¿Qué es el sorgo en grano, características de su uso y cultivo?
El sorgo en grano es uno de los cereales más antiguos. Hoy en día es una de las cinco plantas más populares del mundo, y cada vez más agricultores la están mirando. La cultura merece una atención especial por parte de los propietarios de tierras, especialmente los de las regiones áridas del sur.
El contenido del artículo
¿Qué es el sorgo de grano?
El sorgo es un cultivo multiusos... Los más extendidos son tres tipos principales: grano, escoba y azúcar... La planta es familiar para la mayoría de los habitantes como materia prima. para hacer escobas tradicionales.
Mientras tanto, el cultivo de la cultura se está generalizando.
Los cereales son variedades que se cultivan con el fin de obtener grano.
La capacidad de soportar fácilmente el calor y el clima seco se debe a la originalidad del sistema de raíces de la planta: es muy potente y desarrollado, es capaz de absorber rápidamente una cantidad significativa de agua. Altura del tallo: de 50 cm a 1,5 m.
En la etapa de 5-6 hojas, aparecen nuevos brotes en el brote, y en 7-8, el crecimiento del tallo se acelera significativamente hasta el momento de formación y liberación de la panícula. El tiempo de floración de la planta es de 7 a 10 días.
El grano es redondo, a veces ligeramente ovoide, glabra o espantoso, que se desmorona fácilmente. La masa de mil semillas es de 20 a 30 g En una panícula se forman de 1600 a 3500 semillas. Las variedades de alimentos suelen ser de grano blanco, sin sabor a tanino.
Es posible sembrar sorgo utilizando el método de puntos con un espacio entre hileras de 60-70 cm, luego el costo de las semillas para la siembra será de 10-14 kg por 1 hectárea. Al plantar, también puede usar el método de anidación cuadrada de acuerdo con el esquema de 70x70 cm, cuando se colocan de cuatro a seis semillas en el nido; luego el consumo se reduce a 6-10 kg por hectárea.
¡Importante!Al calcular la cantidad requerida de semillas de sorgo, debe tener en cuenta su germinación en el campo. Después de todo, la germinación de laboratorio suele ser muy alta y puede alcanzar el 95%, mientras que la germinación real en el campo es solo del 19%.
Tecnología en crecimiento
Tecnología de cultivo requiere una preparación minuciosa del suelo antes de plantar, incluida la nivelación de la superficie del suelo, la eliminación de malezas y la garantía de una humedad óptima del suelo. El sorgo no es exigente con el suelo: son adecuados el ligero, pesado y salino. En este caso, se considera que el suelo más adecuado es húmedo, suelto, suficientemente calentado y aireado. A principios de la primavera, se realizan uno o dos arados y rastrillos antes de sembrar.
Enriquecimiento del suelo
En relación a la alimentación con sorgo, es muy exigente. Responde mejor a la colocación de fertilizantes debajo del arado:
- el nitrógeno es necesario para la planta durante el período de crecimiento intensivo y para la formación de masa decidua;
- fósforo: como regulador de los procesos metabólicos durante el período de formación de raíces, floración y fructificación;
- el potasio promueve la producción de azúcar.
El uso de fertilizantes nitrogenados simultáneamente con fertilizantes de fósforo tiene un efecto negativo sobre la viabilidad y germinación de las semillas. Es necesario aplicar fertilizantes por separado, así como más profundo que las semillas. Con este método de cuidado, el rendimiento puede crecer hasta tres veces.
Al preparar el suelo para la siembra, también se usa estiércol. Es óptimo colocarlo en otoño o durante la preparación previa a la siembra en primavera, localmente y profundamente alejado del sitio de siembra.
¡Importante! No sobreestime las dosis de fertilizantes minerales recomendadas por los fabricantes, esta puede ser la razón de la acumulación de sustancias tóxicas en el grano.
Tratamiento de semillas
Antes de la siembra, la preparación de la semilla comienza unas semanas antes de la siembra. Se conservan en vinagre con anticipación para proteger a la planta de infecciones por hongos y bacterias y para destruir la microflora patógena, que tiene un efecto muy negativo en el crecimiento de la planta. Es mejor elegir una preparación combinada para grabar, por ejemplo, "Fentiuram", que también ayuda contra las plagas del suelo.
Hoy son populares los preparados que permiten el tratamiento de semillas de forma semiseca. Para esto, se toman 5-10 litros de agua, 1.5-2 kg de un agente de aderezo combinado, 150 g de vidrio soluble por 1 tonelada de semillas.
¡Importante! Se ha demostrado científicamente que el aderezo de semillas antes de la siembra aumenta la germinación entre un 46% y un 67%.
Tiempo óptimo de siembra
El tiempo de siembra del sorgo comienza cuando la temperatura promedio del suelo por día a una profundidad de 10 cm alcanza + 14 ... + 16 ° С. Con este régimen de temperatura, los cultivos aparecen en aproximadamente dos semanas, cuando la temperatura aumenta a + 25 ° C y más, antes de una semana.
¡Importante! No se permite plantar sorgo en suelo sin calentar. En este caso, las semillas se pudrirán, no germinarán y estarán cubiertas de malas hierbas.
Método de siembra
Entre los cultivos de primavera, el sorgo tiene las semillas más pequeñas, que difieren significativamente en peso en diferentes variedades. Para conocer el peso de la siembra, debe tener en cuenta la densidad de la planta por hectárea y el ancho entre las filas, especialmente para las variedades tupidas. La tasa de siembra es en promedio de 10-14 kg por 1 hectárea, que es de 160-170 mil plantas.
Al calcular la tasa, se debe tener en cuenta no el laboratorio, sino la germinación en el campo, que es varias veces menor.
Al sembrar, el suelo debe estar húmedo, las semillas no deben plantarse profundamente. Con la siembra profunda de pequeñas semillas de sorgo, el período de germinación aumenta, las plantas son débiles e inestables a condiciones climáticas desfavorables.
Profundidad de siembra:
- 7 cm - óptimo en condiciones climáticas favorables;
- 10-12 cm - con tierra vegetal demasiado seca;
- 4 cm - en tierras de regadío o si el suelo está muy húmedo.
Se puede cosechar un alto rendimiento con un ancho bastante pequeño entre las hileras: 50-70 cm, ya que en tales condiciones la planta está mejor alimentada.
Cuidado de cultivos
Esta etapa consta de varias actividades secuenciales:
- Compactación del suelo con rodillos de anillo especiales, como resultado de lo cual se forma una capa de mantillo.
- El rastrillado se realiza cinco días después de la siembra para eliminar las malas hierbas.
- Si después de la siembra volvió el frío y los cultivos no salieron más de 2-3 cm después de 10 días, raspe nuevamente. En el primer desgarro, las malas hierbas se destruyen en un 60%, en el segundo, en un 85%.
- Si se ha formado una costra en la superficie del suelo, debe aflojarse para que no interfiera con la aparición de las plántulas. El rastrillado se realiza antes de que broten los brotes; si ya se ha producido la germinación, la corteza se retira con azadas giratorias.
- En el futuro, los pasillos se tratan con cultivadores. Al mismo tiempo, hay aflojamiento, preservación de la humedad del suelo, aireación del suelo, destrucción de larvas de plagas y aplicación simultánea de fertilizantes.
Control de malezas, control de plagas y enfermedades
Las malas hierbas más peligrosas son las cerdas. Durante el período de germinación del sorgo, esta planta se destruye fácilmente al desgarrarla. En el futuro, la maleza se vuelve resistente a dicho tratamiento e inmune a algunos herbicidas. El tratamiento químico con Agritox, 2.4D, 2M-4X ayudará a destruirlo.
El sorgo es bastante resistente a plagas y enfermedades. A veces los cultivos sufren, y las plagas como los pulgones, la polilla del prado, la polilla del algodón, el gusano de alambre y el falso gusano de alambre se lo comen. Causan daños importantes a los cultivos, devorando follaje joven, tallos y cereales. Para combatir los insectos, utilizan el tratamiento insecticida "Operkot", "Zenith", "Bi-58".
¡Importante! El procesamiento se lleva a cabo en estricta conformidad con las instrucciones de acuerdo con todos los estándares de seguridad.
En caso de una invasión masiva de larvas, los cultivos se rocían con productos biológicos "Dendrobacillin" y "Lipidocida".
A pesar de su relativa resistencia, el sorgo a veces se ve afectado por enfermedades como el tizón de las hojas, la roya, el carbón, la pudrición del tallo, helmintosporium, Fusarium y Alternaria, que reducen significativamente el rendimiento.
Para prevenir la infección, es necesario eliminar los restos vegetales a tiempo, descontaminar el suelo y encurtir las semillas antes de plantar.
Cosecha
La recolección del sorgo comienza en septiembre cuando alcanza la madurez completa y el contenido de humedad requerido, que no debe ser superior al 25-30%.
La recolección se lleva a cabo mediante combinación directa utilizando una cosechadora de granos convencional para cosechar cultivos de semillas pequeñas. Al mismo tiempo, la rotación se reduce a 500-600 por minuto para que el grano no se aplaste.
El grano trillado se limpia inmediatamente de residuos vegetales, se seca si es necesario y se almacena.
¡Atención! La recolección de sorgo no debe posponerse hasta octubre con la esperanza de que durante este tiempo tenga un contenido de humedad menor. Es posible la reentrada de líquidos y el deterioro de la calidad del grano.
Aplicación de sorgo en grano
Área de aplicación Los cultivos de cereales son ahora muy extensos.
En la cría de animales
El sorgo forma parte de los concentrados alimentarios utilizados en la alimentación de cerdos, vacas, caballos y aves de corral. El valor nutricional del sorgo en grano en la cantidad de proteína supera al maíz y es equivalente a la cebada. Al mismo tiempo, el rendimiento del sorgo es superior al de la cebada, por lo que una hectárea de sorgo puede producir el doble de carne de cerdo que de 1 hectárea de cebada.
Los granos de sorgo contienen hasta un 15% de proteína, aproximadamente un 70% de almidón y un 4% de grasa. El sorgo se utiliza con éxito para el engorde de cerdos y ganado, su porcentaje total en la alimentación debe ser de hasta el 50%.
En aves de corral
El grano de sorgo contiene cuatro veces más potasio, 1,5 veces más calcio y 1,3 veces más magnesio que el maíz. Los oligoelementos enumerados contribuyen a la formación de conchas y huesos. Como resultado, cuando se alimenta con sorgo, la productividad de las aves de corral puede aumentar hasta en un 30%.
En piscicultura
El uso de sorgo en una cantidad del 20% de la masa total en la composición del alimento para la alimentación de peces de estanque puede aumentar significativamente la producción y captura de peces vivos. El uso de sorgo en el proceso de cría de peces aumenta el retorno de la inversión, mientras que el valor nutricional del sorgo no es inferior al de los cereales.
Referencia. La introducción de sorgo en la dieta de las carpas reduce el consumo de alimento hasta en un 50%.
En la industria del alcohol
Los granos de sorgo contienen hasta un 74% del almidón necesario para la producción de etanol. Tiene un rendimiento significativamente mayor en comparación con otros cultivos de cereales (sorgo - 60-100 c / ha, maíz - 50-60 c / ha) utilizados en la fabricación de alcohol.
Por lo tanto, hay una reducción significativa en el costo de los productos fabricados.
Cerveza de sorgo
La cerveza de sorgo sabe casi igual que la cerveza de cebada, mientras que su costo es un 85% más barato. Tiene un sabor aterciopelado original y un olor agradable inusual.
En la industria alimentaria
El grano de sorgo tiene un alto valor nutricional, contiene proteínas, mucha fibra, además de hierro, vitamina B6 y otras sustancias útiles.
El cereal de sorgo creado por los mejoradores modernos tiene un gran potencial para su uso en la nutrición humana. Este es un grano nuevo que contiene los nutrientes necesarios para una dieta saludable. Se puede utilizar para hacer cereales, sopas, guarniciones, budines, etc.
El almidón de sorgo se utiliza cada vez más en la industria alimentaria, ya que no tiene el regusto desagradable típico del almidón de maíz.
Los pigmentos de la cáscara de sorgo se utilizan como colorantes en la industria alimentaria.
La cera de la más alta calidad se produce a partir de cáscaras de grano de sorgo.
Conclusión
En condiciones agroclimáticas en constante cambio, puede resultar difícil obtener una cosecha completa de los cultivos de cereales tradicionales. En estas condiciones, es importante cultivar plantas que utilicen la humedad de manera óptima, toleren bien la sequía y no requieran grandes costos de fertilización. El sorgo es uno de esos cultivos.