, se limpian del suelo y el exceso de cáscara, se cortan las raíces y los tallos, solo se dejan para el almacenamiento las cabezas densas y sanas.

Almacenar en cajas de madera, en una habitación oscura con buena ventilación a una temperatura de 0 ... + 3 ° C y humedad hasta 85%.

Las plántulas de siembra se almacenan en un sótano y en condiciones ambientales, en un lugar oscuro a una temperatura de + 17 ... + 24 ° C y una humedad de hasta el 70%.

Consejos de jardineros experimentados

Muchos jardineros recomiendan plantar cebollas y otros cultivos en camas largas de dos hileras con pasillos anchos. Esta es una nueva tecnología de cultivo de hortalizas para áreas pequeñas.

Con este método de cultivo, todas las plantas reciben una cantidad suficiente de nutrientes del suelo y del aire. Las verduras no se enferman, se ven levemente afectadas por las plagas, los bulbos crecen y el proceso de cuidado es menos laborioso.

Reseñas de las variedades de conjuntos de cebolla.

A algunos productores les gusta experimentar. Otros prefieren plantar variedades conocidas y probadas.

Sergey, Krasnoyarsk: "Compré sevok y no sabía que hay muchas variedades diferentes. Ahora estoy plantando Sturon. Los bulbos crecen mucho más de lo indicado en el paquete, cada uno de 200 a 300 g. Estoy satisfecho con la variedad ".

Elena Fedorovna, Kolomna: “El hijo de mi vecino trajo un conjunto de Hércules F1 híbrido. La cosecha superó todas las expectativas. Los bulbos son simplemente enormes, unidimensionales y de sabor sin amargor, picantes. Definitivamente plantaré el mismo ”.

Victoria, Mozhaisk: “Sevkom plantando Centurion y Strigunovsky. Las variedades son confiables, la cebolla no se enferma. Tampoco nos preocupamos por el clima, las cosechas siempre son estables ".

Conclusión

El cultivo de cebollas a partir de conjuntos de semillas acorta el tiempo de desarrollo de un cultivo desde la germinación hasta una cosecha completa. Con este método, las plantas echan raíces rápidamente, aumentando la resistencia a enfermedades y condiciones ambientales. Los productores de hortalizas plantan diferentes variedades de plántulas en toda Rusia y observan que este material de siembra produce los bulbos más grandes.