¿Cuáles son las características del apio de manzana y por qué vale la pena cultivarlo?

El apio de manzana es una variedad antigua pero probada de cultivo doméstico, que apareció en los años 60 del siglo XX. El cultivo se cultiva con el fin de obtener cultivos de raíces, pero también es adecuado para forzar verduras aromáticas en invierno.

Las hortalizas de raíz tienen masa propiedades útiles debido a su rica composición química, por lo tanto, es ampliamente utilizado en cocina, medicina popular y cosmetología casera.

Descripción y origen de la variedad de apio

La variedad se introdujo en el Registro del Estado en 1961. Es adecuado para cultivar en todas las regiones de Rusia, incluso en el norte, pero las raíces son pequeñas.

Originadores de la variedad:

• La empresa científica y de producción ZAO Russian Seeds;
• Asociación para la producción de semillas de hortalizas "Sortsemovosch";
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "Euro-semillas".

La tabla contiene las características distintivas de la variedad.

Composición química, propiedades útiles y daños.

La tabla muestra la composición de vitaminas y minerales de la raíz de apio (por 100 g).

Propiedades útiles del apio:

• eliminación de la inflamación;
• prevención de enfermedades oncológicas;
• eliminación de toxinas, radionúclidos, nicotina, alcohol, drogas;
• apoyo inmunológico;
• regulación del tracto digestivo;
• aumento del deseo sexual;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• normalización de la presión arterial;
• bajar los niveles de colesterol;
• aumento de la hemoglobina;
• eliminación de alergias;
• efecto laxante suave;
• tonificación general del cuerpo;
• reducción del edema;
• mejorar la memoria;
• prevención de la enfermedad de Alzheimer;
• regulación del metabolismo;
• rejuvenecimiento del cuerpo;
• disminución del nivel de carcinógenos;
• regulación del ciclo menstrual;
• reducción de manifestaciones desagradables de la menopausia.

Se recomienda que la raíz de apio sea utilizada con precaución por mujeres embarazadas y lactantes, personas que padecen venas varicosas, úlceras de estómago y úlceras duodenales.

Agrotécnica del apio

Las reglas para cultivar el apio de raíz prevén la siembra oportuna de semillas para las plántulas, la recolección, la plantación en el suelo, el riego y la fertilización.

Sembrar plántulas

Para el cultivo de raíz de apio, se utiliza el método de plántula debido al bajo porcentaje de germinación de semillas y la larga temporada de crecimiento de la planta. El trabajo de siembra comienza a finales de febrero o principios de marzo.

Antes de la siembra, las semillas se estratifican: se envuelven en una gasa húmeda y se dejan a temperatura ambiente durante una semana, luego se colocan en un refrigerador durante 12-14 días. Por lo tanto, se crean condiciones naturales cuando las semillas hibernan en el suelo y en primavera dan brotes amistosos.

El material de la semilla está incrustado en un suelo especialmente preparado de suelo de jardín, arena de río, turba, cáscara de semillas de girasol, cáscara de huevo triturada. Los componentes se mezclan en proporciones iguales y se desinfectan en el horno o se derraman con una infusión fuerte de permanganato de potasio. Por cada 10 kg de sustrato, tomar 20 g de urea y 200 g de ceniza de madera.

Antes de la siembra, el suelo se humedece abundantemente con agua limpia a temperatura ambiente y los granos se incrustan a una profundidad de 5 mm. El riego se realiza a medida que se seca la capa superior del suelo. Después de 14 días, se lleva a cabo una pulverización profiláctica con "Trichodermin" (10 mg por 1 m2).

Hasta que aparezcan los brotes, las cajas se guardan bajo una cubierta de película en una habitación oscura a una temperatura de + 20 ... + 22 ° С, luego se transfieren a un lugar iluminado.

Cuidado de las plántulas

Después de la aparición de las primeras hojas, la temperatura se reduce a + 12 ... + 16 ° С, y después de 10 días aumenta a + 20 ... + 25 ° С. Las plántulas fortificadas con 3-5 hojas se sumergen en contenedores separados, eligiendo los especímenes más fuertes.

Para el trasplante, use copas separadas con un diámetro de al menos 6 cm. Se hacen orificios en la parte inferior para la salida del exceso de agua. El recipiente se llena con el mismo sustrato que se usa para plantar, se hace una profundización de 2-2.5 cm y se riega con una jeringa. Las plántulas se excavan cuidadosamente con una clavija de madera y se colocan en el agujero. Espolvorear con tierra por encima, dejando hojas de cotiledón en la superficie. Luego, las plantas se riegan con agua limpia y sedimentada y se alimentan con "Gumi" a razón de 6 gotas por 1 litro de agua.

Después de la recolección, las plántulas se dejan en un lugar oscuro durante 2-3 días para reducir el estrés y luego se sacan a la luz del sol. Si es necesario, los brotes se complementan con un phytolamp. La norma de horas de luz para el apio de raíz es de 12 a 14 horas. La temperatura óptima del aire es de + 18 ... + 22 ° С.

El riego de las plántulas se realiza 1-2 veces por semana, mezclando "Fitosporin-M". El suelo se afloja con una clavija, tratando de no tocar las raíces.

Las plántulas se alimentan de acuerdo con el esquema:

• 14 días después de la siembra: excrementos de pollo (1 cucharadita por 3 litros de agua);
• la alimentación posterior se realiza cada 10 días: "Nitrofoska" y excrementos de pollo en secuencia (1 cucharadita por 3 litros de agua).

3 semanas antes de plantar en el suelo, las plántulas se sacan al aire libre en sombra parcial.

Aterrizando en el suelo

Las plántulas de apio Apple, que han alcanzado 20-25 cm de altura, se trasplantan a campo abierto en la tercera década de mayo.

El suelo franco arenoso ligero rico en humus y las áreas abiertas soleadas son adecuadas para cultivos en crecimiento. Cualquier vegetal puede ser el antecesor de la planta. En el otoño, el sitio se desentierra y se fertiliza con humus: 10 litros por metro cuadrado. metro.

En la primavera, las camas se excavan a una profundidad de 30 cm, el suelo se rocía con una solución de permanganato de potasio o sulfato de cobre.

Las plántulas se plantan a una profundidad de 10 cm, de acuerdo con el esquema de 20 × 20 cm, o entre los lechos de ajo, cebollas, papas, repollo. A las verduras les encanta este barrio. El fuerte aroma del apio repele los insectos dañinos. Después del trasplante, el suelo se riega abundantemente.

Cuidado

Reglas de cuidado de la plantación:

1. Regando. Las camas se humedecen con moderación, manteniendo el suelo constantemente húmedo, pero sin desbordar. La frecuencia de humidificación depende de las condiciones climáticas. El riego debe realizarse estrictamente en la raíz, agregando infusión de ortiga al agua (1 cucharada. L. Por 10 l). Para preparar la infusión, la ortiga se tritura y se sumerge en agua durante 2 semanas.
2. Triturado. Cubrir el área con aserrín, heno o paja retiene la humedad y previene el crecimiento de malezas.
3. Aflojando y escardando... Los procedimientos de enfermería se realizan cada 2 semanas. Después de aumentar el tamaño del cultivo de raíces, se rastrilla el suelo, se libera la parte de la raíz y se cortan las raíces laterales.
4. El mejor vestido. El apio de raíz se fertiliza con una infusión de estiércol de pollo (en una proporción de 1:15) 14 días después de la siembra en el suelo y superfosfato (25 g por 10 l) en los últimos días de julio. Si las hojas están pálidas, prepare una solución de urea (10 g por 2 L de agua).
5. Tops. Las hojas de apio de raíz no se cortan, de lo contrario, el cultivo de raíces no recibirá suficiente nutrición y madurará pequeño.

Enfermedades y plagas

La variedad Yablochny es resistente a la mayoría de las enfermedades de los cultivos: mosaicos virales, podredumbre blanca, pata negra.

Para proteger las plantas, basta con cumplir con las medidas preventivas:

• deshierbe regular;
• riego moderado;
• la rotación de cultivos;
• Aplicación oportuna de fertilizantes minerales.

Para ahuyentar a los insectos, babosas y moscas de la zanahoria, se utilizan productos biológicos y remedios caseros. Los productos químicos están prohibidos porque las sustancias tóxicas se acumulan en raíces y hojas.

Mejores productos biológicos:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• "Bitoxibacilina";
• "Lepidocida";
• Boverina;
• "Verticilina".

Se deshacen de las babosas recolectando manualmente por la noche o rociando las plantaciones con una solución de amoníaco: 2 cucharadas. l. 10 litros.

Las moscas de la zanahoria se ven disuadidas por:

• solución de amoníaco - 2 cucharadas. l. 10 litros;
• solución salina - 1 cucharada. l. 10 litros;
• solución de cáscara de cebolla - 400 g por 5 litros;
• infusión de cáscaras de naranja - 1 kg por 10 litros;
• espolvorear las camas con polvo de tabaco, pimiento rojo o mostaza en polvo.

Cosecha y almacenamiento

La preparación del apio para la cosecha está determinada por las hojas. El color amarillento del verde indica que el cultivo de raíces ha dejado de crecer y ha alcanzado la madurez técnica.

24 horas antes de la cosecha, las camas se humedecen abundantemente para facilitar la extracción del cultivo de raíces del suelo. Del suelo blando y suelto, el apio se saca tirando de la parte superior. Si el suelo es denso, los cultivos de raíces se extraen con una horquilla o una pala. Se cortan las tapas, se sacude la tierra y se deja secar al aire libre.

Las muestras dañadas se utilizan principalmente porque se deterioran rápidamente.

El apio se almacena en un sótano o bodega a una temperatura de + 2 ... + 8 ° C.

Aplicar apio de manzana

El apio de raíz se usa ampliamente en la cocina. Combina bien con manzanas, zanahorias y aderezos como yogur, crema agria y aceite vegetal. La raíz se cosecha para uso futuro durante el invierno: se congela en cubos y se seca.

Las hortalizas de raíz se agregan a las ensaladas, primeros platos, guisos, horneados, se sirven como guarnición de carnes y pescados.

En la medicina popular, el apio se usa para tratar el tracto gastrointestinal, hígado, páncreas, urolitiasis y gota. Se prepara una infusión desde la raíz, se exprime el jugo.

En cosmetología, el apio se ha consolidado como una excelente herramienta para tonificar, limpiar y aclarar la piel.

Recetas

Para preparar un laxante suave, tome 1 cucharada. l. triturado en una raíz de papilla, poner en un termo y verter 300 ml de agua hirviendo. Insista 3-4 horas y tome 1 cucharada antes de las comidas. l.

Fresh se usa para aumentar la potencia. La raíz se muele en una licuadora y se exprime o se pasa por un exprimidor. Tomar 1-2 cucharaditas. 30 minutos antes de las comidas.

Para preparar una mascarilla de vitaminas, mezcle 1 cucharada. l. raíz rallada, avena, manzana rallada. La mezcla se aplica sobre la piel limpia, se mantiene durante 20 minutos y se lava con agua tibia.

Se preparan muchos platos sabrosos y saludables a partir de raíz de apio. Ofrecemos adoptar receta ensalada de vitaminas para adelgazar con aderezo dietético.

Ingredientes:

• pimiento - 1 pieza.;
• pepino - 1 pc.;
• raíz de apio - 150 g;
• perejil - 1 manojo;
• manzana - 2 piezas.;
• yogur 0,5% - 200 ml.

Por ración de 100 g - 40 kcal.

Preparación:

1. Lavar el pimiento, quitar la caja de semillas y el rabo, cortar en tiras.
2. Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en cubos.
3. Corta el pepino fresco en tiras.
4. Pelar el apio y rallar el rallador de zanahoria coreano.
5. Condimente la ensalada con yogur mezclado con sal y perejil finamente picado. En lugar de yogur, puede usar aceite de oliva y jugo de limón.

Ventajas y desventajas

Por qué se valora el apio de raíz de manzana:

• con el cuidado adecuado desde el momento de la siembra, las plántulas crecen fuertes y saludables;
• las plantas pueden soportar heladas hasta –5 ° С;
• se lleva bien en las camas con otros cultivos (repollo, remolacha, papa, tomate, pepino, frijoles, guisantes);
• tiene una larga vida útil;
• transfiere transporte a largas distancias;
• utilizado en cocina, cosmetología, medicina popular;
• contiene una gran cantidad de fibra (1,8 g por 100 g);
• tiene un bajo contenido calórico (42 kcal por 100 g);
• la variedad es resistente a enfermedades virales y fúngicas.

Desventajas de la cultura:

• la planta debe cumplir con la norma de horas de luz diurna;
• tiene un sabor y aroma específicos que no agradan a todos;
• larga temporada de crecimiento;
• baja germinación de semillas;
• no le gusta el encharcamiento del suelo, respondiendo con descomposición y muerte;
• en las regiones del norte, no es posible cultivar grandes cultivos de raíces.

Reseñas

A pesar de las declaraciones de los organizadores sobre la facilidad cultivo Variedades de manzana, los jardineros enfrentan algunas dificultades.

Inna, Voronezh: “El año pasado planté raíz de apio de manzana. En la imagen, el cultivo de raíces se veía atractivo, pero de hecho, sacó una esponja vegetal de las raíces del suelo. Usé solo follaje, y fue bastante difícil. Más tarde leí en un foro que era necesario alimentar a la planta con orgánicos y minerales cada 10 días, alternando. No me arriesgo a plantarlo de nuevo ”.

Ivan, Kursk: “He escuchado muchas críticas negativas sobre la variedad Yablochny, pero la tengo creciendo sin problemas. Los cultivos de raíces, por supuesto, no son los mismos que en la imagen, sino más bien grandes, más alargados. Hay un matiz importante al cultivar apio de raíz, que muchas personas olvidan: es necesario rastrillar el suelo después de que se haya formado el cultivo de raíces y se hayan cortado las raíces laterales. Entonces el apio crecerá grande. Algunos jardineros limpian las raíces pequeñas con un paño ".

Conclusión

El apio de manzana es exigente con el cuidado, sin embargo, sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, es posible recolectar una buena cosecha: aproximadamente 6 kg por 1 metro cuadrado. m) Todo comienza con la preparación previa a la siembra de semillas y el cultivo de plántulas. En esta etapa, se presta la debida atención al cuidado de las plántulas, asegurando largas horas de luz, riego suficiente y alimentación con orgánicos y minerales. Después de trasplantar las plántulas al suelo, después de cada riego se lleva a cabo el deshierbe y el aflojamiento del suelo, fertilizar la siembra con excrementos de pollo y "Nitrofoskoy" (superfosfato), eliminar las raíces laterales de los cultivos de raíces.

El apio se utiliza para preparar una variedad de platos, está incluido en el menú para adelgazar por su bajo contenido calórico, se preparan infusiones y jugos para el tratamiento del tracto gastrointestinal, hígado, páncreas, mascarillas para tonificar y blanquear la piel.