Revisión de la uva de mesa Arcadia

La uva de mesa Arcadia, anteriormente conocida como Nastya, ha sido popular entre los viticultores durante varias décadas. Esto se ve facilitado por un sabor armonioso, equilibrado, alto rendimiento, resistencia a las heladas y un cuidado sin pretensiones. La variedad se cultiva incluso en Francia, y los habitantes de este país ciertamente saben mucho sobre las uvas.

Descripción e historia del origen de la uva Arcadia

Arcadia es una variedad de mesa obtenida cruzando las variedades de mesa de piel oscura Cardinal y Moldavia. El trabajo de selección fue realizado por los ingenieros del Instituto de Viticultura y Enología VE Tairov bajo la dirección de E. N. Dokuchaeva.

Los genes parentales de estas variedades se utilizaron para crear otras variedades de uva, pero es Arcadia la que se considera la mejor. También hay un segundo nombre: Nastya, pero no echó raíces.

El cultivo se distingue por su período de maduración temprana y alta productividad. Con buen cuidado, los arbustos crecen rápidamente y comienzan a dar frutos. La fecundidad de la vid es del 55-75%.

La variedad es adecuada para el cultivo en regiones de Rusia con un clima templado y cálido, en Bielorrusia, Ucrania y Kazajstán.

En la foto - Uvas Arcadia.

Características de la variedad

La uva Arcadia está dotada de las siguientes características:

1. El período de maduración de las bayas es de 115-125 días desde el momento en que aparecen los brotes.
2. Los arbustos son altos, las hojas son grandes, de cinco lóbulos, de color verde con un borde blanco. Aproximadamente el 70% de los brotes jóvenes dan racimos de frutas.
3. Las flores son bisexuales, no requieren polinización y pueden polinizar otras variedades.
4. El peso promedio de un racimo maduro es de 500-700 g, el peso máximo es de 2 kg. La forma del cepillo es cónica. Los racimos son medianos o densos, a menudo con ramas.
5. Las bayas son redondas, ligeramente alargadas, con forma de corazón, de 2,3 cm de diámetro y un peso de 7 a 15 g.
6. La coloración en la etapa de madurez técnica es blanca o amarilla clara, biológica: ámbar.
7. La piel es fina, pero densa, con una capa cerosa blanca.
8. La pulpa es jugosa, densa, carnosa.
9. El sabor es equilibrado, moderadamente dulce, aroma a nuez moscada. Contenido de azúcar - 16%, ácido - 5-6 g / l.
10. La resistencia a la enfermedad del mildiú fúngico es alta: 3,5 puntos (se requiere doble tratamiento).
11. El cultivo es resistente a las heladas hasta -23 ° C, necesita luz refugio para el invierno.
12. El rendimiento promedio es de 18 a 20 kg por arbusto. En años especialmente fructíferos, se pueden obtener hasta 50 kg de un arbusto.
13. Al plantar por esquejes. los grupos de señales aparecen después de dos años despues de aterrizar... Una cosecha completa se retira después de tres años. Si el método de plantación fue por injerto, la primera cosecha se cosecha en el segundo año.

En 2011, en el III Concurso-Exposición Internacional “Racimo de Uvas de Oro”, la variedad Arcadia recibió la Copa Grand Prix y una medalla de oro como mejor variedad de mesa.

Ventajas y desventajas

Ventajas de las uvas Arcadia:

• sabor y aroma agradable y equilibrado;
• apariencia atractiva del racimo;
• manteniendo la calidad;
• alto nivel de transportabilidad;
• madurez temprana;
• alta productividad;
• las flores no necesitan polinización adicional;
• resistencia a las heladas;
• los esquejes se arraigan rápidamente;
• facilidad de cuidado;
• resistencia al moho.

desventajas:

• susceptibilidad a la infección por mildiú polvoriento y podredumbre gris sin tratamientos preventivos;
• agrietamiento de bayas en condiciones de alta humedad del suelo.

Tecnología en crecimiento

El cumplimiento de las normas de plantación y cuidado de la uva Arcadia es garantía de salud y alta productividad del cultivo.La planta prefiere áreas soleadas, protegidas de ráfagas de viento y corrientes de aire.

Una parte del jardín con árboles altos y edificios cercanos no es adecuada para plantar uvas. El sombreado afecta negativamente el crecimiento y desarrollo de los arbustos, el período de maduración y el sabor de las bayas.

Términos y reglas de aterrizaje.

No hay requisitos especiales para el tipo de suelo. Es importante que el suelo sea húmedo y transpirable. El agua estancada conduce a la muerte de la vid.

La variedad se propaga fácilmente por esquejes, que se caracterizan por una tasa de supervivencia en el 90% de los casos. Estos se pueden comprar en tiendas especializadas y viveros, o pregúntele a su vecino.

Al elegir plántulas, preste atención al sistema de raíces. Debe estar sano, libre de daños y signos de podredumbre. Antes de plantar, las raíces se sumergen en agua durante 24 horas.

La siembra se realiza en abril. Esto garantiza la mejor tasa de supervivencia y una rápida adaptación de la plántula en un nuevo lugar. La temperatura del aire durante el día debe mantenerse a + 15 ° С, suelo - + 10 ° С.

El foso de aterrizaje está preparado de antemano. En el verano, el sitio se desentierra y el estiércol se coloca debajo de una pala. En otoño cavan un hoyo de 70x70 cm. En la parte inferior colocan piedra triturada o ladrillo roto con una capa de 15 cm. Verter tierra mezclada con humus, 5 kg de medio cubo de ceniza y 500 g de "Azofoski" en la parte superior, luego rellenar con tierra fértil limpia para no quemar las raíces jóvenes. Luego se vierten 10 litros de agua y se espera a que el suelo se hunda.

Se clava una estaca de madera en el centro del agujero para ligar los brotes jóvenes. Los esquejes se entierran para que no queden más de dos yemas en la superficie, las raíces se enderezan cuidadosamente, el agujero se llena completamente con tierra y se riega con agua limpia. La superficie está cubierta con turba, aserrín o heno.

¡Importante! Los cultivadores experimentados recomiendan llevar una tubería hasta el fondo del pozo para asegurar suficiente humedad para el sistema de raíces en los primeros años de desarrollo.

Los enrejados se utilizan para atar los brotes y colocarlos de norte a sur. La forma más sencilla es tirar del cable entre los soportes empotrados. La distancia entre los soportes es de 3 m, entre las filas de alambre - 30 cm La fila inferior se coloca a una altura de 0,5 m de la superficie.

No puede prescindir del soporte: las uvas son pesadas y es difícil que los brotes soporten su peso. Además, en el soporte, los pinceles están iluminados por el sol por todos lados y tienen un color uniforme a medida que maduran, y las hojas no se agrupan y rara vez se ven afectadas por infecciones fúngicas.

Los brotes se amarran en el segundo año de desarrollo en un cable paralelo al suelo. Los brotes en crecimiento se fijan en la siguiente línea después de alcanzar los 30 cm de longitud.

¡Interesante! Los antiguos egipcios cultivaban uvas en las orillas del Nilo ya en el año 6 mil antes de Cristo. mi.

Funciones de cuidado

Las uvas Arcadia requieren una humedad regular pero moderada. Se proporciona un riego más intensivo antes de la floración, la brotación y la formación de bayas. En el futuro, se guían por el clima. A fines de julio, se detiene el riego; durante este período, las bayas están ganando contenido de azúcar.

A finales de otoño, se realiza el llamado riego por carga de agua: el suelo se riega abundantemente con agua para que las raíces absorban la máxima cantidad de humedad. Esto asegurará una invernada exitosa de las uvas. Los brotes se retiran del enrejado, se colocan en el suelo y se cubren con pizarra, agrofibra o envoltura de plástico, y se cubren con tierra en la parte superior.

Esquema de aderezo superior:

1. La ceniza de madera se utiliza principalmente como fertilizante: cada año 2-3 litros para excavar.
2. Una vez cada dos años, al comienzo de la primavera, se agregan 20 litros de compost para excavar.
3. En verano, las uvas se rocían 3-4 veces con composiciones de vitaminas y minerales: 10 g de ácido bórico por 10 l de agua o 100 g de ceniza, 10 g de sulfato de potasio, 20 g de superfosfato. La pulverización se realiza por la noche o en tiempo nublado para mantener el follaje húmedo por más tiempo.
4. Antes y después de la floración, los arbustos se alimentan con una solución débil de minerales complejos (4 g de humato de sodio, 5 g de ácido bórico por 10 l de agua), y después de 2-3 semanas, solo potasio y fósforo (20 g de sulfuro de potasio, 40 g de superfosfato por 10 l de agua ).

Poda

La poda de arbustos es una técnica agrícola importante. Objetivos principales: rejuvenecimiento de la uva, estimulación de la formación y crecimiento de brotes para obtener una rica cosecha.

Cortar arbustos a principios de la primavera cuando los brotes están inactivos. Retire los brotes muertos o congelados. En otoño, los brotes se acortan a dos yemas. Formarán dos mangas.

En verano, se retiran los hijastros para estimular la maduración de los racimos.

La poda de otoño es preferible para las uvas cultivadas en el carril central. La invernada después de la poda tiene lugar con pérdidas mínimas, y el formado los arbustos son más fáciles de cubrir.

Consejo. Siempre deje solo brotes fuertes y sanos en los arbustos.

Posibles problemas, enfermedades, plagas.

La variedad Arcadia tiene una baja inmunidad al mildiú polvoriento - mildiú polvoriento.

Los principales signos de la enfermedad:

• retraso del crecimiento de los brotes;
• hojas rizadas cubiertas con una flor de color blanco grisáceo;
• inflorescencias y racimos como espolvoreados con harina o ceniza;
• morir de inflorescencias;
• agrietamiento y secado de bayas.

Para combatir el hongo, el viñedo se espolvorea con azufre o se utilizan preparaciones con azufre coloidal. Para procesar después de la floración, se permiten las preparaciones "Baylon", "Topsin M", "Rubigan". Los productos permanecen en las hojas más tiempo y no se lavan con la lluvia.

Para evitar la propagación del oidio, los arbustos se rocían dos veces por temporada, en primavera y otoño. Para hacer esto, use el medicamento "Ridomil" y una solución de líquido de Burdeos.

El agente causante de la podredumbre gris afecta no solo a las uvas, sino también a otros cultivos, por ejemplo, las fresas. Aparecen manchas en las hojas afectadas, las flores se oscurecen y se caen, los brotes se vuelven blancos y se cubren con una flor gris, las bayas se vuelven de color marrón grisáceo.

Para rociar arbustos durante la formación de inflorescencias, use la droga "Horus", durante el período de floración - "Horus" y "Skor", durante la maduración de las bayas - "Switch" y "VDG".

La plaga más peligrosa de las uvas es el rollo de uva. Las orugas dañan los brotes, las flores y las bayas, destruyendo hasta el 40% de la cosecha. Un hongo se desarrolla en las bayas dañadas, causando la pudrición gris.

Los más dañinos son la tercera y cuarta generación del rollo de uva. Los años de las mariposas de tercera generación comienzan a principios de agosto, antes de que maduren las bayas, la cuarta generación, durante la maduración de la cosecha. Las orugas atacan los racimos de uvas maduras, por lo que está contraindicado el uso de productos químicos.

Para combatir la plaga, se utiliza un fármaco nuevo y mejorado "Engio 247". Consumo de líquido - 500-600 ml / ha. El período de protección es de 7 a 20 días. La frecuencia de pulverización es dos veces.

El medicamento se recomienda para la destrucción de los rodillos de la hoja de segunda y tercera generación. Para la destrucción de orugas de cuarta generación, preparaciones biológicas "Fitoverm" (3 g por 10 l de agua), "Lepidocid" (30 mln y 10 l), "Aktofit" (20 ml por 10 l), "Bitoxibacillin" (60-80 g 10 l).

Para protegerse de los ataques de las avispas, los racimos se colocan en bolsas de tela o malla. La piel fina y la carne dulce atraen a los insectos.

Reproducción

La variedad Arcadia se propaga por esquejes. Su preparación comienza en el otoño. Los esquejes de 30 cm de largo y 10 mm de grosor se cortan con un instrumento afilado, se tratan con una solución rosa de permanganato de potasio y se envuelven en un paño natural para que se sequen. Luego, los esquejes se envuelven con una envoltura de plástico y se colocan en el estante inferior del refrigerador. En tales condiciones, los esquejes se almacenan hasta marzo.

En la primavera, el corte se refresca, se hacen muescas longitudinales en la corteza de abajo y se plantan en macetas llenas de una mezcla de césped, aserrín y humus 1: 1: 1. Tara se coloca en un alféizar soleado. En el momento de la siembra, los esquejes formarán un sistema de raíces.

Cosecha y uso del cultivo

La recolección en las regiones del carril central comienza en septiembre, en el sur, a mediados de agosto. Los racimos se colocan en cajas de plástico o madera y se almacenan en la bodega durante unos cuatro meses a una temperatura de + 2 ... + 4 ° C.

La variedad está destinada al consumo fresco, procesada en pasas, compota y mermelada. Las bayas no son adecuadas para hacer vino.A pesar de que fermentan bien, el sabor de la bebida es mediocre.

Reseñas

Las críticas de los viticultores sobre la variedad Arcadia son en su mayoría positivas. Es apreciado por su alto rendimiento, su cuidado sin pretensiones y su excelente sabor a frutos del bosque.

Vladislav, Rossosh: “Hace varios años amplié mi colección con esquejes de Arcadia. Desde entonces, no puedo tener suficiente de esta variedad increíblemente productiva. Cultivo uvas para mí y para la venta. En el mercado, la gente compra Arcadia con más ganas que Kishmish, aunque hay semillas. El único inconveniente es que las bayas no son adecuadas para la producción de vino, ya que el contenido de azúcar en ellas no alcanza la norma. Necesitas al menos un 20%, y en Arcadia solo un 15-16%. La salida es compota fermentada ”.

Irina, Smolensk: "Arcadia es una de las variedades favoritas de uvas ligeras. Las bayas tienen un sabor excelente, tienen más dulzura que los ácidos, pero no son azucaradas. En el cuidado, las uvas no tienen pretensiones, les encanta el riego moderado y mucho sol. En años desfavorables, sufre de mildiú polvoroso, por lo que requiere un tratamiento preventivo. Yo uso líquido de Burdeos ".

Conclusión

La variedad de uva de mesa de frutos blancos de maduración temprana Arcadia tiene muchas características positivas: alto rendimiento, apariencia atractiva, sabor a bayas armonioso, facilidad de cuidado y composición del suelo poco exigente, resistencia al moho, conservación de la calidad y un alto nivel de transportabilidad.

Entre las desventajas, existe una tendencia a la infección con un hongo que causa el mildiú polvoroso y el agrietamiento de las bayas con alta humedad. El tratamiento profiláctico con "Ridomil" y el líquido de Burdeos y el riego moderado de las plantaciones solucionan el problema. Se utilizan insecticidas y productos biológicos para combatir la lombriz de uva.