Las razones por las que quieres cebollas: lo que es suficiente para el cuerpo.

Se ha hablado mucho sobre los beneficios de la cebolla, pero no todo el mundo sabe exactamente cómo afecta a los diferentes órganos y sistemas del cuerpo humano. Con algunas enfermedades, este producto puede convertirse en una panacea, con otras, puede ser perjudicial. Existen restricciones sobre el uso de este producto, pero a veces el propio cuerpo lo requiere.

Cómo incluirlo correctamente en la dieta y qué matices deben tenerse en cuenta en este caso; aprenderá de nuestro artículo.

¿Por qué quieres cebollas?

El cuerpo humano es un sistema interconectado complejo. Ella misma es capaz de sugerir lo que necesita para su correcto funcionamiento. A veces, un fuerte deseo de comer tal o cual producto actúa como señal.

Interesante. Las cebollas se cultivaron por primera vez en la Edad del Bronce. El nombre moderno apareció gracias a K. Linnaeus. Llamó al vegetal con la palabra celta "todos", que se traduce como "caliente".

Al escuchar a su cuerpo, puede comprender las razones de tales deseos. Si realmente quieres cebollas, significa que hay una deficiencia de vitaminas y minerales..

Antojos de este producto puede indicar un ataque viral, porque es un arma poderosa en la lucha contra las enfermedades infecciosas... La necesidad de comer cebollas también surge en enfermedades del sistema respiratorio, cuando una infección latente ataca al cuerpo y no existe un tratamiento adecuado.

Con el inicio de la estación fría aumenta la frecuencia de consumo de esta hortaliza.... El número de enfermedades virales está aumentando, lo que significa que el cuerpo necesita protección. El sistema inmunológico le indica esto al cerebro; así es como se forman las preferencias de sabor inesperadas.

Lo que le falta al cuerpo

La necesidad de un consumo regular de cebollas. puede indicar una falta de tales vitaminas y minerales:

1. Vitamina C... Todos los días, se deben suministrar al cuerpo humano de 200 a 500 mg junto con la comida.
2. Planchar... Puede verificar esto si se hace un análisis de sangre. No solo las cebollas, sino también las carnes rojas, los huevos, los orejones, las nueces, las granadas y las semillas de calabaza ayudarán a llenar la escasez.
3. Selenio... Un elemento importante de los procesos metabólicos, es necesario para el correcto funcionamiento de la tiroides y el páncreas. Productos adicionales para reposición: mariscos, nueces, legumbres.
4. Vitaminas B (B1, B6 y B9). La consecuencia de la deficiencia es una violación de los procesos metabólicos y la composición cualitativa de la sangre, el desarrollo de anemia. La falta de este grupo de vitaminas afecta el estado del cabello, las uñas y la piel, y el funcionamiento del sistema nervioso.
5. Potasio... Los síntomas de la deficiencia son problemas con los latidos del corazón, calambres y espasmos, aumento de la fatiga y estreñimiento regular.
6. Azufre... Este oligoelemento es responsable de la belleza. Cuando este elemento no es suficiente, se pierde la tersura y elasticidad de la piel, el brillo del cabello desaparece y se vuelve áspero.

Composición y propiedades útiles de las cebollas blancas y rojas.

Las cebollas blancas y rojas difieren en sabor.: el primero es más dulce. Una verdura de color púrpura es beneficiosa para la diabetes mellitus, ya que puede reducir el azúcar en sangre. El blanco reduce los niveles de colesterol.

Las variedades tienen ligeras diferencias. por composición química y propiedades útiles.

Las cebollas blancas contienen vitaminas y minerales. (por 100 g):

• ácido ascórbico - 10 mg;
• vitamina E - 0,2 mg;
• tiamina - 0,5 mg;
• riboflavina - 0,02 mg;
• piridoxina - 0,1 mg;
• ácido pantoténico - 0,1 mg;
• ácido fólico - 9 mg;
• ácido nicotínico - 0,5 mg;
• fósforo - 58 mg;
• azufre - 65 mg;
• calcio - 31 mg;
• magnesio - 14 mg.

Las cebollas blancas son buenas por su alto contenido de hierro., por lo tanto, se recomienda usarlo para la anemia para aumentar la hemoglobina. Estimula la producción de insulina, normaliza la actividad del tracto gastrointestinal y reduce el colesterol nocivo. Actúa como antiséptico. El efecto antibacteriano se debe al contenido de fitoncidas. Acelera el crecimiento de los folículos pilosos con alopecia.

Las cebollas rojas contienen (por 100 g):

• ácido ascórbico - 10 mg;
• tiamina - 0,05 mg;
• piridoxina - 0,1 mg;
• riboflavina - 0,1 mg;
• vitamina E - 0,2 mg;
• ácido fólico - 9 mg;
• cromo - 42 mg;
• zinc - 0,95 mg;
• magnesio - 14 mg;
• calcio - 31 mg;
• hierro - 0,8 mg;
• azufre - 65 mg.

Debido a la presencia de vitaminas B, la cebolla roja proporciona buena conducción de las fibras nerviosas. El efecto antiséptico ayuda a combatir los resfriados.

La vitamina E estimula Crecimiento del cabello y mejora la estructura de la piel. El azufre reduce el nivel de intoxicación en el cuerpo y el caroteno tiene un efecto antihistamínico. El aumento de la acidez en el estómago conduce a una rápida digestión de los alimentos.

Beneficios para hombres, mujeres y niños

Para los hombres, las cebollas son útiles porque pueden tener un efecto beneficioso sobre potencia, mejora la función sexual.

Mujer se recomienda comer cebollas por el alto contenido de ácido fólico... Este componente es beneficioso para el sistema reproductivo, especialmente en preparación para el embarazo. La vitamina C en la composición tiene un efecto positivo sobre la condición del cabello.

¡Atención! Esta verdura con un olor específico se usa para preparar máscaras, después de lo cual los rizos se vuelven brillantes y fuertes, la caspa desaparece. Este procedimiento cosmético estimula el crecimiento de cabello nuevo.

Una condición especial de una mujer es el embarazo.... Las cebollas deben consumirse con precaución durante este período. Un efecto positivo puede consistir en fortalecer el sistema inmunológico y reponer la falta de vitaminas, protegiendo contra enfermedades infecciosas. El ácido fólico en la composición está involucrado en la formación del tubo neural fetal. Las mujeres embarazadas que a menudo comen cebollas sufren menos estreñimiento.

Se debe tener precaución debido a la propiedad de las cebollas de irritar la mucosa gástrica. y vesícula biliar, provocan acidez, gastritis y pancreatitis.

Las cebollas se introducen en la dieta de los niños. a partir de los ocho meses, pero solo procesados ​​térmicamente. Cuando amamanta a una mujer, es mejor dejarlo, porque esto puede afectar el sabor de la leche; los bebés son muy sensibles a ella.

¡Importante! Es mejor no dar cebollas frescas a niños menores de dos años debido a la falta de formación del sistema digestivo.

El sabor áspero de una verdura cruda no es agradable para los niños, por lo que es mejor incluirlo en pequeñas cantidades en platos preparados: sopas, purés de verduras, ensaladas. Para suavizar el sabor, se corta en rodajas y se espolvorea con sal, y después de unos minutos se agrega una pequeña cantidad de jugo de limón.

Influencia en diferentes órganos y sistemas corporales.

Los efectos nocivos de un vegetal sobre los microorganismos tienen consecuencias mixtas.... Por un lado, ayuda a suprimir la microflora patógena y a combatir infecciones, por otro lado, la microflora beneficiosa también puede sufrir. Las cebollas tienen un efecto beneficioso sobre la función hematopoyética, estimulan los procesos metabólicos y eliminan el exceso de líquido del cuerpo.

Efectos sobre el hígado

Las cebollas eliminan las toxinas del hígado y la vesícula biliar.... Para lograr este efecto, se recomienda consumirlo fresco y beber abundante líquido. Se puede realizar un tratamiento térmico si es necesario.

Efectos en el cerebro

El consumo regular de cebollas retrasa el proceso de envejecimiento del cerebro una persona, mejora la memoria y el estado emocional de una persona. Todo gracias al alto contenido de compuestos azufrados. Además, hay un efecto hipnótico menor.

Un corazón

Las cebollas son buenas para el sistema cardiovascular.... Contiene una gran cantidad de potasio y vitaminas B, que intervienen en la formación de vasos sanguíneos y el proceso de hematopoyesis. Es útil usarlo para la hipertensión.

Para diversas enfermedades

Las cebollas alivian a los pacientes con osteoporosis debido al contenido de calcio. Se utiliza para prevenir la gota, ya que elimina el ácido úrico.

Diabetes

Para los diabéticos del primer y segundo tipo, las cebollas son indispensables.... Sus propiedades curativas se deben a la capacidad de reducir los niveles de azúcar en sangre (lo que se ve facilitado por la vitamina PP en la composición). Para los pacientes que dependen de la insulina, el consumo regular de verduras frescas o tratadas con calor reducirá la dosis del fármaco. Para obtener el efecto, debe comer cebollas con regularidad.

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Adelgazar

Por proceso adelgazar estas propiedades del producto cumplen:

• estimular el trabajo del tracto gastrointestinal;
• aceleración de procesos metabólicos;
• bajar los niveles de colesterol;
• normalización del equilibrio agua-sal;
• acción diurética y colerética;
• aumento de la producción de insulina.

Las cebollas no queman grasas. No hay alimento que destruya las células grasas. Pero este vegetal contiene muchas sustancias involucradas en el proceso de descomposición... Su bajo contenido calórico (41 kcal por 100 g) permite consumirlo a diario.

Tasas de consumo por día

A pesar de la gran cantidad de vitaminas, solo son beneficiosas dosis moderadas del producto.... A una persona sana comer lo suficiente 100 g de cebollas frescas al día.

La tasa de consumo de un producto procesado térmicamente - 200 g... En forma frita, se recomienda incluir en la dieta no más de 100 g de una verdura, porque su contenido calórico aumenta significativamente debido a la adición de aceite. En escabeche: hasta dos cebollas al día.

De que forma es mejor comer

Las cebollas se comen mejor crudas, por lo que conservan todos sus beneficios.... Durante la cocción, la mayoría de las vitaminas se pierden, en particular, la vitamina C. Pero aún así, después del tratamiento térmico, la verdura también tiene propiedades útiles para el cuerpo.

Contraindicaciones y posibles daños.

Junto con los beneficios, el producto puede causar daño.:

1. Efecto irritante sobre la membrana mucosa del estómago e intestinos, que puede provocar un aumento de la acidez, exacerbación de la gastritis, úlcera gástrica. Las personas que padecen enfermedades estomacales no deben comer cebollas crudas, especialmente durante los períodos de exacerbación.
2. El consumo excesivo de alimentos frescos puede alterar la microflora intestinal beneficiosa y suprimir el sistema inmunológico.
3. Muchas fibras dietéticas, ácidos y aceites esenciales en la composición tienen un efecto excitante en los intestinos, estimulan la peristalsis, como resultado de lo cual pueden causar hinchazón, diarrea o cólicos.
4. Debido al efecto irritante sobre la cebolla mucosa, está prohibido comer con pancreatitis, especialmente en la etapa aguda.
5. Un exceso del producto en la dieta puede provocar un ataque de asma bronquial o aumentar la presión arterial, interrumpir el ritmo cardíaco.
6. Provoca somnolencia.

Conclusión

Las cebollas son un producto indudablemente saludable. Es rico en vitaminas y microelementos, tiene un efecto positivo en muchos procesos del cuerpo y puede prevenir un número significativo de enfermedades.

Pero debe comerse con cuidado, ya que puede ser dañino, especialmente con una exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema cardiovascular. Coma cebollas en cantidades limitadas y los beneficios serán evidentes.