Remolacha plana egipcia de rendimiento constante e increíblemente sabrosa para el mejor borscht, preparaciones y ensaladas
La remolacha egipcia plana es una variedad muy conocida y conocida. La cultura tiene una gran demanda entre los residentes de verano aficionados y los agricultores profesionales debido a sus muchas cualidades positivas. El cultivar sin pretensiones en cultivo se puede recomendar para principiantes; los fracasos al plantarlo son extremadamente raros.
El contenido del artículo
Descripción de la variedad
La remolacha plana egipcia tolera bien la sequía, las condiciones climáticas desfavorables, es resistente a la floración. El cuidado sin pretensiones, la estabilidad y el excelente sabor hacen de esta variedad una de las más populares entre los jardineros.
Origen y desarrollo
Se refiere a variedades de maduración media. La variedad fue criada en N.I. V.V. Dokuchaev en los años 40 del siglo pasado. Durante este tiempo, se ha extendido ampliamente por Rusia.
El piso egipcio está dividido en zonas en las regiones Central, Central Black Earth, Ural, Siberian y Far Eastern. La variedad pertenece a la categoría de comedor y se considera estable en términos de rendimiento.
Características distintivas
La remolacha tiene un período de maduración de 3 a 4 meses y puede crecer en la mayoría de las zonas climáticas del país.
El cultivo de raíces tiene una forma que es característica solo de esta variedad, aplanada en la parte superior, la altura de la verdura es menor que el ancho. La roseta de hojas está erecta, el follaje es de color verde brillante.
Características de la fruta, rendimiento
El cultivo de raíces tiene una forma plana y redondeada, una altura de 6-8 cm, un ancho de 7-12 cm. La verdura se sumerge en el suelo a la mitad de la altura, está pintada de un intenso color violeta. La masa del tubérculo varía de 300 a 500 g. La piel es fina, fácilmente extraíble.
La pulpa tiene un color rojo oscuro, el color es uniforme, sin vetas blancas ni anillos. El sabor de la variedad se valora como excelente. Debido al color oscuro de la pulpa, la variedad contiene una gran cantidad de betaína, que regula el metabolismo de las grasas.
El rendimiento de la variedad es de 3-8 kg por metro cuadrado. m. Tiene buena calidad de conservación y se puede almacenar hasta marzo.
Cómo crecer
La remolacha plana egipcia tiene sus propias características de cultivo.
Plantar con semillas
Una etapa importante es la correcta preparación del jardín. Los buenos antecesores son legumbres, cebollas, pepinos, cereales. Las remolachas empeoran si los tomates o el repollo crecieron en el jardín antes. No tolera la sombra, se requiere una buena iluminación del sitio.
El cultivo no tolera suelos alcalinos y ácidos, el suelo debe ser ligeramente ácido o neutro.
Al excavar las camas en la primavera, se aplican los siguientes fertilizantes minerales: 1-2 cucharadas. l. superfosfato, 1 cucharada. l. sulfato de potasio, 1 cucharada. l. nitrato de amonio por 1 m². Con una mayor acidez del suelo, agregue harina de dolomita o lima. Si el suelo no es lo suficientemente nutritivo, se introduce materia orgánica en el suelo.
La siembra se puede iniciar cuando la temperatura del suelo sube a 15 ° C, de lo contrario, las remolachas se pondrán de color. Antes de sembrar, las semillas se remojan durante un día. Al plantar, la distancia entre las filas es de 20-25 cm, en una fila - 4-5 cm Las semillas se entierran en el suelo a 2-3 cm.
¡Referencia! La propiedad específica de la remolacha: 2-3 plántulas emergen de una semilla. Por lo tanto, en la fase de 1-2 hojas verdaderas, las plántulas deben aclararse, dejando las más poderosas.
Plantar plántulas
Para obtener una cosecha temprana, las remolachas se cultivan como plántulas. Para la siembra de plántulas, las semillas se desinfectan en una solución de permanganato de potasio y se colocan en un ambiente húmedo durante 2-3 días hasta que aparezcan los brotes.La bandeja y el suelo se derraman por seguridad con fitosporina.
Las semillas para las plántulas se siembran a fines de abril y los arbustos se plantan en el suelo a mediados de mayo.
Cuidado
La tecnología de cultivo es sencilla. Pero para que las remolachas crezcan lo suficientemente grandes, sabrosas y bien almacenadas, solo necesita observar lo básico reglas de cuidado.
Cuando las plantas jóvenes tienen 2 hojas verdaderas, se realiza un nuevo raleo. La distancia entre las plantas se deja dependiendo del tamaño del cultivo de raíces que desee obtener. Si necesita verduras más grandes, se recomienda dejar la distancia entre las plantas de 8-10 cm, pero tenga en cuenta que las raíces medianas y pequeñas son de color más brillante y mucho más sabrosas.
Después del aclareo, las remolachas se alimentan por primera vez con una solución de excrementos de gallina o purines. Cuando las tapas están cerradas, el aderezo se realiza con fertilizante potásico (por ejemplo, ceniza) para una mejor formación de los cultivos de raíces. La remolacha responde bien al aderezo foliar (para puntas) con fertilizantes minerales complejos con microelementos en una solución de baja concentración.
La plantación de remolacha debe desyerbarse y aflojarse regularmente, desde la emergencia hasta el cierre. hojas... Aflojar a una profundidad de 5 cm para evitar la formación de costras en el suelo. Es especialmente importante realizar el aflojamiento después del riego o la precipitación.
Los espacios entre filas se pueden cubrir con césped cortado. Esto facilitará el mantenimiento: no será necesario realizar deshierbe, aflojamiento, el suelo se secará menos.
Regado remolachas con poca frecuencia, solo si el suelo se seca. Al regar, el suelo se humedece a una profundidad de al menos 20 cm con un volumen de al menos 2-3 cubos por 1 m² del jardín.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Los productores de remolacha pueden encontrar ciertas dificultades al cultivar remolacha:
- Es mejor sembrar la remolacha más tarde que temprano. Cuando las semillas se plantan en suelo frío, el mecanismo para la formación de cultivos de raíces se interrumpe, las plantas van a la cima y se enferman con la floración.
- Al plantar en suelo con mucha turba. (suele ser muy ácido), puede quedarse sin cultivo. Las remolachas se vuelven débiles y frágiles, los cultivos de raíces son pequeños, insípidos y mal almacenados.
Los matices de la cría incluyen la característica de acostarse después de regar a una edad temprana. Esto no debe permitirse: levante suavemente los brotes jóvenes.
No debemos olvidar que la remolacha, como cualquier tubérculo, es propensa a la acumulación de nitratos. Por lo tanto, es extremadamente importante al aplicar fertilizantes al suelo en primavera y al alimentar, observar las normas especificadas en las instrucciones.
¡Atención! El cultivo responde muy bien al riego con solución salina: 1 cucharada. l. 10 litros de agua. Después de tales aderezos, los cultivos de raíces adquieren un sabor más rico y se almacenan mejor en invierno.
Enfermedades y plagas
Principales enfermedades:
- Fomoz surge de la falta de boro. Se manifiesta como manchas marrones en las hojas y deterioro de los cultivos de raíces. Prevención: alimentación oportuna con microelementos.
- Cercosporosis causa daño al follaje, que pronto muere. Puede causar pérdida de cultivos. Cuando ocurre una enfermedad, las plantas se alimentan con cloruro de potasio. Como agente profiláctico, el medicamento "Agat-25" se usa para aderezar semillas antes de plantar.
- Peronosporosis (mildiú velloso) ocurre en clima frío y lluvioso. Aparece una floración aterciopelada azulada en la superficie interna de las hojas. Cuando ocurre una enfermedad, las plántulas se rocían con un fungicida.
- Corneed Afecta principalmente a plantas jóvenes, se manifiesta por ennegrecimiento de los tallos. Esta enfermedad se desarrolla en suelos pesados debido a la falta de oxígeno o cuando aparece una costra densa en el jardín. Para evitar la siembra, aflojan regularmente, cubren los pasillos.
- Pudrición por fusarium aparece a principios de verano en plantas dañadas o debilitadas por la sequía. Las placas de las hojas se marchitan, la calidad de los cultivos de raíces disminuye. Tales remolachas no duran mucho. Retire las plantas afectadas de inmediato.
Las principales plagas son las moscas mineras, los pulgones, las pulgas y las cucharadas.
Cuando aparecen pulgones, se utilizan remedios caseros, por ejemplo, una solución de cáscaras de cebolla. Si la lesión es grave, rocíe con insecticida Iskra Bio.
Las moscas mineras se combaten con karbofos. Los escarabajos pulgas se eliminan rociando ceniza o polvo de tabaco sobre las plantas. La pala se destruye por acción bacteriana.
Cosecha y aplicación del cultivo.
Remolacha egipcia plana - variedad de maduración media. Puedes comer raíces jóvenes desde finales de julio o principios de agosto.... Pero la cosecha principal es en septiembre. La cultura tiene buena calidad de conservación, por lo que está desenterrada. para almacenamiento en invierno... La señal para comenzar a limpiar es coloración amarillenta y secado de la parte superior.
Elija un día soleado para limpiar. Con una horca, desentierra con cuidado las raíces, teniendo cuidado de no dañarlas. La parte superior se corta con un cuchillo afilado y las remolachas se limpian del suelo con las manos. Luego, el cultivo se coloca en el sitio para que las verduras se sequen. Las remolachas se clasifican cuidadosamente, rechazando las dañadas o podridas. Los cultivos de raíces bien secas se almacenan en interiores a una temperatura óptima de 0-2 ° C y una humedad de no más del 90%.
Se procesan verduras dañadas y heridas.
Hay muchas recetas para preparaciones para el invierno: aderezo de borsch, remolacha en escabeche, ensaladas varias. Debido a su rico color de pulpa, la variedad plana egipcia es ideal como ingrediente adicional para encurtir repollo y otras verduras.
Pero mejor comer remolacha sin preservar, porque contiene minerales tan útiles como magnesio, yodo y manganeso. La remolacha ayuda a eliminar radionucleidos y metales pesados del cuerpo. El jugo de remolacha se usa en el tratamiento de muchas enfermedades.
Los jardineros experimentados dicen que el borscht y el "arenque bajo un abrigo de piel" hechos con remolacha plana egipcia tienen un sabor excelente.
Ventajas y desventajas de la variedad.
La variedad es apreciada por los jardineros por las siguientes cualidades:
- estabilidad y productividad;
- cultivo sin pretensiones;
- tolera bien la sequía;
- pulpa oscura sin vetas blancas, piel fina y alto contenido en azúcar.
A muchos jardineros les encanta la forma plana de la verdura. Es más conveniente cortarlo, las raíces planas se almacenan con mayor fuerza.
Las desventajas de la variedad incluyen:
- rigor en áreas bien iluminadas y calientes;
- debido al sabor dulce, los roedores a menudo dañan las verduras;
- solo los cultivos de raíces grandes están bien almacenados, los medianos y pequeños se secan rápidamente.
Reseñas de agricultores
Según los agricultores, la variedad de remolacha plana egipcia es bastante adecuada para plantar en grandes áreas.
Tatiana, Bezhetsk: «Me gusta el piso egipcio por su color oscuro uniforme, buen gusto. Se ve hermosa en las camas, elevándose sobre el suelo a la mitad de su altura, mientras que no requiere medidas adicionales cuando crece ".
Vera, Nizhny Novgorod: "Esta variedad casi no tiene defectos. Crece bien, crece sin causar problemas, a finales de agosto ya está listo para la cosecha. Se conserva perfectamente hasta la primavera ".
Alina, Goryachy Klyuch: “Me gustaría señalar que esta variedad de remolacha no es delicada, tolera la sequía, el calor y no sufre de floración. Para mejorar la calidad de los cultivos de raíces, los alimentamos dos veces con una solución de ceniza y los rociamos con agua con sal ".
Conclusión
La alta productividad constante, la sencillez y la resistencia a la sequía hacen que esta hortaliza sea muy atractiva para el cultivo. La forma conveniente de las raíces, el color y el alto sabor satisfacen la demanda del mercado. La variedad está bien almacenada hasta la primavera, lo que es conveniente para la venta gradual de productos.