Descripción de las variedades de uva para Krasnodar.
Las áreas del territorio de Krasnodar con un clima continental y subtropical templado son ideales para el cultivo de uvas. Esta cultura prefiere tierras cálidas y soleadas, la ausencia de vientos y corrientes de aire y suelos fértiles.
Las variedades de mesa se cultivan para consumo fresco, técnicas, para su procesamiento en vino, jugo, champán y otras bebidas. Ofrecemos una descripción de las mejores variedades de uva para el territorio de Krasnodar y los secretos de su cultivo.
El contenido del artículo
Las mejores variedades de uva de mesa para el territorio de Krasnodar
Las variedades de mesa se distinguen por frutos grandes, piel fina, pulpa tierna y dulce. Cultivo de uvas de mesa requiere el cumplimiento de las reglas agrotécnicas: la fertilización, la poda y la formación de arbustos afectan el tamaño y la calidad de la fruta. En términos de maduración, las variedades de mesa se dividen en maduración temprana, media y tardía.
Temprano
Las variedades de maduración temprana comienzan a dar frutos en julio, el período de maduración es de 100-115 días. Son ideales para el consumo fresco: muchos disfrutan de la carne dulce. Para que las uvas tempranas maduren a tiempo, es importante seguir las reglas de plantación y cultivarlas en suelos sueltos y nutritivos, protegidos de los vientos racheados.
Arcadia
Los arbustos son de tamaño mediano, la vid madura rápidamente. Hojas con pubescencia débil en la parte inferior, grandes. El racimo es suelto, de forma cónica-cilíndrica, peso promedio - 600 g. La longitud de la baya es de aproximadamente 3 cm, la forma es ovoide, el color es amarillo verdoso. La piel es firme, la pulpa es firme y tierna. El sabor es armonioso, dulzón. Cuando está completamente maduro, se siente un ligero aroma a nuez moscada. Arcadia es resistente al moho, adecuado para el transporte. Resistencia a las heladas: hasta -21 ° С, por lo tanto, se requiere refugio para el invierno.
Mascota
Los arbustos son de tamaño mediano, las enredaderas son fuertes y resistentes, con pubescencia débil. Las flores del Talismán son femeninas, por lo que las variedades polinizadoras se plantan cerca. El racimo es de forma cónica, el peso medio es de 700 g, pero algunos ejemplares alcanzan los 2 kg. Las bayas son redondas, pesan alrededor de 12 g, de color amarillo ámbar con una flor espesa y cerosa. La pulpa es dulce, nuez moscada, con un rico aroma.
El Talismán madura en la tercera década de agosto, la fructificación dura 2-3 semanas. La variedad es resistente a las plagas de insectos y al mildiú polvoriento, las plántulas se adaptan rápidamente a las condiciones climáticas de la región. La aplicación es universal: las uvas se consumen frescas, se procesan en mermelada y jugo y se secan para el invierno.
Helios
Las uvas de mesa muy precoces maduran en 95-105 días. Los arbustos son de tamaño mediano, las hojas son grandes con pubescencia. Las flores de la planta son bisexuales, por lo que el rendimiento no depende de insectos polinizadores ni de las condiciones climáticas. Peso del racimo: aproximadamente 500 g, estructura densa, forma cónica. Las bayas son rosadas, redondeadas y ovadas. La pulpa es carnosa, de nuez moscada, jugo incoloro. Evaluación de la nota de cata: 9 puntos. La resistencia al moho y la podredumbre gris es alta, la transportabilidad es media. Requiere refugio para el invierno.
Temporada media
Las variedades de temporada media maduran a principios de agosto, la fructificación dura 115-130 días. Son exigentes con el aderezo: los residentes de verano fertilizan regularmente las uvas con superfosfato y, antes de plantar, se vierten estiércol o excrementos de pollo en el hoyo.
Rizamat
Los arbustos son altos y requieren mucho espacio libre. Los jardineros forman brotes anualmente y eliminan las vides innecesarias; esto determina el rendimiento y la calidad de la fruta. Peso del racimo: 800-1500 g, forma cónica.El color es rosa-violeta con flores bronceadas y cerosas. Las bayas son cilíndricas, el peso de una es de unos 10 g, la pulpa es crujiente y tierna, la piel fina pero firme.
Rizamat se cultiva en invernaderos o en campo abierto, se utiliza para hacer pasas o se come fresco. La variedad es exigente con las condiciones de crecimiento, los residentes de verano prestan especial atención a la alimentación y el riego: la planta no tolera la sequía y la humedad excesiva.
Strashensky
Las uvas Straseni tienen una resistencia media al invierno, por lo que para el invierno están cubiertas con agrofibra o una película densa. Los arbustos son altos, las hojas verdes tienen una pubescencia densa. Las cepas son fuertes y vigorosas, de color marrón oscuro. El peso de un racimo cilíndrico es de 600-900 g, la estructura está suelta, el tallo es largo. Las bayas son planas y redondas, pesan alrededor de 8 g, la piel es de grosor medio. El color es púrpura oscuro, rico, con una espesa flor cerosa. La pulpa es densa, el sabor es clásico de uva, agradable. La resistencia al moho es alta, al moho gris y al mildiú polvoriento - media.
Larni Muscat
Arbustos ligeramente extendidos con grandes hojas de color verde oscuro. Los racimos son sueltos, de forma cónica-cilíndrica, el tallo es mediano. Las bayas son redondas, ligeramente aplanadas en los lados, con un atractivo tono amarillo-dorado. El sabor es a nuez moscada con un regusto agradable, el peso de la baya es de unos 4 g. El rendimiento de la variedad es de hasta 5 kg de frutos por arbusto. Larni Muscat es valorado por sus cualidades comercializables y gustativas, su cultivo sin pretensiones y su versatilidad.
¡Interesante! Para mantener frescos los racimos, se cortan junto con los trozos de vid. Inspeccione las frutas, retire las secas o enmohecidas. El cepillo se cuelga en un lugar fresco y oscuro, como en el ático o bajo tierra. Antes de eso, las uvas no se lavan ni se dejan al sol.
Tarde
Las variedades de maduración tardía maduran en septiembre. Durante el cultivo, los residentes de verano se aseguran de que las plagas de insectos no aparezcan en los arbustos, rocían regularmente las plantas para protegerlas contra enfermedades. Las variedades tardías se utilizan para la venta y el transporte, la piel densa y el recubrimiento ceroso protegen las uvas del agrietamiento.
Moldavia
Uvas de mesa de maduración tardía Moldavia es moderadamente resistente a las heladas, el mildiú rara vez se ve afectado. Los racimos son sueltos o densos, peso - 400-600 g, forma cónica-cilíndrica. El peso de la baya ovalada es de aproximadamente 5 g, la piel es densa. El color es púrpura oscuro con un tinte negro, con una espesa flor cerosa. El sabor es agridulce, refrescante, con un aroma brillante a nuez moscada. Hay 2-3 semillas en la baya. La variedad Moldavia es apreciada por mantener la calidad y la transportabilidad, las bayas son adecuadas para el procesamiento y el consumo fresco. Las uvas se cultivan no solo en el territorio de Krasnodar, sino también en la República de Adygea y la región de Rostov.
Prikubansky
Prikubansky no tiene pretensiones en el cultivo, los arbustos son de tamaño mediano, ligeramente extendidos. Los racimos son cilíndricos o cónicos, el peso promedio es de 412 g, las bayas son redondas, el peso es de 8 g, el color es púrpura oscuro. Sabor dulce armonioso, aroma medio. Prikubanskiy puede soportar temperaturas tan bajas como -22 ° С y es transportable. Puntuación de cata: 8,6 puntos. Las uvas se cultivan en suelos francos neutros, la distancia entre las plántulas debe ser de al menos 2,5 m.
Pukhlyakovsky
La variedad autofértil Pukhlyakovsky necesita polinizadores, por lo que se plantan otros arbustos de uva junto a ella. El propósito es universal, la resistencia a las heladas es promedio, la inmunidad es fuerte. Los racimos son compactos, pesan 90 g cada uno, cónicos, sueltos. Las bayas son de forma ovalada-ovoide, peso - alrededor de 2 g. El color es blanco dorado con un tinte verdoso, al sol la piel fina es translúcida. El sabor es interesante, baya-nuez moscada, con una acidez refrescante. Cada baya contiene 1-2 semillas.
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Variedades de uva técnicas para el territorio de Krasnodar
Las uvas técnicas son adecuadas para la elaboración de bebidas de vino.Sus cualidades externas no son tan importantes como en las variedades de mesa, lo principal es la presencia de jugo y pulpa densa.
Una de las variedades comunes es Odessa Muscat. Tiene arbustos de tamaño mediano y pequeñas hojas disecadas. El período de maduración es medio temprano, la fructificación se produce en el día 130. Las flores son bisexuales, el rendimiento es estable. Bayas blancas pequeñas, forma esférica. Los racimos son cónicos, pesan alrededor de 200 g La pulpa es viscosa, la piel es delgada pero fuerte, protege los frutos de la pudrición y el moho. Sabor a uva armonioso con un fuerte aroma a nuez moscada. Resistencia a las heladas: hasta -24 ° С. Muscat Odessa se utiliza para hacer vino seco y champán.
Otro grado técnico para el territorio de Krasnodar es Kubanets. Maduración tardía, vigoroso. El peso del grupo cónico es de aproximadamente 300 g, el color es azul oscuro, saturado. Las bayas son redondas, la pulpa es jugosa y agradable. La corteza tiene una flor cerosa espesa, densa. La variedad es resistente al mildiú y la filoxera, rara vez dañada por avispas y ácaros. Los vinos secos, de mesa y de postre se preparan con uvas Kubanets.
¡Interesante!Para plantar en el territorio de Krasnodar, se eligen esquejes con un diámetro de 6-13 mm con un sistema de raíces cerrado. Si un jardinero cultiva uvas por primera vez, se recomienda prestar atención a las plántulas con flores bisexuales: los polinizadores no tienen que tener hipo. Un momento adecuado para comprar esquejes es a mediados de mayo o principios de junio.
Conclusión
La viticultura en el territorio de Krasnodar se desarrolla activamente: las frutas sabrosas son cultivadas no solo por jardineros aficionados en sus patios traseros, sino también por agrónomos profesionales en viveros, viñedos y granjas. Los nombres de las variedades populares de uva de mesa de Krasnodar son Prikubansky, Talisman, Arcadia, los técnicos: Kubanets y Muscat Odessa. Para el invierno, las plantas se cubren con agrofibra, y con la llegada de la primavera se fertilizan con complejos minerales y materia orgánica. Las frutas se comen frescas y también se utilizan para hacer el vino blanco y tinto, el champán y el jugo más deliciosos.