Cebolla de media temporada "Carmen" con un sabor suave

Carmen es una variedad de cebolla de temporada media sin pretensiones. La gente lo llama rojo o lila. La cultura es popular debido a su color inusual, sabor suave y rica composición de vitaminas.

En el artículo aprenderá cómo cultivar correctamente las cebollas Carmen en el jardín, cuáles son las ventajas y desventajas de esta variedad.

Descripción de la variedad

Cebolla Carmen está muy extendida en la Federación de Rusia, incluso en las regiones del norte.

La variedad se caracteriza por las siguientes características:

• un período de maduración promedio de 75 a 90 días;
• una excelente tasa de germinación de hasta el 100%.
• alto rendimiento;
• nido pequeño (1-2 bulbos en el nido);
• el tamaño promedio de los bulbos limpios, su peso promedio es de 50-70 g;
• pulpa blanca como la nieve con vetas lilas y cáscaras de color rojo oscuro o púrpura;
• excelente conservación de la calidad del cultivo.

Referencia. Las cebollas Carmen son especialmente sabrosas cuando están frescas. Se recomienda usarlo al preparar ensaladas. No es recomendable calentar las bombillas. Al guisar, hornear y cocinar, la mayoría de los nutrientes se pierden.

Origen y desarrollo

Carmen es un logro de la selección holandesa. La variedad es popular en todo el mundo, pero en Rusia comenzó a cultivarse no hace mucho tiempo. Se enamoró de los jardineros domésticos por un sabor suave agradable y un cuidado sin pretensiones.

Composición química, oligoelementos y vitaminas y propiedades beneficiosas.

La variedad Carmen se distingue por su rica composición química y propiedades medicinales, debido, en particular, al alto contenido en antocianinas. Estas sustancias antioxidantes dan a la piel de cebolla un hermoso color púrpura.

Las cebollas rojas son ricas en flavonoides, en particular quercetina. Tiene efectos antiinflamatorios, antihistamínicos, antiespasmódicos, diuréticos.

El cultivo vegetal de este accesorio varietal es rico en aceites esenciales, microelementos útiles (magnesio, hierro, potasio y otros), vitaminas. Difiere en un alto contenido de ácido ascórbico: su cebolla contiene de 4 a 19,5 mg.

Los bulbos de Carmen contienen mucha sacarosa y fructosa.

Comiendo cultivos de hortalizas de esta variedad:

• reduce el riesgo de desarrollar cáncer;
• reduce el nivel de colesterol "malo";
• reduce la actividad de bacterias y virus.

Periodo de maduración

Carmen es una variedad de mitad de temporada. Desde el momento de plantar las semillas hasta la cosecha, se necesitan de 75 a 90 días. Después de 100 días, se observa un color amarillento de las plumas de la cebolla.

Referencia. Si cultiva vegetales a partir de plántulas, las cebollas maduran en 6-7 semanas. Esto permite recolectar 3 cosechas por verano en las regiones del sur del país.

rendimiento

La variedad se caracteriza por un alto rendimiento. Se cosechan 1,5-2,5 kg de cebollas de 1 m2 de plantación, 15-17 toneladas en campos industriales de 1 hectárea.

Resistencia a enfermedades

Carmen se caracteriza por una fuerte inmunidad a las enfermedades y no es propensa a disparar. Las cebollas no son susceptibles a la pudrición, el mildiú velloso y el óxido. Rara vez se ve afectado por trips y moscas de la cebolla.

Características de la bombilla, descripción de apariencia, sabor.

Los bulbos son redondos, lo suficientemente fuertes, cubiertos de cáscaras de color rojo oscuro o púrpura. Tienen pulpa blanca con vetas lilas.

El peso medio de un bulbo es de 50-70 g, en condiciones especialmente favorables alcanza los 120 g, las plumas verdes miden 30 cm de largo.

Los bulbos son dulces, jugosos, moderadamente picantes. Las fibras no difieren en densidad.

Para qué regiones es más adecuado y cuál es el clima exigente

Cebolla Carmen crece bien en las regiones:

• Central;
• Medio Volga;
• Tierra Negra Central.

También se puede cultivar en la zona norte del país. La variedad tolera bien las temperaturas extremas, la sequía y los períodos lluviosos.

Importante. El cultivo de hortalizas requiere luz. La falta de luz solar provoca enfermedades fúngicas.

Las principales ventajas y desventajas de la variedad.

Entre las ventajas de esta cebolla varietal:

• la posibilidad de crecer en cualquier región;
• resistencia al frío;
• fuerte inmunidad;
• alta productividad;
• bulbos del mismo tamaño, incluso;
• presentación atractiva y excelente sabor;
• buena calidad de mantenimiento.

Las desventajas de la variedad están prácticamente ausentes, con la excepción de un suelo exigente para el cultivo.

¿Cuál es la diferencia con otras variedades?

Carmen se diferencia de otras variedades de cebollas:

• sabor especial suave, dulce y ligeramente picante;
• apariencia;
• alto contenido de vitaminas;
• la presencia de antioxidantes antocianina en la verdura;
• resistencia a enfermedades y plagas.

Comparación de variedades populares de cebollas:

Características de la siembra y el crecimiento.

Carmen en la parcela del jardín se cultiva a partir de semillas o de pequeños bulbos anuales (sevka). Sevok debe ser de alta calidad, uniforme y denso. De lo contrario, no habrá buena cosecha.

Referencia. Los jardineros experimentados siembran semillas durante el primer año para obtener conjuntos, y en el segundo año las plantan para obtener cabezas de cebolla grandes.

Preparándose para el aterrizaje

Sevok requiere una preparación preliminar antes de plantar en campo abierto. Los bulbos se mantienen en una solución débil de permanganato de potasio y luego se calientan con una batería. Después de la germinación, se cubre con una gasa húmeda. Tan pronto como aparezcan los brotes, comience a plantar.

La parcela de cebolla se prepara en el otoño. Eligen un lugar bien iluminado por el sol, donde antes se cultivaban patatas, repollo, pepinos, frijoles y tomates. La tierra se fertiliza con humus. En la primavera, antes de plantar, el suelo se rocía con ceniza de madera para evitar que los bulbos se pudran.

Requisitos de tierra

La variedad Carmen es exigente con el suelo. La tierra agria no es adecuada para cultivar hortalizas. La situación puede corregirse encalando y creando lechos altos. Las cebollas rojas crecen bien en suelos neutros. Cuando se cultiva en suelo arenoso, se requieren las camas más bajas posibles.

Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje

tiempo de aterrizaje determinada por las condiciones climáticas de la zona y dura desde la segunda quincena de abril hasta los primeros días de mayo. El suelo debe calentarse a + 16ºC.

Las cebollas se plantan de acuerdo con el esquema estándar. La distancia entre las filas no debe exceder los 20 cm, entre los agujeros 5-7 cm. La profundidad del agujero es de 2,5-3 cm.

Características crecientes

No se han cultivado hortalizas en la misma parcela durante varios años seguidos. Existe riesgo de infección por hongos.Se recomienda regresar al sitio de aterrizaje anterior no antes de 4 años.

Los matices del cuidado

La variedad no necesita cuidados especiales. Pero es importante seguir los procedimientos básicos:

• desmalezar a fondo las camas (los residuos de malezas pueden provocar enfermedades de las plantas);
• agua mientras el suelo se seca;
• controlar la presencia de plagas y destruirlas de manera oportuna.

Modo riego

Después de plantar, las cebollas necesitan un riego abundante, luego se reduce la frecuencia. Intentan evitar el encharcamiento para proteger la plantación de la infección por hongos. Si llueve regularmente, se detiene el riego por completo.

Aflojando el suelo y desyerbando

Las cebollas son exigentes con la aireación del suelo, no toleran las malas hierbas. Al crecer requiere:

• aflojamiento superficial de los espacios entre filas al día siguiente de cada riego o lluvia.
• deshierbe regular para eliminar las malas hierbas.

El mejor vestido

La variedad requiere 2-3 aderezos durante la temporada según el esquema:

• introducción de nitrofoska, urea 14 días después de la siembra;
• alimentación con fertilizantes de fósforo y potasio 28 días después de la siembra;
• en el día 43, reintroducción de la composición fósforo-potasio.

Referencia. Después de la fertilización, el suelo se riega abundantemente, sus residuos se lavan de las plantas.

Control de plagas y enfermedades

Las plagas más peligrosas de los cultivos de hortalizas:

• acechador de cebollas;
• mosca de la cebolla;
• nematodo del tallo;
• polilla de la cebolla;
• ácaro de la raíz.

Rociar las plantas con los siguientes medios ayudará contra el daño por plagas y la infección por organismos fúngicos:

• "Glyocladin";
• Fitosporin-M;
• "Alirin";
• "Gamair";
• Solución de Tsineb (0,04%);
• solución de oxicloruro de cobre (0,5%);
• mezcla de burdeos.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha oportuna y las condiciones adecuadas de almacenamiento son la clave para una alta calidad de conservación del producto.

Como y cuando recolectar

La recolección se realiza a finales de agosto y principios de septiembre, según la región. El riego se detiene 30 días antes de la cosecha. Las cebollas se extraen cuando las plumas están secas y la parte superior de las cebollas es visible desde el suelo. Esto se hace en un clima claro y seco.

Características de almacenamiento y mantenimiento de la calidad de la variedad.

El cultivo cosechado se seca al sol, luego se almacena en un lugar seco y limpio donde la humedad no supere el 70%. La reverencia de Carmen es buena. La cosecha se almacena casi sin pérdidas durante 8 meses.

¿Cuáles pueden ser las dificultades para crecer?

Al cultivar cebollas Carmen, a veces surgen las siguientes dificultades:

• coloración amarillenta de las plumas;
• la aparición de amargura en el bulbo.

Causas del amarillamiento:

• deficiencia de nitrógeno en el suelo;
• el cultivo se ve afectado por una plaga o enfermedad;
• violación de la tecnología agrícola.

Causas de amargura:

• deficiencia de fertilizantes de fósforo;
• suelo seco.

Consejos de jardineros experimentados

Para la prevención de enfermedades y plagas, los jardineros experimentados recomiendan:

• negarse a utilizar material de siembra cuestionable y de baja calidad;
• para llevar a cabo el procesamiento previo a la siembra del suelo y el equipo "Inta-Vir", "Iskra", "Thunder";
• plantar ajo, cilantro, rábano picante, ajenjo, caléndulas junto al huerto de cebollas del Carmen.

Reseñas de la variedad de cebolla Carmen

Las críticas sobre la variedad de cebolla Carmen son abrumadoramente positivas.

Nikolay 54 años, Tver: “Mis amigos me hablaron del arco de Carmen hace un par de años. Conseguí semillas y comencé a crecer. No hubo dificultades especiales para crecer. El cuidado es similar al cuidado de una cebolla normal. Al año siguiente planté sevok. Recogió una buena cosecha a finales de agosto. Me gusta esta cebolla por su agradable sabor dulce ".

Nina, 46 años, Novosibirsk: "A pesar de que vivo en Siberia, logré cultivar muchas hortalizas diferentes en mi jardín. Hace dos años decidí cultivar la variedad roja Carmen. Recogió una excelente cosecha, que agradó con el sabor poco picante. La variedad tiene buena calidad de conservación, la cosecha duró todo el invierno prácticamente sin pérdidas ”.

Conclusión

Carmen es una variedad sin pretensiones, resistente a condiciones desfavorables y de excelente sabor.Al cultivar un cultivo de acuerdo con todas las reglas de la tecnología agrícola, obtendrá una excelente cosecha con un mantenimiento mínimo. Con la prevención básica del azufre, es fácil proteger el cultivo de plagas y enfermedades.