No sabes plantar ajo, no importa: te enseñaremos, mostraremos y contaremos todos los secretos y sutilezas

Cualquier plato solo sabe mejor si le agregas condimentos calientes. El condimento más famoso que es fácil de cultivar es ajo.

En este artículo encontrarás respuestas a las preguntas más urgentes de los jardineros novatos: cómo plantar ajo, qué tipos de ajo existen y qué tipo es mejor, cuándo plantar ajo y cuándo cosechar. cosecha... También aprenderá cómo lidiar con las plagas de los cultivos de ajo y qué es mejor plantar junto a este cultivo.

Tipos y diferencias de ajo.

Se conocen más de 70 variedades de ajo cultivadas, cada una de ellas tiene sus propias características, pros y contras, y sus propios periodos de maduración. Algunas variedades maduran a mediados del verano y otras solo en otoño. Algunas especies requieren cuidados especiales, mientras que otras crecen en las condiciones más duras.

A continuación encontrará los tipos y variedades de verduras más populares.

Descripción de variedades en formato de video:

Preparación y selección del lugar de aterrizaje.

Esta sección se centra en la elección correcta del lugar de aterrizaje y su preparación.

Selección de suelo

El ajo produce una buena cosecha en una zona soleada y seca donde no habrá agua estancada.Es deseable si otros cultivos han crecido previamente en este suelo. Lo mejor es plantar ajo donde se cultivó anteriormente. Tomates, pepinos, legumbres, repollo, calabacín y calabaza. Dicho suelo estará saturado al máximo con fertilizantes orgánicos.

¡Atención! No debe plantar un cultivo después de papas y cebollas: el riesgo de intercambio de enfermedades es alto (fusarium, nematodos y otros).

Preparación del suelo

¿Cuándo plantar ajo de primavera? Antes de plantar, es necesario preparar el suelo con anticipación para este tipo de cultivo. Para hacer esto, en agosto, excavan la tierra con una pala de bayoneta y aplican un aderezo: un cubo de humus por metro cuadrado, 250 g de tiza, 2 vasos de ceniza de madera y fertilizantes de fósforo y potasio.

Si está haciendo una cama, debe tener aproximadamente un metro de ancho y no más de 25 cm de alto. Después de su formación, la tierra se asentará. Para hacer esto, riegue abundantemente el suelo 2-3 veces.

Para proteger el cultivo de muchas enfermedades, el suelo se trata con una solución al 1% de sulfato de cobre (1 cucharada. L. Polvo por un balde de agua). Vierta la tierra con la solución resultante y cubra con papel de aluminio.

Las alternativas al vitriolo son una solución fuerte de permanganato de potasio, líquido de Burdeos diluido a razón de 100 g por cubo de agua, o una mezcla de ácido bórico, permanganato de potasio y sulfato de cobre (1 g por 1 litro de agua tibia).

Hay otra forma de preparar la tierra, que los jardineros suelen utilizar. Como en el primer método, la tierra se desentierra y se fertiliza, los lechos se riegan abundantemente y se deja que el suelo se asiente. A continuación, se hacen marcas donde se plantará el ajo. El espacio entre las filas no debe ser inferior a 35 cm y entre los orificios de 10 cm.

Luego, la mezcla de semillas se siembra de chícharos, avena, mostaza en el pasillo. Tan pronto como las plántulas crezcan a 30 cm de altura, comience a plantar la verdura. Se planta entre hileras verdes. Estas plantas no solo serán un material de cobertura para el cultivo, sino que también mantendrán la capa de nieve, y en la primavera se convertirán en un fertilizante insustituible para el suelo.

Antes de plantar los dientes, el suelo se fertiliza con urea a una tasa de 10-15 g por metro cuadrado. metro.

¡Importante! El suelo preparado de antemano en el otoño es la clave para una cosecha grande y de alta calidad.

Etapas de la siembra de ajo de primavera.

¿Cómo plantar ajo de primavera? Este tipo de ajo no necesita un clima seco ni un suelo seco, por lo que el ajo de primavera se planta a principios de la primavera, cuando comienza el deshielo.

Tratamiento de semillas

Para las semillas de este cultivo, se eligen clavos enteros, elásticos, grandes y medianos que pesen de 3 a 6 go más. Es imperativo que antes de plantar deben separarse del bulbo, sin quitar las escamas.

Se recomienda desinfectarlos 12 horas antes de plantar. en una solución al 1% de sulfato de cobre o permanganato de potasio y use licor de ceniza. Para prepararlo, mezcle 400 g de ceniza de madera y 2 litros de agua, hierva durante 30 minutos y luego remoje las semillas en esta solución durante 2 horas.

Preparación de suelo y material de siembra.

Primero, debe desenterrar la tierra, aflojarla, eliminar todas las malas hierbas y verterla con una solución de sal (para un balde de agua, 3 cucharadas). El suelo estará listo para plantar en 2 días. Luego, debe formar surcos a una distancia de 25-30 cm y una profundidad de 3-4 cm.

Plantar ajo de primavera correctamente como después tomate y zanahorias, y después de pepinos, repollo, calabaza, calabacín, legumbres y cereales, hierbas. Si las cebollas crecieron aquí antes, es mejor tomar un descanso de 2-3 años.

Plantar semillas de ajo

¿Cómo plantar ajo correctamente? Cuando la cama esté completamente preparada, debe plantar las semillas de ajo en las ranuras hasta el fondo. No vale la pena presionarlos para no dañarlos. Los dientes grandes se colocan en un surco a una distancia de 10-12 cm entre sí, los medianos, aproximadamente 8 cm.

Habiendo rociado la verdura encima con tierra, la superficie del sitio está ligeramente compactada. La cama del jardín se riega y se cubre con paja o aserrín. Algunos jardineros usan una capa de turba, compost podrido o humus de 2-3 cm de espesor para esto.

Brote de ajo de primavera

Plantar y cuidar el ajo requiere atención y paciencia por parte de jardineros y jardineros.

Regando

Este tipo de cebolla necesita riego frecuente solo en la primera fase de desarrollo (cuando aparecen las hojas verdes). Por falta de humedad, las puntas de las plumas se volverán amarillas o se secarán. En la segunda fase, el riego debe ser moderado, ya que la verdura está expuesta a diversas enfermedades por exceso de humedad.

El mejor vestido

Para una buena cosecha, el suelo debe tener suficientes nutrientes. Para ello, se aplican fertilizantes minerales y orgánicos, a saber:

• fertilizantes nitrogenados;
• 15 g de nitrato de amonio por 10 litros de agua o 1 cucharada de urea por 10 litros de agua;
• excrementos de pájaro diluidos 1:12, o gordolobo diluido con agua 1:10 (cuando la pluma alcanza un tamaño de 6-10 cm);
• infusión de hierbas verdes (junio-julio);
• Apósito de fósforo-potasio 2-4 veces con infusión de ceniza de madera (150 g por 10 litros de agua).

Atención: está contraindicado el uso de estiércol como fertilizante.

Control de plagas y enfermedades

Como cualquier planta, este tipo de cebolla debe protegerse de diversas enfermedades y plagas, a pesar de que el cultivo es resistente a muchos factores.

Los insectos peligrosos incluyen:

• Topo;
• trips;
• moscas de la cebolla;
• nematodos del tallo;
• hoverflies;
• acechadores;
• ácaros de la raíz.

Para evitar la aparición de plagas, el ajo se alimenta con sulfato de amonio (20 g por metro cuadrado). El procedimiento debe repetirse a mediados de junio. Se recomienda desenterrar las plantas afectadas por insectos o enfermedades junto con las raíces.

Las enfermedades que representan un peligro para el ajo incluyen:

• mildiú velloso;
• podredumbre blanca;
• moho negro;
• fusarium.

Es posible identificar una enfermedad fúngica en el ajo por los siguientes signos: coloración amarillenta y sequedad de las hojas, plumas con manchas amarillas y muerte de las raíces.

Las úlceras marrones en los bulbos, la decoloración de las escamas, el olor a podredumbre indican lesiones bacterianas.

El tratamiento del cultivo "Gamair-TM" (2 tabletas por 1 litro de agua) y "Alirin-B" (1 tableta por 1 litro de agua) protegerá contra las infecciones por hongos. Para combatir las plagas de insectos, el sitio se trata con productos biológicos "Lepidocid" (50 ml por 10 litros de agua) o "Bitoxibacillin" (35 ml por 5 litros de agua).

¿Qué plantar entre los ajos para proteger la verdura de la anquilostomiasis? Se plantan achicoria o caléndula entre sus filas.

Cosecha de ajo primaveral

El ajo de primavera se cosecha en la segunda quincena de agosto, cuando la mayor parte de la planta se vuelve amarilla y clara. Elija un día seco para cosechar. La verdura se excava con una horquilla, se saca del suelo, se limpia del suelo y se pone a secar. En 5 días, se puede secar en el suelo, si el tiempo lo permite.

Después del secado, las raíces de los bulbos deben acortarse a 3 mm, las hojas deben recortarse y los tallos deben acortarse a 10 cm. Luego, el cultivo se clasifica por tamaño y se almacena. Un lugar seco y bien ventilado es adecuado para almacenar ajos tiernos.

Para conocer las reglas de cuidado del ajo de primavera, vea este video:

Cómo plantar y cultivar ajo de invierno

¿Cómo plantar ajo de invierno? Para una especie de invierno, el suelo se elige más fértil, franco o franco arenoso para que la acidez sea neutra. No plante en un área que haya sido fertilizada con estiércol este año, porque el ajo es susceptible a enfermedades fúngicas y tendrá cabezas sueltas.

Antes de plantar, se hacen surcos en el suelo, se extiende una capa de arena gruesa o ceniza de 1.5-3 cm de espesor en el fondo.Este procedimiento protegerá el cultivo de la descomposición.

El ajo de invierno se planta en hileras a una distancia de 20-25 cm, y se deja una distancia de 8 a 15 cm entre las hileras, dependiendo del tamaño del diente. ¿A qué profundidad debes plantar el ajo? Se recomienda enterrar las semillas en el suelo en una cantidad de 15 a 20 cm.

Conceptos básicos sobre el cuidado del ajo en invierno

A continuación se muestra una lista de pasos para cuidar el ajo de invierno:

1. Acolchado del jardín. Aumenta la resistencia de las plantas a las heladas. El mantillo con una mezcla de aserrín y tierra (o turba) se coloca en una capa de 1.5-2 cm.
2. Antes de cubrir el suelo con nieve, cubra la cama con material para techos o una película protectora.
3. Riego regular. Riega el ajo semanalmente (un cubo de agua por metro cuadrado).
4. Aderezo con una variedad de fertilizantes.
5. Aflojar el suelo a una profundidad de 3-4 cm y luego cubrir con turba húmeda o humus.

Cuando plantar ajo de invierno

El tiempo de siembra de las especies de invierno depende de la zona climática y las condiciones climáticas. Es mejor plantar ajo cuando quedan 2-3 semanas antes de las heladas para que la planta eche raíces. La temperatura óptima del suelo es de + 10-12 grados.

Cuando desenterrar ajo de invierno

La cosecha está lista para la cosecha a finales de julio.

Signos de madurez:

• el bulbo está cubierto de escamas secas delgadas;
• las hojas se ablandan y amarillean;
• el ablandamiento del cuello comienza en el lugar donde encaja el falso tallo.

Después de la cosecha, las cabezas de las plantas bulbosas deben separarse y secarse, y las hojas y los tallos deben arrojarse al pozo de abono.

Métodos de cultivo alternativos

Aquí hay algunas formas alternativas de cultivar una planta.

Cultivar ajo en el alféizar de una ventana

Para una maduración rápida de la cosecha, elija dientes de ajo grandes y sin daños como semillas. ¿Puedes plantar ajo de tienda? La respuesta a esta pregunta depende de la calidad de la verdura. El ajo más común comprado en la tienda no es adecuado para el cultivo.

Echemos un vistazo a cómo plantar adecuadamente las semillas de ajo. El suelo se puede comprar en una tienda especializada con la adición de fertilizante, o puede hacerlo en casa. Para hacer esto, debe poner la mezcla de tierra en un horno caliente durante 30 minutos para desinfectar el suelo. El suelo debe estar enriquecido con minerales: agregue ceniza de madera.

En el papel de un recipiente para plantar, elija recipientes con una profundidad de 20 cm Perfore orificios para el drenaje en la parte inferior. El tamaño del recipiente queda a su criterio, pero tenga en cuenta que la distancia entre los dientes debe ser de al menos 10 cm.

¿Cómo plantar ajo correctamente? Llena el recipiente con la mezcla preparada, dejando un espacio libre de 2 cm en la parte superior, planta las semillas con las puntas hacia arriba. El recipiente debe apoyarse en algún tipo de soporte, por donde se drenará el exceso de agua.

Recuerde que el ajo es una planta amante de la luz que requiere 8 horas de sol al día, así que sea consciente de elegir dónde crecerá su cultivo.

Los primeros brotes aparecerán después de 1-3 semanas, dependiendo de la profundidad a la que decidas plantar el ajo.

Cómo cuidar adecuadamente el ajo de interior:

1. Riegue cada 2-3 días.
2. Alimenta la planta con sustancias orgánicas y minerales.
3. Mantenga la temperatura interior en aproximadamente 20 grados.

Cultivo de ajo a partir de bulbos

Se necesitan aproximadamente 2 años para cultivar ajo a partir de bulbos. Para conservar la semilla, las semillas deben envolverse en papel de periódico y colocarse en un lugar seco y oscuro con una temperatura de + 18-20 grados. Transferir al frío (0 + 4 grados) 1,5 meses antes de plantar.

Luego seque los dientes, desinfecte en permanganato de potasio y luego proceda a plantar (profundidad 3-4 cm, distancia al plantar ajo 3 cm, fila 15 cm). Luego compacte el suelo y cúbralo con mantillo. La recolección de bulbos comienza a principios de agosto.

Secar el cultivo cosechado a la sombra en una habitación ventilada, en ningún caso dejarlo al sol.

Cómo elegir el momento de siembra del ajo.

El momento adecuado para la siembra es garantía de una cosecha abundante.

Tiempos de siembra de ajo en diferentes zonas.

Entonces, el ajo de invierno se planta antes de que llegue el frío. En las regiones del carril central, la época de siembra del cultivo cae en octubre. En las zonas más meridionales con climas templados, esta hortaliza se planta a finales de noviembre.

El ajo de primavera (verano) se planta cuando la nieve comienza a derretirse. En las áreas del carril central, es mejor plantar en abril y en una región con un clima frío, a fines de mayo.

Hasta qué fecha se planta el ajo, puede averiguarlo mediante el calendario lunar.

Calendario lunar para plantar ajo en 2018.

En las regiones del norte, la especie de invierno se planta en septiembre. El calendario lunar indica en qué fecha plantar ajo: 1, 5, 6, 18, 19, 27, 28, 29 de septiembre.No plante en luna llena y luna nueva, que dura tres días. En septiembre de 2018, será: luna nueva - 8, 9, 10 de septiembre luna llena - 25 de septiembre.

En octubre, según el calendario lunar, se recomiendan las siguientes fechas para el aterrizaje: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 25, 26, 29, 30 de octubre. No es necesario trabajar con plantas: en la luna nueva - 8, 9, 10 de octubre (coincidieron las lunas nuevas en septiembre y octubre); en la luna llena - 24 de octubre.

Cuándo plantar semillas de ajo de punta de flecha:

• Marzo - 14.15, 18, 23, 27, 29, 30;
• Abril - 8, 14, 18, 26, 29;
• Mayo - 1, 2, 4, 10, 11, 23, 27.

¿Qué se puede plantar junto al ajo?

El ajo juega el papel de fungicida, ya que tiene una alta concentración de sustancias biológicamente activas. Hace frente a cualquier infección por hongos e inhibe el crecimiento de bacterias patógenas, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre sus vecinos.

¿Se pregunta qué plantar junto al ajo o qué plantar junto al ajo? Son adecuadas varias combinaciones. Por ejemplo, al lado del ajo, las papas están protegidas del tizón tardío, las fresas están protegidas de los insectos dañinos, la lechuga y las zanahorias están protegidas de las moscas y las moscas de la zanahoria.

El ajo también es un excelente protector de flores y bayas. El barrio con grosellas, frambuesas, gladiolos, rosas y tulipanes es especialmente favorable.

Conclusión

Entonces, ha aprendido cómo plantar ajo correctamente, cuándo plantar ajo y cómo cultivarlo. Al elegir una variedad de ajo, considere la época del año que desea cosechar.

Para la siembra de otoño, se elige el ajo de invierno, para la siembra de primavera: el ajo de primavera, tiene sus propias características y características.
Aborde con cuidado y responsabilidad la preparación y el proceso de plantar una planta, y luego la cosecha seguramente lo complacerá.