Variedad de albahaca "Verde aromática": cultivo a partir de semillas, características y descripción

La albahaca es una planta aromática de fama mundial que se utiliza mucho en la cocina y la medicina tradicional. No será difícil cultivarlo en el jardín si se familiariza con los matices del cultivo de antemano. Lea sobre el cultivo a partir de las semillas de una de las mejores variedades de albahaca: Green Aromatic.

Características de la variedad.

La albahaca verde es una planta anual de la familia Lamiaceae.... Se cultivó por primera vez en Oriente Medio y Asia.

Referencia. En Europa, esta cultura aromática apareció en el siglo IV y se generalizó casi de inmediato.

Externamente, la planta tiene las siguientes características:

1. Los tallos son de 4 lados, 30-60 cm de altura, aunque las variedades silvestres alcanzan los 70 cm.
2. Las hojas son oblongo-ovoides, dependiendo de la variedad, son de color verde o morado oscuro.
3. Los tallos, hojas y cáliz son ásperos al tacto. Contienen aceites esenciales, que le dan a la planta un aroma inusual.
4. La floración se produce de julio a septiembre.

Todas las variedades de albahaca son similares entre sí, pero la aromática verde tiene sus propias características..

En primer lugar, este cultivo es ideal para el cultivo al aire libre.

En segundo lugar, los arbustos crecen rápidamente en masa verde, y las hojas son de gran tamaño y tienen un aroma picante pronunciado. La variedad se utiliza activamente para cocinar y enlatar.

Característica y descripción

La albahaca es apreciada no solo por su sabor picante y su aroma a pimienta de Jamaica... La planta tiene propiedades medicinales.

Los beneficios de la especia se deben a su rica composición química.:

1. Las verduras contienen vitaminas C, PP, B2, caroteno, ácido ascórbico y fitoncidas.
2. Las hojas contienen un aceite esencial que fortalece el sistema inmunológico y aumenta la resistencia del cuerpo a los virus.
3. Gracias a esta composición química, la albahaca calma el sistema nervioso, estimula la digestión y mejora la absorción de nutrientes.

La albahaca se cultivó originalmente en climas cálidos, por lo que es muy exigente. al régimen de temperatura. Al mismo tiempo, se planta tanto por plántulas como por siembra directa de semillas, pero por primera vez, las plántulas jóvenes deberán cubrirse con una película.

A la cultura no le gusta el riego excesivo y los suelos pantanosos.... Si, en general, la albahaca es resistente a enfermedades y plagas, en condiciones de alta humedad, diversas podredumbres y hongos la atacan.

Área de aplicación

La albahaca aromática verde se cultiva especialmente con fines culinarios.... Su floración no representa ningún valor decorativo especial, pero las hojas son muy grandes, delicadas y fragantes. Debido a esto, se utilizan activamente en la cocción en fresco y seco tipos.

Referencia. La albahaca de otras variedades se cultiva no solo como especia. Durante el período de floración, los arbustos se cubren con panículas con pequeñas inflorescencias, por lo que el cultivo se considera decorativo.

Ventajas y desventajas

Albahaca aromática verde - variedad de temporada mediapor lo tanto, no pasan más de 50 días desde la aparición de los primeros brotes hasta la cosecha.

Se consideran las ventajas de esta variedad:

1. Sin pretensiones. Con el cuidado adecuado, los arbustos no infectan enfermedades ni plagas.
2. Facilidad de cultivo. La variedad es adecuada tanto para campo abierto como para crecer en el alféizar de una ventana.
3. Buen gusto.Las hojas de albahaca aromática verde tienen un olor característico y un sabor agradable, por lo que esta variedad en particular se usa con mayor frecuencia en la cocina.

Las desventajas de la variedad son menores.... La albahaca no tolera el riego excesivo y los suelos pantanosos, por lo que el sitio para plantarlo se selecciona con especial cuidado. Puede obtener una cosecha rica solo en suelos fértiles con acidez neutra.

Tecnología en crecimiento

La albahaca se considera inmerecidamente una cultura caprichosa. Originalmente se cultivó en el sur, pero bajo ciertas condiciones, la especia se desarrolla con bastante éxito en un clima templado... Lo principal es proporcionarle las condiciones óptimas para el crecimiento y seguir las reglas de plantación.

Condiciones óptimas

Para que los arbustos de albahaca verde fragante se desarrollen completamente, se requieren las siguientes condiciones:

1. Humedad óptima. El cultivo no tolera áreas pantanosas y anegadas, por lo que se planta en lugares con aguas subterráneas profundas o en elevaciones.
2. Condiciones de temperatura. El cultivo se considera termófilo, por lo tanto, en climas templados, se cultiva solo en plántulas y la siembra en campo abierto se lleva a cabo después de que haya pasado la amenaza de las heladas de retorno.
3. Modo de luz. Para un desarrollo completo, la albahaca necesita una iluminación intensa, por lo que se planta en áreas abiertas.
4. La tierra. Debe ser ligero y rico en humus. En suelos pobres, el cultivo se desarrolla mucho peor.

Es mejor cultivar albahaca mediante el método de plántulas.... Le permite obtener rápidamente arbustos bien desarrollados.

Este método de cultivo tiene sus propios matices.:

1. Semillas sembrado para plántulas finales de marzo o principios de abril. Se incrustan en el suelo a una profundidad de 1 cm en un recipiente común. Los primeros 10 días, la temperatura se mantiene a + 25 ... + 27 ° C, después de lo cual las plántulas se colocan en tazas separadas.
2. Las plántulas se cultivan y endurecen en el invernadero. El enfriamiento se lleva a cabo aproximadamente una semana antes de la siembra prevista en campo abierto. Para hacer esto, el riego de las plantas es limitado y la habitación se ventila regularmente para reducir la temperatura.
3. El aterrizaje en campo abierto se realiza a principios de junio, cuando el clima cálido se estabiliza. Para garantizar que las plantas tengan suficiente espacio para el crecimiento y el desarrollo, se plantan a una distancia de 25 cm entre sí. El espacio entre las filas es de 30 cm.
4. La siembra se realiza en pequeños agujeros de hasta 8 cm de profundidad.Se vierte 1 litro de agua en cada uno, y la planta se transfiere al suelo directamente con un terrón de tierra y se rocía con tierra para que las hojas jóvenes y el brote central permanezcan en la superficie.

Cuidado adicional

El éxito del cultivo de albahaca depende no solo de la plantación correcta, sino también del cuidado adicional de la planta.

¡Nota! La tecnología agrícola se reduce a actividades estándar: riego, deshierbe, aflojamiento y abono.

Cada etapa de la atención se lleva a cabo teniendo en cuenta tales recomendaciones.:

1. Regando... Las plantas jóvenes que recién han comenzado a echar raíces en el jardín se riegan a diario, pero con moderación. Los arbustos fortificados no necesitan tanta humedad. Se aplica a medida que se seca la capa superior del suelo. Para el riego, utilice agua sedimentada tibia (aproximadamente + 25 ° C).
2. Aflojando y escardando... Estos procedimientos se llevan a cabo según sea necesario. Las malas hierbas se eliminan con regularidad y el suelo se afloja después de cada riego o lluvia intensa. Este procedimiento rompe la costra en la superficie del suelo y estimula el flujo de humedad y nutrientes a las raíces.
3. El mejor vestido... Para el crecimiento activo de la masa verde, la albahaca se alimenta una vez al mes. La primera alimentación se realiza 2 semanas después de plantar las plántulas en campo abierto. Para ello, utilice una solución de "Nitrofoski" (2 cucharadas por 12 litros de agua). Para 1 m² de jardín, necesitará 3-4 litros de solución preparada. En el futuro, se usa el mismo fertilizante, pero aproximadamente 3 semanas antes de la cosecha, la alimentación se detiene por completo.

Posibles problemas, enfermedades, plagas.

No es difícil cultivar albahaca verde aromática, ya que este cultivo normalmente tolera el trasplante, es resistente a la sequía y a los ataques de plagas.

Pero, Si se violaron las reglas de la tecnología agrícola o la cultura se plantó originalmente en el lugar equivocado, aún pueden surgir problemas.:

1. Manchas rojo azuladas en las hojas. Esto indica que las plantas carecen de nutrientes. Para eliminar el problema, se realiza un aderezo extraordinario utilizando fertilizantes minerales complejos.
2. Hojas secas o rizadas. Este problema surge al cultivar especias en casa. El secado de las hojas indica que la habitación está demasiado caliente y seca. Para eliminar el problema, las macetas se mueven a un lugar más fresco, se ventilan y se revisa el programa de riego. Si las placas de las hojas están rizadas, entonces la planta sufre una corriente de aire y debe reorganizarse.
3. La albahaca empezó a florecer. Este es un proceso completamente natural, pero degrada la calidad de las hojas que se utilizan como alimento. Para preservarlos, las inflorescencias simplemente se cortan.

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Las plagas de la albahaca aromática verde rara vez atacan debido a su pronunciado olor característico. La cultura tiene inmunidad a las enfermedades, pero Si los arbustos no se cuidan adecuadamente, se desarrollan algunas enfermedades.:

1. Esquirol... Patología fúngica que afecta a las plántulas. Ocurre cuando se riegan con demasiada frecuencia y abundancia. El tallo de la planta afectada se vuelve delgado, suave y ennegrecido. Es imposible salvar una plántula de este tipo, por lo que simplemente se tira.
2. Fusarium... Otra enfermedad fúngica que se presenta en condiciones de alta temperatura y humedad. Los tallos de las plantas jóvenes se vuelven delgados y marrones, y la parte superior se seca en los adultos. Si no actúa a tiempo, la planta muere.
3. Podredumbre gris... Se forman manchas secas de color marrón claro en las hojas inferiores. Poco a poco, se extendieron por todo el arbusto.

Para combatir la podredumbre gris y el fusarium en las etapas iniciales, use infusión de cáscaras de cebolla (1 parte por 4 partes de agua). Se insiste en el remedio durante un día, y luego la planta se filtra y se rocía.

Si la enfermedad progresa, utilice el fungicida "Fitosporin". Se diluyen 1,5 g del fármaco (polvo) en 1 litro de agua y se rocían con arbustos enfermos.

Características del cultivo de semillas y plántulas.

En regiones con un clima templado en campo abierto, la albahaca aromática verde se cultiva solo mediante el método de plántulas.... En invernadero y en casa se practica la siembra directa.

Referencia. La ventaja del método de plántulas es que le permite obtener arbustos desarrollados rápidamente. Pero con la siembra directa en el suelo, es fácil cultivar albahaca en un pequeño invernadero o en el alféizar de una ventana.

Cultivar albahaca en casa es lo mismo que cultivar plántulas.... Las semillas se entierran primero a poca profundidad en el suelo en un recipiente grande, y en la fase de 2 hojas verdaderas se sumergen en macetas separadas. En un invernadero, hacen casi lo mismo. La única diferencia es que debe dejar espacio libre en el jardín, donde las plántulas cultivadas crecerán en el futuro.

Reseñas de residentes de verano

Las reseñas reales de los residentes de verano que ya han cultivado la variedad de albahaca aromática verde ayudarán a apreciar plenamente la dignidad de la cultura.

Arina, Samara: “Leí en el paquete que la variedad es apta para sombra parcial y la planté en el cerezo cerca del tronco. Ascendió, se desarrolló normalmente e incluso floreció, aunque de alguna manera especial no me importaba "..

Sergey Anatolyevich, Krasnodar: “He cultivado albahaca durante muchos años, pero recientemente probé esta variedad siguiendo el consejo de mis amigos. Me gustó el sabor y el olor, aunque por fuera prefiero las variedades con hojas moradas ".

Conclusión

La albahaca aromática verde es una cultura sin pretensiones con un alto valor nutricional. La planta es ligera y amante del calor, crece bien en suelos ligeros y fértiles. Si conoce estas características, no será difícil cultivarlo en casa o en el campo. Incluso a los gourmets les gustará el agradable sabor y aroma de esta planta picante.