Hojas de grosella negra: propiedades útiles y medicinales.
Debido a la rica composición de compuestos útiles, las hojas de grosella se utilizan ampliamente como agente preventivo y terapéutico. Con su ayuda, puede proteger el cuerpo de infecciones, resistir enfermedades del corazón, los vasos sanguíneos, el hígado y los riñones, limpiar el tracto digestivo de toxinas y toxinas. Sin embargo, los beneficios y daños de las hojas de grosella dependen de la dosis y el uso adecuado. Como y en que cantidad usar hojas de grosella, lea en nuestro artículo.
El contenido del artículo
Composición de hojas de grosella negra
Las hojas de grosella contienen una cantidad récord de vitamina C: 260 mg por 100 g, mientras que el requerimiento diario del cuerpo humano es de 170 mg. También son ricos en aceites esenciales, fitoncidas, omega-3 y omega-6, pectina, ácidos orgánicos.
La planta tiene un amplio complejo de vitaminas y minerales:
- vitamina A;
- betacaroteno;
- Vitaminas B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
- vitamina C;
- vitamina E;
- vitamina H;
- vitamina PP;
- macronutrientes: potasio, calcio, magnesio, sodio, silicio, azufre, cloro, fósforo;
- oligoelementos: hierro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, selenio, flúor, zinc.
La composición de las hojas de grosella contiene azúcares (7,3 g por 100 g) en forma de fructosa, glucosa, sacarosa, así como varios glucósidos, taninos y sustancias nitrogenadas.
Propiedades medicinales y útiles de las hojas de grosella.
Las hojas de grosella negra tienen un efecto diurético, diaforético, antiinflamatorio, inmunomodulador, antimicrobiano y regenerador.
Las hojas de grosella son valiosas por su abundancia en vitamina C. Realiza una serie de funciones:
- regula el metabolismo;
- aumenta la fuerza y la elasticidad de los vasos pequeños y capilares, reduciendo su permeabilidad;
- fortalece el sistema inmunológico;
- acelera la regeneración de tejidos;
- inhibe los procesos inflamatorios;
- tiene efecto antialérgico;
- restaura y apoya las funciones de la tiroides y el páncreas;
- Activa la producción de colágeno, que tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel.
Las hojas de grosella negra son ricas en fitoncidas. Se trata de sustancias volátiles biológicamente activas formadas por la planta que matan o suprimen el crecimiento y desarrollo de bacterias, virus y hongos. Al poseer un amplio espectro de acción antimicrobiana, protegen contra la gripe y los resfriados, las infecciones del tracto urinario y los órganos respiratorios.
Los ácidos orgánicos tienen un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo:
- normalizar la digestión;
- estimular la secreción de jugos digestivos;
- aumentar la salida de orina;
- acelerar el metabolismo y los procesos de división del tejido adiposo;
- eliminar toxinas y toxinas acumuladas.
Las hojas tienen un efecto laxante suave, estimulan la peristalsis intestinal y ayudan a lidiar con el estreñimiento.
Debido a su composición, las hojas de grosella negra son un agente profiláctico eficaz para enfermedades oncológicas. Capacidad antioxidante expresada, altas dosis de vitamina C neutralizan los efectos nocivos de los radicales libres, previenen la formación y el crecimiento de células cancerosas, aumentan la resistencia del cuerpo a los estímulos externos e internos.
Las hojas de grosella contienen ácidos omega-3 y omega-6, que determinan sus propiedades beneficiosas:
- reducir la concentración de colesterol "malo" en la sangre, lo que permite resistir el desarrollo de la aterosclerosis;
- mejorar la actividad del sistema cardiovascular;
- normalizar la presión arterial;
- ralentizar el proceso de envejecimiento;
- regular el metabolismo de los lípidos.
Las propiedades expectorantes de las hojas de grosella están asociadas con la presencia de aceites esenciales en la composición. Adelgazan la flema, facilitan su eliminación en el exterior, alivian los síntomas de la inflamación en la cavidad bucal.
Los aceites esenciales tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso, reducen los efectos del estrés y normalizan el sueño nocturno.
Para la salud de la mujer
El complejo de vitaminas y minerales de las grosellas verdes ralentiza el proceso de envejecimiento, apoya el funcionamiento del sistema reproductivo y estabiliza el fondo hormonal de una mujer. Las decocciones y las infusiones de grosella alivian los síntomas de la menopausia, restauran el ciclo menstrual alterado.
Referencia. Las hojas de grosella son una fuente adicional de vitamina B6. La deficiencia de esta sustancia se manifiesta por falta de apetito, dolor de cabeza sistemático, letargo, apatía, problemas de piel.
Las grosellas afectan directamente la condición del cabello. El uso externo regular de decocciones previene la rotura, sequedad y caída del cabello. Los aceites esenciales en combinación con vitaminas tienen un efecto positivo en el cabello:
- regular las glándulas sebáceas;
- expandir los vasos de la cabeza, lo que conduce a un aumento del suministro de sangre en esta área;
- regenerar el cabello;
- aliviar la caspa;
- evitar las puntas abiertas.
Para el cuerpo de los hombres
Usando regularmente una decocción de hojas de grosella negra, no puede temer por el estado del sistema reproductivo y la salud de los hombres. Las vitaminas y los minerales proporcionan suficiente suministro de sangre a la estela cavernosa, mejoran el paso de los impulsos nerviosos, mantienen en tono los músculos lisos del pene, sin los cuales una erección normal es imposible.
El zinc y el selenio son responsables del impulso sexual y la salud sexual. Estos oligoelementos aumentan la producción de testosterona, la principal hormona sexual masculina que afecta la potencia, el desarrollo del tejido óseo y muscular.
Las decocciones médicas y las bebidas de grosella actúan a largo plazo y suprimen los mecanismos de desarrollo de la disfunción eréctil. Estos son diabetes mellitus, trastornos nerviosos, enfermedades urológicas, trastornos hormonales.
Que ayuda
Los medicamentos a base de hojas de grosella negra se utilizan para tratar y prevenir enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, los sistemas nervioso, digestivo y urinario. Recomendado para su uso con la amenaza existente del desarrollo de diabetes mellitus, oncología. En la temporada de resfriados, este es un buen remedio vitamínico, reduce la probabilidad de resfriados y aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.
Las capacidades de desinfección y regeneración permiten el uso de hojas de grosella para acelerar la cicatrización de heridas, para enfermedades de la piel, dermatitis, eccemas, otros elementos de erupciones cutáneas, descamación, sequedad.
Las hojas de grosella negra ayudan con la deficiencia de vitaminas, aumentan la resistencia y el rendimiento, lo cual es especialmente importante para las personas que realizan un trabajo físico o mental pesado. Están diseñados para aliviar la condición de personas que padecen enfermedades articulares como artritis, artrosis, osteocondrosis.
Para la obesidad, la gota, las enfermedades hepáticas y renales, las hojas de grosella negra se utilizan para eliminar el exceso de líquido del cuerpo, los depósitos de sal de la cavidad de la vejiga y restaurar los procesos metabólicos alterados.
Contraindicaciones
Al usar hojas de grosella negra, es necesario tener en cuenta no solo las propiedades beneficiosas, sino también las contraindicaciones. Una contraindicación absoluta es una intolerancia individual a uno o más componentes de la composición.
Los efectos secundarios pueden ocurrir en personas con enfermedades del tracto digestivo, como: gastritis, pancreatitis, úlceras estomacales y duodenales, aumento de la acidez del jugo gástrico.El hecho es que las hojas contienen aminoácidos que irritan las membranas mucosas dañadas y provocan aumento del dolor, cólicos, aumento de la producción de gases, hinchazón y pesadez en el abdomen.
Se recomienda precaución para personas con insuficiencia renal y hepática severa, con tromboflebitis, hemofilia.
Consejo. Debido al riesgo de desarrollar una reacción alérgica, los nutricionistas recomiendan limitar el remedio a base de hojas de grosella para mujeres lactantes y embarazadas.
Cómo recolectar y preparar hojas.
Las hojas se cosechan después de cosechar los frutos - a finales de julio - mediados de agosto, dependiendo de variedades, condiciones climáticas. Recogiendo hojas desde el medio de las ramas, examinando cuidadosamente cada una para detectar la presencia de daños por insectos, larvas.
No usar para preparación amarillentas, hojas estropeadas, de arbustos dañados, ya que contienen menos componentes útiles. Las hojas adecuadas tienen un color verde brillante, aroma rico, sin amarillez y otros defectos.
La siguiente etapa es la preparación. Las materias primas se lavan bien para aclarar el agua, se colocan y se dejan secar bien. Elimina cualquier resto de humedad con una toalla de papel. Si lo desea, las hojas se trituran o se dejan intactas.
Seco en condiciones naturales al aire libre o con la ayuda de dispositivos especiales: un horno microondas, un horno, una airfryer, una secadora eléctrica. Es posible preservar las propiedades beneficiosas de las hojas de grosella negra tanto como sea posible con el secado natural.
El proceso se desarrolla en varias etapas:
- Las hojas se colocan en una capa delgada sobre una tabla de madera o un plato de metal poco profundo, se dejan en un lugar bien ventilado, evitando la luz solar directa. Una temperatura adecuada es 25-30⁰С.
- Las materias primas se voltean periódicamente para que no se atasquen y se sequen uniformemente.
- La voluntad está determinada por la apariencia. Cuando se seca adecuadamente, las hojas conservan su característico color verde, un aroma específico, mientras pierden su elasticidad, no manchan las manos y se desmoronan al apretarlas.
Guarde la pieza de trabajo en un recipiente de vidrio sellado bajo una tapa cerrada en un lugar oscuro y seco. La vida útil es de 12 a 24 meses.
Recetas de cocina
Las hojas de grosella negra y sus propiedades medicinales son demandadas para prevenir muchas enfermedades y afecciones, aliviando el curso de patologías ya existentes. Las hojas se utilizan en forma de decocción, infusión o frescas como parte de una preparación multivitamínica.
etnociencia
Los medios hechos de hojas de grosella negra se utilizan en medidas terapéuticas complejas o con fines profilácticos. Actúan suavemente sobre el cuerpo, alivian la gravedad de los síntomas, reducen la necesidad de medicamentos, pero su efectividad no es suficiente para resistir de forma independiente una enfermedad específica. Por este motivo, las preparaciones a base de hojas de grosella se utilizan como adyuvante de la terapia principal.
Decocción
Es un agente terapéutico y profiláctico universal para la hipertensión arterial, aterosclerosis, diabetes mellitus, resfriados y otras enfermedades infecciosas del sistema respiratorio. La decocción se utiliza para tratar la escrófula, el escorbuto, para compensar la deficiencia de vitaminas y minerales en caso de hipo y avitaminosis.
La receta para la decocción es bastante simple:
- Hojas de grosella frescas o secas en la cantidad de 4 cucharadas. l. vierta 1 litro de agua hirviendo.
- Poner al baño maría y cocinar durante 20-30 minutos a fuego medio desde el momento de la ebullición. El caldo se enfría y se filtra.
Se toma por vía oral 200 ml tres veces al día. El curso del tratamiento y la dosis pueden diferir y dependen de la gravedad de los síntomas, la respuesta corporal y el tratamiento concomitante.
Infusión
La infusión actúa como diurético. Se ha demostrado especialmente bien en el tratamiento de enfermedades hepáticas y renales, urolitiasis y gota.Alivia eficazmente el edema, reduce la carga sobre el músculo cardíaco, aliviando así la condición de hipertensión. Además, es un inmunoestimulante natural que apoya el funcionamiento normal de los órganos de la visión, el sudor y las glándulas sebáceas.
Cómo preparar la infusión:
- 5 cucharadas l. Las hojas de grosella se vierten en un recipiente hermético (es mejor usar un termo, pero puede usar una cacerola con tapa hermética) vierta 1 litro de agua hirviendo.
- Dejar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.
- La infusión filtrada se toma 3-4 veces al día, 100 ml. El curso del tratamiento se discute con un especialista en un caso específico.
Té
El té elaborado con hojas de grosella tonifica, calma el sistema nervioso, normaliza el sueño nocturno, mejora la digestión. Es especialmente útil para personas mayores de 30 años, cuando ocurren cambios regulares relacionados con la edad en el cuerpo, la defensa inmunológica se debilita y aumenta el riesgo de desarrollar muchas enfermedades y afecciones.
Referencia. El uso regular de dicho té a una edad más madura puede prevenir enfermedades como: enfermedad de Alzheimer, demencia senil, aterosclerosis, infarto de miocardio, hipertensión.
Receta de té:
- Se vierten 4-5 hojas de grosella con 250 ml de agua caliente.
- Déjelo reposar durante 2-3 minutos. Para potenciar las propiedades medicinales y mejorar el sabor, opcionalmente se añaden a la bebida hojas de miel, limón, menta o melisa.
Puedes beber de 3 a 4 tazas de té al día. El consumo excesivo de la bebida puede tener el efecto contrario y empeorar el estado general.
Cosmetología
Las hojas de grosella negra son un remedio probado para el tratamiento de una amplia gama de enfermedades dermatológicas: eccema, acné, dermatitis. En caso de quemaduras, dermatitis del pañal y otras violaciones de la integridad de la piel, aceleran el proceso de curación, desinfectan.
Los componentes biológicos de las hojas ayudan a mantener una piel sana. Juegan varios efectos simultáneamente:
- tonificar;
- hidratar
- prevenir la aparición de arrugas tempranas;
- aligerar;
- inhibir procesos inflamatorios;
- regular las glándulas sebáceas;
- proteger la piel de los efectos negativos de la luz solar;
- reducir la cantidad de erupciones, prevenir la formación de nuevos elementos de la erupción.
El efecto del uso de hojas de grosella negra es acumulativo: para lograr el resultado deseado, es importante realizar los procedimientos de manera sistemática.
Consejo. Antes de usar la máscara de hoja de grosella en su cara, verifique si hay una reacción indeseable. Para hacer esto, aplique la composición en el lado interno de la muñeca, evalúe la reacción después de 15-20 minutos. Si no se encuentran enrojecimiento, descamación y erupción, la máscara se puede aplicar en la cara.
Para el acné
Los cosmetólogos recomiendan el uso de hojas de grosella negra en forma de compresa para los propietarios de pieles problemáticas y grasas propensas a erupciones. La acción del remedio tiene como objetivo suprimir los mecanismos del desarrollo del acné: reducir la secreción de sebo, detener los procesos inflamatorios y destruir la infección.
Componentes principales:
- hojas secas de grosella - 20 g;
- inflorescencias de manzanilla - 30 g;
- frutos de espino amarillo - 50 g;
- agua - 1 l.
Cómo preparar una compresa:
- Todos los productos vegetales se combinan, se vierten con agua hirviendo, se colocan en un baño de agua y se cuecen durante unos 20 minutos.
- El caldo se enfría y se filtra. La gasa doblada en varias capas se humedece, se aprieta ligeramente y se aplica en la cara durante 10-15 minutos.
El curso consta de 5-7 procedimientos diarios en promedio. Sin embargo, todo esto es individual y depende de la naturaleza y la gravedad del acné, las características del curso de la enfermedad.
Para blanquear la piel
El efecto principal de la mascarilla es reducir la severidad de la pigmentación y prevenir su aparición. Además, este remedio tonifica y calma bien, aumenta la elasticidad de la piel, le da al rostro un color mate y saludable, mejora la penetración de vitaminas y minerales en las profundidades de la dermis.
Cómo hacer una mascarilla blanqueadora en casa:
- Se trituran de 5 a 10 hojas puras de grosella en una licuadora o con una picadora de carne.
- Combine la papilla de las hojas y 150 ml de yogur, mezcle. La mezcla se transfiere a una gasa doblada en varias capas, el jugo se exprime.
- Se aplica una papilla espesa uniformemente en el área de la cara y el cuello. Mantenga durante 15-20 minutos. Repita el procedimiento 2-3 veces por semana.
Conclusión
Debido a su rica composición bioquímica, las hojas de grosella negra se utilizan como agente cicatrizante, antiinflamatorio, tónico, diurético, diaforético y antialérgico. A pesar de que muchos los consideran inofensivos, todavía existen contraindicaciones para las hojas de grosella negra. Por lo tanto, no se recomienda prescribirlos de forma independiente para el tratamiento y prevención de enfermedades. Todas las acciones deben ser acordadas previamente con el médico tratante.