Qué son los tomates: diferencias clave y características de elección
A muchos les encantan los tomates, incluso por su relativa simplicidad al crecer. Sin embargo, los residentes de verano a menudo se enfrentan al problema de elegir: ¿qué variedad plantar para complacerse con una excelente cosecha? En el artículo, aprenderá qué son los tomates, sus características y qué buscar al elegir una variedad para cultivar.
El contenido del artículo
Características y diferencias de los tomates.
Los tomates se encuentran entre los vegetales más comunes para cultivar. Contienen muchos elementos útiles, en particular licopeno, un poderoso antioxidante que reduce el riesgo de formación y previene la multiplicación de células cancerosas.
Además, los tomates contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos necesarios para el ser humano: serotonina, fitoncidas, cromo. La serotonina es una conocida hormona de la "felicidad" que mejora el estado de ánimo. Los fitoncidas son sustancias vegetales que inhiben el crecimiento de bacterias. Y el cromo promueve la saciedad rápida, lo que, por cierto, hace que los tomates sean un producto excelente para la nutrición dietética.
Existe la teoría de que los alimentos que son similares a una parte específica del cuerpo tienen un efecto positivo en ese órgano. Entonces, los tomates, que se asemejan a un corazón, reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Además, mejoran la digestión, son útiles para la astenia, aterosclerosis, azotemia.
Pero no todas las personas pueden comer tomates. Por ejemplo, están contraindicados en personas mayores que padecen enfermedades de los huesos y las articulaciones. Esto se debe al hecho de que el consumo frecuente de tomates conduce a la acumulación de calcio y sales en el cuerpo. Por tanto, el consumo excesivo de tomates está contraindicado para todas las personas. Se recomienda comer no más de 200 g de esta verdura por día.
Importante! Las mujeres embarazadas no deben comer más de 100 g de tomates en 2-3 días, ya que consumir más puede ocasionar problemas en la formación y desarrollo del niño.
Otra desventaja es que los tomates contienen una gran cantidad de ácidos. Pueden provocar espasmos de la vesícula biliar.
Hay varios tipos de tomates. Detengámonos en este tema con más detalle.
Determinante
Determinante: variedades cuyo crecimiento es limitado. Estos tomates tienen muchas ventajas:
- el crecimiento ascendente limitado sugiere el desarrollo de hijastros laterales fuertes que dan fruto, lo que hace que estas variedades sean de alto rendimiento;
- fructificación única: los tomates determinantes dan una gran cosecha que no se estira con el tiempo;
- maduración temprana de frutos;
- adaptarse bien al campo abierto;
- el crecimiento limitado alivia al jardinero de atar y reemplazar los accesorios.
Pero la variedad también tiene algunas desventajas:
- el crecimiento limitado conduce a un rendimiento limitado, es decir, el rendimiento es menor que el de las variedades indeterminadas;
- baja resistencia a las enfermedades.
Las variedades determinantes más famosas de tomates son Sakhalin, Ladies 'Man, King of the Early y Golden Heart.
Indeterminado
Las variedades indeterminadas tienen un crecimiento ilimitado. También tienen ciertas ventajas:
- alto rendimiento en un área pequeña del sitio, debido al alto crecimiento de plantas individuales;
- un largo período de fructificación: en campo abierto ceden hasta la ola de frío;
- resistente a la mayoría de las enfermedades.
Pero también deben tenerse en cuenta algunas desventajas:
- el crecimiento grande requiere un cuidado especial: las plantas deben estar constantemente atadas, utilizando soportes altos, para proporcionar una buena iluminación e intercambio de aire;
- es necesario eliminar todos los hijastros para que los nutrientes vayan a la formación del tallo principal;
- Se desarrollan bien en invernaderos, pero en campo abierto en regiones insuficientemente cálidas maduran bastante tarde y dan menos frutos.
Los tomates indeterminados incluyen variedades tan populares como Babushkin Secret, Ox Heart y Chernomor.
Sello
Son plantas compactas con un tallo corto y grueso. No requieren cuidados específicos: no es necesario pellizcar y atar. Dan una buena cosecha, pero los tomates, por regla general, no son grandes.
El tomate estándar incluye Snow White, Riddle y Moskvich.
Superdeterminado
Las variedades de tomate superdeterminadas son las de maduración más rápida. Son ideales para quienes buscan una cosecha temprana sin mucho esfuerzo.
Estas variedades no requieren pellizcos. Además, debido a su baja estatura, no se necesita una liga. La desventaja es que, habiendo cosechado una vez, no se pueden esperar más frutos de variedades superdeterminantes.
Las variedades populares de tomates súper determinantes son Children's Sweetness, Alaska y White fill.
Tomates semideterminados
Las variedades semideterminantes combinan las propiedades de determinante e indeterminado. Son de altura media, lo que permite cosechar una gran cosecha de una sola planta, pero sin poner mucho esfuerzo, atando y pellizcando el arbusto. Además, los frutos se forman durante toda la temporada de crecimiento.
Es preferible cultivar estos tomates en invernaderos.
Los híbridos más populares de este tipo de tomate son Ivet F1, Gravity F1, Red Arrow F1.
Clasificación de tomates por madurez.
Las variedades de tomate difieren no solo en tamaño y método de cuidado, sino también en términos de maduración. Hay variedades ultra tempranas, de maduración temprana, media-temprana, media y tardía.
Tomates ultra maduros
Estos tomates maduran en aproximadamente 80-85 días desde el momento en que emergen las primeras plántulas. La mayoría de las veces se trata de variedades superdeterminadas. No debe esperar tamaños grandes y un sabor excepcional de estas verduras, ya que maduran en condiciones de horas de luz cortas y en la estación fría.
Las variedades de maduración ultra temprana incluyen la dulzura infantil, Cherry stream.
Tomates maduros tempranos
Estos tomates maduran un poco más: en 90-95 días, el campo de emergencia. Además de los superdeterminantes, estos pueden ser variedades determinantes de crecimiento pequeño y mediano, así como plantas estándar. Algunos tipos de tomates de maduración temprana son adecuados para campo abierto, otros se plantan preferiblemente en un invernadero.
Tsar Bell y Sugar Bison son representantes brillantes de las variedades de tomate de maduración temprana.
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Tomates medio tempranos
Estas variedades dan una cosecha un poco más tarde de 3 meses después de la germinación: 100-103 días. Se pueden cultivar tanto en invernadero como en campo abierto, preferiblemente en la parte sur del sitio.
Los tomates medio tempranos incluyen, por ejemplo, el manjar de Moscú y el gigante de la región de Moscú.
Tomates de temporada media
Los tomates de mitad de temporada no pueden prescindir de mucha luz solar y calor, pero se pueden cultivar en invernaderos y al aire libre. Madurar 100-115 días después de los primeros brotes.
Pretendiente y Budenovka - representantes famosos de esta variedad.
Variedades de tomate de maduración tardía
Las variedades de maduración tardía son las más exigentes para las condiciones de cultivo. Solo se pueden esperar buenos rendimientos si se cultivan en un invernadero, proporcionándoles las condiciones más cómodas. La cosecha se puede obtener solo por 120-130 días. Pero las frutas se deleitan en tamaño, jugosidad y sabor dulce.
Representantes brillantes de variedades de maduración tardía. Corazón de toro, Titanio y Acabado.
Cómo elegir la variedad de tomate adecuada
Al elegir una variedad de tomate en particular, es importante que responda usted mismo a las siguientes preguntas:
- ¿En qué región se cultivarán las plantas: norte, sur, carril central?
- ¿Dónde se plantarán los tomates: campo abierto, invernadero?
- ¿Después de qué período desea cosechar: maduración temprana, tardía?
- ¿Cuáles son los propósitos del cultivo: enlatado, ensaladas, jugos o consumo fresco?
- ¿Es posible dedicar mucho tiempo al cuidado de las plantas: pellizcar, atar, fertilizar, desyerbar, dar forma, curar enfermedades, etc.?
- ¿Importan el tamaño, la forma y el color?
- ¿Importa el rendimiento?
Respondiendo a estas preguntas, será mucho más fácil elegir la variedad que más le convenga.
Conclusión
Una gran cantidad de variedades de tomate plantea una pregunta lógica para los jardineros: ¿qué variedad elegir? Se diferencian en tamaño, sabor, reglas de cuidado, rendimiento y muchas otras características.
Para elegir una variedad y variedad, inicialmente debe familiarizarse en detalle con la descripción de todos los tipos de cultivos y responder preguntas sobre sus objetivos y oportunidades para cultivar tomates. ¡Cosechas maduras y sabrosas para ti!