Un hallazgo para los gourmets: el tomate manjar de Moscú: ventajas sobre otras variedades de tomates

El manjar de tomate de Moscú es el favorito de muchos jardineros. Ocupa una posición de liderazgo entre las variedades de ensalada, no solo por su excelente sabor, sino también por la sencilla técnica de cultivo.

Frutas de forma asombrosa y sabor inusual no dejan indiferente al gourmet más caprichoso. El alto contenido de azúcar en las verduras maduras permite preparar un puré dulce enriquecido, que tanto les gusta a los niños. El cultivo del tomate se arraiga en cualquier clima, lo que hace posible su crianza en todas las regiones de nuestro país.

Características y descripción de la variedad.

Del nombre se deduce que el tomate pertenece a las variedades gourmet con atractivos frutos de forma inusual. Se enraiza bien tanto en campo abierto como en invernadero.

Características distintivas

Indeterminado tipo, necesariamente necesita pellizcar la corona, de lo contrario alcanzará 2,5 m de altura... El follaje es denso, las hojas son grandes, de color verde oscuro, el tallo es poderoso. El primer cepillo se coloca después de 9 hojas, los siguientes, cada 3 hojas. Las inflorescencias son simples.

El tiempo de maduración es medio, desde el momento de la siembra de las semillas hasta la maduración completa, pasan 115-120 días. La fructificación se alarga, hasta la mismísima helada.

El rendimiento es excelente, se cosechan hasta 5 kg de frutos de 1 plántula, siempre que se coloquen 4 plantas por 1 m2. metro.

La cultura se caracteriza por una mayor inmunidad a las principales enfermedades de la familia de las solanáceas. Necesita adelgazamiento, obligatorio ratería y liga plantas altas.

referencia... No confunda el manjar de tomate de Moscú con el manjar híbrido de Moscú cremoso f1. Estas son diferentes variedades que se diferencian significativamente entre sí.

Características de la fruta

El peso promedio de una fruta es de 100-120 g, la forma no es típica de los tomates, en forma de pimiento. El color es rojo brillante, la pulpa no es acuosa, jugosa, el sabor es excelente, con un alto contenido de azúcar, se parece vagamente al sabor del pimiento. La corteza es densa, no propensa a agrietarse.

referencia... Las primeras hortalizas maduras son más pequeñas en comparación con las posteriores, lo que distingue al cultivo de otras variedades.

Las verduras maduras están sujetas a un almacenamiento prolongado, conservando perfectamente su presentación y pueden soportar el transporte a cualquier distancia. Por estas razones, los empresarios cultivan la cultura con fines comerciales. Debido a su sabor y apariencia inusual, los tomates tienen una gran demanda en los mercados de venta.

La foto muestra los tomates del manjar de Moscú.

Cómo cultivar plántulas

La siembra de semillas para plántulas comienza 2 meses antes de plantar en el suelo. Antes de la siembra, el material de siembra se somete a un entrenamiento obligatorio.

Preparación de semillas

Las semillas se controlan cuidadosamente para detectar defectos visibles: daños, deformaciones. El color oscuro de la semilla indica su no viabilidad, las semillas adecuadas son solo de color claro. A continuación, se comprueba si la semilla está vacía en el interior. Para hacer esto, disuelva 1 cucharadita de sal en 1 vaso de agua y coloque los granos en él. Los aptos para la siembra quedan en el fondo del vaso.

Después de eso, los granos se desinfectan en una solución débil de permanganato de potasio durante 20 minutos. Luego se lava con agua corriente y se seca.Después de la desinfección, solo quedan muestras viables, capaces de dar brotes fuertes.

Para mejorar la germinación, las semillas se remojan durante 12 horas en un estimulador de crecimiento o en agua derretida y jugo de aloe.

referencia... Los estimulantes del crecimiento más utilizados son Epin, Zircon, Kornevin.

Capacidad y suelo

El suelo se prepara a partir de tierra de jardín, turba, arena de río y ceniza de madera.... Todos los componentes se mezclan completamente, después de lo cual la mezcla resultante se desinfecta al vapor en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 50-60 ° C.

Para fines de desinfección, el suelo preparado se puede derramar con una solución caliente de permanganato de potasio oscuro. Este procedimiento es necesario para la destrucción de la flora patógena, lo que conduce a un mayor crecimiento saludable de las plántulas.

referencia... Se agrega arena de río al suelo para aflojarla. A los tomates les encanta la tierra suelta y fértil.

El suelo preparado se llena hasta la mitad con los contenedores de siembra, habiendo hecho previamente pequeños orificios de drenaje en la parte inferior. El suelo restante se vierte en contenedores a medida que crecen las plántulas. Esta técnica proporciona una recepción adicional de nutrientes durante el período de plántula.

Se plantan en una caja de madera común o en un recipiente individual. La siembra en contenedores separados reduce aún más el cuidado de las plántulas al mínimo.

Siembra

La semilla se siembra a una profundidad de 1,5-2 cm con una distancia de 2-3 cm entre sí. Espolvorea con tierra encima, nivela, humedece ligeramente con agua tibia y sedimentada y cubre los recipientes con film o vidrio para crear un efecto invernadero.

El contenedor de aterrizaje se deja en una habitación luminosa y cálida a una temperatura de al menos 25 ° C. Antes de la germinación, la película se retira periódicamente y la capa superior del suelo se humedece mientras se seca.

Mayor cuidado de las plántulas.

Cuando aparecen los brotes, los contenedores se reorganizan en el alféizar de la ventana, pero no bajo la luz solar directa.... Las horas de luz del día para las plántulas son de 15 a 16 horas, por lo que es necesario una iluminación suplementaria con phytolamps. En caso de luz insuficiente, las plántulas se atrofian.

Regado con moderación, sin inundar los brotes, con agua tibia y sedimentada utilizando una regadera poco profunda. Después del riego, el suelo se afloja suavemente, lo que proporciona una mejor penetración de oxígeno a las raíces jóvenes.

Cuando aparecen 3-4 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen y las colocan en contenedores separados. Si las semillas se sembraron en contenedores individuales, no es necesario recogerlas. El procedimiento de selección consiste en eliminar la raíz principal en un tercio. Esta técnica conduce al crecimiento de raíces laterales, por lo que se forma un poderoso sistema de raíces.

2-3 semanas antes del trasplante, las plántulas comienzan a endurecerse, sacando las plántulas al aire libre durante 1 hora a una temperatura de 16-17 ° C. Gradualmente, el intervalo de tiempo se incrementa a 12-13 horas. Simultáneamente con el endurecimiento diurno, la temperatura nocturna se reduce a 12 ° C.

referencia... El endurecimiento ayuda a las plantas jóvenes a adaptarse más rápidamente a las condiciones exteriores.

Cómo cultivar tomates

Después de 2 meses, las plántulas están listas para trasplantar a un lugar permanente. Los tomates altos generalmente crecen demasiado durante el período de plántula, alcanzando 40-45 cm de altura. Esta importante característica no permite plantar los arbustos en vertical, por lo que se colocan en un medio hueco.

Aterrizaje

Esquema de plantación: 50 cm - distancia entre plántulas, 70 cm - distancia entre filas. Por 1 sq. m coloque 3-4 plantas.

El cultivo se trasplanta al atardecer o temprano en la mañana, cuando el sol no calienta con toda su fuerza. Solo a los tomates plantados no les gusta la luz solar directa, por lo que les será difícil adaptarse a las nuevas condiciones bajo factores desfavorables.

Los pozos se hacen de antemano con una profundidad de 20 cm, pre-regados abundantemente con agua tibia. Después del trasplante, los arbustos jóvenes se riegan nuevamente con agua tibia, la tierra se compacta y se deja acostumbrar a condiciones constantes durante al menos 8 días.

Cuidado

Regular regando establecer a medida que las plántulas se adaptanSe riega no más de 2 veces por semana, pero durante la floración y la formación de frutos, el cultivo requiere más humedad. Además, el riego aumenta durante los días calurosos y secos. Regado solo con agua tibia y sedimentada, debajo de la raíz de las plantas, sin llegar a las hojas.

Atención! El agua fría tiene un efecto perjudicial sobre los tomates. Dejan de crecer y desarrollarse.

Después del riego, los lechos se aflojan, eliminando todas las malezas con raíces. Muchas plagas de insectos se reproducen en las malezas, por lo que es necesario limpiar los lechos de plantas innecesarias. Las malas hierbas se pueden usar como mantillo; cuando se pudren, enriquecen el suelo con muchas sustancias útiles. Además, se utiliza paja o turba como mantillo. El mantillo retiene la humedad en las camas por más tiempo.

El tallo del arbusto es tan poderoso que la cultura no necesita el obligatorio vendaje... El sistema de raíces desarrollado es bastante capaz de nutrir a las plantas con las sustancias necesarias para su pleno desarrollo. Pero los jardineros experimentados traen ceniza de madera, que no solo alimenta a la planta, sino que también la protege de enfermedades fúngicas.

Características en el cuidado y posibles dificultades.

El indicador cuantitativo de fructificación depende de la formación del arbusto. Para aumentar los rendimientos, los expertos aconsejan cultivar 2 tallos, evitando el engrosamiento de las plantaciones. Para hacer esto, elimine todos los hijastros, dejando solo un brote debajo del primer cepillo de flores. El parcheo se lleva a cabo periódicamente, a medida que crecen brotes innecesarios.

Para restringir el crecimiento, es necesario pellizcar la copa, de lo contrario, sin determinar el punto de crecimiento, la planta crecerá hasta 2.5 m. La restricción del crecimiento evita el desarrollo de ramas innecesarias que le quitarán los nutrientes necesarios para su desarrollo.

Las plantas necesitan ser atadas inmediatamente después del trasplante. Para esto, se instalan tapices, esta es la mejor opción para resolver el problema. A medida que avanza el desarrollo, las ramas fructíferas se fijan al soporte sin falta. Muchas frutas están atadas y las ramas no soportan su peso.

Enfermedades y plagas

Una fuerte inmunidad distingue al cultivo de otras variedades de ensaladas que son susceptibles a muchas enfermedades.... Sin embargo, la prevención contra el tizón tardío es necesaria, ya que la fructificación prolongada puede causar una infección por hongos.

Las medidas preventivas incluyen: aflojamiento sistemático, riego moderado con control del nivel de humedad en las camas, eliminación de malezas y ventilación de estructuras cerradas si el tomate se planta en invernadero. Además, antes de plantar, la tierra se trata con sulfato de cobre, que destruye las esporas de hongos.

De las plagas del tomate, las más peligrosas son los pulgones y la mosca blanca. Para los pulgones, se usa una solución de jabón, que se usa para tratar el tallo de la planta. La solución se prepara a partir de 1 pieza de jabón para lavar disuelta en 1 cubo de agua. Si hay muchos pulgones, se trata toda la planta.

Consejo... Las hierbas de olor fuerte plantadas junto al tomate (caléndula, caléndulas) protegen el cultivo de muchas plagas terrestres y voladoras, incluida la mosca blanca. Las trampas de feromonas instaladas junto a los arbustos también se utilizan para combatir el parásito.

Los matices del cultivo en campo abierto y en condiciones de invernadero.

Los tipos indeterminados no tienen un punto de restricción de crecimiento... Es por esta razón que la parte superior de las cabezas se pellizca; de lo contrario, los arbustos, con un mayor crecimiento, consumirán nutrientes en la masa verde innecesaria y no en la formación de frutos.

Quitar las hojas inferiores ayuda a airear las plantas y la tierra en los agujeros. Este importante factor evita el desarrollo de esporas de hongos.

Regar con agua fría es perjudicial para el cultivo. El agua debe estar tibia y asentada. Para hacer esto, se instalan barriles en la parcela del jardín, que se llenan 2-3 días antes del riego. Durante este tiempo, el agua tiene tiempo de calentarse bajo el sol.

Riegue por la tarde o por la mañana para que las hojas no se quemen con el sol.El riego moderado, la correcta formación de las plantas y la fertilidad del suelo tienen un efecto positivo en la fructificación.

Cosecha y aplicación del cultivo

El cultivo tiene una peculiaridad: los primeros frutos son mucho más pequeños que los posteriores. Por este motivo, los primeros tomates se dejan para el envasado de frutas enteras, que por su forma alargada caben fácilmente en frascos.

La variedad pertenece a la ensalada, por lo que las verduras maduras son ideales para uso fresco. Por su alto contenido en azúcares, son ideales para hacer purés para bebés. Los tomates se utilizan para el procesamiento de productos de tomate: adjika, lecho, ketchup, jugos. Durante el tratamiento térmico, la cáscara no se agrieta, por lo que los tomates se rellenan y se congelan.

Los tomates toleran bien el almacenamiento y el transporte a largo plazo, manteniendo perfectamente su presentación.

Ventajas y desventajas

Los beneficios de un cultivo de hortalizas incluyen:

• cuidado sin pretensiones;
• la capacidad de arraigar en cualquier región;
• alto rendimiento;
• inmunidad persistente a las enfermedades;
• la posibilidad de autoselección de semillas;
• gran sabor;
• forma inusual;
• transportabilidad de frutas;
• almacenamiento prolongado;
• aplicación universal.

Las características negativas incluyen la liga obligatoria de arbustos altos y pellizcos regulares. Esto también incluye la necesidad de pellizcar y adelgazar las plantas de hojas densas.

Reseñas de agricultores

Las revisiones de la variedad de tomate delicadeza de Moscú son solo positivas. Para muchos fanáticos de las variedades de ensaladas, estos tomates son una prioridad.

Maxim, Taganrog: «Durante mucho tiempo he elegido una variedad que no requiere cuidados especiales. Decidí optar por Delicatessen. El resultado es interesante. Los arbustos de tomate son realmente sin pretensiones. Crecen bien, frutos con un sabor inusual, que recuerda el sabor del pimiento morrón. En general, me gustó ".

Nikolay, Vologda: “Si no quiere cuidarse demasiado, pero quiere obtener una cosecha buena e inusual, su elección es el manjar de Moscú. Planté y olvidé. Por cierto, un dato interesante es que cada fruto posterior es más grande. Por lo tanto, los tomates pequeños crecen primero y luego los vegetales bastante grandes ".

Conclusión

Los amantes de los tomates inusuales pueden mimarse con otro desarrollo de la selección rusa. La delicia de tomate Moscú se ve muy bien no solo en fotografías, sino también en cualquier mesa.

Verduras picantes brillantes con un sabor característico sorprenderán a cualquier gourmet. El cultivo no tiene pretensiones en el cuidado, es resistente a las enfermedades y de alto rendimiento, lo que es una excelente adición a las excelentes características de sabor.