Características y descripción de la variedad de albahaca Opal y reseñas de quienes la cultivaron.

Opal Basil es inusual y atractivo. Se cultiva al aire libre en el jardín, en contenedores o macetas en el alféizar de una ventana. Tiene un aroma intenso y sus flores rosadas combinadas con hojas moradas añaden belleza a la planta. Es fácil cuidarlo. Además de cocinar, también se utiliza en otras áreas.

Variedad de albahaca Opal

Todas las variedades de albahaca son diferentes entre sí. Tienen diferente color de hoja, altura de arbusto, flores, aroma y sabor. Dependiendo de la variedad, la planta necesita algunos cuidados.

Historia de origen y distribución

El ópalo, una variedad vegetal de albahaca, fue desarrollado por los científicos estadounidenses John Skarchuk y Joseph Lente en la Universidad de Connecticut en la década de 1950.

Otros nombres de variedades: púrpura, ópalo oscuro, albahaca púrpura. Está muy extendido en el Cáucaso, Centro y Asia Menor. En 1962, Opal ganó el premio All-American.

Incluido en el registro estatal de la Federación de Rusia en 2015 para el cultivo en granjas privadas.

Diferencias con otras variedades.

La cultura es anual. La altura del arbusto varía de 40 a 60 cm. La planta es ramificada, tiene muchas hojas grandes ovoides, de color púrpura oscuro con un tinte púrpura. Las flores son de un carmesí brillante.

La variedad es de mitad de temporada: pasan de 55 a 60 días desde los primeros brotes hasta la madurez. El rendimiento de vegetación es de 1.1-1.2 kg por 1 metro cuadrado. metro.

La albahaca morada se cultiva no solo en campo abierto, sino también en el alféizar de la ventana. Gracias al color inusual de las hojas y las hermosas flores, decora la habitación, se usa para decorar macizos de flores en el jardín.

Característica y descripción

El ópalo se diferencia de otros tipos de albahaca vegetal. Es más picante y fragante. Su aroma a pimienta es fuerte y persistente. Se recomienda utilizar la variedad fresca y seca como aditivo aromatizante en la cocina casera y enlatado.

Características de la composición química.

El ópalo pertenece a las variedades moradas, contiene aceites esenciales y ácido ascórbico. Además, la planta contiene las siguientes sustancias útiles:

• Vitaminas B: tiamina, ácido fólico, riboflavina, piridoxina;
• betacaroteno, vitamina A;
• vitamina K;
• rutina, que mejora la calidad de la sangre y la salud vascular;
• flavonoides que previenen el envejecimiento y ayudan al cuerpo a absorber vitaminas;
• Aceites esenciales que tienen un efecto beneficioso sobre la piel y los vasos sanguíneos.

En primavera, los aceites esenciales predominan en la composición de albahaca ópalo, y en el momento de la floración, el ácido ascórbico.

Persistencia

En general, la variedad es resistente a enfermedades. Las plagas se asustan por su olor acre. Solo ocasionalmente es atacado por un ácaro y un pulgón.

Para evitar que la planta se enferme con enfermedades fúngicas, es importante evitar regar en exceso. Es necesario alcalinizar el suelo de manera oportuna, pero es mejor plantarlo en un lugar bien ventilado y aflojar el suelo regularmente.

Cualidades gustativas y aromáticas

Basil Opal desprende un distintivo aroma a pimienta con toques de clavo. El sabor de la planta es muy agradable, picante.

¡Interesante! Los aceites esenciales de las hojas de albahaca púrpura se utilizan incluso en perfumería.

Área de aplicación

Al cocinar, los tallos y las hojas de la planta se utilizan como especia. Se utilizan tanto frescos como secos.El ópalo se agrega al vinagre, las salsas y los aceites aromáticos, y se prepara el té.

La albahaca se usa incluso con fines medicinales para prevenir enfermedades del sistema digestivo y fortalecer el sistema inmunológico. Calienta el cuerpo, calma suavemente el sistema nervioso y alivia los espasmos musculares.

Referencia. Masticar hojas de albahaca alivia las náuseas y las flatulencias.

Basil Opal como agente antibacteriano ayuda a combatir el acné y trata las picaduras de insectos. Para hacer esto, las hojas se trituran y la papilla se diluye con agua.

Para decorar el interior, el ópalo de albahaca se planta en macetas y se coloca en el alféizar de la ventana.

Ventajas y desventajas

La albahaca de ópalo tiene los siguientes beneficios:

• propiedades útiles no solo de las hojas, sino también de los tallos de las plantas;
• decoración para el interior de la casa y el jardín;
• una fuente de ácido ascórbico y aceites esenciales;
• repele los insectos con su olor acre;
• los tomates junto a este tipo de albahaca crecen más rápido.

Entre las desventajas se encuentran las siguientes:

• maduración lenta;
• durante la floración, el sabor de las hojas es amargo;
• crece mal en lugares frescos con poca luz;
• una planta anual.

Tecnología en crecimiento

Como otros cultivos, la albahaca tiene una tecnología de cultivo especial.

Condiciones óptimas

Basil Opal es una planta poco exigente. Es mejor plantarlo en el lado soleado. Le encanta la tierra cálida. Antes de plantar, el suelo se afloja bien, se le agrega compost o humus, así como turba. La temperatura óptima para cultivar albahaca no es inferior a + 18 ° C.

Términos y reglas de aterrizaje.

El ópalo es una variedad de temporada media. La cosecha se recolecta entre 55 y 60 días después de la germinación. Ya en el día 7-10, aparecen los primeros brotes.

Se recomienda plantar la planta en un lugar parcialmente soleado. Durante la germinación, asegúrese de que el suelo siempre permanezca húmedo, pero también evite el estancamiento del agua. Se deja que la tierra se seque y, tan pronto como se seque, se riega inmediatamente. La planta morirá por exceso de humedad.

A medida que la albahaca crece, necesita un lugar más soleado. La planta se propaga por esquejes: se cortan las puntas de las plantas que han crecido hasta 20 cm, se plantan en un recipiente de plástico profundo, se riegan y se cubren con una tapa o polietileno. Esto imita las condiciones del invernadero. Dos semanas después, la planta echa raíces y alcanza una altura de 3-4 cm. El corte reemplaza la siembra con semillas. De esta forma la albahaca crece más rápido.

Dado que el ópalo crece más lentamente que otras variedades de albahaca, la poda comienza cuando crece ligeramente en altura y tiene las primeras tres hojas. Primero, las hojas superiores se podan o pellizcan para estimular el desarrollo de nuevas ramas laterales. La cosecha se corta a menudo. Esto promueve el crecimiento de las plantas y la formación de arbustos exuberantes.

¡Atención! Si está cultivando albahaca morada para decorar, no coma las hojas durante la floración, ya que se vuelven amargas durante este período.

Cuidado adicional

El ópalo florece un poco más tarde que otras variedades, a mediados o finales del verano. Pellizca los tallos de las flores si planeas usar albahaca con fines culinarios o medicinales.

La albahaca no se riega abundantemente tan pronto como el suelo esté ligeramente seco. En promedio, en ausencia de lluvia, se riegan no más de dos veces por semana. Para el riego, use agua sedimentada a temperatura ambiente.

A medida que aparecen las malas hierbas en campo abierto, se eliminan y el suelo se afloja, saturándolo con oxígeno.

La planta se alimenta en la etapa inicial de crecimiento y durante el período de floración.

Fertilizantes adecuados:

• "Nitrofoska" (2 cucharadas. L. El medicamento se agita en 10 l de agua y se riega a razón de 5 l por 1 m2. M);
• superfosfato (15 g por 1 m2);
• nitrato de amonio (aproximadamente 20 g por 1 metro cuadrado).

Posibles problemas, enfermedades, plagas.

La albahaca se ve afectada por las siguientes enfermedades:

• pata negra (enfermedad fúngica, de la cual el tallo se vuelve negro, la planta no come bien, se vuelve amarilla y muere);
• fusarium (una enfermedad fúngica que envenena el arbusto con toxinas, de las cuales muere la planta);
• podredumbre gris (hongo en forma de manchas que infecta la planta de abajo hacia arriba, la enfermedad comienza en las hojas y conduce a la muerte).

La albahaca rara vez es atacada por pulgones.

Para evitar la propagación de la pata negra por toda el área, la planta infectada se desentierra y se quema. El lugar donde creció se desinfecta con formalina o una solución de permanganato de potasio. "Fitosporin" y "Topaz" han demostrado su eficacia en el tratamiento. Otros productos químicos no funcionan bien.

Rociar la albahaca enferma con una infusión de cáscaras de cebolla ayuda contra el fusarium y la podredumbre gris. La cáscara se vierte con agua hirviendo a razón de 1: 4 y se insiste en un lugar oscuro y cálido. Después de un día, la infusión está lista. Filtrarlo antes de usarlo.

Para prevenir la pudrición gris, la albahaca se planta anualmente en un lugar nuevo. Antes del cultivo, sus semillas se mantienen en una solución débil de permanganato de potasio.

Si la albahaca ha sido atacada por pulgones, utilice karbofos (30 g por 5 l de agua) o "Akarin" (8 ml por 1 l de agua).

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Características del cultivo por semillas, plántulas.

Basil Opal se cultiva tanto por semillas como por plántulas. La tecnología de cultivo es similar a otras variedades de albahaca.

La planta de semillas crece más... Las plántulas obtienen la cosecha más rápido y mucho antes de plantarlas en el suelo. El cultivo de plántulas comienza a finales de marzo. Profundidad de siembra: no más de 1 cm. Temperatura en el momento de la germinación de entrada: no inferior a + 25 ° С.

Después de 10 días, aparecen los primeros brotes. Se les permite crecer unos 4 cm hacia arriba, después de lo cual pellizcan la parte superior.

En el suelo, invernadero y en casa.

En el método de las plántulas, la albahaca se planta primero en un invernadero, donde se acostumbra a una temperatura y un suelo diferentes. En esta etapa, necesitará un aderezo (para 1 litro de agua, 1 cucharadita de fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio).

Cuando la temperatura exterior se estabiliza a + 18 ° C o más, la planta se planta en campo abierto. La primera vez se suele regar para que la albahaca eche raíces.

En casa, Opal se cultiva a partir de semillas. No se requieren fertilizantes si la tierra se compró originalmente en una tienda especializada en jardinería. Todos los oligoelementos necesarios generalmente se agregan a dicho suelo.

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Reseñas de residentes de verano

Muchos jardineros prefieren la albahaca morada.

Natalia, Togliatti: “Amo mucho la albahaca. Una vez leí reseñas sobre la Basílica del Ópalo Oscuro, miré la foto y ahora compré semillas y las planté. ¡Tiene un aroma impresionante! Si sigue las reglas de siembra descritas en el paquete, la cosecha probablemente será excelente. Me perdí el momento de plantar plántulas a principios de la primavera, así que planté las semillas de inmediato en mi sitio. Había 100 semillas en el paquete, de las cuales solo eclosionaron 10. La próxima vez sembraré más y mejor por plántula. De las ventajas, enfatizaré su olor excepcionalmente brillante y su agradable sabor suave. De las deficiencias, observo que la albahaca empeora al aire libre ".

Olga, Izhevsk: "Me gusta la albahaca morada por su aspecto. Un fuerte aroma proviene de las hojas. Florece solo una temporada. Germino las semillas primero en marzo o principios de abril en macetas. Normalmente lo pongo en la ventana. En la primavera los puse en un invernadero. Esta albahaca es decorativa y melífera. Las avispas y las abejas acuden a él. Lo usamos fresco o lo agregamos a los platos principales ".

Nina, Otradny:“He estado cultivando la variedad Opal durante varios años. En casa planto con semillas y en el campo con plántulas. Noté un par de puntos. De todos los arbustos, a menudo solo tengo una pequeña parte de color púrpura, el resto, por alguna razón, permanece verde. Mis amigos tienen la misma historia. Las plántulas echan raíces bien solo en un invernadero. Los arbustos crecen exuberantes.La albahaca crece mal en suelo abierto.

Conclusión

Basil Opal tiene hojas y tallos comestibles. Se consumen frescos, secos y enlatados. En la cocina, son muy adecuados para salsas, guarniciones y primeros platos, para aromatizar vinagre y té. Debido a la gran cantidad de ácido ascórbico y aceites esenciales, la planta se usa en la medicina popular para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales.

Basil no tiene pretensiones al irse. Lo principal es observar un riego moderado y mantener la planta en un lugar cálido. El cultivo crece mejor en un invernadero.