Qué es el ajo de primavera y cómo cultivarlo correctamente: una guía paso a paso y secretos de jardineros experimentados
Entre la abundancia de condimentos y especias, el ajo es un líder reconocido en popularidad en muchos países del mundo. Además de las cualidades puramente gustativas, esta cultura es reconocida como un remedio natural No. 1 por la medicina oficial y popular.
Cultivar y cuidar una cultura no es difícil, lo principal es conocer y observar las principales etapas del cultivo. En el artículo aprenderá cómo distinguir el ajo de primavera del ajo de invierno, cómo cultivarlo en campo abierto, cuándo cosecharlo y cómo almacenarlo.
El contenido del artículo
La diferencia entre el ajo de primavera y el de invierno.
Todas las variedades de ajo se suelen dividir en invierno y primavera.... Los cultivos de primavera se plantan a principios de primavera y los cultivos de invierno se plantan en otoño. Distinguir una especie de otra no es difícil.
Los cultivos de invierno se distinguen por una pequeña cantidad de clavos y su número par (de 4 a 6). La cabeza se puede comparar con una mandarina: todos los dientes son iguales, del mismo tamaño y forma.
Los dientes de primavera tienen mucho más, pueden ser de diferentes tamaños y formas.... Otra diferencia es que en el centro de la cabeza de la cosecha de invierno hay un tronco, la base seca del pedúnculo.
¡Importante! Solo el ajo de primavera es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. Los cultivos de invierno se comen inmediatamente o se utilizan para la cosecha.
Cómo plantar ajo de primavera
Para plantar ajo de primavera, seleccione los dientes intactos más grandesseparando suavemente las cabezas de ajo. Es mejor hacer esto justo antes de plantar para que la parte inferior de los dientes, desde donde aparecerán las raíces, no se seque.
Las rodajas pequeñas son excelentes para cultivar verduras sabrosas y saludables, solo que en este caso es mejor elegir una cama a la sombra.
Selección y preparación de un sitio para plantar.
Un lugar bien iluminado y no húmedo es adecuado para el ajo.... La humedad excesiva puede causar pudrición. En áreas bajas, es posible cultivar vegetales en camas altas. El suelo neutro funciona mejor. La tierra agria se neutraliza con tiza o harina de dolomita.
La trama se prepara en otoño.... Se extrae la tierra, se introducen 6-7 kg de humus, unos 25 g de superfosfatos y 20 g de sal de potasio por cada metro cuadrado. Antes de plantar ajo de primavera en la primavera, el suelo se afloja, se nivela y se compacta ligeramente.
El lugar de aterrizaje cambia cada año - Ayuda a evitar enfermedades. Será posible volver al lugar anterior en 4-5 años.
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Preparación de material de siembra.
La preparación del ajo de primavera para plantar está determinada por el método de almacenamiento de los bulbos.... Si en invierno se almacenaron a una temperatura de aproximadamente + 20 ° C, los nuevos bulbos crecerán, pero es posible que no tengan tiempo de madurar antes del final de la temporada. Si las cabezas se almacenaron a baja temperatura (+ 6 ... + 10 ° С), los bulbos se volverán más pequeños, pero madurarán.
La combinación de estos dos métodos te ayudará a obtener una cosecha estable.... Guarde el ajo de primavera inmediatamente después de la cosecha en una habitación cálida, y 1-2 meses antes de plantar, coloque los bulbos en un lugar fresco, como en un balcón o refrigerador. El tiempo de enfriamiento está determinado por el tamaño de las cabezas. Cuanto más grandes son los bulbos, más tardan en enfriarse.
Es bueno usar clavos con raíces regeneradas para plantar.... Para hacer esto, los dientes de ajo se sumergen en una solución de permanganato de potasio durante 30 minutos o se remojan durante un par de horas en agua corriente. Luego se drena el agua, y los dientes se envuelven en un paño húmedo y polietileno y se colocan en un lugar frío durante varios días. Los dientes con raíces se plantan con cuidado para no dañar los procesos.
Para protegerse contra las plagas, el material de siembra se desinfecta. en una solución al 0,1% de permanganato de potasio o una solución al 1% de sulfato de cobre.
Precursores de ajo recomendados
Al elegir un lugar para plantar, debe prestar atención al sistema de raíces del predecesor.... Los bulbos de ajo tienen raíces cortas, por lo que los minerales y fertilizantes de la capa superior del suelo se utilizan activamente durante el crecimiento. En consecuencia, los cultivos con un sistema de raíces largas serán los predecesores preferidos.
Para referencia.Es bueno plantar ajo después de cereales, calabazas, legumbres, hierbas.
Evite las áreas donde solía crecer zanahorias, patatas, remolachas, cebollas, pimientos, tomates.
Fechas de siembra del ajo de primavera.
No hay una respuesta inequívoca a la pregunta de cuándo plantar ajo de primavera en campo abierto.... El tiempo está determinado por el clima de una región en particular. La siembra comienza cuando el suelo se calienta a + 3-5 ° C. Las heladas ligeras no son terribles para los cultivos. No debe retrasar la siembra, de lo contrario, no habrá humedad suficiente en el suelo y el bulbo se enraizará mal.
El patrón de aterrizaje es simple... En el lecho preparado, se forman surcos con una profundidad de 3-4 cm a una distancia de 25-30 cm entre sí. Los dientes se colocan con la parte inferior hacia abajo con un intervalo de 10-12 cm y se rocían con tierra.
Cuidado
El cuidado del ajo de primavera es fácil... La planta necesita riego y alimentación, aflojando el suelo, eliminando las malas hierbas. Cubrir el área con humus, turba o compost podrido facilita su cuidado.
Se necesita abundante riego solo en la primera fase de crecimientocuando la verdura se vuelve verde. Las puntas de las plumas secas o amarillentas indican falta de humedad.
Después de que vuelven a crecer 6-7 plumas, comienza a formarse un bulbo de ajo.... Durante este período, se reduce el riego. El exceso de agua provoca enfermedades y podredumbre. Al día siguiente de regar o llover, la tierra se afloja.
En la segunda quincena de agosto, se detiene el riego..
Atar plumas de ajo
Atar hojas de ajo en un nudo es una forma de aumentar los rendimientos... El objetivo del procedimiento es que en la última etapa de crecimiento, todos los nutrientes se entregan al bulbo y no a las hojas. Sin embargo, no existe una confirmación científica de la efectividad de este método.
El atado se realiza unos días antes de la cosecha.... Primero debe tejer con cuidado la trenza y luego hacer un nudo al final, teniendo cuidado de no dañar o romper las plumas. Asegúrese de usar guantes para evitar lastimarse las manos.
Fertilización
El aderezo de ajo de primavera comienza tan pronto como aparecen los primeros brotes verdes del suelo... Cuantas más hojas se formen en abril-mayo, más grande será el bulbo.
Primero se aplica fertilizante de nitrógeno. Puede ser una solución de gordolobo en una proporción de 1:10, excrementos de aves en una proporción de 1:12, infusión de hierbas, humus o fertilizante mineral. Después de 14 días, se repite la alimentación.
A fines de junio y principios de julio, la planta comienza a formar un bulbo. Ahora es el momento de aplicar fertilizantes de potasio y fósforo (por ejemplo, infusión de ceniza de madera). Dicha alimentación se realiza hasta mediados de agosto.
Cosecha y almacenamiento de ajos tiernos
El secado de las plumas de ajo en agosto indica la maduración del bulbo.... El ajo está listo para cosechar. La limpieza se realiza en climas secos y cálidos.
Los bulbos excavados se sacuden del suelo y se colocan en un lugar seco y ventilado.... Es preferible extender las cabezas en hileras o colgarlas.
Después de que las hojas verdes estén secas, se cortan a una distancia de 4-5 cm del bulbo.... Guarde el ajo en bolsas de tela o cajas de cartón en un lugar fresco y seco. Sujeto a las condiciones necesarias, la verdura se almacena perfectamente hasta dos años, sin perder sus propiedades beneficiosas.
Control de plagas y enfermedades
Los fitoncidas contenidos en el ajo no guardan planta de plagas y enfermedades.
Ajo de primavera sorprende moscas, moscas de la cebolla, polillas, trips, nematodos del tallo, ácaros de la raíz y ácaros del ajo.
La aparición de insectos se previene alimentándose con sulfato de amonio.... Si aparecen las plagas, se eliminan las plantas afectadas, desenterrándolas con cuidado junto con las raíces.
La cultura no está asegurada contra enfermedades... Puede ser moho negro, fusarium, mildiú velloso y podredumbre blanca. La razón principal de tales enfermedades es un exceso de humedad en el suelo y material de siembra de mala calidad.
Pequeños trucos y errores comunes
Errores al plantar y cultivar:
- el uso de material de siembra de baja calidad (los dientes dañados son la causa de enfermedades y el bajo rendimiento);
- presionar los dientes en el suelo durante la siembra (la siembra profunda retrasa la formación de raíces);
- fertilizar un lecho de ajo con estiércol fresco (tal alimentación provoca la infección de plantas con enfermedades fúngicas);
- usar para plantar un sitio donde anteriormente crecían cultivos bulbosos (las larvas de la mosca de la cebolla aman las hojas y los bulbos de ajo);
- retraso en la recolección (la recolección prematura conduce a la ruptura de las escamas tegumentarias y la destrucción del bulbo).
Pequeños consejos para cuidar y plantar:
- El uso de mantillo, heno y paja evitará que la tierra y los bulbos se sobrecalienten en los días calurosos. La maduración más activa de la cabeza ocurre a temperaturas de hasta + 25 ° C.
- Cumplimiento de la rotación de cultivos. Es fundamentalmente importante trasplantar plantas regularmente a otro sitio, solo en este caso puede contar con una buena cosecha.
- Caléndulas, achicoria, caléndula, plantadas junto a ajetes, ahuyentan la mosca de la cebolla y las larvas de nematodos.
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Variedades populares de ajo de primavera.
Hay más de 70 variedades diferentes.... De esta variedad, es fácil elegir una variedad a su gusto, dadas las condiciones climáticas, las características del sitio y el suelo.
Aquí están las variedades más populares.:
- Abrek - de temporada media, grande, bien cuidado, no demasiado afilado, escamas claras, dientes blancos.
- Aleisky - a mitad de temporada, el bulbo es redondo, plano, almacenado hasta primavera.
- Gulliver - medio tardío, fructífero, el bulbo es redondo, un poco plano, las escamas son ligeras. Poco susceptible a enfermedades y plagas.
- Yelenovsky - espigas redondas, fructíferas y de temporada media. En el exterior, el color de las escamas es blanquecino y en el interior, en los propios dientes, es rosado. La variedad es resistente a las enfermedades.
- Sochi-56 - a mitad de temporada, da una cosecha estable y de gran calidad. La forma de la cabeza es ligeramente plana, redondeada. El color de las escamas puede ser blanco o púrpura, y en los dientes mismos, rosa con un tinte púrpura. La variedad es resistente a las enfermedades.
Conclusión
Con la preparación adecuada del suelo y el cumplimiento de la tecnología de siembra, el cultivo de ajo en campo abierto no causará muchos problemas. Es importante aplicar con prudencia todas las reglas y recomendaciones conocidas para el cultivo de ajo de primavera, teniendo en cuenta su propia experiencia y las condiciones climáticas de la región.
Preste la debida atención a las plantaciones y en agradecimiento por el trabajo recibirá una generosa cosecha de ajo.