Características y descripción de la variedad de repollo Invernada: fotos, reseñas y características de la tecnología agrícola.
La invernada es una de las variedades de repollo de maduración tardía más populares entre los productores de hortalizas, criada por criadores domésticos. La elección de los jardineros se debe a resistencia a las heladas Invernada, su alto rendimiento constante y cuidado sin pretensiones. Te contamos en detalle sobre la plantación, cultivo y requisitos agrotécnicos de la variedad.
El contenido del artículo
Descripción de la variedad de repollo Zimovka.
El repollo de invierno se obtuvo en los años 60. Siglo XX. como resultado de experimentos de obtentores del Instituto de Investigación de Mejoramiento y Producción de Semillas de toda la Unión con diversas variedades extranjeras.
La invernada se registró oficialmente en el Registro Estatal de Rusia en 1963 con una recomendación para el cultivo en las regiones Central y Volga-Vyatka, así como en la región del Volga Medio y el Lejano Oriente.
Característica
La invernada es una variedad de col blanca de maduración tardía, que tarda entre 155 y 165 días en madurar por completo. Rendimiento comercial: 6-7 kg / m².
La variedad se caracteriza por una roseta de hojas semi-extendidas, que alcanza un diámetro de 75-120 cm, resistencia a algunas enfermedades y plagas de las crucíferas y alta resistencia a las heladas. El repollo tolera una caída a corto plazo de la temperatura del aire a -6 ° C.
En la foto - una variedad de repollo Zimovka.
Cualidades del consumidor
Las coles densas, redondeadas o ligeramente aplanadas, crecen hasta 20-25 cm de diámetro y pesan 2-3,6 kg... Hojas con bordes ondulados, de color gris verdoso, con una flor cerosa. Alcanzan una longitud de 40-48 cm y una anchura de 32-45 cm, en la sección transversal de la horquilla son de color blanco amarillento. El muñón exterior es largo, el interior es pequeño.
Las hojas de col de esta variedad son dulces y jugosas, con venas suaves. Funcionan bien para primeros platos, guisos, ensaladas, salazón y fermentación.
Referencia. El repollo puede tener un sabor amargo durante 2-3 meses después de la cosecha, pero durante el almacenamiento desaparece, las hojas se vuelven más jugosas y su contenido de azúcar aumenta al 4.9%.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las principales ventajas de la invernada:
- abundante productividad;
- altas calidades comerciales;
- buena calidad de conservación y transportabilidad;
- falta de tendencia a agrietarse;
- la posibilidad de uso universal y almacenamiento a largo plazo;
- excelente sabor y alto contenido de vitamina C;
- sin pretensiones;
- resistencia a las heladas y algunas enfermedades.
No se encontraron defectos en la variedad. Las desventajas incluyen la presencia de un sabor amargo en la verdura en los primeros meses después de la cosecha.
Características crecientes
El repollo se planta en un área bien iluminada en suelo arcilloso o arcilloso con un nivel de acidez bajo o neutro. En el otoño, el suelo se limpia de residuos de plantas, se excava profundamente y se le agrega cal, y en la primavera, fertilizantes orgánicos.
Los mejores predecesores de la cultura son tomates, guisantes, patatas, pepinos. No plante el invierno después de las plantas crucíferas: rábanos, nabos, colinabos.
Referencia. En las regiones del norte, la variedad se cultiva en plántulas; en las regiones del sur, se permite sembrar semillas en campo abierto.
Aterrizaje
Las semillas para plántulas se siembran a principios de abril. Luego se trasplanta a campo abierto a fines de mayo y principios de junio.
El material de siembra se precalibra seleccionando semillas del mismo tamaño y luego durante 15-20 minutos. empapado en una solución de permanganato de potasio y lavado con agua limpia. Esto sirve como medida para prevenir el desarrollo de enfermedades. Para mejorar la germinación, las semillas se envuelven con una gasa y se bajan durante 15 minutos.en agua caliente (+ 50 ° C) y luego en agua fría, colocar en 1 capa sobre papel y secar.
El sustrato para el cultivo de plántulas consiste en partes iguales de tierra de jardín, humus, arena y ceniza de madera. 2 semanas antes de sembrar las semillas, se calcina en el horno o se derrama con una solución de permanganato de potasio para desinfectar.
Los recipientes preparados se llenan con un sustrato, se riegan y se siembran semillas, profundizando 1 cm y manteniendo una distancia de 3-4 cm.Los recipientes se cubren con polietileno y se retiran a un lugar brillante. Riegue los cultivos cuando el suelo se seque. Después de 5 días, cuando aparecen las plántulas, se retira el refugio y la temperatura en la habitación donde se encuentran las plántulas se reduce a + 10 ° C. Después de 2 semanas, las plántulas se sumergen, al mismo tiempo que acortan las raíces en un tercio.
Después de la recolección, las plántulas se mantienen a una temperatura de + 14 ... + 18 ° C, se riegan con agua tibia según sea necesario y proporcionan 16 horas de luz diurna.... El trasplante a campo abierto se lleva a cabo cuando las plántulas alcanzan una altura de al menos 15 cm.
Proceso de trasplante de plántulas:
- Prepare los hoyos de plantación con anticipación de acuerdo con el esquema de 35 × 60 cm.
- Vierta 2 cucharadas en ellos. l. superfosfato, 2 cucharadas. ceniza de madera y 1 cucharadita. urea.
- Regar las plántulas, sacarlas del recipiente junto con un trozo de tierra y colocarlas en los huecos.
- Espolvorear las raíces con tierra, apisonar un poco y regar abundantemente.
Al sembrar semillas en el suelo, el procedimiento se lleva a cabo a fines de mayo.
Cuidado
El repollo de esta variedad se riega, centrándose en las condiciones climáticas y la velocidad de secado de la capa superior del suelo. En promedio, el suelo se humedece 1-2 veces por semana, vertiendo 1-5 litros de agua debajo de cada plántula joven y 2 cubos para una planta adulta. El riego se detiene un mes antes de la cosecha.
El agua debe estar separada y tibia - + 18 ... + 23 ° C.
Referencia. La variedad tolera una breve sequía. El anegamiento del suelo conduce a la muerte rápida del sistema de raíces.
Los fertilizantes se aplican de acuerdo con el esquema:
- 20 días después de plantar las plántulas en el suelo - solución de gordolobo (consumo - 1 litro por planta);
- después de 10 días: una solución de estiércol de pollo (1 litro por cada planta);
- después de otros 10 días: gordolobo o excrementos de pájaros diluidos en agua (6–8 litros por 1 m²).
Para mejorar la asimilación de los apósitos radiculares, se aplican simultáneamente con el riego.
Después de cada riego, el suelo se afloja y se desyerba. Esto no solo elimina las malas hierbas, sino que también mejora el acceso de la humedad y el oxígeno a las raíces de las plantas.
Protección contra enfermedades y plagas.
La variedad tiene una alta inmunidad a enfermedades y plagas. Sin embargo, a veces el repollo se ve afectado por:
- Esquirol... Las plantas enfermas se retiran del sitio y se queman, los lechos se riegan con una solución de permanganato de potasio.
- Keela. El repollo infectado, junto con un trozo de tierra, se retira del sitio y se vierte cal en el agujero restante.
- Bacteriosis mucosa, o podredumbre bacteriana húmeda. Después de eliminar las plantas afectadas, las camas se tratan con fungicidas (por ejemplo, "Trichodermin").
- Peronosporosis. Las áreas infectadas de repollo se cortan y se queman, después de lo cual las camas se tratan con preparaciones fungicidas ("Oxyhom").
De las plagas de insectos La invernada es atacada por:
- Mosca de la col... Los pasillos se espolvorean con una mezcla de lima y tabaco o se tratan con productos químicos, por ejemplo, "Bazudin".
- Babosas. Las plagas se cosechan a mano, el suelo de los pasillos se rocía con aserrín o pimiento rojo molido, las plantas se tratan con una solución de sulfato de cobre o Meta.
- Belyanka. Pulverizar con una solución de jabón de lavar o insecticidas (Inta-Vir).
- Áfido. Con una pequeña cantidad de insectos, las camas se rocían con una solución de ajo y tabaco, en caso de daño severo, se utilizan preparaciones insecticidas ("Iskra-M", "Senpai").
Los medios para prevenir los ataques de plagas y el desarrollo de enfermedades incluyen:
- preparación del suelo y semillas antes de la siembra;
- cumplimiento del régimen de riego;
- eliminación de residuos vegetales del sitio antes de plantar repollo;
- otoño excavación del suelo;
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- Inspección periódica de las plantas para detectar signos de enfermedades y plagas.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha se recoge a finales de septiembre y principios de octubre en tiempo seco. Es importante quitar el repollo de las camas antes del inicio de las heladas y la lluvia, de lo contrario se pudrirá.
Las cabezas de repollo se extraen del suelo con raíces, luego se pelan de las hojas superiores y se cuelgan para que se sequen en un área bien ventilada.
Todas las muestras dañadas se desechan o se guardan para su uso temprano. Las cabezas de repollo aptas para el almacenamiento se colocan en cajas, se cubren con una capa de tierra y se llevan a una habitación oscura y bien ventilada con una temperatura del aire de 0 ... + 2 ° C y una humedad del 95%. En tales condiciones, la cosecha se almacena durante 8-10 meses.
Reseñas de agricultores
Muchos productores de hortalizas han estado cultivando repollo de invierno durante mucho tiempo y hablan positivamente al respecto.
Valentina, Belgorod: “Me gusta mucho esta variedad. Cuando estaba decidiendo qué repollo tardío plantar, un vecino le aconsejó a Zimovka y me sentí complacido. El rendimiento es inmejorable, cada vez que cosecho más de 100 kg. Parte de la cosecha es chucrut, parte la envío a la bodega para su almacenamiento. Me gusta que con el tiempo, el repollo no solo no se deteriora, sino que se vuelve más sabroso. Cuando se cultiva, la variedad no es caprichosa: necesita un cuidado mínimo, prácticamente no se enferma y las cabezas de repollo no se agrietan ".
Elena, Stavropol: “La variedad no es nueva, pero me enteré hace solo 3 años y la he estado plantando desde entonces. Durante todo el tiempo nunca me ha decepcionado el rendimiento y no he encontrado plagas o el hecho de que el repollo se enferma. La cosecha está perfectamente almacenada: hay repollo fresco en la bodega durante todo el invierno, que no se pudre ni se marchita. Perfecto para encurtir, fermentación y consumo fresco ”.
Kirill, Ekaterimburgo: “Ni siquiera recuerdo cuando empecé a cultivar Zimovka, hace mucho tiempo. La variedad llega tarde, por lo que no es de extrañar que tenga una larga vida útil. Me gusta el hecho de que las cabezas de repollo, si se preparan adecuadamente para el almacenamiento, no se estropean en absoluto y su sabor solo mejora. Por lo tanto, no considero un regusto levemente amargo, que se siente de inmediato, como un serio inconveniente, aún así desaparece con el tiempo. Casi nunca uso este repollo fresco después de la cosecha, generalmente en escabeche o en escabeche. Pero en invierno, cuando el amargor desaparece, cocino ensaladas frescas ".
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Conclusión
La invernada ha tomado con firmeza una de las posiciones de liderazgo entre otras variedades de repollo. Su popularidad se debe a su excelente sabor, facilidad de cultivo, cuidado sin pretensiones, buena calidad de conservación y resistencia a enfermedades y plagas. Lo principal es seguir requisitos agronómicos simples, y luego el repollo lo deleitará con una cosecha abundante y de alta calidad.