Las mejores variedades de pimiento morado y sus características.
Los pimientos morados atraen cada vez más la atención: estas verduras exóticas sirven como decoración para cualquier mesa. Sus colores dependen de la variedad específica. Algunas frutas tienen un color púrpura intenso y profundo, otras emiten un tinte azul.
El color inusual de la pimienta viene dado por sustancias pigmentarias especiales de antocianinas. ¿Cuáles son los beneficios de una verdura tan púrpura y qué variedades son las más comunes? Siga leyendo.
El contenido del artículo
Características distintivas de la pimienta morada.
El alto contenido de antocianinas no solo le da a las verduras un color inusual, sino que también proporciona una alta inmunidad al frío.
Muchas variedades pueden y deben cultivarse en la región noroeste del país, ya que las antocianinas absorben la energía solar y la convierten en calor, aumentando así su resistencia al frío. Esta es la principal diferencia entre los pimientos morados y las variedades tradicionales. Los pigmentos violetas, azules e incluso negros aparecen en la pimienta cuando la verdura se encuentra en la etapa de madurez técnica.
Las frutas inusuales afectan el cuerpo humano varias veces más eficazmente que las variedades amarillas o rojas. Gracias a las antocianinas, el consumo regular de pimiento morado ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y a disminuir la presión intraocular. Destruyen las bacterias dañinas del cuerpo y aumentan la inmunidad general.
Variedades de pimiento con frutos morados
Hay muchas variedades de violetas. Los jardineros prefieren variedades sin pretensiones y sabrosas. Examinemos con más detalle los tipos más populares, identifiquemos sus características distintivas, ventajas y desventajas.
Amatista
Una variedad de maduración temprana para campo abierto madura dentro de los 100-115 días desde el momento de la siembra.... Los residentes de verano recomiendan plantarlo en plántulas, después de remojar las semillas. La amatista se planta en parterres fértiles y soleados. En el cuidado, la variedad no tiene pretensiones, requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo. El rendimiento es estable, de 1 sq. m agricultores cosechan anualmente de 10 a 12 kg de frutas sabrosas y jugosas.
El arbusto crece hasta una altura de unos 60 cm, por lo que no requiere liga y forma. El peso de un pimiento varía de 130 a 160 g. El color es rojo intenso o violeta. Las paredes de la verdura son densas, carnosas, gracias a las cuales la pimienta se almacena durante aproximadamente un mes sin perder sus propiedades beneficiosas. Los guisos y ensaladas vitamínicas se preparan a partir de la verdura.
Otelo F1
El híbrido madura en 110-120 días. Los agricultores recomiendan plantarlo en un invernadero o invernadero. La planta es alta, por lo que con el tiempo, se requiere una liga y pellizcos. Las frutas tienen forma de cono, de color morado oscuro. El peso de un pimiento es de aproximadamente 110 g, el grosor de la pared es de 6-7 mm. El sabor es dulce y jugoso, por lo que la verdura es ideal para preparar platos en escabeche y secados al sol para el invierno. Desde 1 sq. Recojo unos 9 kg de fruta.
Importante! Para obtener una cosecha rica, los pimientos se fertilizan y alimentan regularmente. La fertilización orgánica ayuda a mejorar la calidad de los frutos y su cantidad: estiércol líquido, excrementos de pollo, infusión de bardana, ceniza de madera. Junto con ellos, se utilizan complejos minerales y estimulantes del crecimiento, por ejemplo, "Heteroauxin" o "Kornevin".
Arap
Una variedad de maduración temprana madura en 100-110 días. Se cultiva al aire libre o en invernaderos. La planta es resistente al frío, rara vez se enferma. Para una buena cosecha, las camas se riegan cada 5-7 días. La cantidad de riego depende de las condiciones climáticas.
Si el verano es lluvioso, se riega cada 7-10 días. Los arbustos son compactos, de unos 75 cm de altura.Los pimientos tienen forma cónica y alargada. El color es púrpura intenso, el sabor es suave y jugoso. Desde 1 sq. m cosecha 5-6 kg de cultivo.
Oh si
La variedad madura dentro de los 115 días posteriores a la siembra. Ideal para regiones con condiciones climáticas impredecibles. Los arbustos son compactos, la altura de uno es de unos 50 cm.
La planta no necesita cuidados especiales, lo principal es regar, aflojar y fertilizar regularmente las camas. La fruta tiene una forma cuboide y un tono morado oscuro. El peso de una fruta es de 120-140 g. La pimienta se puede almacenar hasta cuatro meses en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo, en el sótano de una casa. Desde 1 sq. m, se cosechan unos 6 kg de hortalizas.
Importante! El aflojamiento es un paso necesario en el cuidado de los cultivos. Debido a esto, la evaporación de la humedad disminuye, la tierra retiene líquido en sí misma, mejora el flujo de oxígeno a las raíces, lo que tiene un efecto positivo en el desarrollo de los frutos. El aflojamiento constante ayuda a evitar muchas enfermedades e insectos no deseados en las camas. El procedimiento se realiza antes de regar.
Estrella del este
La variedad es una de las termófilas y caprichosas, por lo que es mejor cultivarla en el centro de Rusia. Las frutas maduran en 100-110 días. La forma es cuboide, el peso de una verdura es de unos 200 g. A diferencia de muchos pimientos, la Estrella del Este tiene un sabor neutro.
Para obtener la mejor cosecha, los residentes de verano recomiendan preparar las plántulas en marzo-abril. La verdura se planta en campo abierto después de que hayan pasado las heladas de primavera. El rendimiento es promedio, alrededor de 5-7 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Es interesante:
Niebla lila F1
Híbrido medio temprano, madura 120-125 días después de la siembra. Recomendado para el cultivo en regiones del norte, por ejemplo, en los Urales o Siberia. Los frutos son pequeños, el peso de uno es de unos 90 g, el color es brillante, la pulpa es jugosa. La planta rara vez se enferma, es resistente a las plagas de insectos. Aproximadamente 2 kg de frutas exóticas y sabrosas se cosechan de un arbusto.
Interesante! Los pimientos morados son una excelente base para platos rellenos. Como relleno se utilizan carne, pescado, otras verduras, especias y hierbas. Esta es una comida dietética ideal que no dañará tu figura.
Maxim F1
Los frutos pequeños maduran en 120-130 días. En un arbusto aparecen verduras rojas y violetas claras. La longitud del pimiento alcanza unos 10 cm, el grosor de las paredes es de 6-8 mm. El híbrido se cultiva en cualquier condición climática, ya sea el soleado Volgogrado o el severo Chelyabinsk.
La planta se comporta bien tanto en invernaderos como en lechos abiertos. Desde 1 sq. m jardineros obtienen 8 kg de cosecha.
Barón gitano
Un vegetal medio temprano muestra los primeros resultados después de 125-135 días. Recomendado para cultivar en regiones cálidas. Un arbusto semi-extendido alcanza una altura de solo 60 cm, no necesita liga. La fruta tiene una forma de cono, en una planta maduran las verduras rojas y púrpuras al mismo tiempo que pesan 120-130 g.
El grosor de la pared es de solo 5 mm, por lo que la verdura no es adecuada para un almacenamiento prolongado. Desde 1 sq. m agricultores recolectan 3-4 kg de cultivos.
Lavanda lila
La traducción literal del nombre suena como "obra maestra lila". Para encontrar y comprar semillas de esta variedad, debes esforzarte mucho. Una verdura semiprecoz madura en 110-115 días. Se planta por turnos en campo abierto.
Los arbustos se están extendiendo, sin embargo, alcanzan una altura de solo 50-60 cm. No requieren cuidados especiales. Los frutos son grandes, cónicos, de color lila profundo. Las paredes son gruesas y carnosas, la superficie es brillante. El peso de una fruta alcanza los 400-450 g La lavanda lila es excelente para el almacenamiento y el transporte a largo plazo. Es de aplicación universal.
Campana morada
La variedad de mitad de temporada es ideal para invernaderos e invernaderos. Se plantan con plántulas preendurecidas. Los frutos carnosos en etapa de madurez en peso alcanzan los 200 g. Color azul violeta.
El sabor es excelente, las frutas tienen un aroma dulce y agradable. La verdura se usa activamente en la cocina para la preparación de ensaladas y bocadillos.Bajo refugios de película de 1 sq. m residentes de verano recogen unos 8 kg de fruta.
Mancha
La variedad medio-temprana es adecuada para todas las regiones del país. Los arbustos están semi-extendidos, la altura de uno es de unos 60 cm. El pimiento no tiene pretensiones en el cuidado. Las frutas son de tamaño mediano, de color negro violeta o rojo oscuro.
La pulpa es crujiente, la superficie lisa y uniforme. El peso de una fruta es de 130 a 160 g. La verdura es perfecta para preparar bocadillos en escabeche y secos, los pimientos se ven atractivos y apetitosos en un frasco.
Bagheera
La variedad original en forma de bola madura en 125 días. Bagheera es adecuado para camas abiertas. Las frutas grandes pesan hasta 400 gy no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. El color es oscuro, las paredes son densas. La pulpa sabe bien, hay pocas semillas.
La variedad es resistente a plagas, muestra un rendimiento estable independientemente de la región de crecimiento. Un arbusto da a los residentes de verano alrededor de 2 kg de frutas grandes y pesadas.
Características del cultivo de pimiento morado.
¿Cómo se crean las condiciones ideales de cultivo? Antes de plantar, las semillas se empapan en jugo de aloe o solución de permanganato de potasio. Esto mejora la inmunidad de las plantas futuras y mata los microbios peligrosos en la superficie de la semilla.
Para obtener una cosecha rica, se recomienda a los jardineros experimentados que se adhieran a las siguientes reglas:
- guarde las plántulas de pimiento en un alféizar soleado;
- plantar una verdura en el jardín en un día seco y sin viento;
- antes de plantar, asegúrese de desenterrar las camas y agregarles compost o humus;
- deje la distancia entre los arbustos al menos 40-50 cm, dependiendo de la variedad;
- si los frutos son pesados, asegúrese de atar los arbustos al soporte;
- regar los lechos solo con agua sedimentada o de lluvia;
- quitar las malas hierbas y los lechos de malezas;
- inspeccionar regularmente los arbustos y frutas para detectar la presencia de plagas;
- Lleve a cabo regularmente medidas preventivas contra enfermedades.
Importante! Los pimientos morados necesitan una alimentación oportuna. Se aconseja a los residentes de verano que alternen fertilizantes minerales y orgánicos. Dos semanas después de la siembra, la planta se alimenta con nitrato o superfosfato de amonio. En el futuro, cada 10-15 días, se agregan cenizas de madera, levadura al suelo, los arbustos se riegan con líquido de Burdeos, se rocían 2-3 veces por temporada con infusión de suero o ortiga, que protegen los pimientos de pulgones, babosas y ácaros.
Reseñas
A juzgar por las revisiones, cada año más y más jardineros cultivan variedades púrpuras inusuales en su sitio. ¿Qué tipo de pimientos prefieren los residentes de verano rusos?
Elena, Orenburg: «Amo todo lo inusual, así que cada año trato de cultivar una nueva verdura en mi sitio. El año pasado fue el pimiento Gypsy Baron. La cosecha me hizo muy feliz, los frutos crecieron parejos, con un hermoso color. Recomiendo para crecer ".
Mikhail, Ufa: "Durante dos años seguidos cultivó pimienta Bagira. Me complació la apariencia exótica de la verdura y el sabor agradable. Sin embargo, la última vez que las plantas se enfermaron de mildiú polvoriento, que destruyó el 60% de la cosecha. Estoy muy decepcionado, la próxima temporada probaré otras variedades moradas ".
Irina, Sochi: “Me gustaría elogiar las variedades Oda y Amethyst. Estos son mis favoritos, siempre muestran la mejor productividad. Los preparo para el invierno, y en el verano los agrego a sopas y guarniciones, hay muchas recetas. La verdura sabe excelente ".
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Conclusión
Además de las variedades tradicionales de pimiento amarillo y rojo, los jardineros también cultivan pimientos púrpuras inusuales. En términos de sabor, no son inferiores y aportan aún más beneficios. Son fáciles de cuidar, no se diferencian de los pimientos picantes o chiles. Se plantan al aire libre o en invernadero, según la región de cultivo.
La mayoría de las variedades rara vez se enferman y no se ven afectadas por plagas. Estas verduras originales se ven muy bien en una mesa festiva o como espacios en blanco para el invierno.