¿Existe una granada sin semillas y cómo distinguirla de la habitual?
La granada sin semillas es un producto del trabajo de selección de criadores estadounidenses. Apareció relativamente recientemente, pero ya se ha extendido a países con un clima cálido. Los granos jugosos, dulces y ligeramente acuosos todavía contienen pequeños huesos blandos, pero comer la fruta se ha vuelto mucho más fácil.
En este artículo, hablaremos sobre las variedades, las propiedades beneficiosas, los signos externos de la granada sin semillas, por lo que puede distinguir esta variedad de la granada común.
El contenido del artículo
¿Hay una granada sin semillas?
Granate sin semillas realmente existe, y apareció relativamente recientemente gracias al trabajo de especialistas estadounidenses... Dado que los huesos son necesarios para la propagación de la cultura, no puede deshacerse de ellos por completo. Sin embargo, son de menor tamaño, mucho más suaves y apenas se notan cuando se consumen.
Cómo diferenciar una granada sin semillas de una granada normal
Para distinguir la granada sin semillas de la fruta normal, preste atención a su apariencia. La cáscara es más fina y se aprieta fácilmente cuando se presiona con la uña. El color varía del amarillo con un ligero rubor al escarlata, dependiendo de las características varietales.
La fruta pesa menos por falta de semillas. Estas granadas aparecen a la venta en septiembre-octubre.
Cómo se ve y dónde crece
La apariencia del granado y el granado común no es diferente. Este es un arbusto o árbol de crecimiento bajo de 5-6 m de altura y la temporada de crecimiento es de 6-8 meses. La primera cosecha se recolecta 3 años después de la siembra.
Las ramas son delgadas con espinas. Las hojas son ovaladas, lisas, con un ligero brillo, de 3 cm de largo y de color verde.
Las flores tienen un diámetro de 2,5 a 4 cm y la forma es de embudo. Coloración rojo anaranjado. Los pétalos contienen punicina, un tinte natural.
Tipos de flores:
- bisexuales, en forma de jarra, de ellos aparecen ovarios de frutas;
- en forma de campana - no dan fruto.
La copa triangular tiene lóbulos densos. En su garganta nacen estambres y pétalos.
Los frutos tienen forma de bola. Al final hay un pericarpio y un cáliz coriáceos. La piel es fina, amarilla o escarlata. Diámetro - 15-18 cm.Las frutas no toleran el transporte debido a su fina corteza.
Las granadas deshuesadas se cultivan activamente en EE.UU., España, Turquía, Transcaucasia, China. El clima más adecuado para la cultura es España. Es en este pais de las granadas crecer en grandes cantidades, suficiente para el consumo interno y la exportación.
Variedades
Actualmente existen dos variedades de granada sin semillas en el mundo:
- Maravilloso - una variedad de selección americana. Difiere en el color de piel amarillo claro. El peso de una fruta es de 250 a 300 g.
- Mollar de elche - producto del trabajo de selección de los españoles. La piel es fina, de color escarlata. Peso de la fruta: 400-600 g.
Las semillas de ambas variedades de granada son blandas, casi imperceptibles. Los granos son jugosos, dulces y de sabor acuoso. Contienen menos ácido que los granos deshuesados.
Interesante. Según la mitología griega antigua, las estaciones cambian debido a la granada. Tras el rapto del reino de los muertos por Hades, la hija de la diosa de la fertilidad Proserpina comió seis semillas de granada en honor al matrimonio. Obedeciendo los términos del acuerdo matrimonial, vivió durante seis meses en el reino de los muertos, y un frío invierno llegó a la tierra.
La composición química y el uso de la granada.
La composición de vitaminas y minerales de los granos deshuesados no es diferente de la composición de la granada con semillas.
La tabla muestra el contenido de vitaminas y minerales por 100 g de producto.
| Nombre | Contenido | Norma |
| Vitamina A | 5 μg | 900 mcg |
| betacaroteno | 0,03 magnesio | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 magnesio | 1,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B4 | 7,6 magnesio | 500 magnesio |
| Vitamina B5 | 0,54 magnesio | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,5 mg | 2 mg |
| Vitamina B9 | 18 mcg | 400 mcg |
| Vitamina C | 4 mg | 90 magnesio |
| Vitamina e | 0,4 magnesio | 15 mg |
| Vitamina H | 0,4 μg | 50 mcg |
| Vitamina K | 16,4 μg | 120 mcg |
| Vitamina PP | 0,5 mg | 20 magnesio |
| Niacina | 0,4 magnesio | — |
| Potasio | 150 magnesio | 2500 magnesio |
| Calcio | 10 mg | 1000 magnesio |
| Silicio | 5 mg | 30 mg |
| Magnesio | 2 mg | 400 magnesio |
| Sodio | 2 mg | 1300 magnesio |
| Azufre | 16,7 magnesio | 1000 magnesio |
| Fósforo | 8 mg | 800 magnesio |
| Cloro | 2 mg | 2300 magnesio |
| Aluminio | 110 mcg | — |
| Boro | 54,4 μg | — |
| Vanadio | 14 μg | — |
| Planchar | 1 mg | 18 magnesio |
| Yodo | 2 μg | 150 mcg |
| Cobalto | 2,1 μg | 10 mcg |
| Litio | 0,9 μg | — |
| Manganeso | 0,119 magnesio | 2 mg |
| Cobre | 158 mcg | 1000 mcg |
| Molibdeno | 5,1 mcg | 70 mcg |
| Níquel | 1,8 μg | — |
| Rubidio | 37,6 mcg | — |
| Selenio | 0,5 μg | 55 mcg |
| Estroncio | 19,4 μg | — |
| Flúor | 58,7 mcg | 4000 mcg |
| Cromo | 1,5 mcg | 50 mcg |
| Zinc | 0,35 magnesio | 12 mg |
| Circonio | 6,1 μg | — |
KBZHU
Valor nutricional del producto por 100 g:
- contenido calórico - 50 kcal;
- proteínas - 0,7 g;
- grasas - 0,6 g;
- carbohidratos - 14,5 g;
- fibra - 0,9 g
Beneficios para el cuerpo
La granada apoya el trabajo del corazón gracias al contenido de la sustancia punicalagina, que neutraliza los radicales libres. Los antioxidantes en los granos fortalecen los vasos sanguíneos, aumentan la elasticidad de sus paredes, descomponen y eliminan las placas de colesterol. Solo 30 ml de jugo de granada al día reduce el riesgo de placa en las paredes de los vasos sanguíneos en un 30%.
Las semillas de granada contienen el 21% del valor diario de vitamina K. Participa en la construcción y metabolismo de los tejidos conectivos y óseos, ayuda a absorber el calcio. El uso regular del producto previene la deformación del cartílago en la osteoartritis. Los fitonutrientes reducen la inflamación y la hinchazón de los tejidos.
Otras propiedades beneficiosas:
- El jugo de granada elimina la placa mata los gérmenes y virus en la cavidad oral, reduce el riesgo de enfermedad periodontal.
- Las ellagitaninas son sustancias que inhiben la producción de estrógeno y el crecimiento de células cancerosas. Los científicos estadounidenses han demostrado que el consumo regular de granada previene el desarrollo del cáncer de mama.
- El extracto de granada contiene sustancias que reducen la inflamación y los procesos oxidativos en el organismo. En el contexto del consumo regular de semillas de granada en los hombres, se reduce el riesgo de cáncer de próstata y pulmón, especialmente en el contexto del abuso del tabaco.
- La granada activa las defensas del organismo, ayuda a combatir virus y bacterias en la temporada de resfriados y gripe.... Comer ¼ de granada es suficiente para fortalecer el sistema inmunológico.
- La fibra normaliza la función digestiva, los intestinos funcionan como un reloj, aparece la ligereza y el bienestar mejora significativamente. El jugo de granada mejora el apetito y apaga rápidamente la sed.
Las semillas de granada contienen aceite que promueve la regeneración celular. y acelera la cicatrización de lesiones cutáneas y quemaduras solares, estimula la producción de elastina y colágeno.- El jugo de granada natural se prescribe para niños y adultos con niveles bajos de hemoglobina y anemia por deficiencia de hierro. En el contexto de una disminución en la cantidad de glóbulos rojos, el cuerpo experimenta una aguda escasez de oxígeno, que afecta principalmente la condición de las uñas y el cabello. El consumo regular de granada fortalece los folículos pilosos y previene la caída del cabello.
- Se puede consumir una cantidad moderada de semillas de granada en la diabetes mellitus. El jugo tiene un efecto diurético, reduce la hinchazón, que es característica de esta enfermedad.
- La investigación publicada en 2006 sugiere que la granada previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Esto se debe a su alto contenido en antioxidantes. Reducen la inflamación en el cerebro e inhiben la demencia relacionada con la edad.
- El extracto de granada se utiliza en la medicina tradicional como suplemento antienvejecimiento que ralentiza el envejecimiento de la piel. En el contexto de la ingesta regular de granada, aumenta la elasticidad de la piel de la cara, disminuye la red de arrugas finas, las manchas de la edad se aclaran y no aparecen otras nuevas.
¿Quién se beneficia de esta granada?
Las granadas sin semillas son especialmente útiles para niños y personas con trastornos digestivos. Dado que en el interior no hay huesos duros, el tracto gastrointestinal puede manipular semillas pequeñas y blandas con mayor facilidad y rapidez.
Daño y contraindicaciones
La granada está contraindicada para:
- gastritis con alta acidez;
- úlcera de estómago y úlcera duodenal 12;
- menores de 1 año debido al riesgo de reacciones alérgicas;
- hemorroides;
- constipación crónica;
- pancreatitis aguda;
- alergias al producto.
Cuando se consume en exceso, la granada puede causar molestias estomacales e intestinales de diversa gravedad.
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Conclusión
Los criadores estadounidenses han hecho todo lo posible y han sacado la granada perfecta para aquellos a quienes no les gustan las semillas dentro de los granos. Todavía no era posible deshacerse de ellos por completo, sin embargo, se volvieron suaves y casi invisibles cuando se usaron. La composición química es la misma que la de un producto con semillas, excepto que el contenido calórico es menor. A modo de comparación, 100 g de granos deshuesados contienen 72 kcal, sin - 50 kcal.
La granada es útil para niños y adultos, apoya el tracto digestivo, inmunológico, cardiovascular, circulatorio. El uso regular reduce el riesgo de desarrollar cáncer y demencia senil.