¿Cómo crece la granada, dónde se cultiva y cuándo madura?
En Oriente, la granada se llama fruta real por su excelente sabor y hermosa apariencia. Una fruta contiene la mayoría de los nutrientes que necesita el cuerpo humano. En la medicina popular, las semillas y cáscaras de granada se utilizan para tratar la anemia, la disentería, los trastornos del tracto gastrointestinal y otras enfermedades.
Los árboles de granada se cultivan comercialmente en muchos países y ciudades con climas subtropicales. Los árboles son exigentes con el clima, pero sin pretensiones en el cuidado. Dónde se cultivan las granadas, cómo crece en la naturaleza y cuándo maduran los frutos, sigue leyendo.
El contenido del artículo
Descripción y características de la granada.
La granada es una planta de larga vida de la familia Derbennikov, el género de la granada. En promedio, crece activamente y da frutos durante unos 100 años. En la naturaleza, hay árboles de unos 300 años.
Cuando se cultiva comercialmente, cada 50-60 años la granada aterrizaje cortado y reemplazado con nuevas plantas, ya que en este momento el rendimiento del cultivo disminuye.
¡Es interesante! Durante la Edad Media, las granadas se llamaban Pomum granatus, que se traduce como "semilla de manzana". En la antigua Roma, la planta se llamaba Malum granatus - "manzana granular". Más tarde, K. Linnaeus le dio a la cultura un nombre oficial: Punica granatus, que se traduce como "Punia granular". El nombre de la granada todavía se traduce del italiano y el alemán como "manzana".
Para un crecimiento cómodo, los árboles de granada necesitan un clima subtropical. La planta es capaz de soportar golpes de frío de hasta -15 ° C y, a temperaturas de -20 ° C o menos, toda su parte aérea se congela.
La planta requiere luz, por lo que se planta en áreas abiertas. Para que las frutas sean grandes y dulces, deben sombrearse con hojas. Esto se tiene en cuenta al formar la corona del cultivo.
La granada no es exigente con la composición del suelo. Puede crecer incluso en suelos arenosos y salinos.
La planta es resistente, famosa por su insomnio. Si el tronco y las ramas del árbol están completamente cubiertos de arena, echará nuevas raíces adventicias y el viejo sistema de raíces se secará gradualmente. Esto lo demuestra el cementerio de granadas con múltiples enraizamientos a lo largo del tronco, que se encuentra cerca del río Ganja-Gai.
Las granadas no son exigentes con el riego y la humedad. Tolera bien la sequía. Sin embargo, para mejorar la fructificación, se recomienda rociar la corona. En los días secos, el suelo se humedece periódicamente.
Como todas las plantas cultivadas, la granada es susceptible a enfermedades y ataques de plagas. La mayoría de las veces se ve afectada por Phomopsis (cáncer de rama) y hongos hollín. De las plagas, el problema más común se considera el ácaro de la granada, el clavo de olor, el arboreto corrosivo, la polilla de la granada y los pulgones.
Los criadores desarrollan constantemente nuevas variedades de granada con mayor resistencia. Cuando se cultiva a escala industrial, el problema se combate con productos químicos.
Descripción botánica
La granada no es solo una fuente de sabroso y frutas útiles... Los árboles se ven estéticamente agradables durante los períodos de floración y fructificación.
Las variedades cultivadas generalmente se cultivan en forma de árbol con una altura de 3-6 cm. En la naturaleza, el tipo de planta depende de las condiciones y el método de formación, en áreas montañosas y con falta de suelo, la granada crece como un arbusto.
Las ramas de la granada son delgadas, pero flexibles y resistentes, capaces de soportar frutos pesados. Tienen espinas.Cuanto más cerca esté la planta de su forma salvaje, más largas y afiladas serán las espinas de las ramas.
Las hojas son opuestas, alargadas, puntiagudas en 2 lados, brillantes, de color verde brillante. La longitud máxima es de 8 cm y el ancho de 2 cm En los trópicos crece como un árbol siempre verde, y en países con inviernos fríos, cuando se producen heladas, arroja sus hojas.
Flores 2 tipos. Las muestras en forma de campana son estériles. No tienen ovarios y se caen después de la planta con flores. Hay la mayoría de esas flores en el árbol. Los especímenes con forma de jarra son bisexuales y tienen un ovario notable en la base. Es a partir de ellos que se forman los frutos.
Hay flores de formas intermedias. En la fruta de la granada, son de color rojo anaranjado, simples, tienen un cáliz correoso con 5-7 lóbulos puntiagudos. Contiene pétalos delgados y delicados, estambres y una columna con un estigma lobulado engrosado. En las variedades de plantas decorativas, las flores pueden ser simples y dobles, tonos rojos, rosas, blancos y variados.
Los frutos son de forma esférica, con un pericarpio coriáceo en forma de corona conservado. El nombre científico de las bayas de granada es granada.... Una cáscara dura que protege de manera confiable la pulpa del daño puede ser roja (la opción más común), amarilla, naranja, marrón, marrón. No es comestible, pero se usa activamente en medicina y cosmetología.
Debajo de la piel se encuentran numerosos granos de granada, que son semillas rodeadas de jugosa pulpa. Viene en rojo oscuro y claro, rosa o amarillo. Tiene un sabor agrio, dulce, agridulce.
Los huesos son numerosos. Su número puede llegar a 1200. Están ubicados en 6-13 cámaras, separadas por una densa película de color crema. Los huesos pueden ser duros o blandos. La reproducción es posible de forma generativa.
¡Es interesante! Aproximadamente 60 kg de frutos se cosechan de un árbol de granada por temporada.
Origen y patria histórica
Los científicos creen que la granada es una cultura antigua que tiene al menos 4 milenios. Se cree que los frutos de la planta utilizado para la comida pueblo antiguo de la edad de piedra.
Persia (el Irán moderno) se considera la patria histórica de la cultura. También en la antigüedad, la planta se distribuía en estado silvestre en Cartago (actual Túnez), Afganistán, Turquía, Transcaucasia, Asia Central.
Los granados se cultivan desde la antigüedad y son comunes en todo el Mediterráneo. La cultura fue traída a América durante la época de los conquistadores españoles. Posteriormente, la planta se extendió a todos los países y ciudades con clima subtropical.
La granada fue especialmente venerada en Grecia. Fue cantado por poetas, y los mejores guerreros fueron recompensados con frutos dorados. La manzana granulada se menciona en el Antiguo Testamento.
¡Es interesante! Algunas personas creen que fue la granada la manzana que sedujo a Eva en el Jardín del Edén.
Cómo crece la granada silvestre
Los matorrales de granada silvestre se encuentran con mayor frecuencia a lo largo de las crestas, cerca de los ríos de montaña, en suelos rocosos, arenosos y de guijarros aluviales.
En condiciones favorables, la planta se convierte en un árbol alto. En las laderas de las montañas se convierte en un arbusto. Cuanto más favorables sean las condiciones para el crecimiento, mayor será el cultivo.
Los frutos de la granada silvestre son más pequeños que los cultivados. Tienen un sabor agridulce. La corteza es de color rojo brillante o naranja con manchas claras. Los granos son de color rojo claro. Las semillas son duras.
Zonas geográficas de cultivo de granadas
Los países donde crece la granada tienen un clima subtropical suave. La planta se encuentra tanto silvestre como cultivada.
El hábitat natural incluye Asia occidental: Turquía, Armenia, Abjasia, Irán, Azerbaiyán, Georgia, Afganistán, Turkmenistán.
La frontera norte de la cordillera afecta a los países asiáticos de la antigua URSS, la Gran Cordillera del Cáucaso, la costa del Mar Caspio. Los límites occidentales tocan la costa de Asia Menor. Las fronteras del sur llegan a las orillas del Mar Arábigo.
Las plantaciones de granadas culturales crecen en Oriente Medio, Grecia, Afganistán, Irán, Italia, España, Armenia, Uzbekistán, Georgia, Azerbaiyán, Francia, Portugal, Tayikistán. La planta se cultiva activamente en la región de la ex Yugoslavia.
En Rusia, también hay una granada cultural: en Osetia del Norte, Crimea, Daguestán, Territorio de Krasnodar, Sochi.
Cuando se le pregunta si las granadas crecen en Abjasia, la respuesta es sí.
Donde crece la granada más deliciosa
No hay una respuesta inequívoca a la pregunta de dónde crece la granada más deliciosa. Los residentes de diferentes países tienen opiniones diferentes al respecto.
La granada azerbaiyana es famosa por sus altas características de sabor.... En Azerbaiyán, en la ciudad de Goychay, se celebra tradicionalmente un festival de frutas de granada. Y es la granada de Goychay la que goza del mayor cariño de los habitantes del país.
También se cree que la granada más deliciosa crece en Irán, la patria histórica de la cultura. Los griegos, para quienes Túnez fue el centro de las manzanas granulares más valiosas desde la antigüedad, no estarán de acuerdo con esta afirmación.
¡Nota! El sabor de la fruta no está influenciado por cómo y dónde crece la granada, sino por la variedad de una planta en particular. Hay variedades agridulces, agridulces y agridulces. Además, las frutas que crecen en condiciones favorables, en suelo fértil y maduran a una temperatura de + 25 ° C, tienen el mejor sabor.
Zonificación de granadas por tipos y variedades.
Solo existen 3 tipos de granada en el mundo:
- Ordinario. Produce las frutas más deliciosas. De él se han ido todos los cultivares. Crece de forma silvestre en Asia occidental y el sur de Europa.
- Socotransky. Crece en el Mar Arábigo en la isla de Socotra. El sabor de esta variedad de cultivo es más bajo que el de la granada común. Por lo tanto, la planta se encuentra en la naturaleza, pero no se cultiva.
- Enano. Se ha aislado como una especie separada relativamente recientemente. Produce una gran cantidad de frutos pequeños. Se cultiva como planta casera y ornamental.
El sabor de la fruta está muy influenciado por la variedad. La lista contiene las principales variedades de granada y los países en los que se cultivan:
- Aswad, Sharodi, Ahmar, Halva. Cultivado en Irán. El sabor de la pulpa es dulce, prácticamente sin acidez.
- Maravilloso. Variedad de semillas blandas. Popular en América.
- Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Cultivado en Israel. El sabor es dulce, con una ligera acidez.
- Galosha roja, Bela-Myursal, Kyrmyzy-kabukh, galosha rosa, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Variedades agridulces. Tienen un sabor agrio y rico. Crecen en Crimea y Transcaucasia.
- Bedana, Dholka, Alandi. La pulpa de la fruta es muy dulce. Las variedades son típicas de la India.
- Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Variedad agridulce de granada. Las variedades se cultivan activamente en países de Asia Central. Madurar en octubre.
- Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis. Tienen un sabor agridulce.
- Lodzhuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Algunas de las variedades más dulces. Popular en todo el mundo.
- Ulfi, Ak-Dona, Lor-Juar. La más dulce de las variedades tempranas. Distribuido por todo el mundo. En la mayoría de los países maduran en septiembre.
Las variedades decorativas más populares son Multiplex, Chico, Variegata. No dan fruto, pero florecen maravillosamente.
Cuando la granada madura
La primera cosecha de granada se recolecta cuando la planta tiene 3-4 años. Si el árbol se propagó vegetativamente, entonces ya en el segundo año. Después de eso, el árbol continúa dando frutos durante más de 100 años, pero los rendimientos más altos se observan en los primeros 55-60 años.
La temporada de crecimiento dura de 6 a 8 meses. El cultivo tendrá una temporada prolongada de floración, fructificación y maduración de frutos. Desde la formación hasta la maduración completa, se necesitan de 4 a 5 meses.
En los países cálidos, cuando la granada madura, se agrieta directamente en las ramas, si no se quitó del árbol antes, pero los granos no se derraman. Tales frutas no son adecuadas para el transporte, pero tienen un rico sabor, por lo que están felices de utilizar Residentes locales.
En países con climas más fríos, las hojas se caen parcialmente durante la maduración de las granadas. Los frutos grandes y brillantes en las ramas desnudas se ven especialmente inusuales.
Época de maduración de las granadas, según el lugar de crecimiento:
- Crimea... La granada se encuentra no solo en jardines, sino también en jardines públicos, parques de la ciudad. Las frutas maduran durante aproximadamente un mes, desde principios de octubre.
- Cuando la granada madura en azerbaiyán? Aquí, la cosecha comienza el 26 de octubre y termina el 7 de noviembre. En este momento, se realiza una feria de la granada en el país. Las frutas azerbaiyanas no difieren en su forma perfectamente uniforme o en su piel suave y brillante, pero tienen un rico sabor dulce.
- En Turquía... Es el principal exportador de granadas a Rusia. Aquí crecen frutos grandes, redondos y brillantes con piel brillante. La maduración de la cosecha turca dura desde la segunda quincena de septiembre hasta finales de octubre.
- Armenia... La temporada comienza a mediados de octubre y dura hasta finales de otoño. Aquí crecen frutos muy dulces y jugosos.
- Abjasia y Georgia. La maduración de la fruta también se produce a mediados de octubre.
- Tayikistán... Las frutas comienzan a cosecharse a partir del 10 de octubre, las variedades posteriores maduran a fines de mes.
- Israel... La temporada de cosecha de granadas en Israel dura de agosto a febrero, dependiendo de la variedad. Es uno de los principales exportadores de frutos rojos granulados. El principal comprador de granates israelíes es Rusia.
- Sochi... El período de maduración va desde octubre hasta principios de noviembre.
- Daguestán... Aquí se observa una fructificación más temprana. Las primeras granadas se pueden degustar en la segunda quincena de septiembre.
- Iran... Aquí se cultivan más de 100 variedades de granada. La maduración temprana comienza a finales de septiembre, la mayor parte madura desde mediados de octubre hasta finales de noviembre. A mediados de noviembre, acoge un festival de la granada llamado "Cien semillas de rubí".
- Túnez... Las frutas jugosas y dulces se recolectan en septiembre.
- Grecia... Octubre se considera la temporada de la granada.
- España... Debido a la gran variedad de variedades que se cultivan aquí, la granada se cosecha de octubre a diciembre.
Signos de fruta madura
Si escoges una granada verde, madurará en casa. Sin embargo, el sabor de tales frutas será peor que el de las maduras en el árbol. Por lo tanto, las granadas completamente maduras generalmente se cosechan cortándolas de las ramas con una podadora. Almacenado cosechar más de 3 meses.
Cómo identificar una fruta de granada madura:
- Granos En ejemplares maduros, tienen una forma alargada con una nervadura característica claramente visible.
- Tono de piel brillante. Se venden granadas burdeos, rosadas y rojas. Los ejemplares con puntos claros no están maduros. Cuanto más oscura es la cáscara, más dulce es la fruta.
- Pelar la apariencia. La carcasa debe estar seca al tacto, sin grietas, abolladuras u otros daños. Los signos descritos indican una fruta demasiado madura.
- Prueba de golpeteo. Si golpea una fruta madura, la cáscara emitirá un sonido "metálico". Si es sordo, entonces la granada no está madura.
- Oler. Cuanto más rico es el aroma que emana de la cáscara, menos madura está la fruta. Las granadas maduras prácticamente no emiten ningún aroma.
- Peso. Si la fruta es más pesada de lo que parece, entonces está madura. Las muestras inmaduras son ligeras.
- Ovario. En granadas maduras es seco, sin impurezas verdes.
Conclusión
La granada se ha extendido a todos los rincones de nuestro planeta con un clima subtropical adecuado. Se puede encontrar incluso en las ciudades del sur de Rusia. Después de todo, un árbol exótico sobrevive fácilmente a las heladas hasta -15 ° C y no descarta frutos incluso a finales de otoño.
El tiempo de maduración de la subvención depende de la zona de cultivo y la variedad. Sin embargo, la temporada principal de recolección se extiende desde finales de septiembre hasta noviembre.