Propiedades y características útiles del cultivo de avena desnuda.

Los nutricionistas recomiendan incluir avena en la dieta para diversas enfermedades y para bajar de peso. Y se aconseja prestar especial atención a la avena desnuda. Contiene el doble de proteínas que las variedades transparentes, y aproximadamente el 11% de la masa total se toma mediante fibra que limpia el cuerpo de toxinas.

La avena desnuda tiene un mínimo de contraindicaciones, fortalece el sistema inmunológico, acorta el período de recuperación después del estrés físico y mental, así como de enfermedades pasadas.

¿Qué es la avena desnuda?

La avena y la harina se pueden encontrar en los estantes de casi todas las tiendas. Pero no todo el mundo está familiarizado con la valiosa variedad de este cereal: la avena desnuda.

Historia de aparición

La cultura comenzó a cultivarse en el segundo milenio d.C. en Mongolia y China. Poco a poco se fue extendiendo por todo el planeta. Al principio, la avena crecía como una mala hierba en los campos de espelta, pero los terratenientes rápidamente se dieron cuenta de que la planta era útil y comenzaron a cultivarla específicamente en las parcelas.

El cereal fue traído a la Unión Soviética desde el Tíbet por orden de las autoridades. La variedad desnuda estaba destinada a la élite del partido, cuya dieta consistía exclusivamente en alimentos orgánicos con alto valor nutricional.

Descripción y características de la planta.

La avena desnuda (o gimnosperma) es un tipo de cereal cuyos granos no están cubiertos por una cáscara membranosa. Este producto es popular entre los fanáticos de la alimentación saludable. En términos de contenido de nutrientes, solo es superado por el trigo sarraceno verde.

Cuáles son las ventajas

Los granos que no tienen cáscara dura son la materia prima ideal para la germinación. Además, durante la producción de cereales, la avena cruda se somete a un procesamiento mínimo. No es necesario quitar la cáscara, por lo que los granos permanecen intactos y no pierden nutrientes.

Valor económico y aplicación

Debido a su alto valor nutricional, la variedad desnuda se utiliza en muchas áreas:

1. Alimentación del ganado. Los cereales en grano y la paja son ingredientes indispensables para la alimentación de aves, caballos y ganado joven.
2. Medicamento. Se utiliza para la preparación de caldos dietéticos, cereales y sopas que envuelven las paredes del tracto gastrointestinal.
3. Cosmetología. A partir de mascarillas de harina de avena, se elaboran lociones y compresas para ayudar con las enfermedades de la piel.
4. Cocinando. La gama de productos elaborados con avena se expande constantemente. Además de los habituales cereales, cereales y harinas, en las estanterías de las tiendas hay leche de avena, que se ha convertido en un excelente sustituto de los productos lácteos de origen animal para alérgicos y vegetarianos.
5. Cultivo de hortalizas. La avena desnuda se cultiva a menudo como precursor de otros cultivos para enriquecer el suelo y prevenir el desarrollo de la pudrición de la raíz.
6. Alcohol. La cerveza de avena está hecha de granos, cuyo sabor se asemeja a la alta calidad. variedades de cebada, así como kvas, puré y vodka.

Composición química, oligoelementos, contenido calórico.

La avena desnuda tiene una composición equilibrada. Contiene un importante aminoácido, la vitamina E, conocida por sus efectos antioxidantes. Además, el grano contiene caroteno, vitaminas B, vitamina K y otros.

Los cereales son ricos en selenio, hierro, azufre, flúor, yodo, manganeso, cromo, níquel y zinc.

¡Referencia! Con la germinación de dicho grano, el contenido de vitamina C en 100 g aumenta de 0,88 mg a 13,82 mg, y la cantidad de antioxidantes cambia de 34 mg a 334 mg.

100 g de grano contienen 17 g de proteína, 61,3 g de carbohidratos y 3,5 g de grasa. Contenido calórico - 305 kcal.

Propiedades útiles y curativas de la avena desnuda.

Los beneficios de los productos de avena difícilmente pueden subestimarse. El consumo regular de este grano es una contribución importante a su propia salud.

¿Cómo afecta al cuerpo?

El grano tiene muchas propiedades beneficiosas:

• mantiene el cuerpo en buena forma;
• mejora la inmunidad y la resistencia;
• estimula la actividad de los procesos cognitivos;
• normaliza la microflora intestinal;
• acelera el metabolismo;
• previene la caries;
• aumenta la elasticidad de la epidermis;
• mejora el trabajo del sistema genitourinario;
• mejora la condición de los pacientes sometidos a radiación y quimioterapia;
• ayuda en el tratamiento de adenoma, mastopatía y otras enfermedades;
• estimula los intestinos;
• limpia el cuerpo de toxinas;
• fortalece los huesos, reduce el riesgo de osteoporosis;
• reduce el colesterol y el azúcar en sangre;
• normaliza los niveles hormonales.

De particular importancia es la introducción avena desnuda germinada en la dieta de los niños. Dicha nutrición proporciona energía para un cuerpo en desarrollo activo, le permite sentirse satisfecho por más tiempo y hacer frente más fácilmente a las tareas intelectuales.

Los cereales también benefician a los ancianos. Se digieren fácilmente y no crean estrés en el cuerpo, a la vez que dan fuerza y ​​energía. Y los atletas que consumen avena desnuda con regularidad notan que su resistencia aumenta y el entrenamiento es más efectivo.

¡Importante! A la venta hay avena especialmente diseñada para brotar. Pero tal producto no beneficiará al cuerpo. Para conservar los cereales durante mucho tiempo, se tratan con productos químicos tóxicos.

Daño potencial

Comer avena desnuda puede conducir a una mala salud en presencia de las siguientes patologías:

• nefropatía;
• alergias a los cereales;
• lesiones de la vesícula biliar;
• migrañas severas;
• insuficiencia cardiaca;
• gastritis con alta acidez.

Si la diarrea comienza después de comer cereales, deje de tomar avena.

Características crecientes

Usted mismo puede cultivar granos orgánicos. La avena es poco exigente de cuidar, pero para una buena cosecha, es importante seguir ciertas reglas.

Elegir un sitio de aterrizaje

La avena tiene un sistema radicular desarrollado que puede llegar a una profundidad de 120 cm. Gracias a esto, el cultivo se siente bien en suelos arcillosos, arenosos, soddy-podzólicos, así como en suelos francos. Con el cuidado adecuado, la planta se adapta incluso a suelos pantanosos y turbosos. Solo el suelo salino no es adecuado para el cultivo.

Preparación del suelo

Antes de sembrar, se recomienda aplicar fertilizantes nitrogenados al suelo a razón de 40-60 kg / ha. El crecimiento de los cultivos se ve influenciado especialmente favorablemente por compuestos orgánicos, pero el cultivo también tolera bien los suplementos minerales.

¡Importante! El exceso de nitrógeno puede hacer que la avena se marchite.

Para normalizar la composición del suelo ácido, use masas alcalinas con contenido de nitrógeno o roca fosfórica.

Preparación de semillas

Antes de plantar, los granos se clasifican separando el material adecuado de los escombros. Las semillas dañadas no se utilizan para plantar. Después de eso, los granos se sumergen durante 20 minutos en una solución al 1% de permanganato de potasio para su desinfección y luego se lavan con agua corriente.

Esquema de aterrizaje y tecnología

La avena se planta simultáneamente con otros cultivos de primavera, cuando el suelo ya se ha descongelado, pero aún no ha tenido tiempo de secarse al sol. Este período suele ocurrir a finales de abril.

Las semillas de la avena desnuda son relativamente ligeras, por lo que no se plantan demasiado profundamente. Si el suelo está bien humedecido, es suficiente sumergir los granos a 4 cm, y si se espera sequía, a 7 cm.Para suelos livianos y quebradizos, la profundidad de plantación óptima es de 6 cm y la distancia entre filas es de 7 a 15 cm.

Tratamiento contra enfermedades y plagas.

La avena se ve afectada por las siguientes enfermedades:

1. Tizón polvoriento. Las panículas de la planta se vuelven negras, cubiertas con esporas de color marrón oscuro, que se separan cuando sopla el viento y se depositan en los tallos adyacentes. El carbón duro se diferencia de la densidad polvorienta de las esporas de hongos, que solo se destruyen con la trilla. Las enfermedades se introducen con semillas, por lo tanto, el material de siembra debe grabarse en una solución débil de permanganato de potasio o formalina.
2. Óxido lineal y corona. En verano, las hojas de la planta están cubiertas de tubérculos anaranjados alargados, en cuyo interior se encuentran las esporas del hongo. En agosto, se forman almohadillas grisáceas en la parte inferior de las placas de las hojas. Para prevenir el desarrollo de la enfermedad, el cultivo se planta de manera oportuna, se controla el contenido de nitrógeno en el suelo y el cultivo no se siembra inmediatamente después de fertilizar la tierra con estiércol.
3. Punteo. La superficie inferior de las hojas está cubierta de manchas marrones con puntos oscuros. Después de un tiempo, las partes dañadas de la planta se secan. Para evitar que las manchas dañen la cosecha de cereales, procese el material de siembra con alta calidad.

Cuando se encuentran plagas como nematodos, escarabajos terrestres y moscas de los cereales, los cultivos se rocían con fungicidas.

Funciones de cuidado

A la avena le encanta la humedad. Su necesidad de líquido es especialmente grande de 10 a 15 días antes de barrer. El cultivo de un cultivo durante un período de sequía y un riego insuficiente tienen un efecto negativo en la productividad.

Las malezas deben eliminarse de manera oportuna. En un área pequeña, esto se puede hacer manualmente, y cuando se cultiva avena a escala industrial, las malezas se deshacen de las malezas usando los herbicidas "Herbitox", "Diamax", "Lintur", "Tornado 500" y otros.

Consejos y trucos para cultivar y usar

Al cultivar un cultivo, los expertos aconsejan tener en cuenta los siguientes puntos:

1. No cultive avena en la misma tierra durante dos años consecutivos.
2. La avena se planta después del trigo de invierno o de primavera, así como después de las leguminosas. Además, la papa y el maíz son buenos antecesores.
3. Si siembra avena en el lugar donde creció la remolacha hace un año, un nematodo puede atacar el cultivo.
4. Si se planea usar avena para la nutrición médica y para bebés, el uso de fertilizantes y pesticidas es limitado.

Para obtener la máxima cantidad de nutrientes, la avena se usa en forma de brotes o se hace una infusión de ella. Para preparar la infusión 1 cucharada. l. Los granos triturados en un molinillo de café deben verterse en un termo, verter 200 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante 6-8 horas. Se recomienda beber un caldo filtrado por la mañana y por la noche, 100 ml cada uno.

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Conclusión

La avena es un cultivo sin pretensiones, ampliamente utilizado en la industria, la nutrición dietética y médica. El consumo regular de avena natural mejora la resistencia y previene el desarrollo de muchas enfermedades. Este producto rara vez causa alergias, por lo que incluso se administra a niños.

No es difícil cultivar el grano por su cuenta, cuidarlo no llevará mucho tiempo.