Cómo crecen los garbanzos en la naturaleza y en el sitio.
Los garbanzos han aparecido recientemente en los estantes de los supermercados, pero ya se han ganado el amor de quienes han probado platos de esta planta leguminosa. Anteriormente, los garbanzos o los guisantes de cordero, como también se llaman los garbanzos, se cultivaban solo en el extranjero. Ahora muchas granjas han asignado áreas importantes para este valioso cultivo. Los residentes de verano también están dominando activamente la tecnología de cultivo de garbanzos en sus parcelas.
Lea sobre cómo crecen los garbanzos en la naturaleza y cómo cultivarlos en el país, lea el artículo.
El contenido del artículo
Cómo crecen los garbanzos en la naturaleza
Los guisantes son una leguminosa anual con un potente sistema de raíces.... Ocurre naturalmente en regiones con climas tropicales y subtropicales. Se considera su tierra natal en el Medio Oriente, donde se extiende hasta el día de hoy. Como planta cultivada, los garbanzos se cultivan en todo el mundo, mientras que la superficie cultivada aumenta cada año en diferentes países.
Para referencia. Actualmente, los garbanzos silvestres crecen solo en la Península Arábiga y en el territorio de los estados del Medio Oriente.
Durante el período de crecimiento, la planta pasa por cuatro fases.: desde las plántulas hasta la brotación y la floración hasta la maduración. Los dos últimos se dividen en niveles, a medida que los garbanzos florecen y maduran gradualmente, desde la parte inferior del tallo hasta el tallo superior.
Hay cuatro períodos desde la germinación hasta el comienzo de la fase de maduración.:
- El primero dura entre 30 y 45 días. y cubre la etapa desde la germinación hasta la brotación. Durante este período, la planta crece en masa verde y da frutos.
- El segundo se completa en tres semanas.... Al final del período, los garbanzos alcanzan su altura máxima, terminan la floración y comienzan la formación de frutos.
- El tercero dura 20-25 días. y finaliza con la formación final de frutos, que dejan de crecer al final del período. Esta etapa se caracteriza por un follaje máximo.
- El cuarto período dura de 1 a 1,5 meses.durante el cual se vierten los frijoles.
Dependiendo de variedades y condiciones meteorológicas y climáticas que dura la temporada de crecimiento de dos a cuatro meses.
Referencia. Los garbanzos son una fuente de fibra soluble y dietética. Los primeros eliminan el colesterol malo del cuerpo, los segundos estimulan la actividad intestinal. El índice glucémico de la fruta es tan bajo que se recomienda su uso para adelgazar y en la dieta de los diabéticos.
Cómo cultivar garbanzos en el país, tecnología agrícola en campo abierto.
No es difícil cultivar guisantes de cordero en un patio trasero.: incluso en un clima continental, con la tecnología agrícola adecuada, la planta da buenos rendimientos.
En rotación de cultivos, el garbanzo será un excelente precursor y seguidor del trigo de invierno.... En las granjas agrícolas, se plantan uno tras otro. En las casas de verano, pocas personas cultivan trigo, pero la selección cuidadosa de vecinos siempre es útil; por ejemplo, el ajo crece bien junto a los guisantes.
No plantar garbanzos después de legumbres y girasoles.... En un lugar se cultiva con una pausa de 4-5 años. Los garbanzos tienden a aumentar la fertilidad del suelo y a saturarlo con nitrógeno, por lo que no solo el trigo y la cebada, sino también la solanácea crecen bien después de este cultivo.
Es interesante. Los garbanzos molidos se utilizan desde el siglo XVIII como sustituto del café.
Cómo plantar garbanzos
La cultura es resistente a sequías y caídas de temperatura.... Por lo tanto, se planta a principios de la primavera, cuando el suelo está saturado al máximo de humedad.El sitio se elige bien iluminado por el sol y no lleno de rizomas perennes.
Tecnología de cultivo del suelo para garbanzos
Preparan la tierra para el cultivo en otoño, ya que con la siembra temprana no hay tiempo suficiente para los trabajos de primavera.... Después de cosechar el predecesor, el sitio se ara a una profundidad de 30-35 cm. El arado profundo contribuye a la aireación completa y la acumulación de humedad, lo cual es importante para la formación del sistema de raíces y los nódulos en los garbanzos. Una excelente prevención contra la contaminación del suelo será el disco 2-3 veces en diferentes ángulos.
Si el suelo se cultiva manualmenteseleccione cuidadosamente todas las malezas.
¡Atención! La grada se lleva a cabo en el otoño, luego, inmediatamente después de que la nieve se derrita, se lleva a cabo la siembra de cultivos. Si la capa de nieve estaba débil o se derritió temprano, se vuelve a raspar antes de plantar garbanzos.
Preparación de semillas y tasa de siembra en kg.
Con suficiente humedad del suelo, el material de siembra no se empapa... Con falta de humedad, las semillas se dejan germinar en 2-3 días. Antes de plantar, los frutos se empapan en cualquier preparación de bacterias nódulos. Esto aumentará la germinación y el rendimiento de los garbanzos en un 25-30%.
Sembrando semillas
Las semillas se plantan en suelo húmedo a una profundidad de 6-8 cm, en suelo seco, aproximadamente 15 cm... Las ranuras se colocan a una distancia de al menos 30 cm entre sí para facilitar el deshierbe y el aflojamiento durante el crecimiento de la planta. Después de plantar, la tierra se enrolla o apisona ligeramente para que no queden huecos, de lo contrario, las semillas brotarán durante mucho tiempo y no juntas.
Cuidado de cultivos
Cuando aparecen las malas hierbas, se eliminan y los pasillos se rastrillan a una profundidad de 5-6 cm.... Cuando las hileras están cerradas, ya no es necesario rastrillar, las hojas verdes de garbanzo sombrean bien el suelo y evitan que las malas hierbas crezcan.
El riego se realiza con moderación, evitando el encharcamiento del suelo.... Los garbanzos toleran bien la falta de humedad y con un exceso de agua se enferman. Antes de la aparición de brotes, las plantaciones se riegan una vez cada 3-5 días, y cuando los brotes alcanzan los 10 cm, no más de una vez a la semana.
Durante la temporada de crecimiento, la fertilización se realiza con fertilizantes minerales.... Lo mejor de todo es que los garbanzos responden a las preparaciones de potasio y fósforo.
¡Importante! El uso de fertilizantes nitrogenados interfiere con el desarrollo de nódulos y reduce su capacidad para atraer nitrógeno del aire.
Control de marihuana
A los garbanzos les encantan los suelos limpios, por lo que el sitio de plantación se prepara con anticipación., arar, desgarrar y eliminar las malas hierbas, especialmente los rizomas perennes.
Se utiliza un herbicida continuo para combatir la contaminación del suelo. "Tornado 540" en el período anterior a la siembra o inmediatamente después de la siembra. Además, las preparaciones de suelo "Simba", "Lazurit" y "Gambit" se mostraron bien.
En el período desde la germinación y hasta que las plantas alcanzan una altura de 20-25 cm, los pasillos se aflojan regularmente. y elimine las malezas emergentes. Luego, las hileras se cierran y el propio follaje del garbanzo no permite que se desarrollen las malas hierbas.
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Plagas y control del garbanzo
Los guisantes son susceptibles a infecciones, plagas y enfermedades.... Las enfermedades más comunes son la fusarium y la ascoquitis. En el primer caso, los garbanzos infectan un hongo que se deposita en los restos de las plantas y en el suelo. La prevención eficaz será la destrucción oportuna de todos los desechos después de la cosecha, la excavación y el desgarro.
La ascoquitis conduce en algunos casos a la muerte completa de las plantaciones.... Las plantas se enferman por semillas enfermas o por el clima lluvioso. Si se encuentran signos de ambas enfermedades, los cultivos deben tratarse con fungicidas.
Plagas principales:
- el gorgojo del nódulo devora la parte verde de las hojas, haciéndolas parecer un fino encaje;
- Mosca mutante del garbanzo: cuando son afectadas por estos insectos, las hojas se vuelven amarillas, se rizan y se caen.
Las preparaciones insecticidas de amplio espectro se utilizan contra las plagas. escriba "Decis", "Calypso", etc.
Cosecha
Las vainas maduras de garbanzo se vuelven duras y de color claro... Si se agita, se escucha un sonido característico: los guisantes secos ruedan dentro. La recolección se realiza en varias etapas, ya que los garbanzos maduran gradualmente, comenzando desde los niveles inferiores.
Rendimiento de garbanzo de 1 ha
Indicadores promedio: de 0,18 a 0,5 toneladas por hectárea... En las explotaciones que utilizan técnicas agrícolas modernas, el rendimiento de garbanzo alcanza 0,9 t / ha.
Términos de maduración
La primera cosecha comienza a tomarse a finales de julio - principios de agosto.... La temporada de cosecha dura hasta un mes. El tiempo de maduración depende en gran medida de la variedad de garbanzo (maduración temprana, media o tardía), el momento y la profundidad de la siembra, así como las condiciones meteorológicas y climáticas.
Como cosechar
Las vainas se eliminan de las plantas, comenzando desde la parte inferior del tallo.... A continuación, se pelan los guisantes y se dejan secar al aire si es necesario. En plena madurez, los frutos se retiran inmediatamente para su almacenamiento.
Características del cultivo de garbanzos.
Para cada región, las variedades se seleccionan según clima, suelo, posibilidad de retorno de heladas y tasas de precipitación.
En las afueras de Moscú
Rusia central es favorable para el cultivo de garbanzos... Aquí, en la medida de los días soleados y las precipitaciones, las variedades tempranas y medias tienen tiempo de madurar antes del aguanieve otoñal.
Mejor de todo Volzhanin 50, dado que es amante de la humedad y la primavera o el verano lluvioso no impedirá que obtengas una buena cosecha.
En siberia
Para las regiones frías, se eligen variedades de maduración temprana.... Luego, incluso habiendo plantado garbanzos en junio, los frutos maduros se cosechan en agosto. Privo 1 se considera el más precoz: el poseedor del récord de madurez temprana, resistencia a la sequía y rendimiento. La temporada de crecimiento desde la germinación hasta la cosecha es de solo 45 días.
En el territorio de Krasnodar
La mejor variedad para las regiones del sur El vector se reconoce con baja humedad, frecuentes sequías y altas temperaturas. Ofrece rendimientos elevados de forma constante, es poco susceptible a las enfermedades y su valor nutricional es superior al de otras variedades. Por ejemplo, el contenido de proteínas en las frutas alcanza el 27%.
En suelos arenosos
Los garbanzos son poco exigentes para el suelo. Crece mejor en suelos negros, bosques grises, suelos castaños.... Cuando se cultiva en suelos arenosos o franco arenosos, se requieren fertilizantes orgánicos.
Las variedades Budzhak e Iraní son las más resistentes a suelos pobres, sequías y enfermedades. Al mismo tiempo, dan ricas cosechas y se distinguen por frutos de alta calidad.
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Conclusión
No es difícil cultivar garbanzos en su jardín. Es modesto, poco exigente para las condiciones, tolera fácilmente la sequía y las bajas temperaturas. Rendimientos excelentes, bien cuidados. Al cocinar, los garbanzos pueden reemplazar a los guisantes y lentejas.
El valor nutricional de la planta leguminosa es muy alto, satisface la necesidad del cuerpo de proteína completa, que en los frutos de garbanzo es de hasta un 25-27%. Para obtener una buena cosecha, elija la variedad adecuada y quite las malas hierbas de las camas de manera oportuna. Entonces, la cosecha de garbanzos incluso de una parcela pequeña será suficiente para todo el año.