¿Qué es la avena alimenticia y características de su cultivo?
A lo largo de los siglos, la gente ha encontrado forrajes avena muchas aplicaciones, pero el área principal es la alimentación. ¿Cuáles son las ventajas de un cultivo de cereales común, es necesario incluirlo en la dieta de los animales, cómo cultivarlo? Lo contaremos en el artículo.
El contenido del artículo
¿Qué es la avena alimenticia?
La avena para piensos, a diferencia de la avena para alimentos, está destinada a la alimentación del ganado y las aves de corral. Las cualidades forrajeras del cereal están determinadas por GOST: es casi imposible distinguir un grano forrajero de uno ordinario en apariencia.
Historia de aparición
La avena comenzó a procesarse en el segundo milenio antes de Cristo. Mongolia y las provincias del norte de China se consideran su tierra natal, pero también se ven rastros de ella en Escocia, Dinamarca e Inglaterra, donde se utilizó como producto alimenticio durante la Edad del Bronce.
Los romanos y griegos lo usaban exclusivamente como forraje, pero los antiguos alemanes y eslavos lo fijaban firmemente en su dieta, elaborando pasteles, cereales y gelatina.
Descripción y características
La avena se cultiva principalmente para ganado, aves de corral, cerdos. Solo el 2% del grano se utiliza en la cocina, a pesar de que en cuanto a propiedades nutricionales supera a muchos productos a los que estamos acostumbrados. En general, la cultura permanece subestimada.
Se cultiva principalmente en el hemisferio norte. La finca distingue entre sus opciones de primavera e invierno, así como entre escalofriantes y grano desnudo.
Cual es su ventaja
La avena contiene aminoácidos esenciales como arginina, lisina, treonina, tirosina, leucina y otros. El cultivo es insustituible como alimento para los caballos, es la base de su dieta, que los animales pueden consumir en cantidades ilimitadas. El precio es significativamente más bajo que el de otros tipos de cereales forrajeros: un promedio de 7-9 rublos / kg.
Referencia. La avena es una poderosa fuente de energía. Debe estar incluido en la dieta de los animales empleados en el hogar o que participen habitualmente en concursos.
¿Qué es diferente de lo habitual?
La principal diferencia es la calidad... Las normas de los alimentos y los cereales forrajeros difieren significativamente. Los granos oscurecidos, la alta humedad, una mayor tasa de contaminación y las impurezas de granos extraños son aceptables para la alimentación. Se permite la infección por garrapatas, pero no superior al primer grado. Sin embargo, se imponen los mismos requisitos de olor y color al forraje.
Uso economico
Además de utilizarse como pienso, heno y ensilaje, la avena se utiliza en medicina para la fabricación de medicinas y tinturas que se utilizan para la hepatitis, diabetes, tuberculosis, astenia y diversas enfermedades del sistema nervioso.
En la cocina, el café sustituto, la leche de avena, la harina para productos de panadería, los cereales y la gelatina se elaboran a partir de avena. El kvas, la cerveza, el puré y, a veces, el vodka se elaboran con avena.
Composición química, oligoelementos y calorías.
Las características de la composición dependen del entorno en el que creció la avena, pero los indicadores generales de los componentes permanecen sin cambios (la masa de los componentes se presenta por 100 g de avena):
- proteínas: 10,1 g, menos del 15%;
- grasas - 4,7 g, no más del 11%;
- carbohidratos - 57,8 g, incluido almidón - 36,1 g, hasta 45%;
- manganeso, hierro y zinc en proporciones aproximadamente iguales (de 3 a 6 g);
- calcio, cobre, sodio, etc.
La avena contiene vitaminas B, ácido fólico y vitamina E. El valor del grano también viene dado por una extensa lista de aminoácidos, en cuya cantidad la avena no tiene igual:
- arginina - 850 mg;
- histidina - 270 mg;
- isoleucina - 560 mg;
- leucina - 1020 mg;
- lisina - 550 mg;
- metionina - 230 mg;
- fenilalanina - 700 mg;
- treonina - 490 mg;
- triptófano - 190 mg;
- tirosina - 450 mg;
- valina - 790 mg.
El contenido calórico de la avena para piensos es de aproximadamente 316 kcal por 100 g.
¿Quién puede ser alimentado con avena para piensos?
El grano de avena se puede administrar con seguridad a caballos, cerdos, ganado pequeño y bovino, aves de corral. Los organismos de todos los herbívoros asimilan y digieren perfectamente este alimento. Puede ser la parte principal de la dieta o puede incluirse parcialmente.
¡Atención! No se exceda con la avena para cerdos: si los animales se crían para el matadero, le da algo de amargura a la carne.
Características crecientes
No se requiere un control diario si las semillas se preparan y las plantas se riegan a tiempo. También tendrás que vigilar las malas hierbas.
Elegir un sitio de aterrizaje
La avena no tiene pretensiones y asimila minerales incluso de los suelos más magros, solo los suelos solonetzicos son mal tolerados. La opción más exitosa sería una tierra ácida con un pH de no más de 5-6.
También es importante mantener la humedad del suelo para el desarrollo exitoso de la planta.... Por lo tanto, en regiones con un clima árido, es mejor proporcionar un sistema de riego regular.
Preparación del suelo
Si, antes de plantar avena, remolacha o maíz se cultivaron en el sitio, caen arando la tierra, si otros tipos de plantas agrícolas, el arado ordinario a una profundidad de 25 cm es suficiente.
Si la acidez del suelo es demasiado alta, será necesario fertilizar el suelo con roca fosfórica en una proporción de 40-60 kg / ha. El suelo de turba se fertiliza con aditivos de manganeso, boro y cobre a razón de 20-25 kg / ha. Puede utilizar cenizas de pirita en una cantidad de 300-400 kg / ha.
Preparación de semillas
Seleccione para sembrar semillas densas y sanas, sin daños visibles ni oscurecimiento. Inmediatamente antes del procedimiento de siembra, remoje los granos durante 15 minutos en una solución al 1% de permanganato de potasio para desinfectar.
Esquema de aterrizaje y tecnología
El período más favorable para la siembra en el suelo es a finales de abril o principios de mayo.
¡Importante! No vale la pena retrasar la siembra incluso durante varios días; esto puede reducir el rendimiento en una cuarta parte de la masa posible.
La avena se siembra en hileras estrechas de modo que haya 4-5,5 millones de semillas por hectárea de campo. La profundidad promedio de enterramiento de semillas recomendada es de 4 cm, pero para suelos ligeros aumenta a 6 cm, y en regiones áridas incluso hasta 7 cm.
Tratamiento contra enfermedades y plagas.
La preocupación más común para la avena es el carbón de mosca y el carbón de mosca. Otras plagas y enfermedades son extremadamente raras. Los métodos de lucha más comunes:
- Arado de invierno... Evita la reproducción de muchas plagas, incluidas las moscas del tallo. Se realiza a finales de agosto o la primera quincena de septiembre, a una profundidad de 20-22 cm, y 2-3 cm más alta en primavera.
- Cultivo. Buena prevención contra las plagas del tallo.
- De la mosca sueca Los medicamentos como "Bazudin", "VE", "Zolon", "CE" y otros insecticidas similares ayudan bien.
- Abonos. En las áreas tratadas, el proceso de mineralización de los residuos orgánicos se acelera y hay menos patógenos de pudrición de raíces en el suelo debido al engrosamiento temprano de los tejidos del tallo. Los fertilizantes fosfatados, por ejemplo, superfosfato granular en una proporción de 10-20 kg / ha, hacen frente a la tarea especialmente bien.
- Tratamiento térmico de semillas. Se utiliza para prevenir la aparición de un tizón.
Funciones de cuidado
No se requieren muchos fertilizantes, la avena crece bien sin ellos. Basta con controlar el equilibrio de nitrógeno en el suelo: a la planta no le gusta y, debido al exceso, puede traer la peor cosecha. Sin embargo, si se requiere nitrógeno, fertilizar en una proporción de 70-90 kg / ha.
Es necesario garantizar una humedad estable del suelo de al menos el 60%: la avena necesita humedad constantemente y no tolera la sequía. Si es posible, el suelo se afloja, se raspa.
Cosechado 120 días después de la siembra.
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Consejos y trucos para cultivar y utilizar avena para piensos
Si está interesado en una cosecha rica, siga los consejos profesionales:
- Siembre la avena transversalmente (distancia entre hileras 15 cm) o en hilera estrecha (distancia 6-8 m).
- Después de la siembra, el laminado se lleva a cabo mediante rodillos rectos de anillo.
- Cuando aparece una costra del suelo, se realiza el desgarro; poco antes de la germinación y durante el macollamiento, es mejor hacerlo en las filas.
- Los antecesores más exitosos de la avena son el maíz, las legumbres y los cultivos de invierno. Indeseable: remolacha, ya que seca el suelo y después requiere aflojarse y abundante humedad.
Conclusión
Cuidar la avena es simple, es suficiente para mantener la humedad del suelo y proteger las plantas de enfermedades. El cultivo de avena para piensos se puede tratar con menos escrupulosidad que la avena de mesa, pero no debemos olvidar que los animales también necesitan alimentos de calidad.
El pienso de avena es una fuente de proteínas, aminoácidos esenciales y energía para el ganado y las aves de corral.