¿Cuál es la buena variedad de papa Kolobok y por qué los jardineros la aman tanto?
La elección correcta de la variedad de patata es la clave para una excelente cosecha. En este artículo, le diremos en qué se diferencia Kolobok de otras variedades de papa, por qué es tan popular entre los agricultores que lo cultivan para uso personal y a escala industrial para la venta, y también descubriremos qué dificultades puede enfrentar al cultivar esta variedad y cómo manejarlas. capa pluvial.
El contenido del artículo
¿Qué tipo de papa es esta?
Potato Kolobok tiene una forma redondeada agradable, pulpa y piel amarillas. Pertenece a las variedades de mesa de mitad de temporada.
La creciente popularidad de Kolobok se debe a su rica composición vitamínica y su excelente sabor. No hierve suave, tiene un sabor delicado, se manifiesta perfectamente como un plato independiente cuando se hornea en papel de aluminio, se fríe y cualquier otro método de cocción.
El hombre de pan de jengibre no tiene pretensiones y no requiere más mantenimiento que otras variedades de papas. No se oscurece durante mucho tiempo en el corte. Además, contiene menos almidón que otras variedades amarillas.
Es interesante! El color amarillo de la pulpa indica un alto contenido de provitamina A y carotenoides. Hay bastantes de estas sustancias útiles que previenen el envejecimiento y muchas enfermedades en las papas "blancas" comunes, alrededor de 250-2000 mcg por 1 kg. Sin embargo, en las variedades amarillas es 3-5 veces más, lo que, teniendo en cuenta también el bajo contenido de almidón, hace que Kolobok sea muy atractivo para aquellos que intentan comer sano y saludable.
Origen y desarrollo
Patatas Kolobok criadas por criadores rusos del centro agronómico "Korenevo" y VNIIKH ellos. A.G. Lorkha. Fue inscrito en el Registro del Estado en 2005.
A pesar de que los científicos aconsejaron a los agricultores cultivar Kolobok en regiones con suelo de tierra negra, también tiene demanda en el noroeste de Rusia (en la región de Leningrado), así como en otras regiones y países vecinos.
Rasgos distintivos, apariencia.
Kolobok se diferencia de otras variedades amarillas:
- una pequeña cantidad de ojos;
- falta de golpes y protuberancias;
- piel áspera y densa: gracias a ella, las papas son más resistentes al daño, conservan mejor su forma;
- color de piel uniforme amarillo pálido;
- el peso del tubérculo es de aproximadamente 90-150 g;
- bajo contenido de almidón: alrededor del 11-13%, por lo que las papas no derramarse, se desmenuzan y se convierten en papilla durante la cocción.
Quienes cultivan el Kolobok a escala industrial notan la excelente presentación y la excelente transportabilidad. Las papas están bien almacenadas, lo principal es secarlas bien después de la cosecha y encontrar una habitación fresca y seca para esto.
Descripción y características de la variedad.
El hombre de pan de jengibre pertenece a las variedades de tamaño mediano: la parte aérea del arbusto no crece más de 0,5 m. El color de las hojas es verde claro. Las flores que florecen en el arbusto durante la floración son blancas. Arbusto semi-vertical, altura media, tipo intermedio.
Las ramas del arbusto no se extienden demasiado, el número promedio de hojas es pequeño, las venas son pronunciadas y los bordes son ligeramente ondulados. Esta plantación se ve muy atractiva, especialmente durante la floración.
rendimiento
De un arbusto, los kolobok recolectan de 10 a 18 tubérculos de papa. El rendimiento es de unas 25 toneladas por hectárea de tierra, otra ventaja de la variedad.
El hombre de pan de jengibre madura dentro de los 3 meses posteriores a la siembra. Comienzan a comer patatas jóvenes ya a mediados de julio (sujeto a la siembra a principios de mayo). Es costumbre recolectar la cosecha por completo a mediados de septiembre, cuando el Kolobok alcanza su máxima madurez técnica y tamaño. Los tallos indican que las papas están listas para cavar: comienzan a secarse.
¡Es interesante! Una de las ventajas significativas de la variedad Kolobok es su resistencia a la degeneración y la disminución del rendimiento, incluso si se planta en el mismo lugar durante muchos años.
Cómo cultivar esta variedad
Como ocurre con otros tipos de patatas, conseguir una buena cosecha requiere:
- Prepara un lugar para el futuro aterrizajes: desmalezar, desenterrar y fertilizar el suelo. Cualquier opción preferida servirá para esto. El mejor vestido - tanto orgánicos como minerales.
- En la primavera, ara superficialmente el área para las papas y retire las malas hierbas.
- Después de arar, agregue fertilizantes de potasa y fosfato.
Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje
Para acelerar la maduración, es mejor plantar papas en un suelo bien calentado. La temperatura en el fondo de un agujero de papa (un poco menos que una bayoneta de pala, unos 12-17 cm) debe subir a + 8 ° C. En la mayoría de las regiones de Rusia, el suelo se calienta a mediados de mayo.
Para una iluminación óptima, las filas están dispuestas en línea de norte a sur. La distancia entre los orificios es de unos 30-40 cm y el espacio entre las filas es de al menos 60 cm.
Es importante seguir otras reglas:
- Antes de plantar, germine los tubérculos a la luz, seleccionando los tubérculos medianos más hermosos y fuertes. Los brotes que emergen de los ojos deben alcanzar 2-3 cm de largo en el momento de la siembra. Esto demora aproximadamente un mes.
- Plante sus papas en tierra húmeda, pero no empapada.
- Haga las camas altas si el agua subterránea en el área está cerca del suelo.
- Es mejor plantar el tubérculo entero, sin cortar. Por lo que será más resistente a plagas y enfermedades.
- Sin ahorrar un puñado de humus (compost) y cenizas para cada hoyo, luego cosecharás una cosecha más rica que sin dicha alimentación en la etapa de siembra.
Cuidado
Deshierbe, aporque y riego oportunos durante la floración: estas son todas las reglas básicas para una buena cosecha de Kolobok.
El primer aporque se realiza cuando los arbustos crecen hasta 25 cm de altura. El próximo es en 2-3 semanas. Riega las patatas durante la floración. Si el verano es seco, durante la floración, es mejor "rociar" las patatas con una regadera u otros métodos convenientes. El agua no debe estar demasiado fría.
Cuando las papas hayan florecido, deje de regar para no dañar, creando un ambiente húmedo atractivo para el desarrollo de diversas enfermedades.
El Kolobok se alimenta 2-3 veces durante la temporada de verano. Prefiere los complejos minerales de potasa, gordolobo o excrementos de pollo. Pero los fertilizantes que contienen nitrógeno causarán un rápido crecimiento de masa verde. Es mejor alternar apósitos orgánicos y minerales.
¡Importante! La primera alimentación se realiza cuando los brotes alcanzan los 20-30 cm de altura. Se puede combinar con el primer aporque. El segundo, antes o durante la floración, el tercero, unas semanas después del segundo para mejorar el crecimiento de los tubérculos formados durante la floración.
Los matices del crecimiento y las posibles dificultades, enfermedades y plagas.
Sujeto a las fechas de siembra, las reglas para la preparación de tubérculos, el aporque oportuno y el deshierbe regular, así como la fertilización con fertilizantes, no hay dificultades para cultivar esta variedad.
Las enfermedades más comunes de la variedad:
- Alternaria (mancha seca): se ven como pequeñas manchas oscuras en la parte superior, esta enfermedad fúngica es derrotada por medicamentos como Albit, HOM, etc.
- Nematodo de la patata... Un signo de esta plaga, que se esconde bajo el suelo e invisible a la vista: "puntos calvos" en el campo, cuando algunos de los arbustos se desarrollan mal y se vuelven amarillos. Los fertilizantes de ácido nítrico (urea, etc.), así como el cumplimiento de la rotación de cultivos, ayudarán a hacer frente al problema.
- Tizón tardío (podredumbre parda): es fácil reconocer la presencia de esta enfermedad al marchitarse, los brotes grises de la papa y las copas secas. Puede hacer frente a esta desgracia con la ayuda de una infusión de ajo, una mezcla de sulfato de cobre con ácido bórico y permanganato de potasio, o con las preparaciones químicas Fitosporin, Epin, etc.
A los primeros signos de estas enfermedades, los arbustos se tratan con preparaciones que contienen cobre.
El hombre de pan de jengibre también es amado por todas las plagas comunes: escarabajo de la patata de Colorado, gusano de alambre, pala y otros. Plante junto a las papas plantas que repelan insectos (caléndulas, ajenjo, etc.) o trate los arbustos con productos químicos.
¡Importante! Para eliminar el riesgo de contaminación de la plantación de papa, trate el suelo con insecticidas o preparaciones especiales que mejoren su composición. Una excelente solución es cambiar periódicamente el lugar de cultivo. Durante el descanso, el suelo se planta con plantas de abono verde que mejoran la composición del suelo: mostaza, phacelia, amaranto, caléndula, caléndulas.
Durante los períodos secos, el Kolobok se riega, especialmente si la sequía ocurre durante la floración. La mejor solución es el riego por goteo, pero si es imposible organizarlo, servirá el habitual.
Recolección, almacenamiento y uso del cultivo
La cosecha masiva de papas Kolobok comienza 95-115 días después de la siembra. Es aconsejable desenterrarlo en un día cálido y seco. Se permite el uso de motocultivador y otros equipos.
Después de la cosecha, las patatas se colocan en un lugar seco y ligero para que se sequen. Se recomienda clasificar, apartar semilla, mesa y dañada en grupos separados.
¡Importante! Los tubérculos medianos de Kolobok se eligen para las semillas, son más resistentes a plagas y enfermedades.
Después del secado, las patatas se almacenan en un sótano o sótano. Es mejor ponerlo en cajas de madera, pretratadas con una solución de permanganato de potasio. La temperatura de almacenamiento óptima es de aproximadamente + 10-12 ° С, la humedad no supera el 85%.
El hombre de jengibre es perfecto para cocinar cualquier tipo de comida, como patatas fritas, patatas fritas y patatas fritas, ya que mantiene perfectamente su forma.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Alto rendimiento, forma uniforme, excelente sabor y una gran cantidad de vitaminas hacen de Kolobok una de las mejores variedades.
Los agricultores aprecian su sencillez y resistencia a enfermedades como la rizoctonia y la sarna. El calor y la sequía tampoco son terribles para Kolobok, especialmente si está regado. Su transportabilidad es casi sin pérdidas (durante el transporte, se retiene aproximadamente el 98% de la masa total) lo que la convierte en una de las variedades más prometedoras para las empresas comerciales.
Las desventajas de Kolobok incluyen su inestabilidad frente al gusano de alambre, Alternaria y el tizón tardío. Sin embargo, con tratamientos oportunos para plagas y enfermedades, estos problemas se pueden evitar.
Qué regiones son las más adecuadas para
Al crear la variedad, los criadores notaron que es mejor cultivar papas Kolobok en las regiones Central y Central Black Earth. En la práctica, su popularidad ha ido mucho más allá de estos territorios.
¡Es interesante! Las regiones con suelo de tierra negra en Rusia son las regiones de Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov, Lipetsk. Hay tierras tan fértiles en las regiones de Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg y el territorio de Krasnodar.
Reseñas de agricultores
Los agricultores hablan positivamente sobre la variedad Kolobok, destacando su excelente sabor, hermosa forma redonda y excelente calidad de conservación.
Julia, región de Leningrado: «Las patatas eran más grandes que el promedio, casi no había bagatelas. Muy hermosos y hasta tubérculos, mirándolo, entendí por qué lo llamaban Kolobok. También me gustó mucho el sabor de las papas, y el color es amarillo y hermoso ".
Anna, territorio de Krasnoyarsk: “El hombre de jengibre no es muy grande, pero sí en grandes cantidades, más de 15 piezas por arbusto, limpio, sano, prácticamente sin gusanos de alambre. La pulpa es amarilla, el sabor es excelente ".
Alexander, región de Rostov: "Gingerbread man es una variedad con excelente calidad de conservación. Aún más cerca de la primavera, sigue siendo denso y jugoso, no se deteriora y no se marchita. Cultivo patatas para mí y para la venta, por lo que considero importante no solo cultivar, sino también mantener la cosecha en buenas condiciones para la venta. Hay variedades que son más productivas que Kolobok, pero es la que mejor se almacena. Por eso tengo una actitud positiva hacia la variedad y la recomiendo a todos ".
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Conclusión
Al cultivar la variedad Kolobok, es importante observar varias reglas básicas de preparación, siembra, cuidado y recolección: seleccionar los mejores tubérculos semilla, realizar el primer aporque y alimentación a tiempo, así como el tratamiento contra plagas. Dado que la alimentación de esta variedad de papa solo se requiere 2-3 por temporada, cultivarla es menos complicado, de ahí la popularidad de Kolobok.
Los jardineros aprecian esta variedad de papa sabrosa, saludable y bien conservada, apta para todos los propósitos culinarios.