¿Es posible comer un melón con pancreatitis del páncreas?

El melón dulce y tierno es un bocadillo sabroso y saludable. Es rico en fibra, folato, vitaminas y antioxidantes. Todas estas sustancias aumentan la inmunidad, tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, mejoran el estado del cabello y mejoran el estado de ánimo.

Pero si no se siguen las normas y reglas de consumo, esta fruta provoca graves molestias y trastornos alimentarios. Las personas con pancreatitis pancreática deben tener especial cuidado de no agravar el curso de la enfermedad. Bajo qué formas de pancreatitis se permite el melón y en qué dosis, siga leyendo.

Composición de melón

Existe la creencia de que el melón se compone únicamente de agua y azúcar., lo que significa que se puede consumir en cantidades ilimitadas. Pero este no es el caso. Contiene una amplia gama de sustancias que afectan las funciones del organismo.

100 g de pulpa de melón representan:

• calorías: 34;
• grasa: 0,2 g;
• grasas saturadas: 0,1 g;
• ácidos grasos poliinsaturados: 0,1 g;
• ácidos grasos monoinsaturados: 0 g;
• sodio: 16 mg;
• potasio: 267 mg;
• carbohidratos: 8 g;
• fibra: 0,9 g;
• azúcar: 8 g;
• proteínas: 0,8 g;
• vitamina A: 3% de la ingesta diaria admisible;
• vitamina C: 30% de la ingesta diaria aceptable;
• vitamina B6: 4,5% de la ingesta diaria admisible;
• ácido fólico: 4,5% de la ingesta diaria admisible;
• vitamina K: 3% de la ingesta diaria permitida;
• potasio: 7% de la ingesta diaria aceptable;
• magnesio: 2% de la ingesta diaria admisible.

Características beneficiosas

El melón contiene compuestos que actúan como antioxidantes.: betacaroteno, almidón, ácido fólico, potasio, hierro, inositol, silicio, fósforo, magnesio, caroteno, ácidos orgánicos, calcio, vitaminas C, PP, B1, B2.

Estas sustancias juegan un papel fundamental en funciones corporales:

• actuar como un laxante suave;
• combatir los procesos inflamatorios;
• tienen un efecto diurético, por lo que ayudan a eliminar pequeñas piedras y arena de los órganos urinarios;
• participar en la regulación del equilibrio agua-sal en el cuerpo;
• tener un efecto antihelmíntico.

Considerar propiedades de elementos individuales con más detalle:

• el alto contenido de vitamina C mejora la inmunidad;
• el silicio tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los vasos sanguíneos;
• la inosina y la vitamina A mejoran la condición del cabello;
• el ácido fólico estimula la formación de sangre;
• el licopeno y otros antioxidantes retrasan el envejecimiento y reducen el riesgo de cáncer;
• las pectinas tienen un efecto antitóxico;
• debido a las enzimas contenidas en la pulpa, se mejora la descomposición de los sustratos alimentarios;
• el ácido nicotínico tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón;
• El ácido fólico participa en la producción de serotonina, la "hormona de la alegría" y mejora el estado de ánimo.

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Propiedades nocivas

La aparente inocuidad de un melón puede inducir a error a muchos. En algunos casos, las sustancias que deberían ayudar al cuerpo en el trabajo son dañinas.:

1. El alto contenido de fibra vegetal gruesa hace que la pulpa de melón sea satisfactoria. Sin embargo, su consumo excesivo conduce a una carga excesiva en el sistema digestivo. El tracto gastrointestinal no puede manejarlo, lo que conduce a trastornos alimentarios.
2. El sorbitol, que se encuentra en la pulpa del melón, puede causar diarrea espumosa severa y gases.
3. Si se abusa, existe el riesgo de quemaduras en las membranas mucosas del estómago y los intestinos.
4. El melón es absolutamente incompatible con otros productos alimenticios, especialmente los lácteos y la leche fermentada. No puede usar bebidas con él, ni siquiera agua pura. Esto está plagado de pesadez, hinchazón y diarrea.

Comer melón para la pancreatitis

Con un estudio detallado de la composición del melón, sus beneficios están fuera de toda duda.... Pero el consumo excesivo, más de 1,5 kg por día, y la combinación con otros productos provocará consecuencias desagradables incluso en una persona sana.

Las personas con afecciones médicas deben tener el mayor cuidado. sistema digestivo y procesos inflamatorios. A este último pertenece la pancreatitis, que, según las estadísticas de la OMS, ahora afecta a 27-50 personas por cada 100.000 habitantes.

La pancreatitis es una inflamación del páncreas.... Los gastroenterólogos distinguen dos formas: aguda y crónica. Después de que cede la exacerbación y desaparecen los síntomas expresados, comienza un período de remisión.

¡Importante! El papel del páncreas en las funciones del cuerpo es excelente. Participa en el proceso de digestión y también regula el intercambio de energía. Las enzimas que secreta dependen de la eficiencia con la que se descompongan las proteínas, las grasas y los carbohidratos. La insulina y otras hormonas secretadas por el páncreas regulan los niveles de glucosa en sangre.

La dieta para la pancreatitis afecta gravemente el bienestar del paciente.... Es importante elegir cuidadosamente los productos, controlar su dosis y el método de preparación.

Con pancreatitis crónica, al paciente se le prescribe una dieta terapéutica "Tabla 5"... Ella prescribe comer frutas y bayas dulces, tanto frescas como secas o secas. Están prohibidos los alimentos fritos, ahumados, picantes, ácidos y grasos.

Aparentemente, el melón debe ser uno de los alimentos permitidos... Consiste en un 90% de agua, no contiene grasas y contiene un complejo de sustancias útiles. Su pulpa es tierna, jugosa y dulce, lo que corresponde plenamente a las características de la "Tabla 5". Pero aquí hay varios matices.

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El efecto del melón en el páncreas.

Las personas con pancreatitis no siempre pueden darse el lujo de darse un capricho con melón.... Esto se debe a la influencia de los componentes de su pulpa sobre la función del páncreas.

Con la inflamación del páncreas, es necesario garantizar el modo más suave de su funcionamiento. Es por eso que los gastroenterólogos requieren el cumplimiento de la dieta prescrita. sin embargo al comer melón todo pasa exactamente al revés:

1. Incluso pequeñas cantidades de melón pueden estimular la función endocrina. En el estómago, el ácido clorhídrico comienza a liberarse de manera más activa y aumenta la actividad secretora de los órganos digestivos, incluido el páncreas. Los melones verdes son los más peligrosos en este sentido.
2. El melón contiene muchos carbohidratos. Estimulan la función exocrina. A medida que aumenta el azúcar en sangre, aumenta la producción de insulina. Por lo tanto, el órgano inflamado comienza a funcionar aún más activamente que antes, lo cual es inaceptable.
3. La abundancia de fibra y la presencia de azúcares simples en el melón provoca procesos de fermentación en los intestinos. Esto conduce a diarrea, cólicos, hinchazón y flatulencia.

Pancreatitis aguda

La pancreatitis aguda se caracteriza por los siguientes síndromes:

• ataques de náuseas y vómitos (a veces hay bilis en el vómito);
• en el área del hipocondrio izquierdo, hay dolor severo;
• aumento de temperatura;
• diarrea severa;
• picos de presión arterial;
• hinchazón y pesadez en el abdomen;
• la aparición de hemorragias en la región umbilical.

Si encuentra estos síntomas en usted mismo, debe abandonar inmediatamente melón y busque atención médica.

¡Importante! La prohibición se aplica no solo al uso de melón puro, sino también a los platos que lo contengan. En la fase aguda de la pancreatitis, están prohibidos los melones congelados y secos, los melones enlatados, las mousses y los jugos.

Período de remisión

Durante la remisión, los síntomas de la pancreatitis son leves o no se expresan en absoluto.... Si las quejas que tuvo una persona durante el período de exacerbación no se repiten, podemos hablar de remisión persistente. Solo durante este período, los pacientes con pancreatitis pueden devolver el melón a la dieta. Antes de eso, es recomendable consultar a un gastroenterólogo.

Primero, es mejor cocinar con melón de gelatina, Enjambres o mousses... También se permite el jugo de melón diluido con agua tibia. Es importante recordar que el melón es incompatible con otros alimentos, por lo que no se puede agregar a ensaladas ni usarlo como postre después de los platos principales. Los médicos recomiendan comer un melón al menos una hora antes de la comida principal o dos horas después.

Elija melones maduros, densos y aromáticos al comprar... Frutos útiles, cuya pulpa tiene una estructura fibrosa. Un melón verde provocará un trastorno alimenticio incluso en una persona sana, por lo tanto, estas frutas no deben consumirse. También es aconsejable no tocar la pulpa cerca de la propia cáscara, pero solo queda el medio.

¡Importante! Ante los primeros signos de exacerbación de la pancreatitis, es necesario excluir el melón de la dieta.

Tasas de uso

Durante una exacerbación La pancreatitis del páncreas está estrictamente prohibida por el uso de melones en cualquier forma.

Cuando ocurre la remisión no puede comer más de 100 g de pulpa a la vez. La dosis diaria es de 400 g, con buena tolerancia, se permite un aumento de la dosis, pero la cantidad máxima posible es de 1,5 kg por día. La pasión excesiva por esta fruta sobrecargará el sistema digestivo y anulará todos los beneficios.

Conclusión

El consumo de melón durante la pancreatitis depende principalmente de la fase de la enfermedad. Al mismo tiempo, en ningún caso debemos olvidarnos de la moderación y el uso aislado del melón. Solo con el estricto cumplimiento de las reglas de consumo, el melón revelará todo su potencial útil y no dañará el cuerpo.