Cebolla de ajo gigante Anzur: descripción y características.
Desde la antigüedad, la cebolla de montaña de Anzur se ha utilizado en la medicina popular para fortalecer la inmunidad, mejorar el metabolismo y reducir el peso. Ayuda a curar los resfriados e incluso la impotencia. Es modesto en el cultivo, tolera bien las condiciones climáticas desfavorables. Siempre justifica el coste económico.
Consideremos cuál es la singularidad de esta planta, cómo cultivarla y usarla.
El contenido del artículo
Descripción de cebolla y ajo Anzur
La planta aparece primero en las camas a principios de la primavera.... Crece en forma de arbusto. Al principio parece un tulipán, con el tiempo se vuelve como un ajo. El tallo es potente, con nervaduras levemente protuberantes, de 0,3 a 1 m de altura. La cebolla tiene 3-7 hojas verdes en forma de cinturón y de 0,5 a 2 cm de ancho. En el borde son rugosas al tacto, alcanzando 50 cm de longitud.
La planta lanza una flecha de hasta 1,3 m de altura... En su parte superior, se forma una inflorescencia en forma de bola con pequeñas flores de color rosa púrpura. Los pétalos son lineales, con punta roma. El diámetro de la inflorescencia es de hasta 15 mm. El fruto es una cápsula en forma de huevo, las semillas son negras, triangulares. El bulbo es esférico, las cáscaras son correosas, grisáceas.
Origen y desarrollo
Anzur crece en las estribaciones y zonas montañosas Asia central y central, Tien Shan, Altai. El arco de Anzur figura en el Libro Rojo.
¡Interesante! Por sus propiedades medicinales, Anzur se compara con el ginseng.
El arco alpino tiene dos variedades principales.:
- con nervaduras pronunciadas en el tallo: Giant Anzur, Holland, Ezdiansky, Maclean's cebollas, Pinky, Suvorov's;
- con una superficie de tallo lisa: Aflatunsky, Vysochaishy, Rosenbakha, Zarevshansky, Stem.
Composición química, oligoelementos, vitaminas, propiedades útiles.
Los bulbos de esta planta contienen vitamina C (4 veces más que la cebolla), D, E, carotenoides, fitoncidas, esteroides, alcaloides, sales minerales. Debido a la presencia de saponinas y un olor desagradable específico, la verdura se trata térmicamente.
Características beneficiosas:
mejora el metabolismo, promueve la pérdida de peso;- mejora la inmunidad humana;
- previene el envejecimiento del cuerpo;
- tiene un efecto analgésico;
- ayuda a reducir el azúcar en sangre;
- utilizado en el tratamiento de enfermedades respiratorias;
- mejora la actividad cerebral y mejora la memoria.
Cebolla utilizado para glaucoma, enfermedades de la piel, impotencia y urolitiasis.
¡Importante! Debe usarse con precaución en personas con enfermedades del sistema cardiovascular y propensas a las alergias, ya que esta verdura puede provocar una respuesta inmune impredecible en el organismo.
Periodo de maduración y rendimiento.
La maduración dura desde finales de julio hasta principios de agosto.... Las hojas y los tallos secos y amarillentos son signos fiables de que las cebollas están listas para la cosecha.
Promedio se cosechan hasta 6 kg de cosecha de 1 m².
Características de la bombilla, descripción del aspecto, sabor.
Los bulbos son grandes, esféricos, de hasta 8-9 cm de diámetro.... Las membranas son correosas, grisáceas, agrietadas. Consta de dos o tres dientes.Sabe a rábano fresco.
Regiones en crecimiento y requisitos climáticos
Adecuado para cultivar en regiones con climas cálidos o cálidos. Las especies criadas e híbridos de esta cebolla son capaces de crecer en áreas más frías. La verdura no tolera el suelo anegado, por lo tanto, no es deseable cultivarla en regiones con lluvias frecuentes durante la temporada de crecimiento.
Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de anzur:
- Cosecha muy temprana, rica en vitaminas y minerales. Las hojas de cebolla se utilizan como suplemento vitamínico en sopas, guarniciones y rellenos de tartas. Congelar para el invierno.
- Resistencia a enfermedades y plagas, la planta no teme a las heladas. Incluso con la congelación completa, los bulbos se restauran y brotan.
- Sabor intenso, ideal para preparar condimentos salados.
- Función decorativa.
- Uso en medicina popular.
Desventajas de este arco:
- Las primeras hojas de la cebolla se vuelven gruesas rápidamente y se vuelven inadecuadas para la alimentación.
- Los bulbos en su forma cruda son venenosos, pueden envenenarse. Antes de su uso, deben empaparse en una solución salina durante un mes, cambiar periódicamente el agua y luego comerse.
- La verdura tiene miedo a la humedad.
Puede ser útil:
Plantar conjuntos de cebollas en primavera.
Diferencia con otras variedades.
La cebolla Anzur se distingue por su altura, un bulbo redondo y hojas rugosas al tacto.... Las flores de la inflorescencia son de color rosa púrpura.
Anzur es más resistente a enfermedades, plagas y condiciones climáticas adversas.que las cebollas.
¡Atención! Anzur no se puede comer crudo o en grandes cantidades.
Características de la siembra y el crecimiento.
Al cultivar cebollas de montaña, no se requieren medidas especiales. para proteger las plantas de enfermedades y plagas, pero se debe prestar atención a la preparación del suelo y al aderezo.
Preparándose para el aterrizaje
Preparar las camas teniendo en cuenta todas las características de la planta.:
- no plante en lugares donde se acumulen precipitaciones y agua derretida;
- la planta ama la luz, por lo que eligen un lugar donde nada la sombreará;
- las camas se hacen a granel para evitar el anegamiento del suelo;
- el suelo se afloja profundamente y se eliminan las malas hierbas.
Para la cría elija bombillas sin daños visibles, fallas y pudrición.
Los dientes se escarifican antes de plantar. (dañar la capa superior) para brotar rápidamente. El material de siembra se trata con arena gruesa o se corta con un cuchillo. Romper los bulbos también se considera escarificación.
Las semillas se revisan, las dañadas se eliminan y luego se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio durante media hora.
Requisitos de tierra
El suelo debe ser fértil, profundamente trabajado, dado que las raíces de la cebolla penetran en el suelo hasta una profundidad de 50 cm, se eligen suelos franco arenosos. En suelos arcillosos, el riesgo de infección por hongos es alto.
Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje
Las cebollas se plantan a finales de octubre.... La distancia entre las hileras debe ser de 30-35 cm, entre las plantas - 20 cm. La profundidad de siembra depende del tamaño de las rodajas: los ejemplares grandes se profundizan 20 cm, los medianos - 12 cm, los pequeños - 7 cm.
Las semillas de cebolla se siembran a una profundidad de 1,5-2 cm., la distancia entre las filas es de 10-15 cm.
Los matices del cuidado
Anzur no tiene pretensiones, no teme a los inviernos severos, tolera temperaturas de hasta -35 ° С... No requiere refugio adicional en invierno.
Las cebollas se caracterizan por una temporada de crecimiento corta.
Para aumentar el volumen del bulbo, las flechas con inflorescencias se rompen.... Las hojas amarillentas se eliminan por motivos estéticos.
Modo riego
A la planta no le gusta la humedad excesiva.... Incluso un ligero anegamiento es destructivo: los bulbos dolerán y se pudrirán. Solo cuando el clima es cálido y seco, esta cebolla se riega 1-2 veces por semana.
Dos semanas antes de la cosecha se detiene el riego.
¡Importante! A la primera manifestación de signos de procesos de putrefacción, se desentierra la cebolla afectada.
Aflojando el suelo y desyerbando
Afloja el suelo después de cada riego o lluvia.... Las malas hierbas se eliminan de inmediato.
El mejor vestido
Anzur responde bien a la alimentación.... Fertilícelo varias veces por temporada:
- La primera alimentación se realiza cuando aparecen los brotes. Se utilizan preparaciones de nitrógeno y urea.
- El segundo - 2-3 semanas después de la aparición de brotes para mejorar la fotosíntesis. Rociado con Ferovit.
- 14-20 días después del segundo aderezo, el suelo se enriquece con ceniza y sulfato de potasio.
Control de plagas y enfermedades
Anzuru no teme a las enfermedades y plagas.... Los lechos no se tratan con productos químicos, gracias a lo cual se obtiene una cosecha respetuosa con el medio ambiente.
Crecientes dificultades
Si sigue todas las reglas para sembrar, cultivar y cosechar, no hay dificultades.... Cultivar cebollas y ajos está al alcance de todos los jardineros.
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Cosecha y almacenamiento
Cosechado a finales de julio - principios de agosto, cuando el follaje se seca.... Los bulbos se extraen con cuidado, se cortan las hojas y raíces restantes, dejando unos 5 cm del tallo. Seco. Si la cebolla se cultiva como planta ornamental, los bulbos no se desenterran.
Las semillas se cosechan a finales de junio.... No maduran al mismo tiempo: primero en la parte superior, luego en la parte inferior. Corte las cápsulas cuando se abran; allí se verán semillas negras. Los paraguas se cortan con tijeras de podar y se recogen en un manojo de 10-15 piezas. Los bultos se cuelgan en un área bien ventilada. Se coloca material denso debajo de ellos: las mejores semillas caerán al piso. Periódicamente, las vigas se golpean con la mano. Luego, las semillas se recolectan y empaquetan en recipientes de papel antes de sembrar.
Guarde la verdura en bolsas de papel en un lugar seco y oscuro.... La vida útil de las cebollas es de varios meses.
Consejos de jardineros experimentados
Jardineros experimentados se recomienda plantar cebollas usando bulbos o cuñas, ya que con el método de la semilla el trabajo minucioso llevará varios años. Es mejor comprar material de siembra en tiendas especializadas.
Se aconseja que el jardín se haga altopara que el agua no se estanque.
Es mejor plantar en las camas donde crecieron el año anterior. patatas, pepinos o repollo.
Reseñas
Los jardineros y las amas de casa cuentan historias increíbles sobre este arco inusual. Su propiedades curativas, sabor y decoración no dejan indiferente a nadie.
Natalia, Vorónezh: “Un amigo me trató con un condimento increíble. A mi familia le encantó. Un amigo dijo que era cebolla y ajo. Decidí comprarme y compré bombillas. A principios de la primavera, las cebollas se deleitan con las vitaminas. Agregado a ensaladas y borscht. Y en junio, no esperaba ver tanta belleza en el jardín, aunque vi una foto de cebolla anzur antes. Las flores son pequeñas, recogidas en una inflorescencia en forma de bola. Muchas abejas siempre estaban dando vueltas a su alrededor. Desenterré los bulbos, llegó la cosecha. Un amigo compartió una receta sobre cómo encurtir cebollas. A toda mi casa le gustó ".
Marina Veskaya, Novosibirsk: “Durante varios años seguidos, en el otoño, mis hijos sufrieron resfriados y bronquitis. Mi hermana aconsejaba cebollas y ajos. Compré frascos de verduras en escabeche. Necesitas comer un poco todos los días. El otoño pasado, para mi sorpresa, nadie se enfermó. Tenía migrañas constantes, el dolor de cabeza era insoportable y todo desapareció también. Es una pena que no tenga una residencia de verano, la cultivaría ".
Vladislav, Zarinsk: “Utilizo el ajo con fines decorativos. A todo el mundo le encantan los globos en flor. Encaja bien en el paisaje frente a la casa ".
Conclusión
El ajo de cebolla de montaña es fácil de cultivar, cuidar y cosechar. Tiene muchas propiedades medicinales y útiles, gracias a las cuales se usa en la medicina popular. Además, encaja perfectamente en el paisaje del jardín.