Una guía práctica para cultivar ajo en un invernadero: una técnica de jardineros experimentados

Cultivar ajo en invernaderos es menos complicado que cultivar al aire libre. Lo principal es controlar el clima para que la cosecha no dependa de las condiciones climáticas. La variedad de invierno está protegida contra la congelación o la germinación temprana.

La variedad de primavera tolera bien las heladas de primavera, lo que permite plantarlas 1-2 semanas antes. En el invernadero, el ajo no se pudrirá y madurará más rápido. El cuidado adecuado de los cultivos traerá una rica cosecha.

Beneficios de cultivar ajo en invernaderos

La variedad de ajo de invierno madura durante el verano cuando la lluvia puede causar pudrición. Esto estropea gran parte de la cosecha. Es por eso que muchas personas prefieren las condiciones de invernadero.

Referencia. En el invernadero, es más fácil controlar el clima y la humedad, lo que reduce significativamente el riesgo de enfermedades.

La humedad no debe superar el 70%. No es necesario calentar el invernadero para el ajo de invierno, ya que esto favorece la germinación prematura. Para la variedad de primavera, se necesita un área calentada. Además, en condiciones de invernadero, se minimiza el rodaje de ajo.

Variedades de ajo aptas para cultivo en invernadero.

En las condiciones climáticas de Rusia, se cultivan dos tipos de ajo: invierno y primavera. Se diferencian en apariencia y método de cultivo. Entonces, el ajo de invierno tiene dientes del mismo tamaño, ubicados en una fila alrededor del tronco dentro de la cabeza. Un bulbo de ajo de primavera consiste en una gran cantidad de dientes que crecen caóticamente, el tallo dentro de la cabeza no es tan fuerte como el de un ajo de invierno.

El ajo de primavera se planta en primavera y se cosecha hasta mediados de otoño. Se reproduce con la ayuda de dientes, las flechas con bombillas de aire dejan solo una variedad de esta variedad.

El ajo de invierno se planta a finales de otoño y los frutos se cosechan a mediados del verano. Esta especie se reproduce tanto por bulbos de aire como por dientes. Pero el ajo de invierno no se almacena bien. Para estos fines, es más adecuado primavera.

Considere varias variedades de ajo que son ideales para cultivar en invernaderos o invernaderos:

1. Gafurian. Sin dardos, pertenece a variedades semiprecoces. El período desde la germinación completa hasta la madurez técnica es de 83 a 90 días. Peso de la cabeza - 12-34 g, número de dientes - 16-18. La estructura es compleja, la pulpa es densa.
2. Komsomolets. Especie de alto rendimiento con una temporada de crecimiento de 120 días. Peso del bulbo - hasta 30 g Tiene de 6 a 13 dientes. Buena resistencia a las bajas temperaturas.
3. Boguslavsky. La temporada de crecimiento desde el rebrote masivo de los clavos hasta el alojamiento de las hojas es de 87 a 98 días. Variedad de alto rendimiento con un peso de bulbo de 45 g y 6 dientes.
4. Alcor. Madura en invernadero durante 87 a 98 días. La variedad de tiro de mitad de temporada consta de 4-5 dientes. Peso de la cabeza: 13-36 g.

También destacamos las siguientes variedades: Gribovsky jubilee, Gribovsky 60, Otradnensky y Danilovsky local.

Cómo cuidar el ajo para obtener una buena cosecha

Para que la cosecha sea abundante y todos los elementos útiles estuvieran contenidos en los dientes de ajo, la planta necesita ser alimentada.Utilizan fertilizantes orgánicos, fósforo y potasio. El cultivo incluye un mantenimiento oportuno eliminando las malas hierbas, cortando flechas y aflojando el suelo.

Cómo preparar suelo de invernadero

En un invernadero, el suelo debe ser más fértil que en un área abierta. Para el cultivo de ajo, son adecuadas las composiciones de turba, los suelos franco arenosos y arcillosos, el compost de turba, el aserrín y la corteza.

El suelo se prepara un mes antes de la siembra: la tierra se suelta y se fertiliza con 5 kg de humus, 30 g de superfosfato, 25 g de sal de potasio por 12 m² de huerto. No se utilizan fertilizantes nitrogenados.

Preparación de material de siembra.

Prepara el ajo de invierno y el de primavera para la siembra de diferentes formas. Invierno cultivado a partir de semillas y dientes:

• secar las semillas antes de plantar;
• Los clavos seleccionados se mantienen en una solución de manganeso durante varios minutos y se plantan el mismo día. Para preparar la solución, necesitará 1,5 cucharaditas de permanganato de potasio por 5 litros de agua.

El ajo de primavera se cultiva a partir de dientes previamente procesados ​​y pelados. Más lejos:

• Durante aproximadamente 1-1,5 meses, las puntas de siembra se mantienen en una bodega o refrigerador a una temperatura de 8-10 ° C.
• La semilla se remoja durante 2 horas en agua o durante 7-8 horas en una solución de "Nitroammofoski" con el cálculo de 5 g por 10 litros de agua tibia. Cuando se sumergen en agua después del procedimiento, los dientes se envuelven en un paño húmedo y una bolsa de plástico y luego se colocan en un sótano o refrigerador durante 1-2 días. Al remojar en Nitroammofosk, los clavos se plantan directamente en el suelo. El remojo estimula la germinación de las raíces, lo que acelera la maduración del cultivo.

Plantar y cuidar el ajo a medida que crece

El ajo de invierno se planta a finales de noviembre, antes de la primera helada, para que madure a finales de julio. No necesitará calefacción en el invernadero. El ajo se planta a 5-6 cm de profundidad con una distancia de 8-10 cm entre semillas, 5 cm entre dientes, 20-25 cm entre hileras.

El ajo de primavera se planta tan pronto como la nieve se derrite y el suelo se derrite, en abril o mayo. Necesita un invernadero calentado. El ajo se planta a 2-3 cm de profundidad con una distancia entre los dientes de 5 cm, 20-25 cm entre las filas.

Cuidados necesarios:

1. En 15-20 días después de la siembra, se aplica el aderezo. La primera vez, con la aparición de 3-4 hojas. Esto requerirá 1 cucharada de humato o urea por cada 10 litros de agua. La segunda vez, a más tardar dos semanas después de la primera alimentación. Diluir 2 cucharadas de "Nitroammofoski" o "Nitrofoski" en 10 litros de agua. También son adecuados los fertilizantes líquidos "Fertility" o "Agricola".
2. La humedad estable requerida es 65-70%. Riegue el ajo mientras se seca la tierra, aproximadamente 1 vez en 15-20 días. Demasiado riego puede hacer que las plantas se pudran.
3. El ajo ama la luz. En el invernadero, deberá instalar phytolamps en caso de clima nublado. Con poca luz, crecerán cabezas pequeñas.
4. La tierra se afloja no más de 1 vez por mes.
5. Las flechas se eliminan al comienzo de su maduración para que los bulbos crezcan.

Cosecha y almacenamiento de ajo

Anular el ajo hará que los bulbos se rompan en dientes. La cosecha se recolecta cuando las hojas inferiores se vuelven amarillas, las cabezas se vuelven distintas y las flechas caen al suelo. Después de cavar, el ajo se seca durante unos 7 días.

Para prepararse para el almacenamiento, se cortan la parte superior y las raíces. Algunos aconsejan mantenerse con las hojas para permitir que los nutrientes se muevan hacia el bulbo. Guarde el ajo a una temperatura de no más de 3 grados, en un refrigerador o bodega.

Características del cultivo de ajo: enfermedades y plagas.

Los ácaros de la cebolla o de la raíz hacen mucho daño al ajo durante el almacenamiento. Puede ingresar al invernadero e infectar cultivos durante la temporada de crecimiento.

Esta plaga es termofílica y prefiere la humedad alta. La hembra pone hasta 500 huevos, cuyas larvas aparecerán en 10 días y se volverán muy voraces. Se necesitan 4 semanas para que se desarrolle una generación.

La enfermedad se manifiesta por la derrota del fondo del ajo con manchas deprimidas y marrones que tienden a ennegrecerse.Las cebolletas se pudren gradualmente.

¡Atención! Sembrar ajo después del repollo, los tomates o los pepinos da más garantías de que no hay ácaros de la raíz. Además, puede deshacerse de las garrapatas durante la temporada de crecimiento con la ayuda de las soluciones "Keltan" o "Rogor" al 0,2%.

Plantar con clavo y bulbos: cuál es la diferencia, qué y cuándo elegir

Plantar dientes de ajo muchas veces conducirá a la acumulación de enfermedades. Así que tú necesitas sanar material de siembra utilizando bulbos. Este es el nombre de las bombillas de aire que aparecen en las flechas de los disparos. El primer año crecen con un diente y al año siguiente se convierten en bulbos de pleno derecho.

Se prefieren tres métodos de cultivo de bulbos.

Forma tradicional

La siembra se realiza a principios de octubre:

1. Inicialmente, el suelo está adecuadamente fertilizado, se aplican 3-5 kg ​​de humus por 12 metros cuadrados. m, desenterrar, nivelar y hacer ranuras de 3 cm a una distancia de 12 cm entre sí.
2. Los bulbos se colocan en las ranuras y se cubren con tierra.
3. Está bien regado y, a finales de otoño, se arrojan ramas de abeto de coníferas para retener la nieve.
4. A finales de julio, los bulbos de un diente crecerán a partir de los bulbos, que se plantan en el otoño para obtener bulbos de varios dientes el próximo año.

Camino sin parar

De la manera habitual, se cultiva un diente y en el otoño se deja invernar en el suelo. La próxima primavera, adelgace para que haya una distancia de 20-25 cm entre las filas y 12 cm entre las plantas. Esto es necesario para formar bulbos de tamaño normal.

Creciendo durante el invierno

La siembra de bulbos se realiza a principios de junio. A mediados de septiembre, tienen 4-5 hojas, un tallo fuerte y un buen sistema radicular. El próximo año después de la invernada se convertirán en bulbos de pleno derecho.

Secretos y consejos

El ajo de invierno, que sale disparado en la parte superior del tallo, forma una bola con forma de flor. En él se desarrollan pequeños bulbos.

En el ajo de primavera, no se forman flechas.

Las variedades de primavera se plantan en invernadero a principios de primavera. La siembra tardía afectará la temporada de crecimiento de la planta y las cabezas de ajo no se formarán correctamente.

La profundidad de plantación más adecuada es de no más de 3 cm desde la parte superior de la púa hasta la superficie del suelo. Si el ajo se profundiza demasiado, será difícil que germine. Esto permitirá que el ajo madure lentamente para formar cebollas pequeñas.

Las variedades de ajo de invierno se plantan en el otoño, antes del inicio de las heladas. Esto fortalecerá adecuadamente las raíces y permitirá que el material de siembra se forme bien en condiciones de invernadero. La profundidad de plantación depende de la condición del suelo y del tamaño de los dientes.

Durante el crecimiento activo del ajo, se necesita un mayor riego, pero sin fanatismo. El principal cuidado del cultivo es el aflojamiento periódico del suelo y un cuidadoso deshierbe, buena iluminación, condiciones de temperatura adecuadas y detener el riego durante la maduración.

Es importante no dejar de curvar las flechas. Este período es el más óptimo para romperlos. Si hace esto a tiempo, los nutrientes se destinarán al desarrollo de la cabeza grande y no a la formación de semillas.

Referencia.Desde las flechas remotas, se prepara una infusión para procesar tomates. Este tratamiento previene el tizón tardío.

Para que la cabeza de ajo se forme correctamente, se utiliza el aporque. Este método es especialmente útil justo antes de la maduración.

Cultivar ajo en invernadero durante todo el año como negocio

Cada vez es más común cultivar ajo con fines comerciales. Este es un negocio muy rentable: con una inversión mínima, es posible obtener una ganancia varias veces mayor que el costo.

El producto es muy valorado y hay demanda durante todo el año. Tal negocio se adaptará tanto a los jubilados con una pequeña parcela como a los agricultores que cultivan a escala industrial.

Rentabilidad

Muchos aspirantes a empresarios se muestran escépticos acerca de esta empresa. Creen que la demanda de ajo es mucho menor que la de otras verduras y no se puede ganar mucho dinero con ella. Pero la gente que está lejos de la agricultura cree que sí.

El ajo es un producto alimenticio valioso. Aunque en pequeñas cantidades, se consume en todas las familias, y durante el período de conservación, la demanda aumenta varias veces. Además, en casi todos los países de la CEI, la mayoría de los platos nacionales y familiares no pueden prescindir de este tubérculo: tanto el pilaf georgiano como el borscht ucraniano requieren la adición obligatoria de ajo.

Referencia.Se requerirá aproximadamente 1 tonelada de material de siembra por hectárea y la cosecha superará esta cantidad entre 10 y 13 veces. Al mismo tiempo, el costo del producto es de aproximadamente $ 1.5 y el precio de venta al público es varias veces mayor.

Los ingresos por ventas dependen de la cantidad de productos y del método de venta. Las mayores ganancias provienen de las ventas minoristas. El precio del ajo oscila entre 100 y 150 rublos. por kg. Otra forma de vender productos es al por mayor. En este caso, el costo de 1 kg es de 60 a 80 rublos. Esto da la ventaja de entregar toda la mercancía a la vez, sin preocuparse por las condiciones de su almacenamiento.

Tenga en cuenta que la agricultura a gran escala requerirá equipos especiales, almacenes para el almacenamiento, contratación de trabajadores y estos son costos adicionales. La rentabilidad del cultivo de ajo de invierno será del 70-80%, mientras que al por menor alcanza el 150%. Según los cálculos, el negocio del ajo se considera estable y altamente rentable.

Esquema comercial aproximado

Se debe elaborar con anticipación un plan de negocios para el cultivo de ajo en invernadero para su implementación.

Para abrir una empresa, necesitará:

• arrendamiento de terrenos, si no hay sitio propio;
• compra o alquiler de equipos;
• contratación de trabajadores;
• compra de material de siembra (que es arriesgado hacer en grandes volúmenes sin una verificación preliminar);
• plantar y procesar ajos;
• ventas.

Inicialmente, se requerirán inversiones importantes, pero en 8-12 meses el negocio dará sus frutos. En los próximos años, la cantidad aumentará significativamente, ya que al principio se requiere la compra de herramientas y materiales, en particular, plántulas de ajo de diversas variedades.

Rocas submarinas

El cultivo de ajo a cielo abierto está plagado de riesgos y dificultades organizativas. Principales desventajas: material caro para la siembra, dependencia de las condiciones climáticas, la complejidad de la mecanización. Existe el riesgo de comprar un lote de material de siembra que no se podrá utilizar.

Recomendaciones agricultores experimentados:

1. Cultivar ajo en un lugar más de tres veces seguidas conduce a la degeneración del cultivo. Idealmente, cultive ajo en la misma área a intervalos de 2 años, para que el suelo descanse, se recupere y se llene de minerales útiles de otros cultivos.
2. Tanto las especies de primavera como las de invierno no producirán más de una cosecha por año.
3. El cultivo de ajo en invernadero no es rentable a gran escala, y para uso personal es una opción bastante adecuada.

En una nota. El ajo incluso se planta en el jardín, ya que ayuda a combatir las plagas.

Conclusión

El ajo se considera uno de los cultivos más modestos, pero si desea obtener una cosecha abundante, aún se necesita un cuidado mínimo. El cultivo de este cultivo en invernadero permite cosechar durante todo el año. El cumplimiento de las prácticas agrícolas recompensará al agricultor con una cosecha abundante y de alta calidad.