Instrucciones para el correcto cultivo de rábano picante en su propia parcela.
El rábano picante es una planta resistente a las heladas que crece en casi todas las áreas y se usa a menudo para cocinar. A pesar de su sencillez, hay una serie de matices que debes conocer para obtener una cosecha abundante y de alta calidad. Te contaremos en detalle cómo plantar y cuidar el rábano picante en campo abierto, te compartiremos cómo cultivarlo para que no ocupe todo el jardín.
El contenido del artículo
Elegir una variedad de rábano picante para cultivar.
Las mejores variedades de rábano picanteadecuado para el cultivo en Rusia: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Letonia, Suzdal, Malinsky y Variegata.
Al elegir una variedad, se basan en el sabor deseado y las condiciones de cultivo disponibles. Aquellos que prefieren un sabor más suave eligen Katrana o Malinsky, amantes del rábano picante picante: Suzdalsky, Tolpukhovsky o Valkovsky.
Rábano picante, criado por criadores domésticos, no tiene pretensiones en el cuidado, pero el cultivo del exótico Wasabi requiere atención y esfuerzo. La mayoría de las veces se cultiva en semilleros e invernaderos, lo que le permite ajustar la temperatura y la humedad del aire.
También se centran en las condiciones climáticas de la región. Para el cultivo en las regiones del sur con un clima suave y cálido, Katran y Tolpukhovsky son adecuados para plantar en la zona media y la región noroeste de Rusia - Letonia. La variedad Atlant no teme a las heladas y al contraste de temperatura entre inviernos fríos y veranos calurosos, por lo que se cultiva con éxito en Siberia y el Lejano Oriente.
Métodos de cultivo de rábano picante
Hay varias formas de plantar rábano picante en su propia parcela. Los más populares se encuentran en campo abierto y en contenedores.
En el suelo
Cuando cultivan rábano picante en campo abierto, forman camas altas o elevadas. Para hacer esto, haga una cresta de la tierra con una pala para que la cama esté ubicada por encima del nivel del suelo.
Los esquejes con raíces preparadas (las raíces laterales y los brotes se cortan, se dejan en los extremos) se plantan en el suelo a una distancia de 30-40 cm entre sí en un ángulo de 30 °, profundizando en 10 cm y rociando la parte superior con una capa de suelo de 3-4 cm de espesor.
Referencia. Esta plantación hace que sea más fácil desenterrar raíces largas y protege las plantas de inundaciones en caso de lluvias intensas.
En un contenedor
Para plantar y cultivando rábano picante en un recipiente, seleccione un recipiente adecuado (barril o balde), llénelo con una mezcla de tierra y humus, entiérrelo en el suelo de modo que solo queden lados de 2-3 cm de altura en la superficie y se planten varios rizomas de rizoma de rábano picante en él. La frecuencia y el método de riego y fertilización no cambian.
Para cosechar, el recipiente se saca del suelo y se voltea de lado. Al mismo tiempo, las raíces de rábano picante no se dañan y no es difícil limpiarlas de la tierra.
Fechas de aterrizaje
Debido a la resistencia y resistencia del rábano picante a las condiciones adversas, la plantación está permitida casi en cualquier época del año:
- en la segunda quincena de abril, cuando el suelo se calienta al menos a + 5 ° C a una profundidad de 10 cm;
- en verano, siempre que no haya sequía y una humedad del aire de al menos el 70%;
- en otoño, 2 semanas antes de las heladas; en el centro de Rusia es la segunda década de septiembre, a mediados de octubre.
La siembra de Podzimny se lleva a cabo a fines de octubre y principios de noviembre, después de limpiar el suelo de las malezas y los restos de plantas y desenterrarlo.En este caso, los esquejes se entierran 3-4 cm para protegerlos de las heladas.
Formación
Para plantar rábano picante, elija un lugar bien iluminado o sombra parcial con suelo fértil, húmedo y transpirable. La mejor opción es suelo negro, franco, franco arenoso o turberas drenados y enriquecidos con materia orgánica. Los mejores predecesores son los tomates, las patatas y otras verduras.
La parcela en el país se prepara de antemano (para la siembra de primavera, en el otoño): el suelo se limpia de malezas, se aplican y desenterran fertilizantes orgánicos. Inmediatamente antes de plantar rábano picante, se lleva a cabo una nueva excavación, se introduce una mezcla de partes iguales de superfosfato, potasio y nitrato de amonio (30 g por 1 metro cuadrado). Se agrega un cubo adicional de turba y arena y 10 kg de estiércol por 1 metro cuadrado al suelo arcilloso. m, en suelo ácido: ceniza a razón de 400-500 g por 1 sq. metro.
Referencia. En suelos arcillosos pesados, las raíces de rábano picante se vuelven amargas, duras y leñosas, en suelos arenosos, insípidos.
Los recipientes (cubos o barriles de metal) para cultivar rábano picante se lavan previamente y se tratan con una solución de permanganato de potasio para su desinfección.
El rábano picante se cultiva con mayor frecuencia a partir de esquejes. 2 semanas antes de la siembra, se cortan de modo que el corte inferior corra en diagonal y el superior transversalmente. Dejar en un lugar cálido y cubrir con un paño húmedo o una capa de turba para que germine. Después de eso, los brotes que han aparecido en la parte media se eliminan para excluir una ramificación excesiva. Se dejan los brotes en la parte inferior y en la parte superior de los esquejes: las raíces crecerán de las inferiores y una roseta de hojas de las superiores.
Cómo plantar rábano picante correctamente
Los esquejes preparados se plantan en el suelo con una inclinación de 30-45 ° con un corte oblicuo hacia abajo, profundizando al menos 10 cm, y rociando la parte superior con una capa de tierra de 4-5 cm de espesor.La distancia entre las plantas debe ser de 30-40 cm, entre filas - 70 cm.
Después de plantar, el suelo se compacta y se riega. Esto promueve el enraizamiento temprano de los esquejes.
Cuidado adicional
A pesar de la sencillez del rábano picante, todavía necesita cuidados básicos: regar, fertilizar y aflojar el suelo.
Riego y fertilización
Al principio, después de plantar, el rábano picante se riega una vez cada 7-10 días, consumiendo 2-3 litros de agua por 1 metro cuadrado. m, después del enraizamiento, solo en clima seco a razón de 3-4 litros de agua por 1 metro cuadrado. metro.
La planta no requiere fertilización. Se permite la alimentación mensual con una solución de fertilizantes complejos (50 g por 10 l de agua).
Adelgazamiento, escarda y aflojamiento
El adelgazamiento se lleva a cabo inmediatamente después de la aparición de los primeros brotes, eliminando todos los brotes débiles. Quite las malas hierbas del suelo según sea necesario, evitando el crecimiento de malas hierbas.
La tierra se suelta 3 veces durante el verano:
- una semana después de aterrizar a una profundidad de 3-4 cm;
- después de brotar a 6-8 cm de profundidad;
- después de 12-14 días hasta una profundidad de 10-12 cm.
El suelo se afloja con cuidado, a una distancia de las plantas, para no dañar el sistema radicular.
Protección contra enfermedades y plagas.
Las enfermedades y plagas que pueden afectar al rábano picante se describen en la tabla.
| Plaga / enfermedad | Señales | Tratamiento / prevención |
|---|---|---|
| Pulga ondulada | Las hembras ponen huevos en la superficie del suelo, comen hojas y dejan agujeros en ellas. | La tierra se afloja, las plantaciones se rocían con preparaciones insecticidas, por ejemplo, "Foxim" o "Aktellikom". |
| Polilla de la col | En la parte inferior de las placas de las hojas, se pueden ver huevos de plagas, las larvas roen las hojas. | Es posible eliminar completamente el ataque de plagas al plantar rábano picante temprano, antes de la aparición de mariposas. Para deshacerse de los insectos, utilizan preparaciones insecticidas ("Karbofos", "Actellik"). |
| Insecto de la col | Amarilleo y muerte de hojas. | El follaje se trata con agua jabonosa, las plantaciones se pulverizan con una mezcla de ceniza de madera y polvo de tabaco, y se rocían con caldo de manzanilla o infusión de cáscaras de cebolla. |
| Babanukha (escarabajo de hoja de rábano picante) | Las plagas roen las hojas de las plantas. | En el caso de una pequeña cantidad de insectos, se recolectan a mano; en caso de daños graves, las plantas se tratan con una decocción de milenrama, ajenjo o manzanilla. |
| Podredumbre blanca | Los rizomas están cubiertos de flores blancas. | El suelo se excava profundamente, se le agrega cal, el rábano picante se trata con fungicidas que contienen cobre: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Beldad | Aparece una placa en las hojas, que se asemeja a la pintura al óleo blanca, gradualmente el follaje se seca. | Las plantas afectadas se eliminan, las plantaciones se tratan con "Ordan" o "Previkur". |
| Ascoquitosis | Aparecen manchas de color marrón amarillento en las plantas. | El rábano picante se trata con líquido de Burdeos. |
Recolección, almacenamiento y procesamiento de cultivos
Los rizomas se cosechan a finales de octubre al menos 2-3 años después de la siembra, sacándolos del suelo y eliminándolos de pequeñas raíces y tierra. Las hojas se cortan antes para que los tallos no midan más de 10 cm de largo; protegen las raíces del daño.
Fresco, ni una sola parte de rábano picante se almacena durante mucho tiempo. Las hojas se doblan en una bolsa y se guardan en el frigorífico durante 10 días. Es importante no lavarlos antes de guardarlos. Las raíces recién excavadas se almacenan de la misma manera (después de un tiempo se vuelven suaves, pero conservan su sabor hasta la primavera) o se colocan en cajas de madera, se rocían con arena y se guardan en un sótano con una temperatura de 0 ... + 3 ° C.
La cosecha recolectada se procesa y se elabora con rábano picante, un condimento picante que, después de enrollarlo en frascos, es apto para comer durante seis meses.
Otra forma de conservar el rábano picante el mayor tiempo posible es hacer un polvo seco con él. Para hacer esto, las raíces se lavan, pelan y cortan en trozos, luego de lo cual se colocan en una capa delgada sobre una bandeja para hornear, se secan durante una hora en un horno con la puerta abierta a una temperatura de + 100 ° C y se muelen en un molinillo de café. Guarde el polvo en bolsas de papel. Para obtener el producto terminado, tómalo durante 15 minutos. vierta agua caliente.
Cómo se multiplica el rábano picante
Para la propagación de semillas, la siembra se lleva a cabo a principios de primavera, cuando el suelo se calienta a + 5 ° C, o a finales de otoño, 2 semanas antes de las heladas. Las semillas se entierran a 2,5-3 cm, a 7-10 cm de distancia, manteniendo 90 cm entre filas.
El rábano picante rara vez da semillas, por lo que la mayoría de las veces se propaga vegetativamente:
- Por esquejes. El material de siembra se recolecta en otoño, cortando ramas de 20-30 cm de largo y al menos 1 cm de diámetro de la raíz principal de plantas de 1 año. También se utilizan como esquejes tallos delgados con yema apical. El material de siembra preparado se ata y almacena en un sótano o sótano, cubierto con arena o aserrín.
- Brotes apicales. Las yemas en los extremos del brote principal o lateral se cortan junto con trozos de rizoma, se enraizan en un sustrato fértil y luego se colocan en recipientes separados, retirando periódicamente el exceso de rosetas de hojas, dejando un máximo de dos.
Cómo prevenir el crecimiento excesivo
El rábano picante se propaga vegetativamente y sin mucho cuidado, por lo tanto, las raíces que quedan en el suelo después de la cosecha durante algunos años crecen mucho y complican la rotación de cultivos, pasando de un cultivo de jardín a una maleza.
Para evitar esto, adelgazan oportunamente las raíces de rábano picante con una horquilla o eliminan el exceso de rábano picante del jardín, cubriendo el área con material para techos o un material opaco similar; la falta de luz provoca la muerte de las plantas.
Puede eliminar el crecimiento del rábano picante limitando el espacio para su cultivo. Para ello, se planta en cajas de madera, cubos, barriles o "mangas" de película de polímero.
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Conclusión
Cultivar rábano picante en su jardín es fácil. El cultivo prácticamente no requiere mantenimiento, es suficiente elegir un sitio de plantación adecuado. A menudo, los jardineros tienen otro problema: el rábano picante crece demasiado y ensucia el sitio, oprimiendo otros cultivos. Puede combatir esto cultivando la planta en un recipiente especialmente designado para esto. Conociendo las reglas del cultivo del rábano picante, puede obtener una rica cosecha durante muchos años.