Cómo comer cebollas para bajar de peso: recetas dietéticas

Mucha gente sueña con formas bonitas. Cuando una persona necesita perder algunos kilos de más, un régimen alimenticio dietético le ayudará. Las cebollas para bajar de peso están ganando popularidad. El principio de pérdida de peso se basa en la sopa de cebolla. Tal dieta será sabrosa, satisfactoria y garantiza un buen resultado: se consumen de 3 a 8 kg por semana.

En el artículo, consideraremos cómo las cebollas lo ayudan a perder peso, su composición química y valor nutricional, las propiedades beneficiosas de un vegetal, recetas dietéticas con cebollas, posibles daños y contraindicaciones.

Composición química, oligoelementos, vitaminas y descripción de las cebollas.

Las cebollas son una hierba perenne de la subfamilia de las cebollas.... El género contiene más de 1000 especies, que se dividen convencionalmente en comestibles y decorativas, algunas caen en ambas categorías al mismo tiempo. Ciertos tipos de cebollas se utilizan en medicina, productos farmacéuticos y cosmetología.

Por su sabor y aroma el uso más extendido de cebollas en la cocina... Se comen los tallos, bulbos y hojas de variedades comestibles. Se comen crudos o fritos hasta que estén dorados, se usan como condimento para platos de verduras y carne, ensaladas, como aditivo aromatizante para salsas, salsas, carne picada, sopas.

La concentración de nutrientes difiere según la parte de la planta.

Las bombillas contienen:

• 8-14% de varios azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa y maltosa);
• el polisacárido inulina;
• elementos nitrogenados;
• fitoncidas;
• fitina;
• el flavonoide quercetina;
• enzimas
• grasas
• Vitaminas B;
• ácido ascórbico y nicotínico;
• micro y macroelementos (potasio, calcio, magnesio, silicio, sodio, cloro, fósforo, azufre, flúor, cromo, zinc, aluminio, hierro, yodo, cobre, boro, etc.).

Las hojas de cebolla contienen:

• carbohidratos digeribles;
• ácido graso;
• fibra alimentaria;
• varias enzimas;
• sales de calcio.

Las hojas de cebolla son ricas:

• vitamina A - 22%;
• vitamina C - 14,9%;
• betacaroteno - 48%;
• vitamina K - 130%.

El aceite esencial está presente en las hojas y los bulbos.proporcionando un olor específico y un sabor picante.

Las cebollas verdes tienen un sabor más suave que las cebollas. El puerro o la cebolla perlada tiene un sabor suave y agradable. También tiene una propiedad valiosa que otros cultivos de hortalizas no tienen: durante el almacenamiento, la cantidad de ácido ascórbico aumenta en más de 1,5 veces.

Para referencia. La lagrimeo y el dolor en los ojos al cortar cebollas son causados ​​por la presencia de aminoácidos que contienen enzimas y grupos sulfóxido en la composición. Estos últimos, cuando se viola la integridad de las células, se convierten en compuestos volátiles y, al interactuar con el líquido lagrimal, forman ácido sulfúrico, que irrita las membranas mucosas de los ojos y la nariz.

Contenido de calorías y BZHU

El valor nutricional de las cebollas depende del método de cocción.... La cebolla cruda contiene (por 100 g):

• calorías - 41 kcal;
• proteínas - 1,4 g;
• grasas - 0,2 g;
• carbohidratos - 8.2 g.

Las cebollas verdes tienen menos calorías - 27 kcal por 100 g de producto, contiene menos proteínas (1 g), grasas (0,1 g) e hidratos de carbono (3,9 g). Las cebollas hervidas sin sal tienen casi el mismo contenido de calorías y BJU, pero las cebollas fritas tienen un alto valor energético: 240 kcal, no puede usar estas cebollas para perder peso, porque engordan.

¿Son aptos para adelgazar los verdes y las cebollas?

Para aquellos que estén interesados ​​en saber si es posible perder peso con las cebollas, respondemos: claro que sí. Pero por esto deberá cambiar la dieta, eliminar los productos nocivos, limitar el consumo de alcohol, alimentos dulces, fritos y grasos, almidonados, salsas, condimentos, comida rápida.

Las cebollas adelgazantes son ideales para quienes quiere deshacerse de algunos kilos de más. Durante 7 días, se deja caer un mínimo de 3 kg, un máximo de 8 kg. Las cebollas son verduras con un contenido calórico negativo, es decir, para su absorción, el organismo gasta más energía que con este producto. Los componentes presentes en la composición ayudan a limpiar los intestinos de toxinas y toxinas, normalizan el metabolismo y mejoran la digestión.

Incluir cebolletas y cebollas en su dieta es bueno para la salud en general: es fuente de ácido ascórbico, betacaroteno, vitamina K. De los macronutrientes en cuanto a contenido, el silicio, el fósforo y el potasio son los más. De los oligoelementos, predominan el cobalto, el manganeso y el zinc.

Un complejo de minerales y vitaminas tan diverso ayuda a transferir la dieta sin consecuencias para el cuerpo, a normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal, el sistema endocrino y el metabolismo.

Propiedades útiles de las cebollas para adelgazar.

Lo obvio la ventaja de la cebolla para adelgazar es su bajo contenido calórico (41 kcal). Prácticamente no contiene grasas, pero es rico en proteínas y carbohidratos. Las cualidades dietéticas de una cebolla están determinadas por sus sustancias constituyentes.

Quercetina flavonoide junto con ácido ascórbico (vitamina C): poderosos antioxidantes que protegen las células del daño de los radicales libres, inhiben los procesos oxidativos.

Las vitaminas y los minerales participan activamente en el metabolismo.:

• El manganeso afecta el metabolismo, los aminoácidos, es necesario para la síntesis de colesterol. La ingesta insuficiente se acompaña de una violación del metabolismo de lípidos y carbohidratos;
• la vitamina B5 (ácido pantoténico) mejora la absorción de aminoácidos en el intestino, mantiene el intercambio de colesterol a un nivel normal, activa la síntesis de hormonas esteroides;
• la vitamina B6 (piridoxina) controla el azúcar en sangre, suprime el apetito;
• el potasio regula el equilibrio de agua y electrolitos, participa en la síntesis de proteínas y la conversión de glucosa en glucógeno, determina la transmisión de la excitación de las células nerviosas a los músculos;
• cobre: ​​un catalizador para el metabolismo de los carbohidratos, mejora el metabolismo de los gases, el agua y los minerales.

Las fibras dietéticas presentes en la composición tienen un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.... Estimulan la motilidad intestinal, regulan la composición de la microflora y mantienen su equilibrio fisiológico, ralentizan la velocidad de digestión de los alimentos, suprimen el hambre y ayudan a controlar el apetito.

Una vez en los intestinos, las fibras dietéticas se hinchan, ocupan todo el espacio libre, gracias a lo cual una persona se siente llena durante mucho tiempo, no hay necesidad de bocadillos. La fibra dietética se valora por su capacidad para acelerar el proceso de descomposición de grasas, aumentar la resistencia y el rendimiento, estimular la actividad física, lo que conduce a un consumo adicional de calorías.

Las cebollas tienen un efecto diurético., limpia los intestinos de sustancias tóxicas, sales de metales pesados, toxinas, elimina el exceso de líquido del cuerpo, neutraliza el edema.

¿Puedes engordar con las cebollas? Puede recuperarse de cualquier producto; todo depende del método de cocción y de la cantidad de porción ingerida. Una verdura puede provocar la aparición de centímetros de más en cintura y caderas si utilizas cebollas fritas en aceite, combinándolas con otros alimentos nocivos.

Otras formas de adelgazar:

Dietas efectivas de melón para bajar de peso

¿Por qué la sandía es útil para bajar de peso?

Cocinar y beber jugo de calabaza para bajar de peso

Cómo adelgazar con cebolla

Bajar de peso con cebollas se basa en comer sopa de cebolla combinada con bocadillos adicionales en forma de frutas, verduras, carne descremada (pavo o ternera). Es deseable que las verduras y frutas estén frescas y maduras; luego, las vitaminas y minerales presentes en la composición ayudarán a mantener la salud y el buen humor durante la dieta.

¡Importante! Beba mucha agua entre comidas. El volumen diario de líquido libre es de 1,5 a 3 litros de agua. Puede ser agua mineral, té verde sin azúcar, decocciones de hierbas sin azúcar. El agua mantiene el metabolismo del agua y la sal, ayuda a eliminar rápidamente del cuerpo los productos de la descomposición de grasas, toxinas y sales de metales pesados.

Cuando agregue bocadillos a su dieta, recuerde no comer:

• pastas y productos que contienen harina;
• productos de panadería y repostería;
• mayonesa, salsa de tomate, azúcar y sal;
• quesos y requesón altos en calorías;
• Cerdo;
• vegetales y mantequilla;
• bebidas alcohólicas;
• alimentos enlatados y productos semiacabados;
• de vegetales: maíz, papas, frijoles, espárragos;
• de bayas y frutas: plátanos y uvas.

Para que todos los esfuerzos no sean en vano y los kilogramos perdidos no vuelvan a volver, salir de la dieta sabiamente:

1. Durante la semana, controle la ingesta diaria de calorías y no supere las 800-900 kcal.
2. Luego, aumente gradualmente la ingesta de alimentos con valor energético hasta 1000 kcal por día.
3. Cuando su peso se haya estabilizado, aumente la ingesta de calorías a su nivel normal. Para una mujer adulta sana, la tasa promedio es de al menos 1400 kcal.

Recetas dietéticas con cebolla

Hay varias recetas para hacer sopa de cebolla. Habiendo elegido la composición óptima de ingredientes, puede mimarse con un plato saludable y refinado. A continuación se muestran algunas de las recetas de sopa de cebolla que puede tomar nota y deleitar a los miembros de la familia.

Sopa de cebolla con apio

Ingredientes:

• cebollas - 6 piezas.;
• tomates - 5-6 piezas.;
• pimienta búlgara - 4 piezas.;
• zanahorias - 3-4 piezas.;
• apio - 100 g;
• agua - 4-5 litros.

Corta todas las verduras en trozos pequeños. Agregue agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos a fuego medio, tapado. Decore con hierbas antes de servir. Si lo desea, puede agregar leche baja en grasa (hasta un 2,5%). Come sopa sin crutones y pan.

Sopa de cebolla con remolacha

Para cocinar necesitarás:

• 6 cebollas moradas;
• ½ cabeza de repollo;
• 6 tomates maduros de tamaño mediano;
• un pimiento;
• dos zanahorias
• media remolacha.

Picar todas las verduras, hervir hasta que estén blandas. Sirva con 1 cucharadita. jugo de limón recién exprimido. Si lo desea, puede interrumpir en una licuadora hasta que quede suave.

Lea también:

Perder kilos de más con la "dieta del arroz"

Por que los espárragos son buenos para bajar de peso

Posibles daños y contraindicaciones.

Dieta de cebolla puede ser seguido por personas que no tienen problemas con el sistema digestivo... Entre las contraindicaciones absolutas: alergia al producto y enfermedades gastrointestinales de naturaleza erosiva y ulcerativa, especialmente en la etapa aguda.

Debido al contenido reducido de calorías No se recomienda seguir la dieta de la cebolla para mujeres embarazadas y lactantes., niños y adolescentes, ancianos, personas que recientemente se han sometido a una cirugía en el sistema digestivo.

De los efectos secundarios, Pérdida de masa muscular, que se asocia con una falta de proteínas en la dieta diaria. Una pérdida repentina de peso puede provocar piel flácida y flácida.

Para evitar que esto suceda, complemente el programa dietético con actividad física, masajes, baños relajantes, envolturas corporales.

Lo que dicen los nutricionistas sobre las cebollas

En el campo de los nutricionistas las opiniones sobre si es posible comer cebollas para bajar de peso son ambiguas... La mayoría de los expertos hablan de manera poco halagadora sobre la dieta de la cebolla: la dieta es desequilibrada y específica, lo que puede provocar problemas de salud, ralentizar el metabolismo y exacerbar las enfermedades gastroenterológicas existentes.

Volver a la comida habitual puede provocar una rápida pérdida de peso., ya que la pérdida de peso se produce debido a la pérdida de exceso de líquido por parte del cuerpo. Además, la dieta monótona es difícil de tolerar y se aburre rápidamente.

Pero tal sistema alimentario encuentra sus partidarios. De los aspectos positivos, los nutricionistas destacan:

1. Ahorro de dinero. Un menú a base de verduras y frutas frescas resulta económico, especialmente en el período verano-otoño, cuando se pueden comprar a bajo precio. En promedio, una dieta para un día costará entre 150 y 300 rublos, según la cantidad de sopa que coma y la receta que use para cocinarla. Los costes aumentarán si añades 500 g de ternera a la dieta.
2. Resultado garantizado. Durante una semana con una dieta de este tipo, es posible deshacerse de 3 kg, si conecta la actividad física, de 7-8 kg.
3. Formación de hábitos alimentarios correctos. Un horario estable y una cantidad fija de alimentos bajos en calorías ayudan a adherirse a los principios de una dieta saludable y una rutina diaria en el futuro, mejoran el metabolismo y activan el tracto digestivo y el sistema endocrino.

Conclusión

Las cebollas son un producto alimenticio valioso que se recomienda incluir en la dieta. Tiene un efecto beneficioso general sobre el tracto digestivo: estimula la peristalsis intestinal, mejora la digestión y el metabolismo, limpia el cuerpo de toxinas y toxinas y elimina el exceso de agua. Bajar de peso con cebollas es más fácil que cualquier otra dieta vegetal.

A pesar de todas las propiedades positivas de la dieta de la cebolla y un resultado garantizado, las personas podrán seguirla sin problemas con el sistema digestivo y no más de siete días. Los nutricionistas aconsejan adherirse siempre a los principios de una buena nutrición para no ganar peso y sentirse bien. Entonces desaparecerá la necesidad de cualquier dieta.