Cómo plantar correctamente el ajo en primavera.

Hablemos de una de las plantas más antiguas de la Tierra. Es conocido como una cura para muchas enfermedades, incluidas las infecciones virales respiratorias. Con su adición, se preparan diversos platos e incluso helados. Una de las ciudades de los Estados Unidos, Chicago, lleva su nombre. Hoy hablaremos del ajo.

Aprenderemos cómo plantarlo, regarlo y almacenarlo correctamente, cómo y cuándo alimentarlo, así como otras características del cuidado de las plantas.

¿Cuál es la diferencia entre la siembra de primavera y la siembra de invierno?

La principal ventaja de plantar ajo en primavera es que el material de siembra será de mejor calidad. Los dientes que tienen defectos o enfermedades simplemente no durarán hasta la siembra de primavera. Esto significa que la cosecha futura será más saludable. Además, no hay riesgo de que los cultivos de invierno mueran a causa de las heladas de otoño.

Las desventajas de aterrizar en la primavera incluyen:

• plantas menos resistentes al frío primaveral y las heladas;
• las malas hierbas aparecen antes que los brotes, "obstruyéndolos";
• posterior maduración del cultivo.

Ajo de invierno y primavera

Estas especies diferir de por fechas de siembra: el invierno se planta en otoño, primavera - en primavera. Algunos jardineros siembran cultivos de primavera antes del invierno y viceversa, pero este método no es muy popular.

Sobre los cultivos de invierno

Las características distintivas de los cultivos de invierno son:

• el bulbo del ajo de invierno suele ser más grande, dividido en 6-10 dientes, también bastante grande;
• la cultura de invierno no teme a las heladas, ya que se endurece en otoño;
• los dientes de ajo de invierno son uniformes, ubicados estrictamente alrededor de la flecha, que se corta durante la formación de las cabezas; queda un tallo sólido;
• la vida útil no es demasiado alta, aunque también hay variedades en descomposición, se recomienda usar especias de invierno antes del año nuevo;
• El ajo de invierno madura y está completamente listo para el consumo y almacenamiento en julio-agosto.

Hermano de primavera

Las variedades de primavera tienen las siguientes diferencias:

• el ajo de primavera le teme al clima frío, las bajas temperaturas son destructivas para él;
• el bulbo del cultivo de primavera es más pequeño, los dientes también lo son, pero hay muchos más, hasta 30 piezas;
• la disposición de los dientes es caótica;
• el ajo de primavera no tiene flecha;
• la vida útil, en comparación con los cultivos de invierno, es mucho más larga, por lo general la verdura se encuentra antes de la nueva cosecha.

¿Es importante la rotación de cultivos para el ajo?

Averigüemos cómo plantar adecuadamente los dientes de ajo en primavera. En general, la tecnología de cultivo al plantar para el invierno y la primavera difiere solo en el momento en que comienza el trabajo de campo. De lo contrario, los procesos son idénticos.

Lo ideal es plantar ajo después de abono verde o plantas de mostaza. Estos cultivos prepararán el suelo y lo saturarán tanto como sea posible con el nitrógeno, potasio y fósforo necesarios para el crecimiento y desarrollo del ajo. Los siderata se siembran inmediatamente después de la cosecha, luego se desentierran o se aran.

Además de los sideratos, el calabacín, la calabaza, los pepinos y los arbustos de bayas serán los precursores óptimos para plantar especias. Incluso se permite plantar ajo entre las hileras de fresas.

Plantar una cosecha después de las zanahorias, remolacha o cebollas no se recomiendan. Las zanahorias agotan el suelo y las cebollas no solo se "alimentan" de los mismos microelementos que el ajo, sino que también pueden infectar el suelo con enfermedades comunes al ajo, porque son de la misma familia.

Variedades y preparación de semillas

Es recomendable elegir una variedad en función de las condiciones climáticas.Es mejor cosechar la semilla dentro de un radio de 100 km del lugar de plantación; estas variedades suelen ser óptimas para el clima y el suelo.

Al seleccionar semillas para plantar, preste atención a lo siguiente:

• los dientes se toman de los bulbos donde no hay dientes dañados o estropeados: no debe haber podredumbre ni moho;
• El ajo degenerado no es la mejor opción para plantar, incluso si está bien conservado (dientes demasiado grandes (no hay más de 3-5), empalmado o con dos extremos, o de tamaño demasiado diferente atestiguan la degeneración.

Los jardineros con suficiente experiencia recomiendan colocar el material de semilla seleccionado en un paño húmedo y luego en un refrigerador u otro lugar fresco. Para acelerar la germinación, se recomienda calentar los dientes preparados durante hasta 10 horas en agua tibia. Su temperatura no debe superar los 42 ° C. Antes de plantar, las semillas se tratan con una solución de sulfato de cobre al 1% o permanganato de potasio ordinario. La semilla se remoja durante un día.

Un poco sobre variedades

Hay muchas variedades de ajo, tanto de invierno como de primavera. Consideremos las características de algunos de ellos.

Variedades de invierno:

• Alcor es una variedad de tiro. Período de maduración: 87-98 días, peso de la cabeza: hasta 40 g, tiene buena calidad de conservación y sabor picante;
• El titanio es un grado de tiro. Período de maduración: 100-115 días. El peso de la cabeza puede alcanzar los 150 g, tiene una buena calidad de conservación y un sabor picante.

Variedades de primavera de ajo:

• Abrek es una variedad que no se dedica a disparar. Período de maduración: 118-120 días. Peso de la cabeza: 26-30 g, la calidad de mantenimiento es excelente hasta 7-8 meses, el sabor es muy picante;
• Yelenovsky es una variedad que no dispara. miSu peculiaridad radica en el hecho de que se puede plantar tanto en otoño como en primavera. Período de maduración: 110 días. Peso de la cabeza: hasta 35 g. Puede almacenarse hasta dos años.

Cuando plantar invierno y cuando plantar primavera

Para cualquier método de aterrizaje, el criterio principal no es el marco de tiempo, sino las condiciones climáticas. A menudo, los jardineros novatos tienen una pregunta: ¿es posible plantar ajo de invierno en primavera en mayo? Todo depende de las condiciones climáticas. Así, el ajo de primavera se planta de marzo a mayo, según la región.

En el sur, comienzan a aterrizar a mediados de marzo, en el carril central, a mediados de abril, principios de mayo, en el norte, en mayo. Siembre ajo cuando la temperatura del suelo sea de 3-5 ° C.

El ajo de invierno se planta de la misma forma, dependiendo del clima, de septiembre a noviembre. Idealmente, la siembra se realiza 1-1.5 meses antes de que comience la primera helada. La planta debe tener tiempo para echar raíces y fortalecerse, para no morir de frío.

El jardinero debe decidir cuándo es mejor plantar ajo, en primavera u otoño, teniendo en cuenta el clima, las condiciones del suelo y la variedad elegida. Las variedades de otoño maduran más rápido, mientras que las variedades de primavera se almacenan mejor y durante más tiempo.

El lugar y el jardín son importantes

El lugar para el ajo debe ser soleado, donde el agua no se estanque y la nieve no permanezca. A ambos tipos de ajo les encantan las camas altas. Al usarlos, la posibilidad de aparición de enfermedades fúngicas por anegamiento se reduce significativamente. La altura recomendada de las camas es de 20 a 25 cm y 1 m de ancho. Es mejor cocinar el jardín en el otoño (para cualquier método de plantación).

La información sobre cómo mejorar el suelo se da en la tabla.

Las proporciones se dan por 1 metro cuadrado. metro:

La composición para enriquecer el suelo se distribuye uniformemente sobre el lecho del jardín, el sitio se excava hasta la profundidad de la bayoneta de la pala. Luego, el lecho debe estar parado para que el suelo se hunda después de las lluvias. Si llueve poco, es mejor deshacerse de la cama usted mismo. Si planta ajo en suelo sin asentar, los dientes también se hundirán más profundamente en el proceso de hundimiento del suelo. Así que les resultará mucho más difícil germinar.Esto se aplica a la siembra de otoño. Hasta la primavera, el suelo se hundirá en cualquier caso.

Antes de la siembra de primavera, es aconsejable nivelar y aflojar el suelo. El ajo se planta en huecos o surcos. La distancia entre los surcos debe ser de aproximadamente 25 cm y entre los dientes, de 8 a 12 cm, según el tamaño del material de siembra. La distancia recomendada entre agujeros es de 10 cm. La profundidad de siembra de primavera será de hasta 4 cm.

A esto le sigue el riego. Los jardineros experimentados aconsejan cubrir la cama del jardín con mantillo (aserrín, turba o paja) a una altura de 3 cm.

¡Importante! Al plantar, no presione los dientes contra el suelo, germinarán por más tiempo.

Funciones de cuidado

Cuando el ajo de primavera forma 3-4 hojas, es hora de alimentarlo (para el ajo de invierno, una semana después de que se derrita la nieve). La segunda vez que el procedimiento se realiza en dos semanas. El último es a mediados de julio.

El aderezo inoportuno en el verano está plagado de fertilizantes desperdiciados o verduras demasiado furiosas en detrimento de la bombilla.

Los tipos de apósitos minerales se muestran en la tabla:

Los siguientes son los tipos de apósitos orgánicos:

El riego de ajo de ambos tipos se realiza de acuerdo con el mismo esquema:

• no hay riego en tiempo lluvioso y nublado;
• en calor moderado con lluvias ligeras, regado una vez por década o por semana;
• en veranos secos, el riego se realiza cada cinco días.

Después de regar o de una lluvia intensa, deben cerrar la humedad: la capa superior del suelo se afloja con cuidado cuando se vuelve ligeramente grisácea en lugar de negra. En el caso del ajo de invierno, la humedad debe cubrirse a principios de la primavera.

¡Importante! Las plantas que se cuidan adecuadamente son las menos susceptibles a enfermedades y plagas. El ajo que ha recibido todos los nutrientes rara vez sufre plagas o enfermedades.

Cómo recolectar y guardar

Su calidad de conservación depende directamente de la puntualidad de la recolección. El ajo extraído demasiado pronto se pudre rápidamente y no es tan sabroso. Las frutas de cosecha tardía también se almacenan mal, la cabeza se desmorona en forma de dientes. La palatabilidad también se pierde.

Tiempo de recogida

¿Cómo reconocer el grado de madurez del ajo? Hay varios signos:

• el primer signo de la madurez del ajo: toda la parte superior de la planta o sus hojas inferiores comienzan a secarse;
• es fácil determinar el grado de madurez desenterrando algunas cebollas: las cáscaras maduras estarán completamente secas, de color lila-blanco. El ajo "envuelto" en tres capas de cáscara se almacena mejor;
• los dientes de una planta madura son elásticos, se separan entre sí sin dificultad, pero tampoco deben desmoronarse;
• en el ajo sin brotes, en el momento de la madurez, el cuello de la raíz se separa fácilmente de los dientes y está seco;
• para determinar la madurez del ajo con flechas en varias plantas, se deja una flecha. Una planta madura se caracteriza por el desenrollado de la flecha y la revelación completa de la inflorescencia.

Eliminamos correctamente

Al cosechar, es mejor darse prisa, literalmente, 1-2 días antes de la madurez completa del ajo. Esto facilitará la conservación de su sabor y propiedades beneficiosas.

Excave la planta con una pala, porque el bulbo se daña durante la extracción. Además, no puede limpiarlo de suciedad golpeando las plantas entre sí o con una pala. Dichas frutas también se dañarán y no puede contar con su almacenamiento a largo plazo. Exfolia la tierra manualmente.

Después, el ajo, especialmente ligeramente verde, debe "llevarse" y secarse. Para ello, se suspende, sin separarse del tallo, a la sombra. Por ejemplo, debajo de un toldo o en cualquier habitación con buena circulación de aire. Este método te permite mejorar el sabor de la especia, todos los nutrientes de la parte superior van directamente a la cabeza. Esta bombilla contiene más nutrientes y mejor sabor.

Salvamos la cosecha

Para el almacenamiento, las cebollas se seleccionan fuertes, enteras, sin rastros de podredumbre y daños. Incluso un ajo ligeramente podrido puede anular todos los esfuerzos del jardinero en invierno.

La fruta debe almacenarse lejos de la luz, en una habitación oscura y fresca (de 2 a -2 ° C). Un sótano, un sótano, un ático con aislamiento seco son adecuados para esto. Existen muchos métodos de almacenamiento, por ejemplo:

• colgando en trenzas;
• en cajas de madera contrachapada;
• en cajas de cartón;
• en tela empapada en sal y bolsas secas;
• En aceite;
• rodajas, bañadas en parafina.

Para el almacenamiento en apartamentos, otros métodos son adecuados. Uno de ellos es poner los ajos en frascos, enteros o desarmados en dientes. No es necesario pelar la cáscara. Los contenedores de almacenamiento se lavan, secan o esterilizan bien y luego se colocan los bulbos.

Para verter las frutas, se utilizan cáscaras de cebolla, ceniza, sal, harina, vermiculita expandida. Simplemente puede ponerlo en frascos esterilizados y enrollarlo. El almacenamiento más largo y de mayor calidad es el congelamiento.

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Conclusión

El ajo no solo es una planta saludable, sino también un condimento delicioso, sin el cual muchos simplemente no pueden imaginar su cocina.

Ahora ya sabe cómo plantar ajo de primavera en primavera y cuáles son las principales sutilezas de cultivar este cultivo picante. Incluso un jardinero novato puede encargarse de plantar y salir. El ajo no causará muchos problemas a su dueño.